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Licenciatura en Ingeniería de Sistemas y Computación – Facultad de Ingeniería en Sistemas Computacionales
– Universidad Tecnológica de Panamá
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CIDITIC-GISES – Universidad Tecnológica de Panamá
Resumen El artículo presenta un enfoque general de la cadena de suministro, la gestión de inventarios y almacenes
36 en una organización, vinculándolo con las tecnologías, ya que ofrecen mecanismos y procedimientos que permiten
controlar stock de mercancía, así como la ubicación y almacenamiento de estas que forman parte de la operación de
una empresa. Se hace una revisión que clasificamos de la siguiente manera: (2) Cadena de Suministro, (3) Evolución
de las TIC’S en la Logística Interna, (4) TIC’S actuales en la logística interna, (5) TIC´S logísticos verdes y (6) Caso
de Estudio: VKY Logistic. En cada uno de los puntos describimos la importancia, principales características, además
de incluir imágenes, y ejemplos. Se hace especial énfasis en los errores y problemas en la gestión de inventario
y almacenamiento que tienen organizaciones, y en las diferentes tecnologías que conllevan un gran impacto en el
desarrollo económico y organizacional, ocasionando que las empresas se encuentren en la vanguardia con mejores
procesos y generando satisfacción a sus clientes.
Palabras claves Gestión de inventario, TIC´S -Tecnologías de Información y Comunicación -, almacén, cadena
de suministro, logística.
Abstract The article presents a general approach about supply chain, the inventory management and storage in an
organization, linked with the technologies (TIC’S) because they offer mechanisms and procedures for controlling stock
of merchandise as well as the location and storage of these, which are part of the active operation of the company. We
do a review scheme that we classify as follows: (2) Supply Chain (3) Evolution of TIC´S in the Internal Logistics, (4)
TIC´Sq current's in internal logistics, (5) TIC'S green logistics and (6) Case Study: logistic VKY. In each of the points,
we described the importance, main features, besides including images and examples. Special emphasis on problems
and errors in inventory management and storage in the organizations, and in the different technologies that carry a
major impact on economic and organizational development, causing the companies are in the forefront, generating
customer satisfaction with better processes.
Keywords Inventory management, TIC´S - Information and Communication Technologies -, warehouse, supply
chain, logistics.
* Corresponding author: miguel.vargas@utp.ac.pa
Por lo tanto, una efectiva gestión de la de la empresa, sino fuera de ellas, en áreas
cadena de suministro implica el intercambio de fácil acceso y preferiblemente cerca de
de información y bienes, entre proveedores y autopistas, aeropuertos o puertos; esto facilita
clientes, incluyendo fabricantes, distribuidores, un rápido recibo y despacho de la mercancía
y otras empresas que participan en el que administran [12].
funcionamiento de la cadena de suministro [7]. Adicional, muchas empresas multinacionales
Actualmente la cadena de suministro se ha en Panamá prefieren utilizar los servicios de
convertido en un medio para que las empresas operadores logísticos para el almacenamiento
aumenten su productividad y competitividad. de sus productos e insumos.
La gestión de almacenes es un proceso crítico Siendo así que desde la empresa se tiene la
dentro de la cadena de suministro debido a ventaja del ahorro en costos, en administración,
que se encarga de la administración de los compra o alquiler de almacén y de personal.
inventarios y, en la mayoría de los casos, Sin embargo, también hay empresas que
gestiona las necesidades de los clientes de la prefieren contar con su propio almacén pero
empresa [10]. algunas de ellas aún tienen malas prácticas o
procesos no establecidos para el inventario y
2.1 Gestión de almacenes o Centros de el almacenamiento de sus insumos o productos
Distribución (CEDIS) para la venta lo cual sería una desventaja
Los principios para la gestión óptima de los desde este punto de vista, pero con la ventaja
almacenes se consideran según [10], entre las de administrar y de ver a ciencia cierta lo que
siguientes: ocurre con sus productos.
