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Gestión Ambiental
“World Explorer S.A.C - Confección de polos”
SEMESTRE : 2017-1
PROFESOR : Quispe Trinidad, Maria Isabel
HORARIO : 0931
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1. Introducción
Dentro de las diferentes industrias que existen en el Perú una de las más representativas es
la industria textil. A lo largo de todo el Perú, la distribución de los productores textiles está
diversificada, gracias a la amplia variedad de sus productos. La confección en el Perú ha
mostrado un gran crecimiento últimamente, traspasando fronteras y compitiendo en el
mercado internacional basándose en ventajas competitivas tales como la alta calidad y
prestigio de las fibras peruanas.
Por todo lo explicado podemos ver que que en el emporio comercial Gamarra se presentan
muchos retos, siendo el principal, el ahorro en los costos de producción para poder brindar
precios competitivos y atractivos para sus clientes; además, al ser en su mayoría talleres
cuyos propietarios no tiene nociones claras de lo que es el cuidado ambiental, es probable
que la contaminación en esta área sea elevada por el poco cuidado que normalmente tienen
las empresa cuando no son conscientes del impacto que pueden causar sus diferentes
procesos y el mal manejo de sus desperdicios.
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Fuente: Google Maps
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Fuente: World Explorer S.A.C
○ Corte: En este proceso se cortan los fardos de tela según los moldes por talla para
poder obtener piezas independientes que luego serán unidas en los procesos
siguientes. Este proceso tiene como input los fardos de tela y como output los cortes
(5 tipos; 2 mangas, cuello, delantero y trasero ) según los moldes; además, de una
merma que se genera debido a que los moldes de cortes se distribuyen de manera
que se abarque el mayor espacio posible, pero no pueden abarcar todo el espacio.
○ Remallado: Este proceso es muy utilizado para el armado del polo ya que gracias
a él se realizan todas las uniones de las distintas piezas para obtener el producto
terminado, el proceso realiza una costura resistente que garantizan una buena
unión entre piezas y; además, gracias a una cuchilla integrada cerca a la aguja
permite retirar los sobrantes de tela una vez realizada la costura. En este proceso
el input son las piezas cortadas y el hilo que utiliza la máquina, mientras que el
output es las piezas unidas y el retazo de tela que es cortado por la máquina.
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Imagen: Operación de Remallado
Fuente: World Explorer S.A.C
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se seca para que quede firme sobre el polo. En este proceso el input es la pintura
utilizada, el gas que se utiliza para realizar el secado de la serigrafía, mientras que
el output son los vapores del secado y el producto con el estampado realizado.
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Fuente: Elaboración Propia
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Fuente: Elaboración Propia
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DIAGRAMA OPERATIVO DEL PROCESO - DOP
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Fuente: Elaboración Propia
A lo largo de los procesos de confección de polos se utilizan máquinas de confección
provenientes de la inversión en infraestructura necesaria para el negocio. Estas máquinas
consumen energía eléctrica, que en promedio y por recibos de luz podemos ver que
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mensualmente equivale a S/.90 en promedio, mientras el agua que se utiliza es casi en su
totalidad para los servicios higiénicos y asciende a un monto mensual de S/.30
aproximadamente.
Por otro lado, la producción mensual de polos actualmente es alrededor de 400 unidades
equivalente a unos 68 kg. La utilización de hilos en total para el proceso productivo asciende
a 300 gr. semanales. Asimismo, la utilización del gas para la operación de secado es de
alrededor de 1 balón/mes.
HUELLA ECOLÓGICA
Para el cálculo de la huella ecológica se hizo uso del software CoolclimateNetwork – Business
Footprint Calculator de la universidad de Berkeley (E.E.U.U) que se encuentra online:
http://coolclimate.berkeley.edu/business-calculator , el cual nos da un aproximado de la huella
ecológica que generan distintas empresas aplicando distintas variables como: sector
industrial, gastos en transporte, gastos de recursos, gastos administrativos, etc.
