Aceituna

NOMBRE COMERCIAL Aceituna, Olivas

------------------------------------------------------------------------------------
NOMBRE CIENTÍFICO Olea europaea L

Partida Descripción
0709920000 ACEITUNAS
0711200000 ACEITUNAS CONSERVADAS PROVISIONALMENTE, TODAVIA IMPROPIAS EL CONSUMO INMEDIATO
2005700000 ACEITUNAS PREPARADAS O CONSERVADAS, SIN CONGELAR
2001901000 ACEITUNAS PREPARADOS O CONSERVADOS EN VINAGRE O ACIDO ACETICO
0709902000 ACEITUNAS, FRESCAS O REFRIGERADAS
1510000000 DEMAS ACEITES Y SUS FRACCIONES OBTENIDOS EXCLUSIV. DE ACEITUNA, INCL. REFINADO

--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
DESCRIPCION Fruto tipo drupa del olivio. Posee todos los aminoácidos esenciales en una proporción ideal,
aunque su contenido en proteína es bajo, su nivel de fibra hace que sea muy digestiva.
Destacan sus contenidos en minerales, especialmente el Calcio y el Hierro, también se
encuentra presente la Provitamina A, Vitamina C y Tiamina.
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PRESENTACION Fresco, Conservas
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ESPECIES Y VARIEDADES Negra, Verde, Azapata, Preta, Sevillana, Ascolana, Morada, Botija, Mulata, Almendra, Pimiento,
Criollo, Blanca, Del Brasil
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ZONAS DE PRODUCCIÓN Arequipa, Ica, La Libertad, Lima, Moquegua, Tacna
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
ORIGEN Zona mediterránea, abarcando Europa, África y Asia Menor
--------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
USOS Y APLICACIONES En la alimentación y para extracción de aceites esenciales.
------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
PRINCIPALES MERCADOS

Mercado %Var 13-12 %Part. 13 FOB-13

Brasil -27% 66% 14,594.19
Estados Unidos 19% 18% 3,879.48
Venezuela 10% 4% 905.45
Chile 30% 4% 886.99
Ecuador 80% 2% 528.17
Australia 46% 2% 389.67
Francia -8% 1% 315.34
Colombia 57% 1% 159.75
Canadá -50% 0% 81.74
Otros Paises(16) --- 2% 404.51

------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------------
VENTANA COMERCIAL

Ene. Feb. Mar. Abr. May. Jun. Jul. Ago. Sep. Oct. Nov. Dic.