• La coordinación con otros procesos
logísticos, 2.1.1 Sistema de almacenamiento
38 • El equilibrio en el manejo de los niveles de De acuerdo [10] buscan la combinación
inventario, de métodos y equipos para optimizar el
• Adaptarse a los cambios de un mundo almacenamiento de productos. Lo que quiere
empresarial globalizado. decir, es que estos buscan en mantener un
Una buena gestión en los centros de orden específico de los productos de acuerdo a:
distribución o almacenes de una empresa tamaño, tipo de material y tipo de utilización.
depende del conocimiento que las directivas Esta automatización facilita la ubicación,
tengan del tipo de estructura para el distribución y buena operatividad a la hora
almacenamiento que posee la empresa; esto de realizar una búsqueda y/o adquisición del
es principalmente conocer si la compañía producto.
tiene un centro de distribución (CEDI), o si La necesidad de contar con espacio horizontal
tiene un almacén o una bodega. El Centro de y vertical se limita con el crecimiento de la
Distribución (CEDI) se puede definir como producción y las diversidades de productos
el lugar físico (SKU´S: Stock Keeping Units) que se almacenan y manipulan. Por ello, los
donde una o varias empresas almacenan especialistas en ingeniería de almacenamiento
diferentes tipos de mercancías o materias desarrollan nuevos sistemas en donde el tiempo
primas, ya sean fabricadas por ellas o de almacenar y recuperación son valiosos y el
adquiridas a un tercero. En estos espacios, o espacio aéreo cada vez es más accesible con los
SKU´S, se manejan dimensiones que pueden sistemas de almacenamiento automatizado [8].
ir desde muy grandes (pallets con mercancía),
hasta unidades sueltas. 2.1.2 Reglas para el almacenamiento
Normalmente los centros de distribución De acuerdo [13] Los inventarios son bienes
no se encuentran en las propias instalaciones tangibles que se tienen para la venta en el curso
ordinario del negocio o para ser consumidos la producción y compra bajo condiciones
en la producción de bienes o servicios para su económicamente ventajosas, cubrir cambios
posterior comercialización. anticipados en la demanda y la oferta y mantener
Por consiguiente podemos decir que la base el tránsito entre los puntos de producción o
de toda empresa comercial es la compra y venta almacenamiento.
de bienes o servicios; de aquí la importancia del
manejo del inventario FIFO, LIFO o FEFO por 2.2.1 Planeación de las necesidades y el
parte de la empresa. abastecimiento
Este manejo contable permitirá a la empresa Según [15], en términos generales la cadena
mantener el control oportunamente, así como de abastecimiento es la red de proveedores,
también conocer al final del período contable fabricantes y distribuidores responsables de
un estado confiable de la situación económica fabricar y proveer productos terminados al
basada en existencia física de inventarios de mercado, es decir, a los consumidores finales,
la empresa, por su puesto este valor físico de sean estos individuos u organizaciones.
existencias afectaría el valor final o utilidad Por lo tanto el abastecimiento surge de la
neta de la empresa. necesidad de una empresa por un producto para
La explicación de cada una de estas reglas de proveer a sus clientes.
inventarios es la siguiente: A medida que existe una necesidad en una
• FIFO (First in, first out) primero en entrar, empresa hay una interacción con el almacén,
primero en salir. Se aplica para evitar que desde el momento del pedido, hasta el despacho
los productos queden obsoletos, es decir el de la solicitud (ver figura 1).
primer producto que sea almacenado en la
bodega, es el primero en ser despachado o
entregado al cliente.
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Despacho Punto de pedido
• LIFO (Last in, first out) último en entrar,
primero en salir. Este proceso no es más que
las últimas existencias físicas que ingresen
a la bodega para ser almacenadas serán las
primeras en ser entregadas.
• FEFO (First expired, first out) primero en Recepción Compras
caducar primero en salir. Esta regla se utiliza
basando en fechas de vencimiento es decir se
revisa la fecha de expiración de cada producto
y se organiza en orden más próximo a vencer. Almacén
la hora de gestionar almacenes, ya que gran parte interactuar y comunicarse con un mismo
de los inventarios son controlados manualmente lenguaje integrando a todos los actores en la
a nivel de hojas de cálculo o simplemente en administración de inventario hasta la entrega y
hojas de papel. Lo que hace tedioso a la hora distribución del producto hasta el cliente final.
de hacer una buena distribución en venta o La utilización de normas o políticas de
compra de material, ocasionando que se pierda información para facilitar la interacción entre
el control de stock y no permite la mejora los usuarios y el sistema permite visualizar el
continua de almacenamiento. proceso de inventario en su totalidad, generando
Personal con entrenamiento inadecuado: registros que permite establecer una línea clara
mantener personal con ningún tipo de que facilita el seguimiento de un proceso,
entrenamiento y que no tenga una idea clara de producto o servicio basado en información.
cómo se administra o gestiona un inventario es un En la figura 2 se puede ver un esquema
error común que muchas de las organizaciones general de una empresa y la interacción con
comenten. Ya que debido a esto el inventario su sistema desde el momento en que surge
llega ser poco confiable y a su vez entran en la necesidad de un producto y lo que sucede
una continuidad de errores para mantener cuando llega a un almacén.
buena información de stock. Ahora no es lo
mismo mantener un inventario automatizado Ordenes de compra
RFID no solo proporciona información, sino de CO2 a la atmósfera. Las TIC pueden ser un
que puede almacenar permanentemente nuevos aliado nuestro y responder a este reto social de
datos. Y ello sin escáner, sino simplemente a manera eficiente [8].
través de ondas electromagnéticas.
