1)Ensalada de camarones fría

Ingredientes

 15 camarones pelados
 1 manojo de rúcula
 1 par de hojas de la lechuga que más te guste
 1/2 zumo de un limón
 5 tomates Cherry
 2cucharadas de aceite de oliva
 1 chorro de aceite balsámico (vinagre)
 1 cucharita de semillas de sésamo
 1 pizca de pimienta molida
 1 pizca de sal

Preparación

Saltea los camarones, previamente descongelados si es el caso, en una sartén con un chorrito de
aceite de oliva durante 2 minutos. Cuando se pongan color blanco ya estarán listos. Reserva.

Lava la lechuga, escúrrela y métela en un bol. Echa encima los tomates Cherrycortados por la mitad
y los camarones que acabas de saltear.

Tuesta un poco las semillas de sésamo en una sartén sin aceite. ¡En 4 o 5 minutos estarán tostadas!
Cuando estén listas espárcelas sobre todos los ingredientes anteriores.

Solo te queda el toque final: el aderezo de la ensalada. Para ello coge un bowl pequeño y pon el
aceite, el vinagre balsámico, zumo de medio limón, la pimienta y la sal. Remueve todo con un
tenedor, una cuchara o incluso un palito y baña con esta salsa la ensalada.

Ingredientes y preparación:

2) Ensalada de mandarina y dalites

Rúcula, lechuga, o berros frescos, tú decides

 Mandarinas
 Dátiles
  Vinagre blanco
 Jugo de mandarina (o naranja, o limón)
 Aceite de oliva
 Azúcar (opcional)
 Sal
 Pimienta

Luego de lavar adecuadamente la rúcula/lechuga/berros, la picas con los dedos y la pones en un

recipiente profundo.

Pela una o dos mandarinas quitándole incluso la piel (que quede la pulpa al descubierto), corta los
gajos por la mitad, quítale las semillas y agrégalas al recipiente.

Pica los dátiles por la mitad, quítales la semilla y ponlos también en el recipiente.

3) Cómo hacer Ensalada Fattoush

Ingredientes (para dos o tres personas):

 Cuatro tazas de lechugas.

 Tres ramitas de yerbabuena.
 Tres ramitas de perejil.
 Dos tomates medianos.
 Un pepino.
 Dos rábanos medianos.
 Un cebolla morada.
 Un limón.
 50 gramos de pan pita integral o 3 porciones de estos.
 Tres cucharadas de Zaatar: Este ingrediente podrás conseguirlo en cualquier tienda de
alimentos árabes.
 Sal y pimienta al gusto.

Preparación:

Primero, comienza tostando el pan pita. Hazlo en el microondas y colócalo en trozos en un plato de
vidrio. Es importante que no estén uno encima del otro, colócalos uno a lado del otro porque si no, se
pegan. Calienta por un minuto, tócalos y siente si están tostados, en caso de que no, colócales un
minuto más hasta lograr ponerlos crujientes. Cada microondas es distinto, en el mío por ejemplo
tardaron dos minutos en tostarse.

4) esalda pasta con atun

Ingredientes

 100 gramos de pasta corta macarrones o tornillos van bien

 2 latas de atún
 ½ cebolla
 6 o 7 tomares cherry
 Algunas hojas de lechuga fresca
 ½ lata de maíz
 Sal
 Pimienta
 Aceite de oliva
 Vinagre balsámico
 1 huevo duro opcional

Preparación

1. Cocina la pasta en una olla con agua, de manera tradicional. Una vez esté lista, cuélala y ponla a
enfriar.
2. Pica la cebolla en cubos pequeños.
3. Corta los tomates cherry por la mitad
4. Lava bien la lechuga y pícala con las manos en tiras o en la forma que quieras.
5. Si decides ponerle el huevo duro pues cocínalo y resérvalo.
6. Coje un bowl y agrega las latas de atún sin el líquido. Lo mismo con el maíz. Agrega todos los demás
ingredientes.
7. Ponle sal y pimienta al gusto, un buen chorro de aceite de oliva, el vinagre balsámico y mezcla bien.
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Receta de ensalada de pasta fría

Aprende a hacer una rica ensalada fría de pasta con tomates cherry, hojas verdes (las que quieras) y una
vinagreta increíble.

