COSTOS Y BENEFICIOS

COSTO DE PRODUCCIÓN DE HABAS

Cultivo Habas Nivel tecnológico Medio
Periodo 5- 7 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad UNIDAD CANTIDAD COSTO COSTO TOTAL

UNITARIO S/. S/.
A. COSTOS DIRECTOS 2,646.86
MANO DE OBRA 579.42
Preparación de Terreno
A. Pica, junta y quema Jornal 1 21.46 21.46
B. Tomeo y riego machaco Jornal 2 21.46 42.92
Siembra
A. Siembra Jornal 3 21.46 64.38
Labores Culturales
A. Cultivo Jornal 3 21.46 64.38
B. Deshierbos Jornal 3 21.46 64.38
C. Riegos (5) Jornal 4 21.46 85.84
D. Abonamiento Jornal 3 21.46 64.38
E. Aplicaciones (2) Jornal 2 21.46 42.92
Cosecha
A. Recojo vainas Jornal 3 21.46 64.38
B. Venteo y Selección Jornal 3 21.46 64.38
MAQUINARIA AGRICOLA (h/y 900.00
h/a)
A. Arado, rayado en seco hora/yunta 7 45.00 315.00
B. Arado, gradeo y rayado Hdo. hora/yunta 7 45.00 315.00
Cosecha
A. Trilla hora/yunta 6 45.00 270.00
INSUMOS 1,167.44
Semilla Kg. 405.00
Fertilizantes : A . Urea Kg. 101.35
Fertilizantes : A . Urea Kg. 101.35
Pesticidas
Rhyzolex Kg. 29.60
Vencetho 120 gr. 16.00
Tamaron Lt. 58.80
Manzate Kg. 75.00
Agridex Lt. 13.00
Fetrilom combi Kg. 196.80
Agua : Temporal M3 94.50
Otros
II.- COSTOS INDIRECTOS 211.75
Imprevistos
Gastos administrativos 8% 211.75
Asistencia técnica
Interés bancario
COSTO TOTAL
Rendimiento kg/ha: 1500.00
Costo por kilogramo 1.91
TOTAL NUEVOS SOLES 2,858.61
 BENEFICIOS DEL HABAS

 Favorece la memoria y la concentración ya que posee fósforo, potasio y

magnesio.
 Combate estados gripales, ataques de asma y bronquitis al ser rica fuente de
vitamina C.
 Combate la anemia. Se le considera un alimento altamente energético con un
elevado contenido en vitaminas, hidratos de carbono, minerales y proteínas
 Previene la hinchazón de los órganos genitales, dado que posee gran cantidad
de antioxidantes.
 Calma los síntomas de la gota, el reuma y la artritis gracias a su alto valor en
albúmina.
 Fortalece los dientes y huesos, pues posee gran cantidad de calcio. Además,
los antioxidantes mencionados en el punto cuatro ayudan a fijar éste último.
 Eleva el apetito sexual, dado que estimula y aumenta la circulación del torrente
sanguíneo.
 Previene la enfermedad del Alzheimer por su contenido en lecitina y colina.
 Elimina toxinas de la sangre, por lo que favorece el correcto funcionamiento
del corazón. También se le atribuye propiedades para disminuir el colesterol,
gracias a su elevado contenido en ácido úrico.
 Ayuda a regular el tránsito intestinal, por su aporte en fibras.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE PAPA
Cultivo Papa Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