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Imagen: Primera Segmentación
Fuente: Business Footprint Calculator - Data (World Explorer S.A.C)
Cómo logramos observar en la imagen el software está destinado para empresas del sector
americano; sin embargo, esta documentación la podemos usar para analizar como el caso
máximo al que se podría llegar.
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Imagen: Segunda Segmentación
Fuente: Business Footprint Calculator - Data (World Explorer S.A.C)
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Imagen: Tercera Segmentación
Fuente: Business Footprint Calculator - Data (World Explorer S.A.C)
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Imagen: Cuarta Segmentación
Fuente: Business Footprint Calculator - Data (World Explorer S.A.C)
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Luego de haber colocado los datos en el software este procede a evaluarlos y a desarrollar
el algoritmo programado para hallar la huella ambiental de carbono, que en este caso para la
empresa es de 161 toneladas de CO2 / año. Además el software genera un disgregado en
forma de porcentajes sobre la cantidad de carbono emitido por segmentación antes
establecida y un gráfico donde se puede ver que para la empresa la mayor cantidad de
emisión de carbono se encuentra en la cuarta segmentación que hacía referencia al sector.
A pesar de ser esta la más grande emisión que la empresa cuenta, se debe tener en cuenta
el indicador de al lado que menciona que estamos en relación otras empresas del sector en
83.6% mejor en la generación de carbono; esto puede deberse a que esta empresa es recién
una MYPE y su nivel de producción es bajo a comparación de lo establecido como normal en
el algoritmo (empresas medianas de E.E.U.U)
Además de los datos antes adquiridos sobre el impacto de carbono generado, también tiene
una sección donde se proponen acciones para mejorar y mitigar este impacto. Entre las
principales acciones tenemos:
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1) Comprar vehículos eléctricos
2) Ir en grupo al trabajo en transporte privado
3) Comprar combustibles alternativos (eco-amigables)
4) Usar transporte público
5) Mantenimientos preventivos a vehículos
OTROS INDICADORES
Para la adecuada comparación con la industria además del uso de la Huella Ecológica como
indicador, también se procedió a analizar con otros, para tener una idea más exhaustiva sobre
la problemática del sector y la empresa.
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Indicadores World Explorer S.A.C
I1) Logramos observar que el sector textil presenta un indicador con mayor cantidad que la
empresa esto puede deberse a que la empresa es una MYPE, que aún no cuenta con una
demanda competitiva con respecto al sector, además que en promedio las empresas que
pertenecen al sector tienen una mayor inferencia de gastos en la disposición de la energía
eléctrica.
I2) Logramos observar que en este indicador la empresa World Explorer S.A.C tiene mayor
número esto puede deberse a que como el sector textil maneja mayor cantidad de producción
también maneja mayor cantidad de gasto en los procesos de secado; por ende tiene un menor
ratio con respecto a la empresa que solo usa un balón al mes.
I3 y I4) En estos indicadores logramos ver que el sector industrial tiene menos pérdidas en
desperdicios frente a World Explorer S.A.C, esto puede deberse a la amplia experiencia que
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muestran sus talleres de producción, además de su alto control en aspecto de calidad de
producto frente a la empresa.
I5) Este indicador es favorable para World Explorer S.A.C, esto puede deberse a que las otras
empresas del sector manejan niveles de inventarios mayores a lo de la empresa, dado que
la empresa sigue una metodología de producción por órdenes de pedido, mientras que
algunas otras de las grandes y medianas empresas del sector realizan una producción
continua y manejan inventarios de productos debido a que tiene picos en la demanda.
I6) Este indicador es favorable para World Explorer S.A.C, esto puede deberse a las iniciativas
de cambio en Gestión Ambiental que manejan los líderes de la empresa, preocupándose por
tener medianos controles sobre los desperdicios.
I7 y I8) Estos indicadores están asociados a la carga que toma el no hacer los pedidos en el
tiempo indicados, para lo cual se requerirá realizar varios traslados no programados.
Logramos identificar que el sector tiene mejores indicadores con respecto a World Explorer
S.A.C, esto puede deberse a su experiencia en el rubro (transporte y producción).
