Técnicas Agroecológicas y el Uso de Recursos

ABSTRACT No. 4 - Técnicas Agroecológicas

Unidad de Comunicación e Información - CIED

Introducción
El Entorno Productivo
Conceptos Interelacionados
Principios de la Agricultura
En la naturaleza todo esta relacionado, los árboles, las plantas, los animales,
Ecológica los pájaros, los insectos. Unos sirven a los otros de diversas maneras, como
Manejo Ecológico del Suelo alimento o como refugio y ninguno puede, en el tiempo, vivir sin los otros.
Manejo del Agua Silvestre Jaramillo
Manejo ecológico del Cultivo
Manejo Ecológico de Plagas y
Enfermedades
Manejo de un Sistema Agrícola

1.- Introducción

El uso sostenible de los recursos que rodean el sistema de producción

agrícola, es uno de los pilares de la conservación del medio ambiente. El
presente artículo tiene como objetivo brindar al lector los principios
básicos de la agroecología para el manejo de los recursos, en donde la
aplicación de las técnicas agroecológicas son alternativas que el
agricultor tomará en cuenta o modificará de acuerdo a su entorno.

2.- El Entorno Productivo

Desde el punto de vista ecológico, cada ser vivo, forma parte de un todo,
como los órganos de un cuerpo, en donde todos están interelacionados, es
decir que dependen entre sí, donde la salud de uno es parte de todo el
conjunto.

El objetivo principal del agricultor es garantizar una cosecha rentable, para

cubrir sus necesidades básicas y las de su familia. Por esta razón, se debe
tener en cuenta que el rendimiento del cultivo depende del manejo y del
vigor de la planta, es decir que un cultivo manejado adecuadamente,
tendrá mayor resistencia al inevitable ataque de plagas y enfermedades. En
esto se basa la teoría de la trofobiosis en la que se menciona que cualquier
ser vivo sólo sobrevive si dispone de alimento adecuado (7)(8).

En Latinoamérica, entre los principales problemas ambientales

relacionados con la agricultura (11) se puede mencionar:

• Contaminación por el uso de agroquímicos (fertilizantes y

pesticidas)
• Degradación de suelos (erosión y contaminación)
• Pérdida de biodiversidad y deforestación
En el Perú, país de amplia biodiversidad, entre los principales problemas
que afronta la agricultura (15) (3), se puede mencionar:

• En el suelo: erosión, salinidad, contaminación,

• En el agua: disponibilidad, almacenamiento, manejo,
infraestructura, fuentes, contaminación, reciclaje, entre otros
• Por el clima: fenómenos climáticos, lluvias, granizadas, heladas,
sequía, vientos, radiación solar, entre otros.
• En el cultivo: manejo de plagas y enfermedades, disponibilidad y
dependencia de insumos, entre otros.

Una alternativa para la solución de estos problemas es la aplicación de los

principios de la agricultura ecológica, los cuales se basan en la
diversificación y el trabajo a favor de las leyes de la naturaleza, para
fortalecer el desarrollo integral del agricultor y la relación con su entorno,
a través del aprovechamiento sostenible de los recursos, tales como el sol,
el agua, el suelo y la vegetación (3).

3.- Conceptos Interelacionados

Los términos agroecología, agricultura ecológica, agricultura sostenible y

agricultura orgánica, se basan en el principio del uso sostenible de
recursos en beneficio del medio ambiente, del agricultor y del
consumidor.

La agroecología es la ciencia, la base teórica de los principios de

conservación del medio ambiente y su interelación con los componentes
del agroecosistema, se centra en las relaciones ecológicas en el campo y su
propósito es analizar la forma, la dinámica y las funciones de esta relación,
es decir es un concepto holístico e integral (12).

Los agroecosistemas (2) son sistemas abiertos que reciben insumos del
exterior y dan productos a otros sistemas, son el resultado de las
variaciones locales en el clima, suelo, las relaciones económicas, la
estructura social y la historia, o sistemas agrícolas dentro de pequeñas
unidades geográficas.