A. COSTOS DIRECTOS 4254.99

1. Preparac. terreno 175.00

Arado Horas/tractor 2 35 70
Rastrado Horas/tractor 2 35 70
Surcado Horas/tractor 1 35 35
2. Siembra 200.00
Desinfección de Jornal 2 10 20
semilla
Siembras Jornal 8 10 80
1er abonamiento Jornal 3 10 30
Tapado Horas/tractor 2 35 70
3. labores agrícolas 430.00
2do abonamiento Jornal 3 10 30
1er Aporque Jornal 18 10 180
Control fitosanitario Jornal 4 10 40
Riego Jornal 6 10 60
Deshierbo Jornal 12 10 120
4. Cosecha 725.00
Corte de follaje Jornal 6 10 60
Apertura de surcos Horas/tractor 3 35 105
Recojo de tubérculos Jornal 40 10 400
Selección y Jornal 8 10 80
clasificación
Almacenaje Jornal 8 10 80
5. Insumos
Semillas Kgs 1600 1 1600 1600.00
Fertilizantes 734.14
Estiércol Kgr 3000 0.05 150
Urea Kgs 222 0.84 186.48
Superfosfato triple de Kgs 287 1.16 332.92
Ca
Cloruro de K Kgs 83 0.78 64.74
Pesticidas 390.85
Fitoraz Kgs 1 93 93.00
Baytroid TM Lts 1 154 154.00
Agridex Kgs 0.25 31.4 7.84
Belmark Kgs 2 68 136.00
B. COSTOS
INDIRECTOS
Gastos generales 719.25
Gastos administrativos 239.7495
479.499
TOTAL 5072.25
 BENEFICIOS DE LA PAPA
 Para tratar la anemia: La anemia aparece por la falta de hierro en la sangre, así
pues, consumir papas ayuda a tratarla si se padece y, en caso de no padecerla
aún, permite prevenirla. La canela, es otro alimento que te puede ayudar a
combatir la anemia, al igual que la cebada.
 Tiene un gran poder antiinflamatorio: Uno de los estupendos beneficios de
las papas es que gracias a su alto contenido en minerales ayuda a evitar
inflamaciones o a combatirlas.
 Reduce la presión arterial: Una de las propiedades nutricionales más
importantes papa es su alto contenido en potasio, lo cual ayuda a reducir la
presión arterial en el organismo, pero, la guanábana tiene más potasio.
 Ayuda a tratar la hepatitis: El jugo de la papa, al ser consumido de forma
diaria, ayuda a tratar las enfermedades de hígado.
 Combate los problemas digestivos: Al ser rica en fibra, una de las propiedades
nutritivas de la papa es que regula el tránsito intestinal, evitando así la aparición
de estreñimiento o diarrea, pero no tiene grandes efectos en casos más serios,
para estos te recomendamos la leche magnesia, o la leche de arroz, estas leches
te ayudarán a combatir la diarrea o el estreñimiento de una manera más directa.
 Reduce el dolor de cabeza: Está demostrado que el consumo regular de la papa
cruda ayuda a aliviar y reducir el dolor de cabeza.
 Previene el cáncer: El cáncer aparece por el daño que reciben nuestras células.
Pero, la papa es especialmente rica en vitamina C, la cual se ocupa de regenerar
las células que resultan dañadas. Entonces, es muy buena para prevenir esta
enfermedad maligna. Otra manera de combatir el cáncer es con una dieta rica en
fibra, por ello es recomendable tener una dieta rica en fibra, con alimentos
como la leche de avena.
 Regula la tensión: Por su alto contenido en potasio, ayuda a regular la presión
arterial y así combatir la hipertensión. Otro alimento que te puede ayudar a
estabilizar tu tensión, es la albahaca.
 Reduce el colesterol en la sangre: una de las propiedades de la papa más
interesantes es que su consumo ayuda a proteger el organismo por enfermedades
que aparezcan por culpa del colesterol, como es el caso de enfermedades
cardiacas.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE MAÍZ
Cultivo Maíz Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

A. COSTOS DIRECTOS 3542.48

1. Preparac. terreno 175.00

Arado Horas/tractor 2 35 70
Rastrado Horas/tractor 2 35 70
Surcado Horas/tractor 1 35 35
2. Siembra 180.00
Desinfección de semilla Jornal 2 10 20
Siembras Jornal 6 15 90
Tapado Horas/tractor 2 35 70
3. labores agrícolas 200.00
Control fitosanitario Jornal 4 10 40
Riego Jornal 6 10 60
Deshierbo Jornal 12 10 120
4. Cosecha 725.00
Corte de follaje Jornal 6 10 60
Apertura de surcos Horas/tractor 3 35 105
Recojo de maiz Jornal 40 10 400
Selección y clasificación Jornal 8 10 80
Almacenaje Jornal 8 10 80
5. Insumos
Semillas Kgs 25 12.40 310.00 310.00
Fertilizantes 1751.48
Estiércol kgr 3000 0.05 150
Urea Kgs 6 bolsas 0.84 186.48
Fosfato di amónico Kgs 5bolsas 217.00 1085.00
Cloruro de K Kgs 3bolsas 110.00 330.00
Pesticidas 201.00
Laser EC Litro 1.5 28.00 42.00
Cipermex super Litro 1 80.00 80.00
Maicero(herbicida) Litro 1 34.00 34.00
Granolate Kgs 10 4.50 45.00
B. COSTOS INDIRECTOS
Gastos generales 719.25
Gastos administrativos 239.7495
479.499
TOTAL 4261.73
 BENEFICIOS DEL MAIZ

