UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA

LA MOLINA

DEPARTAMENTO ACADÉMICO DE QUÍMICA

CURSO: QUÍMICA AMBIENTAL – LABORATORIO

INFORME DE LA PRÁCTICA N°6

TÍTULO: DETERMINACIÓN DE HIERRO TOTAL

Alumno Código
Vilcanqui Sarmiento, Joycy 20141140

Calizaya Torre, Karina 20150124

Justil Olivares, Samuel. 20150133

Roncal Romero, David. 20150143

FACULTAD Y ESPECIALIDAD: CIENCIAS, INGENIERÍA AMBIENTAL.

HORARIO DE PRÁCTICA (DÍA Y HORA): MARTES DE 11:00 AM A 01:00 PM.
APELLIDOS Y NOMBRE DEL PROFESOR DE LABORATORIO: SUAREZ, DIEGO
FECHA DE LA PRÁCTICA: 22 DE MAYO DEL 2018.
FECHA DEL INFORME: 29 DE MAYO DEL 2018
 1. MARCO TEÓRICO

GENERALIDADES

La química del Nitrógeno es compleja debido a los muchos estados de oxidación que puede
asumir y al hecho de que ese cambio en el estado de oxidación puede ser llevado a cabo por
organismos vivos. Este cambio en el estado de oxidación producido por las bacterias, puede ser
positivo o negativo, dependiendo de las condiciones aeróbicas o anaeróbicas prevalecientes
(Sawyer y Mc. Carty, 1978). Sin embargo, el interés del nitrógeno para el medio ambiente esta
resumido en cuatro estados de oxidación; los cuales formaran los siguientes compuestos, que a
su vez formaran parte del ciclo de nitrógeno (NH3, N2, NO2- y NO3-).

Los procesos principales que componen el ciclo del nitrógeno que pasa por la biosfera, la
atmósfera y la geoesfera son cinco: la fijación del nitrógeno, la toma de nitrógeno (crecimiento
de organismos),la mineralización del nitrógeno (desintegración), la nitrificación y
la desnitrificación. Los microorganismos, particularmente las bacterias, juegan un importante
papel en todos las principales transformaciones del nitrógeno.(Harrison ,2003)

El nitrógeno (N2) es el gas más abundante en nuestra atmosfera gaseosa (comprendiendo el 78%
del total de gases atmosféricos) pocos organismos son capaces de reducir este gas y utilizarlo
como fuente de nitrógeno. La mayoría los incorporan en forma de amonio (NH4+) o nitrato (NO3-
). Frecuentemente los niveles de amonio (NH4+) y nitrato(NO3-) en los suelos son muy bajos, y
solo algunos procariotas pueden llevar a cabo la fijación de nitrógeno atmosférico.

Por lo cual el primer proceso es el de Fijación de nitrógeno al proceso de reducción del

nitrógeno gaseoso de la atmosfera a amonio(NH4+).

…...(1)

Una vez que el nitrógeno es fijado en forma de nitrógeno orgánico, luego se introduce a la
cadena alimenticia cuando las plantas absorben de la solución del suelo en forma de nitritos o
como ion amonio. Pero luego del metabolismo, las cantidades de nitrógeno en forma de
proteína que estos dejan expuesto a los microrganismos descomponedores como bacterias
heterótrofas amonificantes que convierten el nitrógeno orgánico en amoniaco tanto en
condiciones aeróbicas o anaeróbicas. Este proceso se puede representar mediante las siguientes
reacciones. La combinación de amonificación y nitrificación devuelve a una forma asimilable por
las plantas, el nitrógeno que ellas tomaron del suelo y pusieron en circulación por la cadena
trófica.