Se puede organizar el almacenamiento, la 5.1 Contribución de los TIC’S logísticos a la
sostenibilidad
carga, el transporte y la entrega de mercadería
Según [8] es solamente si nos servimos de
electrónicamente, sin contacto físico entre el
ellas para lograr una reducción del consumo
módulo RFID y el sistema correspondiente de
de CO2, es decir, desarrollando sistemas que
recepción de datos.
puedan contribuir a una reducción generalizada
de la demanda energética.
4.8 SCE (Supply Chain Execution)
La cadena de suministro no ha sido ajena
Según [10], es una tecnología que se enfoca
al impacto de las TIC, las cuales han influido
a la optimización de movimientos de materiales
positivamente en su funcionamiento debido a que
entre el centro de distribución y los otros agentes
operan en un ambiente globalizado y altamente
de la cadena de suministro. Este sistema es la
cambiante, donde la información oportuna y de
integración de otras herramientas de ejecución calidad se convierte en el mejor aliado
y visibilidad de la gestión de almacenamiento, La utilización de las TIC se ha intensificado
tales como: LMS, WMS, entre otros. gracias a su rápido desarrollo y aplicabilidad en
Los beneficios potenciales al utilizar el SCE son: los procesos logísticos. Además, si se considera
• Optimizar los procesos logísticos. la cantidad y complejidad de los procesos y
• Cumplimiento de pedidos a tiempo y sin actividades que implica la cadena de suministro, se
errores. hace casi obligatoria la utilización de las TIC para el
• Visibilidad del estado del pedido a través de
la cadena.
tratamiento y posterior análisis de la información. 45
Utilizar TIC’S en la logística conlleva a la
• Uso óptimo del inventario disponible. reducción de costos y a la mejora del flujo de
• Reducción de actividades en el centro de bienes a través de la cadena de suministro.
distribución. Las TIC en la SCM pueden proporcionar
ventajas potenciales como la reducción de
5. TIC´s logísticos verdes tiempos de ciclo, reducción de inventarios,
Durante los últimos años, la preocupación minimizar el efecto del látigo, y mejorar la
ambiental y las consecuencias que el vertiginoso efectividad de los canales de distribución
despliegue de las nuevas tecnologías pueda Actualmente existe gran variedad de TIC
producir en el medio ambiente, ha hecho que para aplicar en los procesos logísticos de la
se adopten un conjunto de buenas prácticas cadena de suministro.
y acciones concretas que permitan el uso Entre las TIC más comunes aplicadas a
eficiente de los recursos minimizando el la logística de entrada se encuentra el EDI
impacto ambiental y maximizando su viabilidad (Electronic Document Interchange), VMI
económica [20]. (Vendor Managed Inventory), CRP (Continuos
Son aquellos sistemas y herramientas basados Replenishment Program), el e-procurement y
sobre todo en la informática, cuya aplicación e-sourcing.
en los recursos tecnológicos contribuyen a Mientras para la logística interna se considera
una reducción del impacto medioambiental de el ERP (Enterprise Resource Planning), MRP
nuestra sociedad desarrollada [8]. I (Material Requeriment Planning), MRP II,
El reto de nuestra sociedad de cara al futuro WMS (Warehouse Management System).
pasa por ganar en eficiencia, ahorrar dinero, Por último para la logística de salida se
reducir gastos energéticos y nuestra emisión considera el TMS (Transportation Management
System), EDI, EPC (Electronic Product Code), datos central en la que se pueda grabar toda
entre otros. su información (bienes, inventarios, venta,
Al día de hoy podemos hablar de tres etcétera).
tecnologías fundamentales: Hay una necesidad de un gran, repositorio
Tecnologías que optimizan el uso de la de datos centralizada con una interfaz de PC
energía haciendo los procesos existentes más con el fin de almacenar, mantener, y procesar
eficientes. todos los bienes, descripciones, cantidades, y
Tecnologías que ahorran energía cambiando las órdenes de compra de manera eficiente y
hábitos de gestión. colectivamente.