Tipo de receta Ensaladas

Tipo de cocina Casera

Autor daniel

Ingredientes
 100 gramos de pasta cocida (plumitas va perfecto)
 5 ó 6 tomates cherry
 ¼ de cebolla morada
 Un puñado de rúcula o de lechuga fresca (o ambas)
 ¼ de cucharada mostaza de Dijón
 ½ cucharada de vinagre balsámico
 2 cucharadas de aceite de oliva virgen extra
 Sal

Preparación
1. Procura tener la pasta ya cocinada y fría.
2. Corta los tomates cherry por la mitad
3. Limpia y pica las hojas verdes.
4. Pica la cebolla morada en cubos pequeños
5. Haz una vinagreta mezclando la mostaza, el vinagre, y el aceite de oliva.
6. En un bol grande mezcla todos los ingredientes de esta ensalada. Agrega sal al gusto y deja reposar
unos minutos en la nevera o a temperatura ambiente.
7. Listo. Ya tienes una deliciosa ensalada casera de pasta fría.
 espinacas
Preparación paso a paso de una deliciosa y muy fresca ensalada de espinacas. Saludable y fácil de hacer.

Tipo de receta Ensaladas

Tipo de cocina Saludable, Vegetariana

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo total 5 minutos

Porciones 2

Autor Lola Alfonzo

Ingredientes
 250 gramos de espinacas frescas
 2 cucharadas soperas de nueces , piñones o de almendras en trozos
 2 cucharadas de aceite de oliva
 2 cucharadas de vinagre balsámico (si no tienes, también funcionan el blanco o el de vino)
 Medio limón
 Sal
 Pimienta
Preparación
1. Primero hay que cortar y lavar las espinacas. Para estar doblemente segura de que quedaron bien
limpias, yo las dejo en un bol con agua y un chorro de vinagre, por al menos un par de minutos.
2. Mientras remojas tus espinacas, puedes aprovechar para tostar tus nueces. Este paso es opcional, pero
recomendable, sobre todo si decidiste utilizar piñones. Para tostar utiliza una plancha o sartén con fuego
intermedio, y dejar dorar tus nueces por un máximo de 5 minutos, o hasta que observes que el color se
intensificó y que comenzaron a desprender el olor. Asegúrate de que el fuego no se pase, porque unas
nueces ennegrecidas pueden dañar el sabor final de tu ensalada. Luego de tostarlas, quita los frutos de
la superficie caliente y déjalos en un recipiente aparte.
3. Escurre las espinacas con un colador para luego disponerlas en un bol.
4. Deja caer encima de las espinacas unas gotas del jugo del medio limón. Si ese día no tienes limón no
pasa nada, pero yo siempre sigo este paso porque le da un toque más refrescante a la receta.
5. Prepara el aliño en una taza, mezclando el aceite, el vinagre, sal y pimienta al gusto (yo recomiendo una
pizca de cada una, a menos que seas amante de la comida especiada).
6. Una vez bien mezclado el aliño, cuando tenga una consistencia homogénea, vierte sobre las espinacas.
7. Termina dejando caer las nueces sobre la mezcla.
 8. Remueve todos los ingredientes para que el aderezo y los frutos lleguen a todas las hojas de espinaca, y
sirve.

Cómo hacer ensalada de pasta con pollo

Preparación paso a paso de una deliciosa ensalada de pasta con pollo casera. Muy fácil y rápida de hacer.

Tipo de receta Ensaladas

Tiempo de preparación 10 minutos

Tiempo de cocción 20 minutos

Tiempo total 30 minutos

Porciones 2

Autor daniel

Ingredientes

 150 gramos de pasta corta. Macarrones van bien.

 1 pechuga de pollo
 Algunas hojas de lechuga
 Hojas de rúcula
 ½ Cebolla
 ¼ de pimiento rojo
 Un puñado de maní
 Una pizca de orégano
 Aceite de oliva
 Sal
 Pimienta
 ½ limón opcional.

Preparación

1. Cocina la pasta en una olla con agua y una pizca de sal. Cuando esté al dente retira del fuego y enfría
inmediatamente con agua helada.
2. Haz la pechuga de pollo a la plancha. Déjala reposar una vez lista y desméchala o pícala en trozos con
un cuchillo.
 3. Corta con las manos las hojas de lechuga y rúcula. Calcula las porciones de cada una según tu gusto.
4. Pica la cebolla y el pimiento en cubos pequeños.
5. Ahora simplemente mezcla todos los ingredientes en un bowl donde quepan cómodamente.
6. Agrega sal, pimienta, un toque de orégano y aceite de oliva.
7. Si te gusta el toque ácido, puedes ponerle un chorro de jugo de limón.

Ensalada de judías blancas paso a paso

Deliciosa y fácil ensalada con judías blancas que se puede hacer en pocos minutos.