…...(2)
 …...(3)

Los nitratos (NO3) son una fuente vital de nitrógeno (N) para las plantas. Cuando se utilizan
fertilizantes de nitrógeno en la tierra, los nitratos pueden ser transportados por la lluvia, el riego
y otras aguas superficiales a través del suelo hacia el agua subterránea. Los desechos humanos
y de animales también pueden agregar a los nitratos en el agua subterránea. Los altos niveles
de nitratos en el agua potable también pueden sugerir que hay otros contaminantes. Los
nitratos son muy solubles, se disuelven fácilmente en el agua y llegan así al agua de consumo
humano. No confieren ningún sabor u olor a las aguas de bebida. Por el alto nivel de solubilidad,
es que puede ocurrir un alto nivel de lixiviación del anión y más teniendo en cuenta el bajo poder
de adsorción que presenta la mayoría de suelos.

Figura N°1: Ciclo de Nitrógeno.

Fuente: Folleto de la problemática de los nitratos. Obtenido de:

http://aguas.igme.es/igme/publica/libro102/pdf/lib102/in_02.pdf
CONSECUENCIAS

El problema ambiental más importante relativo al ciclo del Nitrógeno, es la acumulación de

nitratos en el subsuelo que, por lixiviación, pueden incorporarse a las aguas subterráneas o bien
ser arrastrados hacia los causes y reservorios superficiales. En estos medios los nitratos también
actúan como fertilizantes de la vegetación acuática de tal manera que, si se concentran, se
puede originar la eutrofización del medio. Los cual traerá consigo la proliferación de especies
como algas y plantas verdes que cubren la superficie. La lixiviación también puede generar una
cantidad de transformaciones de los nitritos a compuestos cancerígenos(Nitrosaminas); las
cuales afectaran directamente a los humanos.

No obstante, la característica más sobresaliente en cuanto a la toxicidad del nitrato es el

desarrollo de la metahemoglobinemia, los nitratos pueden también causar vasodilatación que
agrava los efectos de la metahemoglobinemia. En 1895, se reconoció por primera vez la
intoxicación aguda por nitrato en ganado vacuno (Wright y Davidson, 1964). Por lo cual se
determinó que el mecanismo de formación de la metahemoglobina es el siguiente: la
hemoglobina (Hb) es una proteína conjugada cuyo grupo posee cuatro átomos de hierro, y el
estado de oxidación es Fe2+. En la metahemoglobina (MetHb) el hierro se encuentra en su forma
oxidada Fe3+. Los eritrocitos contienen normalmente pequeñas cantidades de MetHb, que
resultan de la oxidación espontánea de la Hb a diferencia de la Hb, la MetHb no transporta
oxígeno; por lo tanto, su presencia en cantidades elevadas es incompatible con la vida. Aunque
no se conoce la concentración letal de metahemoglobina se sabe que puede ocurrir la muerte a
niveles superiores al 50% (Comité sobre Acumulación de Nitratos, 1972).

Figura N°2: Metahemoglobinemia.

Fuente: Hidden nature obtenido en: https://www.hidden-nature.com/revistas/

3. Resultados
Con los datos obtenidos experimentalmente, se realizó una regresión lineal para hallar la
ecuación de la curva de calibración.

Muestra
412.00 nm
(ppm)
0.2 0.011
0.5 0.032
0.8 0.037
1 0.05
2 1.11
MP 0.052
TABLA 1. Datos experimentales. Fuente: Elaboración propia.

0.12
y = 0.0541x - 0.0007
0.1 R² = 0.9854

0.08
Absorbancia

0.06

0.04

0.02

0
0 0.5 1 1.5 2 2.5
Concentración (mg/L)

Gráfico 1. Curva de calibración. Fuente: Elaboración propia.

