Receta de costillas adobadas Receta de tacos de res

Ingredientes
Ingredientes
 Costilla de res 5 estrellas
 Tortillas de maíz
 3 chiles guaques
 Cebolla
 1 diente de ajo
 Carne de res
 2 chiles chipotles
 Tomates
 4 tomates
 Pimienta
 Sal
 Sal
 Pimienta
 Aceite
Preparación
 Especies para sazonar
 Lava las costillas y secalas muy
bien. Preparación
 Poner en una olla aceite, esperar  Corta la carne en trozos pequeños y
hasta que esté caliente y añadir las sazónala al gusto.
costillas  Pica la cebolla y el tomate y sofríe
 En otra olla poner agua, los 3 chiles en un sartén con un poco de aceite.
guaques, el tomate,el ajo y el Chile  Coloca las tortillas de maíz sobre
chipotle, hasta que hierva. una tabla y agrega la mezcla del
 Licuar los chiles, el ajo y el tomate y sofrito y la carne de forma uniforme.
añadirlo en las costillas y sazonar  Enrolla las tortillas de maíz de
con sal y pimienta. manera que quede un taco, si lo
 Puedes servir con arroz o tu deseas puedes amarrar por en
ensalada favorita. medio para sujetar.
 Fríe con el aceite, de manera que los
mismos estén tostados.
 Sirve con salsa y queso.
  Mezclar el queso en un cuenco con
Receta de pasta al pesto aceite de oliva, la albahaca y la
pasta que preparamos anteriormente
en el mortero.
 Para finalizar nuestros espaguetis al
pesto añade a la salsa de queso el
agua necesaria para obtener una
crema suave, pero espesa. Utiliza el
agua reservada de la cocción de la
pasta. Mezclar la pasta y la salsa en
una fuente y sirve al momento.

Receta de salsa ranchera

Ingredientes
 Pimienta y sal
 Espaguetis
 Ajo
 Aceite
 Albahaca
 Queso parmesano
Preparación
 Lavar la albahaca, dejarla escurrir y Ingredientes
acabarla de secar con un paño,
arrancar las hojas y picarlas muy  4 tomates medianos
menudo.  4 chiles serrano
 Pelar los ajos y picarlos finos y luego  1 diente de ajo finamente picado
machacarlos en el mortero con una
 1 trozo de cebolla finamente picada
pizca de sal. Añadir los piñones y
seguir machacando.  Aceite
 Para preparar la pasta, poner en una  Sal al gusto
olla abundante agua salada con un Preparación
poco de aceite. Cuando hierva
introducir los espaguetis  Lava y seca los tomates y los chiles.
deslizándolos por la pared de la olla, Coloca sobre un sartén grande a
remover y dejar cocer hasta que fuego medio-alto. Asa hasta que se
estén al dente. Escurre los vean un poco quemados,
espaguetis y reserva una taza del aproximadamente 8 minutos para los
agua de la cocción. chiles y 15 para los tomates.
  Calienta el aceite en un sartén a
fuego medio. Agrega el ajo y la
cebolla y cocina.
 Muele los tomates y los chiles hasta
lograr una consistencia homogénea.
Vierte dentro del sartén con la
cebolla y cocina, revolviendo
constantemente, hasta que espese.
 Sazona con sal al gusto.
 Agrega la cebolla y el diente de ajo,
tomate, el pimiento verde, el
pimiento rojo, el jengibre y el
pimentón.
 Deja hervir por 15 minutos más,
hasta que el platillo este jugoso.
 Sirve con arroz o tu ensalada
favorita.

Receta de fajitas de carne oriental

Ingredientes
 Carne de res 5 estrellas de
Supermercados La Torre
 1/2 chile pimiento verde
 1/2 chile pimiento rojo
 Cebollas
 1 diente de ajo
 Pimienta
 Comino
 Jengibre
 Pimentón
 Sal
 Tomate
Preparación
 En una sarten, fríe la carne
previamente sazonada.