El maíz resulta ser uno de los mejores alimentos tanto para deportistas como niños, ya
que se digiere con gran facilidad. Además, debido a su contenido en fibra mejora el
tránsito intestinal y ayuda a reducir problemas de estreñimiento. También bloquea la
absorción de colesterol, por lo que es ideal para bajar los niveles de colesterol en sangre.

Su riqueza en vitaminas del grupo B, lo convierte en un alimento excelente

para proteger el sistema cerebral y garantizar su buen funcionamiento. Asimismo,
aporta una gran cantidad de energía al organismo gracias a los carbohidratos que
contiene. Estos carbohidratos son complejos, por lo que se digerirá de forma lenta y
evitará que los niveles de azúcar en sangre se eleven

El maíz o más las estigmas de maíz usadas para hacer infusiones ofrecen propiedades
diuréticas, por lo que otro de sus beneficios destacados es que es útil en el tratamiento
de enfermedades renales e infecciones urinarias. Además, previene y reduce la
probabilidad de retener líquidos.

Por todo ello y al contener ácidos grasos Omega 3 y Omega 6, consumir maíz está
especialmente indicado para la buena salud del corazón. Al reducir el colesterol malo,
impide la obstrucción de las arterias y reduce enormemente el riesgo de padecer
de enfermedades cardiovasculares

Además de todos estos beneficios del maíz, encontramos que su aceite es ideal para
mantener la piel y el cabello mucho más saludable. Favorece la hidratación del pelo y,
gracias a los betacarotenos y la vitamina C, resulta excelente para lucir una piel joven,
tersa y bonita.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE CEBOLLA
Cultivo Cebolla Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

A. COSTOS DIRECTOS 47019.8

1. Preparac. terreno 240.00

Bordeadura y arreglo de Jornal 1 80.00 80.00
melgas
Remojo y fangueo jornal 2 80 160.00
2. Siembra 680.00
Roseado y tapado de Jornal 1 80 80.00
semillas
Abonamiento y fumigada Jornal 2 80 160.00
Deshierbo Jornal 8 55 440.00
3. labores culturales 580.00
Aplicación de fertilizantes Jornal 2 80 160.00
Riegos Jornal 6 80 480.00
Control fitosanitario Jornal 4 10 40.00
4. Cosecha 3705.00
Arranque de plantas, etc Jornal 21 55 1155.00
Selección y clasificación Horas/tractor 30 55 1650.00
Ensacada, cosida y pesada Jornal 6 80 480.00
guardia Jornal 6 70 420.00
5. Insumos
Semillas Kgs 100.00 0.5 50.00 50.00
Fertilizantes 1609.8
Nitrato de amonio Sacosx50kg 10 67.70 677.00
Fosfato di amónico Sacosx50kg 4 92.70 370.8
Sulfato de potasio Sacosx50kg 3 154.00 462.00
Abonofol Sacosx50kg 4 25.00 100.00
Pesticidas 155.00
cipermetrina Lt 0.5 44.00 22.00
Metomil 90% PS Kg 1 60.00 60.00
Clethomin 128 EC Lt 0.5 86.00 43.00
Citowet Kg 1 30.00 30.00
B. COSTOS INDIRECTOS
Gastos generales 746.31
Gastos administrativos 318.96
427.35
TOTAL 7766.11
 BENEFICIOS DE LA CEBOLLA