Cada agricultor maneja de acuerdo a su experiencia los recursos físicos y

biológicos del predio para la producción, produciendo cambios en los
procesos que se dan dentro de un agroecosistema, los cuales pueden ser
energéticos, hidrológicos, biogeoquímicos, sucesionales y de regulación
biótica, los cuales pueden evaluarse, en términos de insumos productos,
almacenamiento y transformaciones. Los recursos encontrados
comúnmente en un agroecosistema se agrupan en cuatro categorías :
 • Recursos Naturales.- Son los elementos que provienen de la tierra,
del agua, del clima y de la vegetación natural siendo explotados
por el agricultor para la producción agrícola.
• Recursos Humanos.- Compuestos por la gente que vive y trabaja
dentro de un predio y explota sus recursos para la producción
agrícola
• Recursos de Capital.- Bienes y servicios creados, comprados o
prestados por las personas asociadas con el predio para facilitar la
explotación de los recursos naturales para la producción agrícola.
• Recursos de producción.- Comprenden la producción agrícola del
predio, los cultivos y el ganado

La agricultura ecológica es el sistema de producción basado en los

principios de la agroecología que tiene como finalidad la producción
agrícola de productos ecológicos, respetando y conservando el medio
ambiente. Se basa en sistemas de producción agraria sostenibles,
garantizando la producción de productos alimenticios fundamentalmente a
partir de recursos del propio predio o chacra, reduciendo al máximo los
insumos externos, sobre todos los plaguicidas y los abonos químicos (10).

La agricultura ecológica puede ser una herramienta para enfrentar el

estancamiento agropecuario y la pobreza rural, por las siguientes razones
(3):

• Tecnología que utiliza recursos locales

• Tecnología menos vulnerable frente a fluctuación de precios
• Tecnología al alcance de pequeños agricultores
• Tecnología para condiciones difíciles
• Tecnología que mejora los recursos
• Tecnología que fortalece la diversidad y la alimentación
• Tecnología que mejora la nutrición y la salud
• Tiene como base el conocimiento campesino
• Tiene mercado creciente
• Es una crítica al modelo de economía y política agraria
convencional.

La agricultura sostenible se refiere generalmente a un modo de agricultura

que intenta proporcionar rendimiento sostenido a largo plazo, mediante el
uso de tecnologías de manejo para mejorar la eficiencia biológica del
sistema manteniendo la capacidad productiva del agroecosistema, la
preservación de la biodiversidad y la capacidad del agroecosistema para
automantenerse y autorregularse (10).
La agricultura orgánica es un conjunto de prácticas agronómicas basadas
en la agroecología, que tiene por objetivo la producción de alimentos sin
utilizar agroquímicos, tales como: fertilizantes, insecticidas, fungicidas,
herbicidas sintéticos y hormonas. La agricultura orgánica es una práctica
agroecológica cuyo objetivo es hacer producción agropecuaria imitando lo
más posible la forma como produce la naturaleza (6).

El sistema de producción agroecológico está sustentado en los principios

de conservación de los recursos renovables, la adaptación de cultivos y el
mantenimiento de niveles de productividad sostenibles (10). La estrategia
agroecológica en el manejo de los sistemas de producción permite el logro
de los siguientes objetivos estratégicos de largo plazo:

• Mantener los recursos naturales y la producción agrícola

• Minimizar impactos negativos al medio ambiente
• Adecuar las ganancias económicas (viabilidad y eficiencia)
• Satisfacer las necesidades humanas y de ingresos de las familias
• Responder a las necesidades sociales de las familias y
comunidades rurales

Las prácticas agroecológicas, se combinan de acuerdo a las necesidades y

condiciones específicas en que se desarrolla cada experiencia. En su
mayor parte estas prácticas están relacionadas con el mejoramiento del
suelo, la diversificación de la producción, la modificación de las
condiciones microclimáticas favorables al desarrollo de plagas y
enfermedades, la conservación y regeneración de los recursos naturales
(3).

Las técnicas agroecológicas son culturalmente compatibles, puesto que

no cuestionan la racionalidad de los campesinos, más bien contribuyen (a
partir del conocimiento tradicional) a combinarlo con los elementos de la
ciencia agrícola moderna (10).