Tecnologías que transforman los modelos de La gestión del inventario y el seguimiento
negocios. deben ser alterados drásticamente. El sistema
El cambio de cultura de gestión a través actual es una exportación de WMS a una hoja
de las TIC, sobre todo, apoyándonos en la de cálculo Excel que luego debe ser transferido
virtualización y las ventajas de la llamada manualmente de nuevo en el sistema de WMS.
“Nube” de Internet, que se conoce como
“Oficina sin papel”. 6.2 Situación actual en VKY Logistic
Gestión que evita el consumo de la energía Se plantea el caso de una empresa
derivada de la producción de toneladas de distribuidora que ha perdido liderazgo en
papel, el consumo de impresoras, tinta, tóner, el nivel empresarial y competitividad por la
fotocopiadoras, etc. La oficina sin papel puede entrada de competidores internacionales. Los
estar compuesta únicamente por una mesa, puntos identificados para mejoras son los
una silla y un ordenador conectado a la red. siguientes:
Los usuarios almacenan, recuperan y utilizan • Problema en la gestión de aprovisionamiento.
46 solamente documentación digital que se • Procesos inadecuados y gestión de la
guarda localmente o se envía a través de la red información logística.
corporativa o de internet. • Cambios en la estructura organizacional.
• Cambios en los procesos previamente
6. Caso de estudio homologados con el sistema de información.
En esta sección plantearemos una situación • Confiabilidad de la información por
real en la gestión de la logística de almacenes, captación manual de datos.
utilizando tecnologías de información.
6.3 Posible solución para VKY Logistic
6.1 Objetivos de VKY Logistic Como diagnóstico la posible solución se
El objetivo de este estudio es el de analizar plantea de la siguiente manera comenzando
y mejorar la gestión de almacenamiento y la con la estrategia seguido con las alternativas
gestión de stock de los productos en cuanto de las áreas de procesos como parte central,
a su ubicación, descripción y cantidades para ver figura 7.
remediar las principales causas del problema.
6.3.1 Reingeniería de procesos
6.1.1 Descripción del problema en VKY En este punto se debe redefinir todo el proceso
Logistic logístico, ya sea desde el aprovisionamiento
En la empresa se ven afectados por el hasta la expedición de la mercancía, y así
desconocimiento de las cantidades de los eliminar todas las fallas que se producen con
inventarios, ubicación y descripción del stock, cuando los procesos se cruzaban.
por lo cual se desea eliminar la incertidumbre Se redefinieron en los siguientes subprocesos:
de stock y la ubicación, y tener una base de • Gestión de compras.
Los datos deben ser fáciles de clasificar, implementación sin problemas, tanto AB&R
filtro, y el informe usando una interfaz gráfica (Consultora) y la empresa trabajarán juntos
de usuario optimizada (GUI). para poner a prueba todo el sistema recién
El programa de escritorio debe ser capaz de instalado a fondo, con el fin de garantizar un
mantener los niveles de inventario separado (para funcionamiento perfecto.
cada habitación separada) del mismo artículo. La mayoría de los costos de implementación
viene de la creación del software a la medida, su
6.5 Implementación del sistema de gestión instalación, los servicios en toda la tecnología
Una implementación de la Fase I del nuevo proporcionada por AB&R, y dispositivos
sistema de gestión de inventario requiere la móviles resistentes.
colaboración entre consultores y la empresa.
Las responsabilidades de los consultores 7. Resultados
incluyen: Con la implementación, la compañía
• La instalación de la administración de disfrutará de una manera más óptima de
inventario de software de aplicaciones de manejar su negocio:
acceso a personalización ScanSmart. No existirá la incertidumbre de stock nivel
• Incluye la instalación de la versión de y ubicación, realizar el control de inventario
escritorio de un PC en un sitio piloto del rápido, fácil, e informativo.
proyecto y la configuración del programa. El sistema de gestión de inventario
• Incluye la instalación de aplicaciones de personalizada se integra con una base de datos
mano en ocho y cincuenta y siete dispositivos central en la que grabar toda la información vital
portátiles basados en Windows Mobile en el - activos, inventarios, ventas - y tiene una interfaz
sitio piloto del proyecto y la configuración. de PC para almacenamiento y tratamiento de
48 • Capacitación en el correcto funcionamiento todos los bienes, descripciones, y cantidades.