 Mejora la circulación Al tener un alto grado de quercetina, favorece la

circulación sanguínea. Además, debido a que contiene sílice, ayuda a prevenir la
trombosis y el envejecimiento de las venas y arterias. Incluso ayuda a reducir el
colesterol en la sangre y aumenta la capacidad de disolver los coágulos internos,
lo que previene la trombosis coronaria.
 Previene la anemia La cebolla posee propiedades antianémicas, ya que nos
aporta fósforo, hierro, y vitamina E, propiedades que ayudan a reponer la
pérdida de sangre y regeneran los glóbulos rojos.
 Ayuda a aliviar el resfriado Al ser rica en vitaminas A y C, la cebolla es ideal
para aliviar las enfermedades respiratorias. Los aceites esenciales que posee
debido al azufre poseen la capacidad de disminuir los síntomas de la bronquitis,
resfriado y catarro.
 Ayuda a controlar la hipertensión Al contener potasio, la cebolla ayuda a
eliminar el exceso de líquidos y disminuye los riesgos de padecer gota,
hipertensión y cálculos renales.
 Posee propiedades depurativas y diuréticas El potasio y el bajo contenido de
sodio, hacen que la cebolla ayude a evitar la retención de líquidos, liberando las
toxinas del organismo. Además es beneficiosa para los riñones y la próstata.
 Previene enfermedades del sistema nervioso Dado a su alto contenido en
vitamina B y potasio necesarios para la transmisión y generación del impulso
nervioso y el magnesio, que mejora el funcionamiento del sistema nervioso y
muscular, la cebolla es ideal para mejorar el sistema nervioso.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE CEBADA
Cultivo cebada Nivel tecnológico bajo
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

I. COSTOS DIRECTOS 2084.95

A. MANO DE OBRA 600.88

1. preparación de terreno
a. Despaje y quema Jornal 2 21.46 42.92
b. Tomeo y riego Jornal 1 21.46 42.92
machacado
2. Siembra
Desterrone – nivelación Jornal 3 21.46 64.38
3. labores agrícolas
Deshierbos Jornal 2 21.46 42.92
Despique Jornal 2 21.46 42.92
Tomeo y riegos Jornal 3 21.46 64.38
Aplicación de pesticidas y Jornal 3 21.46 64.38
fertilizantes
4. Cosecha
Corte de follaje Jornal 7 21.46 150.42
Venteo Jornal 4 21.46 85.84
B.MAQUINARIA AGRICOLA
Arado directo Hora 10 30.00 300.00 480.00
Cosecha/ trilla Hora 6 30.00 180.00
C. INSUMOS 1004.07
1. semilla kgr 100 1.50 150.00
2.fertilizantes
Urea Kgs 193.87 1.42 280.92
Fosfato di amonico Kgs 108.70 2.04 221.75
3. pesticidas
Tamaron Lt 2.00 39.20 78.40
Agridex Lt 0.50 26.00 13.00
Polyram DF Kg 5 25.00 125.00
4.agua : temporal M3 5.000.00 0.027 135.00
B. COSTOS INDIRECTOS
Imprevistos 5% 104.25 104.25
Gastos administrativos

TOTAL 2189.20

BENEFICIOS DE LA CEBADA

 Regula el tránsito intestinal: Al ser rica en fibra, ayuda a que nuestro sistema
digestivo funcione mucho mejor. Pero no solo eso, sino que la fibra sirve
 también para combatir las toxinas que se generan en el intestino grueso,
favoreciendo la formación de células intestinales
 Buena salud para el colón: Si la cebada ayuda a que el sistema intestinal
funcione bien, también ayuda a que el colón esté sano, pues favorece el
movimiento fecal y así mantiene el estómago limpio. Esto reduce las
posibilidades de padecer cáncer de colón. Esta propiedad la podemos encontrar
en muchos otros alimentos con altos contenidos de fibra como: el coco, el
higo, el repollo y la leche de almendras. Recuerda que una dieta rica en fibra
ayuda a prevenir el cáncer, por ello es muy importante tener una dieta rica en
fibra.
 Combate la osteoporosis: Es un alimento que no contiene mucho calcio, pero
entre las propiedades nutricionales de la cebada encontramos un sustituto muy
rico: el fósforo, con algo de zinc. Esto asegura la buena salud de los huesos, y
previene la aparición de la osteoporosis o ayuda a combatirla. Lo que es más,
como también contiene magnesio, la formación de los huesos será
óptima. Lamentablemente una dieta rica en cebada no es suficiente para
combatir la osteoporosis, tendrás que añadir otros alimentos como la leche de
cabra, o fermentada, alcachofas, granada… La mejor manera de evitar y
combatir la osteoporosis es con una dieta equilibrada, completa y sana.
 Protege de los radicales libres: Gracias a la presencia de la vitamina E, se
pueden combatir los radicales libres que se encuentran en los alimentos y que
dañarían nuestras células.
 Efecto hidratante: Al ser un alimento muy rico en vitamina A, un beneficio de
la cebada es su increíble capacidad hidratante, que nunca dejará nuestra piel
seca.
 Previene la arterioesclerosis: Gracias a la gran cantidad de vitaminas del grupo
B que contiene, se regula los niveles de colesterol y lípidos grasos en la sangre,
lo que reduce el riesgo de sufrir problemas cardiovasculares. Además, al
formarse nuevos glóbulos rojos favorece la correcta circulación de la sangre,
previniendo la posible formación de coágulos. Hay muchos alimentos con
propiedades similares, como la achicoria, la remolacha y la uva, pero recuerda
que estos alimentos no tendrá el efecto que un medicamento recetado tendrá. Es
importante que visites a tu medico si tienes problemas cardiovasculares.
 Aliada contra la anemia: La anemia aparece por la falta de hierro en la sangre,
y al contener este alimento una cantidad bastante notable de hierro, es bueno
para combatirla y prevenirla.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE QUINUA
Cultivo quinua Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