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● Municipio de la victoria, ente regulador en cuanto al tratado de residuos municipales y
de establecer penalidades en caso de infracciones por parte de las empresas.3.
Contaminación y ambiente
3. Contaminación y Ambiente
Como no se cuenta con documentación legal en cuanto a límites máximos permisibles del
sector textil, se toman los límites del sector de actividades de cemento, cervez, papel y
curtiembre.
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Fuente: DECRETO SUPREMO Nº 003-2002-PRODUCE
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-Estándares de calidad ambiental para el agua
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Fuente: Diario El Peruano
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-Estándares de calidad ambiental para suelo
a) Orgánicos
b) Inorgánicos
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-Estándares de calidad ambiental para el ruido
3.2 Tratamientos
Carretes de hilo
Residuos sólidos no
peligrosos Restos de hilo
Bolsas de plástico
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Imagen: Carretes de hilo Imagen: Restos de fardos de tela
Para una adecuada segregación, es fundamental que los trabajadores tengan conocimiento
sobre residuos peligrosos, por lo que es recomendable darles una formación adecuada.
Además, para facilitar esta segregación es recomendable el etiquetado de los envases.
Debido a que los residuos provienen de recursos cuyo uso es obligatorio, es muy difícil
prescindir de ellos. Una alternativa es reutilizar los envases de residuos peligrosos ya que
se trata de material que es usado para la elaboración de cada camiseta, es por esto que se
plantea la posibilidad de de volver a llenar los envases de pintura, retardante o removedor
con el fin de reducir la cantidad de envases que son desechados.
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Fuente: Dirección de Evaluación - OEFA
*Los valores se encuentran en nivel de presión sonora continua equivalente con ponderación
en decibeles A.
El sistema de confección analizado presenta diversas operaciones en las que, si bien no todas
presentan residuos, es importante el ratio de éstos respecto a la producción que se genera
mensualmente en promedio. De los 400 kg producidos por mes, hay 64 kg de retazos de tela
que se generan como residuos, dándonos un ratio de 16% de retazos con respecto a la
producción mensual, siendo un alto valor el manejado por la empresa actualmente.
Para esta generación actual de residuos sólidos, existen diferentes formas de tratamiento,
siendo la más recurrente la venta de los mismos. Sin embargo, siendo el negocio muy variado
y las confecciones en general requieren diferentes inputs que permiten a las empresas lograr
la producción de sus diferentes tipos de prendas. Es así como World Explorer SAC logra
deshacerse de sus residuos vendiéndolos a las empresas que los utilizan para la confección
de sus prendas. No obstante, esta venta no es parte del plan de negocio, debido a que no es
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una demanda fija la que se hace de los retazos de tela. Entonces, en ciertos meses, no se
venden los retazos y simplemente se desechan a la basura. La empresa no cuenta con un
depósito en el que se organicen los desechos por tipos y niveles de peligrosidad, puesto que
no son muchos los tipos de desecho, sino sólo los retazos que se almacenan. Entonces, al
ser los desechos peligrosos trozos de tela pigmentados es necesario tener un plan que
permita la disposición segura y la mitigación del impacto que generan dichos desechos en el
ambiente.
