"

“Año de la Consolidación del Mar de Grau”

“Decenio de las personas con Discapacidad en el Perú 2007 – 2016”

INFORME N° -2016 –MINEDU/VMGP-DIGESE-COAR-TACNA

PARA : EDMER TRUJILLO MORI

Director de Educación Básica Para Estudiantes con Desempeño
Sobresaliente y Alto Rendimiento

DE : Lic. Marlene Mosqueira Neira

Directora General del COAR TACNA

ASUNTO : Conformidad del Servicio de Alimentación

REFERENCIA : a) Contrato N° 142-2015-MINEDU/SG-OGA-OL

b) Orden de Servicio N° 001221
c) INFORME N° 10 -2016 -MINEDU/VMGP-DIGESE/DEBEDSAR-COAR TACNA

FECHA : Tacna 26 Abril de 2016

_______________________________________________________________________

Tengo a bien dirigirme a usted, en relación al asunto y documento de la referencia para

manifestarle lo siguiente:

I. ANTECEDENTES

1.1 Con fecha 01 junio 2015, se suscribe el Contrato Nº 142 -2015-MINEDU/SG-OGA-OL entre
el Ministerio de Educación y el contratista PROALIMENTOS LIBER S.A.S - SUCURSAL PERU
con la finalidad de que se brinde el “Servicio de Provisión de Alimentación para los colegios
de Alto Rendimiento 2015 y 2016 de la Zona Norte, Centro y Sur, a PROALIMENTOS LIBER
S.A.S. SUCURSAL PERU en el cual está comprendido el COAR TACNA.
1.2 Que habiendo recibido el INFORME N° 10 -2016 -MINEDU/VMGP-DIGESE/DEBEDSAR-
COAR TACNA, referente a Conformidad de “Alimentación para estudiantes de Alto
Rendimiento COAR TACNA”, correspondiente al periodo del 26 de marzo al 25 Abril de
2016mediante el cual el Encargado de Servicios informa sobre la conformidad del servicio.

II. ANÁLISIS

2.1 Hecha la revisión del informe arriba mencionado se observa que el servicio de “Alimentación
para estudiantes de Alto Rendimiento COAR TACNA”, suministrado por PROALIMENTOS

/AEAC
 "
“Año de la Consolidación del Mar de Grau”
“Decenio de las personas con Discapacidad en el Perú 2007 – 2016”

LIBER S.A.S - SUCURSAL PERU fue ejecutado conforme a lo establecido en los términos
de referencia.

2.2 Es preciso mencionar que la documentación que sustenta la conformidad de servicios obra en
el acervo documentario de esta Dirección, quedando a disposición para los fines que se estime
conveniente.

2.3 Según numeral 4.2 de los términos de referencia, en caso de incurrir en falta cometida en la
prestación del servicio se debe aplicar la penalidad respectiva, hecho que no ha ocurrido
durante el periodo del 26 de marzo al 25 Abril de 2016.

2.4 Que se brindó un total de 5104 desayunos, 4747 almuerzos, 5282 cenas a un costo total de
S/. 167,046.02 correspondiente al servicio en el periodo del 26 de marzo al 25 Abril de 2016.

III. CONCLUSIONES Y RECOMENDACIÓN

Por las consideraciones expresadas en el análisis del presente informe se otorga la

conformidad a la prestación del servicio brindado por el CONTRATISTA PROALIMENTOS
LIBER S.A.S – SUCURSAL PERU, por lo que se solicita, se continúe con el trámite respectivo,
para el séptimo pago correspondiente un total de 5104 desayunos, 4747 almuerzos, 5282
cenas a un costo total de S/. 167,046.02 correspondiente al servicio en el periodo del 26 de
marzo al 25 Abril de 2016 de acuerdo a lo establecido en la Cláusula Cuarta del Contrato Nº
142 -2015-MINEDU/SG-OGA-OL suscrito con el CONTRATISTA

Es cuanto tengo que informar.

Atentamente,

/AEAC
 "
“Año de la Consolidación del Mar de Grau”
“Decenio de las personas con Discapacidad en el Perú 2007 – 2016”

INFORME N° 10 -2016 -MINEDU/VMGP-DIGESE/DEBEDSAR-COAR TACNA

PARA : Lic. Marlene Mosqueira Neira

Directora General del COAR TACNA

DE : Lic. Rita del Rosario Ramos Rejas

Directora De Bienestar y Desarrollo Estudiantil

Ing. Abrahan Erasmo Apaza Canqui

Encargado de Servicios COAR TACNA

ASUNTO : Conformidad del Servicio de Alimentación

REFERENCIA : Contrato N° 142-2015-MINEDU/SG-OGA-OL

Orden de Servicio N° 001221

FECHA : Tacna 26 Abril de 2016

_______________________________________________________________________

Tengo a bien dirigirme a usted, a fin de manifestarle lo siguiente:

I. ANTECEDENTES

1.1. Con fecha 07 de Mayo del 2015 el Comité Especial adjudicó la Buena Pro del Ítems Nº 01 y 03
de la ADJUDICACIÓN MENOR CUANTÍA Nº 090-2015-MINEDU/UE 016 Segunda Convocatoria
Derivada del CONCURSO PUBLICO Nº 003-2015 MINEDU/UE para la contratación del servicio
de alimentos para los colegios de Alto Rendimiento 2015 y 2016 de la Zona Norte, Centro y Sur,
a PROALIMENTOS LIBER S.A.S. SUCURSAL PERU
1.2. Con fecha 01 junio 2015, se suscribe el Contrato Nº 142 -2015-MINEDU/SG-OGA-OL entre el
Ministerio de Educación y el contratista PROALIMENTOS LIBER S.A.S - SUCURSAL PERU con
la finalidad de que se brinde el “Servicio de Provisión de Alimentación para los colegios de Alto
Rendimiento 2015 y 2016 de la Zona Norte, Centro y Sur, a PROALIMENTOS LIBER S.A.S.
SUCURSAL PERU
1.3. Que, con fecha 08 febrero 2016, se giró la orden de servicios Nº 001221 por concepto de Servicio
de Provisión de Alimentación para los Colegios de Alto Rendimiento 2015-2016 Zona Norte,
Centro y Sur” del Ítem 3 que comprende los Colegios COAR Arequipa, Moquegua, Tacna y Puno.

/AEAC
 "
“Año de la Consolidación del Mar de Grau”
“Decenio de las personas con Discapacidad en el Perú 2007 – 2016”

1.4. Que con fecha, 11/03/2016. se realizó la entrega del local para el reinicio de operaciones para
brindar el servicio, según acta que se adjunta al presente.
1.5. Que con fecha 24/03/2016 , se suscribió el acta de re-instalación del servicio de provisión de
alimentación para los Colegios de alto Rendimiento 2015-2016 zona norte, zona centro y zona
sur- Item N ° 03,asi mismo se adjunta el correo; iniciando el servicio el día 26/03/2016
1.6. Que, se realizó la supervisión de la recepción de los insumos, preparación de los alimentos,
buenas prácticas de manufactura, el servicio del comedor, la limpieza y desinfección, la
conservación de alimentos, presentación de personal, manejo de residuos , encontrándose que
el servicio se brindó conforme a los Términos de Referencia
1.7. Que se adjunta, resumen de la asistencia por el periodo facturado, suscrito por el supervisor y el
representante legal del contratista. Cabe señalar que el contratista a mantenido el mismo personal
de la conformidad anterior, no habiéndose realizado cambios.
1.8. Que el costo desagregado por alimentos es de S/ 9.11 desayuno, S/. 12.02 almuerzo y S/. 12.02
Cena
1.9. Con fecha 26/04/2016, el contratista presento la Informe N° 0012016-PROAL-SUC-
PERU/TACNA en el que detalla las labores realizadas durante el servicio prestado comprendido
entre el 26 marzo al 25 de abril , enmarcado en los Terminados de referencia contenidos en las
bases
1.10. Que con fecha 25 de Abril de 2016 se ha realizado la liquidación del servicio, por el periodo
comprendido entre el 26 de marzo al 25 Abril de 2016, en el cual el Contratista PROALIMENTOS
LIBER S.A.S – SUCURSAL PERU ha brindado un total de 5104 desayunos, 4747 almuerzos,
5282 cenas a un costo total de S/. 167046.02.

II. ANÁLISIS

2.1. De acuerdo a lo descritos en el rubro de antecedentes, y a los resultados de la supervisión

efectuada respecto al servicio propiamente ejecutado se da constancia que el servicio de
alimentación brindado por el contratista cumple de acuerdo a lo establecido en los términos de
referencia. se adjuntan actas de supervisión
2.2. Según numeral 4.2 de los términos de referencia, en caso de incurrir en falta cometida en la
prestación del servicio se debe aplicar la penalidad respectiva, hecho que no ha ocurrido durante el
periodo del 20 diciembre 2015 al 25 marzo 2016.
2.3. Según lo establece la Cláusula Cuarta del contrato, existe la obligación de pagar el servicio
en armadas mensuales, es por ello se considera desde el 26 de marzo 2016 al .25 de Abril de 2016
2.4. Se adjunta: Cuadro consolidado de raciones, Cuadro de liquidación de raciones
consumidas, Relación diaria de alumnos que reciben el servicio de alimentación, Menú brindado por
el contratista, Actas de supervisión del servicio, Informe enviado por el contratista, Resumen de la

/AEAC
 "
“Año de la Consolidación del Mar de Grau”
“Decenio de las personas con Discapacidad en el Perú 2007 – 2016”

Asistencia del personal por el mes facturado, suscrito por el supervisor y el representante legal del
contratista.
2.5. Que se brindó un total de 5104 desayunos, 4747 almuerzos, 5282 cenas a un costo total
de S/. 167,046.02 correspondiente al servicio prestado en el periodo del 26 de marzo 2016 al .25 de
Abril de 2016.

III. CONCLUSIÓN Y RECOMENDACIÓN

3.1. Por las consideraciones expresadas en el análisis del presente informe se otorga la conformidad
a la prestación del servicio brindado por el CONTRATISTA PROALIMENTOS LIBER S.A.S –
SUCURSAL PERU, por lo que se solicita, se continúe con el trámite respectivo, para el séptimo
pago correspondiente al periodo del 26 de marzo 2016 al .25 de Abril de 2016 de acuerdo a lo
establecido en la Cláusula Cuarta del Contrato Nº 142 -2015-MINEDU/SG-OGA-OL suscrito con
el CONTRATISTA.

Es todo en cuanto informo a usted para su conocimiento y fines.

Atentamente,

/AEAC