I. COSTOS DIRECTOS 2,322.79

A. Mano de obra 590.15

1. preparación del terreno
a.pica, despaje y quema Jornal 1 21.46 21.46
b.tomeo y riega machaco Jornal 1 21.46 21.46
2. Siembra
a.desinfeccion y quema Jornal 0.50 21.46 10.73
3. Labores culturales
a. Deshierbos Jornal 2 21.46 42.92
b. Despique Jornal 2 21.46 42.92
c. Tomeo y riegos Jornal 6 21.46 128.76
d. Aplicación de pesticidas 3 21.46 64.38
y fertilizantes
4. Cosecha
corte Jornal 8 21.46 171.68
venteo Jornal 4 21.46 85.84
B. MAQUINARIA 480.00
AGRICOLA
Arado directo Hora 10 30.00 300.00
Cosecha - trilla Hora 6 30.00 180.00
C. INSUMOS 1,252.64
Semillas Kgs 100 2.20 220.00
Fertilizantes
Fosfato di amónico kg 108.70 2.04 221.75
Urea Kg 197.83 1.42 280.92
pesticidas
Desinfectante (vencetho kg 0.24 16.00 16.00
120grs)
Adherente (citowett) Lt 0.50 20.00 10.00
Lannate kg 1.00 187.97 187.97
Polyram DF kg 4.00 25.00 100.00
Agua - temporal M3 8,000.00 0.027 216.00
II. COSTOS INDIRECTOS 116.14
Imprevistos 5% 116.14
Gastos administrativos
Asistencia técnica
Interés bancario
TOTAL 2438.93
 BENEFICIOS DE LA QUINUA
A continuación, podrá ver qué beneficios de la quinua podrá aprovechar con su
ingesta:
 Mejora la digestión: Gracias a su increíble aporte en fibra, una de las
mayores propiedades nutritivas de la quinua, se puede mejorar la digestión
cuando haya indigestión, pesadez en el estómago o cueste ir al baño, en otras
palabras, también regulará el tránsito de la flora intestinal y evitará sufrir
problemas como la diarrea o como el estreñimiento.
 Es una saciante natural: Esto quiere decir que es ideal para dietas. Cuando
tengáis hambre, entre comidas, se puede tomar en forma de cereal para quitar el
apetito y así no comer comida chatarra para satisfacer el hambre.
 Prevenga la arterioesclerosis: Como es rico en ácidos grasos como el omega-3
y el omega-6, se consigue un mejor funcionamiento del sistema circulatorio que
evita la aparición de arterioesclerosis.
 Cuida de su corazón: Un alimento tan rico en magnesio y potasio ayuda a que
su corazón funcione como es debido, previniendo futuros problemas
cardiovasculares como son la arritmia cardiaca, taquicardias o un infarto.
 Una increíble fuente de energía: Para quienes practiquen mucho deporte, la
quinua es ideal pues aporta un 50% más de energía al organismo que otros
granos cereales como por ejemplo el trigo.
 Lucha contra las migrañas: Uno de los usos beneficiosos de la quinua es que
se puede utilizar para combatir las migrañas, puesto que su gran aporte en
magnesio la convierte en un remedio natural para las migrañas.
 Controla su presión arterial: Con el rico aporte en magnesio, se controla la
presión arterial alta, evitando de este modo sufrir de hipertensión, pero también
de hipotensión.
 No contiene gluten: La quinua puede ser consumida por celiacos, puesto que no
contiene gluten y puede ser utilizada para hacer pasteles, galletas, panes…
 Es diurética: Por lo que puede ser utilizado para limpiar el organismo y
eliminar las toxinas que pueden provocar infecciones y enfermedades.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE ORÉGANO
Cultivo Orégano Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo Sub total total