Según la ley 27314, se requiere de un sistema que permita llevar los residuos sólidos por un
proceso desde la minimización y segregación hasta la transferencia y disposición final de los
mismos, como se aprecia a continuación:
1. Minimización de residuos
2. Segregación en la fuente
3. Reaprovechamiento
4. Almacenamiento
5. Recolección
6. Comercialización
7. Transporte
8. Tratamiento
9. Transferencia
10. Disposición final
Además, de acuerdo a la ley, es necesario que las entidades generadoras de servicios a nivel
comercial, cuenten con un plan de disposición de los mismos de manera segura, sanitaria y
ambientalmente adecuada. Por lo tanto, es necesaria la implementación de una depósito en
el que se almacenen los retazos de tela de acuerdo a la procedencia, pues si vienen de corte
o remallado pueden haber variedades peligrosas y otras no, dependiendo de si han sido
pigmentadas. Asimismo, se requiere la implementación de políticas de comportamiento
dentro de las instalaciones, que permitan la disminución de la generación de residuos sólidos,
ayudando a mitigar el impacto. También es necesaria una política de reutilización de residuos,
los que pueden ser usados nuevamente en las diversas tareas que se dan dentro del propio
proceso de confección. A partir de allí, la comercialización se darán de acuerdo a la demanda,
es decir, si se pueden vender las bolsas con desperdicios, ofrecerlas en el mercado, pero si
no existe demanda, se necesita el contacto con una planta de tratamiento de residuos sólidos
que permita tener la certeza de que los residuos serán dispuestos de manera segura y
ambientalmente correcta. Los tratamientos que pueden ser utilizados para la segura
disposición de los residuos pueden ser la incineración, para los retazos no peligrosos, y la
puesta en vertederos controlados para la generación de lixiviados y de gases o también
pueden ser puestos en vertederos para la generación de compost, ayudando a la fertilización.
Por otro lado, los efluentes que se generan de las actividades en las que interviene el teñido
de la tela en la confección no se pueden almacenar, debido a que se van por el drenaje.
Actualmente no se cuenta con un tratamiento propio de efluentes en áreas comerciales, por
los que es alto el impacto que se genera por este tipo de residuos, como lo vimos en el cálculo
de la huella ecológica. Por dichas razones es necesario implementar un tratamiento directo
que se realice luego de que el proceso de confección termine. El tratamiento que más se
ajusta a los requerimientos del proceso actual es el Tratamiento Biológico de Aguas
Residuales. Dicho tratamiento permite la realización de un tratamiento biológico y uno químico
a la vez, gracias a la inmovilización de biomasa en la superficie del carbón con el que se
trabaja, presentando una combinación con el método de adsorción que se mencionó antes.
Además, luego de los pasos previos, se pueden implementar reactores anaeróbicos que
permitan degradar la materia orgánica y su reutilización para la generación de energía.
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4. Aspectos e impactos ambientales en la empresa
A continuación se realizará un estudio de los principales aspectos e impactos ambientales
que se tienen en las operaciones de la empresa, los cuales afectan directa e indirectamente
al medio ambiente. Habiendo realizado anteriormente el estudio de los principales límites
permitidos para las empresas y para sus contaminantes en el medio ambiente del distrito de
La Victoria, se tendrá ahora la clasificación de los aspectos e impactos relacionados con
aquellos límites.
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dicho recurso, por lo que se plantea un agotamiento de dicho bien renovable.
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Ilustración SEQ Ilustración \* ARABIC 1: Índice de severidad para la
metodología IRA
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4.4 Realice la Matiz IRA incluyendo propuestas de control operacional a los aspectos ambientales significativos.
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4.5 Determine un plan de contingencia para los aspectos ambientales en condiciones
de emergencia.
a. Operación de remallado - Aspecto Ambiental 1 / IRA: 36 (Significante)
Control operacional propuesto: Realizar control de utilización de energía
Para la realización de este control operacional se debería en tener en claro del tipo de merma
que desea segregar, puesto que podría darse el caso que esta merma halla estado en
contacto con algún material peligroso y se convierta en una merma contaminada que no se
debería agrupar con las mermas normales. En el caso específico del estampado como
principales mermas estarían las tintas usadas y algunos retazos de tela fallidos. Sin embargo
en ambos casos debería tenerse un control estricto en contenedores cerrados a modo de
evitar impactos al ambiente, y su posible futura disposición.
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Control operacional propuesto: Implementación de sistema de filtros en las zonas altas
de la estación de trabajo.
En esta área se debería implementar algún tipo de filtro para el control de las emisiones de
partículas de tela restantes que son a su vez producto de la operación de planchado, entre
las opciones que se podrían utilizar la más adecuado debería ser la instalación de un filtro,
puesto que las partículas tienen un tamaño grande y no son de gran intensidad como para
tener que estar en constante cambio. Además se debería tener de forma constante el uso de
mascarillas filtradoras de gases en todos los puestos de la planta a modo de evitar
enfermedades ocupacionales.
f. Operación de planchado – Aspecto Ambiental 2 / IRA:36 (Significante)
Control operacional propuesto: Realizar un control de la utilización de la máquina de
planchado.