de los portátiles y de escritorio aplicaciones El tiempo dedicado a la transferencia de
para personal de la empresa. información de forma manual desde el papel
• Prueba de toda la aplicación y sus procesos a una base de datos ineficiente se guarda con
para asegurar el funcionamiento correcto. un sistema central en el que se introduce y se
Responsabilidades de la empresa en la almacena toda la información.
implementación de la solución incluyen: Los pedidos de los clientes se automatizan,
• Asegurarse de que el código de barras o por lo tanto, mejorará la precisión y el tiempo
etiquetas sean los correctos en todos los de cumplimiento de la orden. Se ahorrará
artículos de inventario o la ubicación de los tiempo con la aplicación y será un negocio más
artículos del inventario. eficiente con esta inversión.
• Tomar una exportación de inventario del Mejora de los costes de los procesos
sistema WMS para todo el inventario en el administrativos.
sitio piloto guardar en formato específico a Mayor satisfacción de los clientes debido
los nuevos requerimientos del sistema (.csv a la mejora en el servicio. Aumento de la
o .xls). satisfacción del equipo humano gracias a tener
• Asegurarse de que todos los equipos se están procesos colaborativos, claramente definidos,
ejecutando una nueva versión de programa comunicados e implantados.
suficientes y que un administrador del
sistema está presente para instalar en todos 8. Conclusiones
los equipos. Hemos realizado una revisión sistemática
Después de todas estas medidas se han sobre la cadena de suministro y la importancia
adoptado para garantizar un proceso de en la gestión de los almacenes e inventario en
conjunto con las TIC´S en ésta, podemos concluir [8] W. H. C. Miramira, C. C. Contreras, & L. R. R. Guevara,
"Sistemas de almacenamiento logísticos modernos,"
a través de esta investigación que todos estos Industrial Data, vol. 12, pp. 037-040, 2009.
conceptos representan una ventaja competitiva
para la gestión de cualquier empresa. [9] A. Correa Espinal & R. A. Gómez Montoya, "Tegnologías
de la Información en la Cadena de Suministro," Dyna,
Enmarcamos importantes temas tales como: vol. 76, pp. 37-48, 2009.
Gestión de inventario, stocks de mercancía,
[10] A. A. C. Espinal, R. A. G. Montoya, & J. A. C. Arenas,
fallas en los inventarios, gestión de almacenes y Gestión de almacenes y tecnologías de la información y
Tecnologías de información; cada uno relacionado comunicación (TIC). Estudios Gerenciales, vol. 26, pp.
145-171, 2010.
con la logística interna a través de la operación,
distribución, almacenamiento y gestión de recursos. [11] C. A. C. Zuluaga, M. C. V. Gallego, & J. A. C. Urrego,
A partir de los temas descritos en el artículo Clasificación ABC Multicriterio: tipos de criterios y
efectos en la asignación de pesos. Iteckne, vol. 8, 2011.
se identificaron un conjunto de TIC´S aplicadas
a la administración de la logística interna, los [12] J. G. Arrieta Posada, Aspectos a considerar para una buena
gestión en los almacenes de las empresas (Centros de
cuales cuentan con diferentes características Distribución, CEDIS), Journal of Economics, Finance and
acordes a las necesidades de una empresa u Administrative Science, vol. 16, pp. 83-96, 2011.
organización, incluso ayudan a la reducción [13] R. F. Oltra Badenes, Sistemas Integrados de Gestión
de costos y facilitan el flujo de información Empresarial: Evolución histórica y tendencias de futuro,
por medio de procesos sistemáticos y la 2012.
sincronización de los mismos. [14] Y. Durán, Administración del inventario, Visión Gerencial,
De acuerdo a este artículo identificamos un 2012.
caso de estudio sobre la empresa VKY Logistic [15] A. V. Contreras, Costos transaccionales y cadena de
en la cual validamos la importancia del uso abastecimiento: un asunto de competitividad, Revista
actual de las TIC´S en la gestión logística de EAN, pp. 62-81, 2013.
cualquier empresa para mejorar los procesos [16] A. P. Bacca, Gestión de almacenamiento: vinculación y
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ya sea en la administración de inventario, utilización de los sistemas de almacenamiento en la cadena
de abastecimiento, 2015.
almacenes o centros de distribución.
[17] G. E. V. Camacho, N. P. Vasquez, & L. T. Ramos,
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Logistics management in Gamarra.
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