4.- Principios de la Agricultura Ecológica

Los principios de la agricultura ecológica (5) se basan en lo siguiente:

1. El reciclaje de nutrientes, aprovechando al máximo los recursos de la

propia chacra
2. La diversificación de cultivos y la crianza de animales
3. El manejo biológico de plagas y enfermedades
4. La conservación del agua y su manejo eficiente
5. La concepción integral de la fertilidad del suelo, basada en el uso eficiente
de la materia orgánica
6. Revaloración del conocimiento campesino local
Las alternativas prácticas, para la aplicación de los principios
agroecológicos en el proceso de producción agrícola, son diversas y no
siempre de aplicación universal, cada agroecosistema responde de
diferente manera frente a las metas, aspiraciones, cultura y conocimientos
del hombre y de sus acciones específicas (18).

En general, no bastará con desarrollar una técnica, para proteger y

conservar el suelo, el agua u otro factor de producción, sino más bien,
combinar diversas técnicas agrícolas como por ejemplo: cubiertas
vegetales, incorporación de materia orgánica, asociación de cultivos, entre
otras (6).

5.- Manejo Ecológico del Suelo

La base de toda la producción agrícola es el suelo por tanto se debe dar

adecuadas condiciones físicas, químicas y biológicas en el mismo para que
las plantas cultivadas en él, puedan desarrollarse adecuadamente, lo que se
logra estimulando y conservando la vida en el suelo (7).

Los elementos comunes en lo que se refiere al manejo ecológico del suelo

son la incorporación de materia orgánica, el mantenimiento de la cobertura
protección mediante rotaciones y asociaciones de cultivos con
leguminosas (3)

Esto favorece las condiciones de aireación, humedad, temperatura,

contenido de materia orgánica, pH, para una mejor actividad de la mayoría
de microorganismos del suelo (fig.1). Las técnicas de recuperación y
mantenimiento de la fertilidad natural del suelo forman parte del manejo
integral, las cuales generalmente son sencillas y pueden ser adoptadas con
relativa facilidad por los agricultores (9).

Las particulas minerales del Suelo absorven

menos moléculas de agua, porque tienen
menos enlaces de adhesión.

Las particulas orgánicas (materia orgánica)

adsorven o almacenan más moléculas de
agua, debido a que presentan mayor número
de enlaces libres.
 Al incorporar materia orgánica se incrementa la actividad microbiana,
que descompone y transforma los residuos vegetales o animales.

De esta manera se liberan diversos nutrientes que necesitan las plantas

y mayor número de enlaces de adsorción para el almacenamiento de
agua o para la formación de agregados.

Fig.1 Algunos efectos favorables de la materia orgánica

La incorporación de materia orgánica es una de las prácticas principales en

el manejo ecológico del suelo. La materia orgánica es una fuente de
nutrientes y de microorganismos que descomponen y transforman las
formas orgánicas de los elementos en formas que sirven a las plantas.

Los polisacáridos producidos durante la descomposición de residuos

orgánicos más la hifa fungal estimulan el desarrollo de agregados estables
del suelo, por tanto un suelo que tiene gran cantidad de materia orgánica
tendrá una mejor estructura permitiendo un mejor desarrollo y penetración
de las raíces. Asimismo la materia orgánica es la principal fuente de
capacidad de intercambio catiónico, que permite "almacenar" los
nutrientes disponibles en la solución del suelo y así evitar su pérdida
debido a la lixiviación o arrastre que produce el agua (17).

Existen numerosas prácticas de conservación para evitar la erosión del

suelo. Algunas son adecuadas para pendientes ligeras y grandes
explotaciones; mientras que para explotaciones pequeñas situadas en áreas
escarpadas, se debe tomar en consideración el control de la escorrentía, el
análisis de costo-beneficio, la viabilidad económica social, la oportunidad
de intervención y sus efectos en la producción (9).