Es relevante conocer los detalles técnicos de cada máquina (Potencia Neta, Voltaje de
trabajo, Tipo de configuración, etc), además de las especificaciones generadas en el proceso
(Potencia activa y Potencia reactiva generada) de modo que con estos datos se logre obtener
una identificación, segregación y orden en el sistema de electricidad de la empresa a través
de las herramientas de Pareto, Límites de Control y Balance de Energía.
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5.2 Determine una matriz legal aplicable a la empresa. (Según modelos
proporcionados en clase)
En la siguiente matriz legal, se dispone de las normas y leyes que involucran las acciones
correctivas o preventivas y actividades obligatorias que la empresa tendrá que acatar a la
hora de producir sus productos principales. Además, como se trabaja con determinados
procesos que tienen un impacto en el medio ambiente, debe estar acorde con los estándares
y límites permitidos de tal manera que se pueda tener una política con responsabilidad social
y medioambiental dentro de la empresa.
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5.3 Objetivos, Metas y Programas.
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Conocimiento de la organización y su contexto:
2. Hacer
Para el correcto funcionamiento del SGA, se asignan los recursos de la planta, funciones y
responsabilidad necesarios para la implementación del sistema y el cumplimiento de cada
uno de los objetivos. Para capacitar a los operarios en temas de gestión ambiental se
realizarán charlas y talleres de capacitación.
Además es fundamental que toda la organización, desde los operarios hasta la alta dirección,
tome conciencia de la importancia del cumplimiento del SGA, la responsabilidad que cada
uno tiene dentro de este sistema, las actividades a realizar en cada una de sus áreas y las
consecuencias del incumplimiento del SGA.
3. Verificar
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Se elaborará un plan de auditoría interna con el fin de determinar la eficacia del sistema y los
puntos a mejorar. Toda esta información será documentada con el fin de facilitar las
subsiguientes auditorías y la comparación entre los resultados obtenidos en cada una.
4. Actuar
Con la retroalimentación obtenida por las auditorías internas se procederá a tomar acciones
correctivas; ya sea en disconformidades de las actividades planteadas en el SGA, el alcance
de las mismas o hacer cambio en el SGA. Toda acción o cambio realizado deberá ser
documentado.
6. Auditoría Ambiental
Reunión de cierre:
Día: 09 de agosto del 2017
Hora: 15:00
Lugar: Sala de Reuniones de la Gerencia General
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6.2 Elabore la Lista de Verificación, de los requisitos correspondientes a: la
planificación del sistema de gestión Ambiental ISO 14001-2015 y a los requisitos
relacionados a la mejora continua.
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Imagen: Lista de Verificación
Fuente: Elaboración propia
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7. Análisis de ciclo de vida
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7.2 Elija un producto del sector en estudio. Ejemplo Sector Petróleo: Producto: Gasolina,
Lubricantes y Desarrolle información para preparar un inventario de ACV. Según la tabla
adjunta.
8.1 Producción más limpia (buenas practicas, mantenimiento de equipos, reutilización, reciclo,
cambio de materia prima o tecnología de procesos, automatización)
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8.3 Eficiencia energética (PEE y energía renovable)
- ¿Es posible mejorar la eficiencia energética de la empresa, explique cómo?
- ¿Se puede utilizar energía alterna? ¿Donde?
Nota: revise el material dado en clases
10. BIBLIOGRAFÍA
Reglamento de estándares nacionales de calidad ambiental
http://sinia.minam.gob.pe/normas/reglamento-estandares-nacionales-calidad-ambiental-
ruido
Consulta 20/04/2017
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http://laley.pe/not/1986/conozca-cuales-son-los-incentivos-para-empresas-que-realicen-
buenas-practicas-ambientales/
Consulta: 26/04/2017
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