CALOR LATENTE Y CALOR SENSIBLE

1. INTRODUCCIÓN

En el presente documento se presentara las definiciones de calor latente y calor

sensible Calor sensible es aquel que recibe un cuerpo o un objeto y hace que
aumente su temperatura sin afectar su estructura molecular, se ha observado
experimentalmente que la cantidad de calor necesaria para calentar o enfriar un
cuerpo es directamente proporcional a la masa del cuerpo y a la diferencia de
temperaturas.

El calor latente es la energía requerida por una cantidad de sustancia para cambiar
de fase, de sólido a líquido (calor de fusión) o de líquido a gaseoso (calor de
vaporización). Se debe tener en cuenta que esta energía en forma de calor se
invierte para el cambio de fase y no para un aumento de la temperatura. Cuando se
aplica calor a un trozo de hielo, va subiendo su temperatura hasta que llega a 0 °C
(temperatura de cambio de estado); a partir de ese momento, aunque se le siga
aplicando calor, la temperatura no cambiará hasta que se haya fundido del todo.
Esto se debe a que el calor se emplea en la fusión del hielo. Una vez fundido el hielo
la temperatura volverá a subir hasta llegar a 100 °C; desde ese momento, la
temperatura se mantendrá estable hasta que se evapore toda el agua.

2. OBJETIVO

 Estudiar los conceptos de calor latente y calor sensible

3. MARCO TEÓRICO

3.1. CONCEPTO DE CALOR

Calor es la energía transferida entre un sistema termodinámico y sus alrededores,

debido a una diferencia de temperaturas entre ellos.
3.1.1. CALOR SENSIBLE

𝑸 = 𝒎𝒄∆𝑻

Calor sensible es la cantidad de calor que absorbe o cede un sistema para cambiar
de temperatura sin que se modifique su estado de agregación.

3.1.2. CALOR LATENTE

𝒒 = 𝒎λ

Calor latente es la cantidad de calor que absorbe o cede un sistema para cambiar
de estado de agregación sin que se modifique su temperatura.

3.1.2.1. Tipos de Calor Latente

λfusion = λsoliduficacion

λvaporizacion = −λcondensacion

λsublimacion = −λdeposicion

Existen calores latentes de fusión, LF, de vaporización, LV, y de sublimación, LS,

para los respectivos cambios de fase. Por ejemplo, para el agua a la presión
atmosférica normal LF = 3.33x105 J/kg y LV = 22.6x105 J/kg.
3.2. CONVERSIÓN DE SIGNOS

Sistema: cualquier grupo de átomos, moléculas, partículas u objetos en estudio

termodinámico. Por ejemplo el agua dentro de un envase, el cuerpo de un ser vivo
o la atmósfera.

Ambiente: todo lo que no pertenece al sistema, es lo que rodea al sistema, sus

alrededores. Por ejemplo el exterior al envase donde está el agua, o el espacio que
rodea a la atmósfera (puede ser todo el Universo). Entre el sistema y el ambiente
puede haber intercambio de calor y de energía y se puede realizar trabajo.

Sistema cerrado: sistema en el cual no entra ni sale masa, pero que puede
intercambiar calor y energía con el ambiente.

Sistema abierto: sistema que puede tener variación de masa, como por ejemplo
intercambio de gases o líquidos, o de alimentos en los seres vivos.

Sistema cerrado aislado: sistema en el cual no se produce ningún intercambio de

calor o energía con el ambiente a través de sus fronteras.
4. CONCLUSIONES

Se pudo estudiar los conceptos de calor sensible y calor latente y se obtuvo los
siguientes conceptos:

Calor sensible: es el calor que poseen los cuerpos debido a su temperatura. Se

transmite desde desde el cuerpo con mayor temperatura al cuerpo con menor
temperatura; es decir, ha de existir una diferencia de temperatura entre dos cuerpos
para que se de una transferencia de calor entre ellos.

Calor latente: es el calor que emiten o extraen los cuerpos al cambiar de fase o
estado. Por ejemplo, cuando el agua hierve (pasa de fase líquida a gas) en una olla,
emite mucho calor al ambiente que la rodea (el cual está a menor temperatura),
provocando un aumento de temperatura; por contra, si ese mismo agua se congela
(pasa de fase líquida a fase sólida), extrae calor del ambiente (el cual está a menor
temperatura), enfriándolo. Este hecho es usado en las máquinas frigoríficas para
producir frío.

5. BIBLIOGRAFÍA

 DEGO, Calor y la Primera Ley de la Termodinámica, Cap13