La ecuación obtenida es:

y = 0.0154x - 0.0007

Donde:

Y: absorbancia

X: concentración en mg N-NO3-/L

Para la muestra tomada, se midió una absorbancia de 0.052. Para dicho valor, hallamos la
concentración en ppm. La concentración hallada es 0.974 mg N-NO3-/L
Análisis estadísticos:

● Promedio:

Al hacer los cálculos se obtiene:

- Promedio de absorbancia: 0.248

● Desviación estándar:

- S=0.0374
● Prueba Q (Dixon)

𝑽𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒔𝒐𝒔𝒑𝒆𝒄𝒉𝒐𝒔𝒐 –𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒎𝒂𝒔 𝒄𝒆𝒓𝒄𝒂𝒏𝒐

Qcal=
𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒎𝒂𝒚𝒐𝒓−𝒗𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒎𝒆𝒏𝒐𝒓

𝛼 = 𝟎. 𝟗
Qcal=0.0045

Qtab=0.642
4. Discusiones

Se realizó la determinación de nitratos en la muestra, a través del método de

espectrofotometría, a longitud de onda de 412 nm; este valor se encuentra dentro del espectro
visible.

Se realizó la curva de calibración para los datos de absorbancia y concentración. Estos siguen
una relación lineal lo cual se comprueba con el R=0.9854, luego se obtiene la ecuación lineal y =
0.0154x + 0.0007. La cual cumple la ley de Lambert y Beer. Este método se basa en la
determinación de la concentración por colorimetría, usando métodos ópticos que se basan en
la disminución de la potencia de un haz de radiación electromagnética al interaccionar con una
sustancia. En este método se dará la reacción de nitración del ácido salicílico en medio ácido con
la formación de un compuesto con un pico de absorción en 412 nm.

La prueba estadística Q (Dixon) nos va a permitir establecer una comparación entre el Qcal vs el
Qtab. Y en nuestros resultados se obtuvo que Qcal<Qtab con un intervalo de confianza de 90 %;
lo cual nos permite determinar el no rechazo del valor dudoso de 0.037 para una concentración
de 0.8.

Nuestra muestra contiene una concentración de 0.974 mg N-NO3-/L con una absorbancia de
0.05. Cuando comparamos este valor con los Estándares de Calidad Ambiental para Aguas de
Estanque, que tiene como valor máximo 0.3 mg N-NO3-/L, entonces nuestro valor se encontraría
por encima de nuestro rango optimo, teniendo problemas.

De acuerdo a nuestros resultados se infiere de que hay una gran población de bacterias pero no
podemos determinar si hay presencia de eutrofización, ya que no conocemos el valor de los
fosfatos en nuestra muestra de agua, ya que para ello se necesita conocer sus valores
cuantitativamente, debido a que estos dos sirven como micronutrientes, y de esta manera
impulsan su desarrollo y crecimiento. También otra causa de un mayor valor de
concentración en la muestra, es debido a que su procedencia es de un cuerpo de agua
estancada, la que presenta una circulación lenta y a su vez se mantiene mayor tiempo
expuesto a la atmosfera, siendo ésta la que proporciona el nitrógeno para el crecimiento
de microorganismos así como especies acuáticas.
Así mismo nuestra análisis de correlación tiene un valor muy cercana a 1, por lo que la inferencia
de La materia orgánica disuelta, los agentes tenso activos, el NO2–, y el Cr6+ son comunes
agentes que interfieren. Por otro lado existen varios iones inorgánicos que normalmente no se
encuentran en aguas naturales, tales como clorito y clorato, pueden interferir. Estos
normalmente se encuentran en muestras de agua potable.
5. Bibliografia

 Palomino, F. (1997). Nueva técnica colorimétrica para la determinación de nitratos en el

plasma. Revista de la facultad de Medicina, 63-69
 Harrison,J. 2003. “El Ciclo del Nitrógeno” Visionlearning Vol. EAS-2 (4).
 Wright A.J., Davidson K.L.1964. Nitrate accumulation in crops and nitrate poisoning in
animals. Adv. Agron., Vol. 16, pp. 197-247.
 Sawyer C.N., Mc Carty, P.L. 1978. Chemistry For Environmental Engineering. 3 th. edition.
Mc. Graw -Hill Book Company. 534 p.