unitario
A. COSTOS DIRECTOS 5419.66

1. Preparac. terreno 1330.00

Riego machado Jornal 2 45.00 90.00
Aradura/rotura Hora 8 65.00 520.00
Desterronado/nivelado/surqueo Jornal 8 45.00 360.00
Riego después de la siembra Jornal 2 45.00 90.00
Riego durante el cultivo Jornal 6 45.00 270.00
2. Siembra y abonamiento 1350.00
Esquejes Kg 450 1.20 540.00
Plantación Jornal 15 45.00 675.00
Picado Jornal 3 45.00 135.00
3. labores culturales 1305.00
Despunte Jornal 5 45.00 225.00
Deshierbo jornal 10 45.00 450.00
Aporque Jornal 10 45.00 450.00
Abonamiento y amontono Jornal 4 45.00 180.00
4. Cosecha 945.00
Corte de follaje Jornal 10 45.00 450.00
Traslado de cosecha Jornal 2 45.00 90.00
Extendido del material Jornal 1 45.00 45.00
Deshoje o apaleo Jornal 2 45.00 90.00
Clasificación y selección Jornal 2 45.00 90.00
Zarandeo Jornal 1 45.00 45.00
Envasado Jornal 1 45.00 45.00
Almacenado Jornal 2 45.00 90.00
5. Insumos 489.66
Guano Kgs 800 0.09 72.00
Humus de lombriz Kgs 250 1.16 332.92
Biol Lt 83 0.78 64.74
Lombricompuesto Lt 250 0.08 20.00
B. COSTOS INDIRECTOS
Gastos generales 719.25
Gastos administrativos 239.7495
479.499
TOTAL 5899.159

BENEFICIOS DEL OREGANO

 Antioxidantes para Reforzar el Sistema Inmunológico Un agente activo del

orégano es el ácido rosmarínico, que es un poderoso antioxidante que podría
reforzar la salud de su sistema inmunológico. El orégano tiene una de las tasas
 más altas de actividad antioxidante, 42 veces más poder antioxidante que las
manzanas. De acuerdo con un estudio:
"…el consumo de hierbas [incluyendo al orégano] podría…contribuir
significativamente con el consumo total de antioxidantes de origen vegetal y ser
una mejor fuente de antioxidantes alimenticios que muchos otros grupos de
alimentos como las frutas, bayas, cereales y vegetales."
 Antifúngico, Antibacteriano e Incluso Podría Matar al MRSA
El carvacol y el timol, dos fitoquímicos en el orégano, son poderosos
antimicrobianos. Las investigaciones han demostrado que el aceite esencial del
orégano podría matar patógenos transmitidos por los alimentos como la
listeria4y la súperbacteria MRSA (haciéndolo un buen ingrediente para los
jabones de manos y desinfectantes). De acuerdo con uno de los investigadores
del estudio MRSA: "Hemos hecho pruebas preliminares y hemos encontrado
que el aceite esencial del orégano mata al MRSA a una dilución de 1 a 1,000.
Las pruebas muestran que el aceite mata al MRSA tanto como en solución
líquida como en forma de vapor y su actividad antimicrobiana no disminuye al
calentarlo en agua hirviendo."
 Propiedades Antinflamatorias El orégano contiene beta-cariofilina (E-BCP),
una sustancia que inhibe la inflamación y también podría ser benéfica para tratar
enfermedades como la osteoporosis y arteriosclerosis, así como el síndrome
metabólico.
 Sirve para Tratar Enfermedades del Tracto Respiratorio Superior
El orégano tiene una poderosa actividad antiviral y se encontró que un aerosol
que contiene aceites esenciales aromáticos de cinco plantas, incluyendo el
orégano, alivia significativamente los síntomas "inmediatamente" en personas
con infecciones del tracto respiratorio superior.
Si usted contrae gripe o resfriado, el aceite de orégano puede ser bastante útil.
Generalmente, mientras más alta sea la concentración de carvacol, más efectivo
será. Curiosamente, el orégano fomenta la producción de sudor como un modo
de desintoxicación e ingerirlo podría ayudar a que se cuerpo elimine las flemas
no deseadas en sus pulmones.
 Efectos que Combaten el Cáncer Se ha demostrado que el extracto de orégano
"produce la detención del crecimiento y la muerte celular de manera dependiente
al tiempo y dosis en las células del cáncer de colon.
 COSTO DE PRODUCCIÓN DE TARWI
Cultivo tarwi Nivel tecnológico Medio
Periodo 5 meses Extensión 1 hectárea
Departamento Puno Centro poblado Ichu

