PLAN DE NEGOCIO

1.- RESUMEN EJECUTIVO

Este negocio está desarrollado sobre un producto natural andino que es la
OCA; ya que La oca es una de las fuentes de energía más importante
para los pobladores, además aporta una buena cantidad de nutrientes
como carbohidratos, calcio, fósforo y hierro que aportan a una vida sana.

La OCA es la fuente primordial de este negocio; dado que este producto

es muy saludable ya que tiene un valor nutricional. Es por eso que
realizamos la Mermelada y mazamorra de OCA, que va dirigido a un
público en general (Adultos, Adolecente y Niños, ETC).

2.- DATOS DE LA EMPRESA.

Nombre de la Idea de Negocio: “Delicia Andina”

Razón Social: “El Peruanito S.A.C.”
Nombre Comercial: “DULCE” OCA”
Dirección: AV. Luzuriaga
Teléfono: 043-526741

3.- PLATAFORMA ESTRATEGICA.

3.1. VALORES ORGANIZACIONALES.
 Orientación al servicio: Nuestra prioridad son los clientes y todo lo
que hacemos está orientado a satisfacer sus necesidades y superar
continuamente sus expectativas.

 Mejoramiento continuo: Nos esforzaremos cada día en buscar

mejoras que optimicen los procesos y tareas en todas las áreas de
la organización.

 Excelencia: Fomentaremos constantemente en nuestro personal la

búsqueda de la perfección que nos lleve a realizar tareas en forma
sobresaliente que mejoren la organización.
  Compromiso y trabajo en equipo: Nuestro personal se esmera
por participar activamente en la consecución de metas comunes
dando cada uno lo mejor de si, manteniendo una alta disposición y
la auto-motivación en el desarrollo de los objetivos planteados por la
organización.

3.2. VISION DEL NEGOCIO

Ser una empresa casera, líder en innovación y presentación de un nuevo
producto en el mercado, el cual es la mermelada, mazamorra y pie de
oca, lográndolo a través de un trabajo en equipo, con una planificación
y organización adecuada, que responda a cualquier reto del consumidor y
de la competencia; también llegar a consolidarse en el mercado, como
generadora de innovación en lo que respecta a la preparación de
mermeladas y mazamorras de oca en todo Chimbote.

3.3 MISION DEL NEGOCIO

Somos una empresa dedicada a la producción de mermeladas, mazamorras
y pie a base de oca para aquellas personas que deseen degustar variedad
de sabores nuevos y nutritivos. Ofreceremos una nueva experiencia a su
paladar, con una mezcla de un agradable sabor, en el mejor ambiente para
degustar. El compromiso principal será la satisfacción de las
expectativas y deseos de los clientes, al ofrecerle producto de alta calidad
junto a un servicio excepcional al cliente.

4. - ANALISIS DE SITUACIÓN.

4.1 ESCENARIO.
a) Análisis de los factores socio culturales:
 Alto nivel de consume
 Patrones de compra del consumidor
 Estilo de vida
 Tendencias en el empleo
 Distribución del ingreso
 b) Análisis de los factores polÍticos:
 Constitución política del estado
 Sistema de organización política
 Ministerio de industria y productividad
 Altos aranceles en productos

c) Análisis de los factores económicos

 Etapa del ciclo económico
 Inflación y tipo de cambio
 Política monetaria
 Las economías de escala
 Tasa de desemple

4.2. COMPETENCIA.

MERMELADA DE OCA

Nivel de Aceptación ¿Dónde se ¿A qué

Empresas Tipo de ¿Por qué comercializa precio lo
Competidoras Alta Regul Poca Cliente razón la el producto? venden?
ar que eligen?
Atiende

Sabor, y Supermercado S/.3.50

GLORIA X B publicidad y bodega x 300gr

Supermercado S/.3.00
FANNY X B Sabor y bodega x 300gr
Supermercado S/.2.50
UNIVERSAL X D Económico y bodega x 300 gr
Supermercado S/.3.00
FLORIDA X B Sabor y bodega x 300 gr
 MAZAMORRA DE OCA

Nivel de Aceptación ¿Dónde se ¿A qué

Empresas Tipo de ¿Por qué comercializa precio lo
Alta Regular Poca
Competidoras Cliente que razón la el producto? venden?
Atiende eligen?
MAZAMORRA
MORADA X B Sabor Ambulantes S/.2.00
ARROZ CON
LECHE X B Sabor Ambulantes S/. 2.00

PIE DE OCA

Nivel de
Empresas aceptación Tipo ¿Por qué razón ¿Dónde se comercializa ¿A qué
Alta Regular Poca
competidoras de la eligen? el producto? precio?
DULCERIA X cliente
B Sabor STAM venden?
S/.5.00
que
atiend
4.3. EMPRESA
e
El mercado al cual nos dirigimos es la ciudad de Huaraz, segmento del
mercado que identifica al consumir que gustan productos Andinos
(OCA), transformados en mermeladas y mazamorras que motiven su
consumo sano y natural. En la localidad de Huaraz, no existen empresas que
se dediquen al rubro de la preparación de mermeladas y mazamorras con
productos Andinos; es por ello que asumimos que nuestros competidores
directos son las familias que elaboran el producto caseramente ya sea por
consumo familiar y/o ferias artesanales.
5. - ANALISIS DE MERCADO

CONCEPTO N°
Número de personas en la zona donde piensan

vender su producto o servicio 214804 personas

Número de personas que compran el producto o 135,471 personas

servicio en la cantidad
Establecer zona (demandantes potenciales)
que compran por período 3 x semanas

Establecer la Cantidad de productos o servicios a ofrecer 56 porciones

5.1 SECTOR.
La empresa busca en el producto “DULCE DE OCA” su público objetivo en
hombres, mujeres y niños que les agrada el dulce o que desean probar el
producto.

5.2 CLIENTE:
Hombres mujeres y niños que tiene la noción de probar nuestro producto que
es el “DULCE DE OCA “, que consideran que es un producto muy Bueno para
el gusto del cliente.
FODA
Fortalezas:
 exceso de capital de trabajo.
 sólidos canales de distribución.
 alta capacidad de innovación.
Debilidades:
 deficiente publicidad.
 capacidad de producción excedente.
Oportunidades:
 un aumento del número de compras por Internet para el tipo de producto
que fabrica y vende.
 problemas económicos de uno de los principales competidores.
Amenazas:
 disminución en las ventas en el mercado para el tipo de producto que
fabrica y vende.
 aumento del número de competidores.
 mejores ofertas por parte de la competencia.