Tipo de receta Ensaladas

Tipo de cocina Vegetariana

Tiempo de preparación 5 minutos

Tiempo de cocción 5 minutos

Tiempo total 10 minutos

Porciones 2

Autor Lola Alfonzo - Comedera.Com

Ingredientes
 Tomate: uno completo y grande.
 Pepino: uno completo.
 Cebolla: una blanca y pequeña.
 Pimiento: dos pequeños uno verde y uno rojo.
 Judías blancas cocidas: 400 gramos.
 Una pizca de sal.
 Una manzana roja.
 Medio aguacate.
 Un ramo de perejil fresco.
Preparación
1. En caso de no disponer de judías cocidas, lavar, seleccionar y realizar la cocción de estas en una olla
express. Tomar la medida de 400 gramos después de que se encuentren cocidas. En caso de contar con
judías de bote, escurrir directamente y verter en un bol.
2. Lavar y cortar en trozos la cebolla, los pimientos, la manzana, el tomate y el pepino. Incorporar al bol.
 3. Cortar el aguacate en cubos. Lavar y separar las hojas del ramo de perejil. Reservar.
4. Incorporar el vinagre, la pizca de sal y el aceite. Mezclar todos los ingredientes, con cuidado de no hacer
presión para no perder la textura de los vegetales y las judías.
5. Finalmente, adornar con los cubos de aguacate y las hojas de perejil. Si se deseal,

Cómo hacer ensalada de frutas – Receta fácil y deliciosa

BY DANIEL

La ensalada de frutas suele comerse como postre. Es un plato que complementa cualquier comida,
especialmente aquellas saladas o que giran en torno a una proteína ej: un chuletón, una barbacoa, costillas de
cerdo… básicamente cualquier receta de carne. También funciona maravillosamente como receta
de verano para combatir las altas temperaturas.

Lo mejor de todo es que para preparar una ensalada de frutas deliciosa no necesitas ingredientes específicos
e insustituibles, ni necesitas un procedimiento estricto. Esta es una de esas recetas que no requieren
conocimientos especiales y que, para que te quede mal, realmente tienes que meter la pata estrepitosamente.

Macedonia de frutas
A la ensalada de frutas también se le conoce como macedonia de frutas, un nombre que obtuvo
de épocas en las que el centro político, histórico y militar del mundo se encontraba en las tierras
aledañas al Mar Mediterráneo

Cómo hacer ensalada de frutas

Si bien no hay recetas únicas para preparar una ensalada de frutas, hay algunas generalidades, y
algunos tips que pueden hacer que ésta sea inolvidable.

1. Usa frutas cuyos sabores se diferencien fácilmente unos de otros. Es decir, si usas nectarinas
y duraznos vas a tener sabores similares, igual que si usas mandarinas y naranjas. ¿Lo ideal?
Te doy un ejemplo: fresas, mandarinas, peras y nectarinas.Otro ejemplo: sandía, kiwi y
nectarinas. Puedes ir probando qué te gusta más, y claro, usando lo que tengas en la nevera.
 2. Lo segundo a tomar en cuenta es si vas a usar algún líquido como aderezo, que bien podría
ser limón, jugo de naranjas o miel. En realidad casi cualquier jugo. Hay quienes le ponen
yogurt, lo cual puede ser una buena idea.
3. Luego está el azúcar. Muchas recetas de ensalada de frutas incluyen azúcar en sus
ingredientes. A mí me parece excesivo ¿sabes la cantidad de fructosa que tienen ese montón
de frutas? Utilízala sólo si de verdad es necesario, y preferiblemente, sustituye por miel de
abejas, pero mejor deja que sea todo lo más natural posible, digo yo.
4. Lo normal es picar las frutas en cubos de alrededor de 1 cm de tamaño, y siempre retirar las
semillas en el caso de sandías, papayas, melones, etc.
5. Por supuesto, puedes ponerte creativo y agregarle un toque de licor a tu preparación,
aunque entonces estarías cerca de hacer una sangría

Bok Choi, Rúgula y manzana

El título ya te dice cuales son los ingredientes principales:

 Bok Choi (que es una variedad de repollo chino)

 Rúcula
 Manzana
 Cebollino fresco.

El aderezo:

 Salsa de soja
 Aceite de oliva
 Vinagreta de limón: Mezcla jugo de limón con un toque de
azúcar y vinagre balsámico de tu preferencia.

La preparación:

Mézclalo todo

Si llegas a hacerla, tómale una foto y trata de que los gajos de manzana te queden mejor alineados
que a mí.