Actividad Unidad Cantidad Costo unitario Sub total total

I. COSTOS DIRECTOS 1,618.00

A. MANO DE OBRA 600.88

1. preparación de
terreno
a. Pica, junta y quema Jornal 1 21.46 21.46
b. Tomeo y riego Jornal 2 21.46 42.92
machacado
2. Siembra
Siembra Jornal 3 21.46 64.38
3. labores culturales
Aporque Jornal 2 21.46 42.92
Deshierbos Jornal 2 21.46 42.92
Riegos Jornal 5 21.46 64.38
Abonamiento Jornal 3 21.46 64.38
Aplicaciones Jornal 4 21.46 85.84
4. Cosecha
Matada (plantas Jornal 7 21.46 150.42
amarillas)
Venteo y selección Jornal 4 21.46 85.84
B.MAQUINARIA
AGRICOLA
Arado rayado en seco Hora 7
Arado y gradeo Hora 7
Cosecha/ trilla Hora 6
C. INSUMOS 1,017.12
1. semilla kgr 80 3.00 240.00
2.fertilizantes
Urea Kgs 71.37 1.42 101.35
Fosfato di amonico Kgs 86.9 2.04 177.28
3. pesticidas
Rhyzolex Kg 0.12 246.65 29.60
Vencetho 120gr 1 16.00 16.00
Tamaron Lt 0.50 39.20 19.60
Manzate Kg 3 25.00 75.00
Agridex Lt 0.5 26.00 13.00
Fetrilom combi Kg 2 98.40 196.80
4.agua : temporal M3 5.500.00 0.027 148.50
B. COSTOS INDIRECTOS
Imprevistos
Gastos administrativos

TOTAL 1,618.00
 BENEFICIOS DEL TARWI

 Alto valor proteico

Tiene un valor superior al de la soya, hasta un 40% más por cada 100 g. Esto lo
convierte en un súper alimento. Se enriquece el pan con harina de tarwi para
combatir la desnutrición en la población infantil.
 Regula los niveles de glucosa en la sangre Es una de sus propiedades más
desconocidas. Tiene la capacidad de regular el contenido de azúcar en la sangre.
Posee menos cantidad de carbohidratos y por ello puede ser consumido por
personas diabéticas.
 Este alimento no provoca un aumento del nivel de azúcar en sangre.
 Contiene grasa no saturada
 El tarwi contiene grasa rica en omega 3.
 Laxante suave
 Esta legumbre purga el sistema digestivo.
 Contiene triptófano, combate el estrés
 El triptófano es una sustancia que produce una sensación de bienestar,
optimismo y tranquilidad.
 Elevado contenido de calcio Tiene un elevado contenido de calcio por lo que es
un gran complemento para mantener sanos los huesos y los dientes.
 Es una gran alternativa para los intolerantes a la lactosa y aquellos que no
consumen alimentos de origen animal.
 Tiene lisina, un aminoácido que contribuye a la absorción del calcio.
 Fibra para una mejor digestión Posee fibra que estimula los procesos digestivos
y los normaliza evitando el estreñimiento. Esto ayuda a prevenir el cáncer de
colon. La fibra limpia y elimina de nuestro cuerpo el exceso de grasa evitando la
obesidad y las enfermedades cardiovasculares.