Entre las principales técnicas para el manejo ecológico del suelo se puede
mencionar las siguientes:

• Terrazas.- serie sucesiva de plataformas (bancos o terraplenes),

dispuestos a manera de escalones en las laderas. En las terrazas se
controla eficazmente la erosión, se incrementa el área total del
terreno disponible para cultivar, además se reduce el efecto de las
sequías debido a que en las terrazas se almacena más agua. (fig. 2)
• Zanjas de infiltración.- son pequeños canales de sección
rectangular o trapezoidal, que se construyen transversalmente a la
 máxima pendiente del terreno y siguiendo la curva a nivel. Entre
las principales ventajas es que permite interceptar el agua de
escorrentía que proviene de la parte alta de la ladera, permitiendo
una mayor infiltración reduciendo la erosión hídrica del suelo (fig.
3).
• Otras prácticas complementarias.- para controlar la erosión;
plantaciones con zanjas de infiltración a nivel, plantaciones en
terrazas pequeñas (fig. 2)

La erosión del suelo es consecuencia de la combinación de intensidad de

lluvia, pendiente, propiedades físicas del suelo y su manejo. Cuando hay
pendiente el agua de la lluvia o del riego toma velocidad y arrastra la
tierra, llevándose la mejor capa del suelo, la más fértil, la que se ha arado
y abonado, luego se producen pequeños surcos en las laderas que terminan
convirtiéndose en grandes zanjas o cárcavas (6)

Fig 2. Terrazas
En las terrazas de formación lenta, algunas especies
perennes sirven como muros de contención del
arrastre del suelo, formándose así las terrazas en
forma natural.

Fig. 3. Zanjas de Infiltración

Las zanjas de infiltración, sirven para evitar la

erosión del suelo causada por el agua, mejora la
distribución e inflación del agua de riego.

6.- Manejo del Agua

El agua significa vida en la agricultura, cuando ella falta, las plantas se
estancan en su crecimiento, los rendimientos caen, los animales se
debilitan y los hombres y mujeres tienen que luchar por encontrar el agua
que necesitan.

La cantidad de lluvia que se infiltra en el suelo está disminuyendo a causa

de la deforestación, de la erosión del suelo y del monocultivo, y la
urbanización está impidiendo la reposición del agua subterránea. El acceso
al agua se está convirtiendo en un punto crítico, en donde están
aumentando los conflictos sobre los derechos del agua entre agricultores,
entre leyes de agua tradicionales y modernas e incluso entre países (22).

Las técnicas de alto insumo externo pueden ser demasiado costosas para
pequeños propietarios o resultar inadecuadas para las condiciones locales.
Sin embargo las mismas pueden servir como fuente de inspiración para el
ingenio de los agricultores (1) (16). Por ejemplo: aspersores hecho
localmente, riego por goteo de baja presión, técnicas de cosecha de agua,
entre otros.

El uso de mulching y el uso de fertilizantes orgánicos son técnicas básicas

de manejo del suelo que incrementan la infiltración y la capacidad de
retención del agua y ayudan a prevenir las pérdidas, los sistemas de
cultivos múltiple, como el cultivo mixto y el cultivo asociado, pueden
ayudar a los agricultores a conseguir la mayor parte del agua disponible
para ellos durante estaciones particulares y de diferentes capas del suelo
(22)

Uno de los problemas de la producción agrícola convencional es la

contaminación de aguas superficiales y subterráneas con nutrientes.
Cuando se utilizan grandes cantidades de fertilizantes comerciales, es
posible que estos se acumulen en altos niveles en el suelo (17).

Entre las principales técnicas para el manejo del recurso agua se puede
mencionar:

• waru-waru o camellones.- A través de esta técnica se aprovecha

la capacidad de almacenamiento de calor del agua para
contrarrestar los efectos de baja temperatura (fig. 4)
• hoyadas.- son hoyos que se emplean en épocas de alta
precipitación para almacenar agua en el suelo que luego ascenderá
por efecto de capilaridad hacia la parte superior del suelo. También
se utilizan en zonas donde el agua subterránea no es muy profunda
o en cultivos resistentes a la salinidad donde se pueda aprovechar
la napa freática. (ver fig. 5)
• mulching o cobertura.- Se utilizan rastrojos vegetales como
protectores para evitar la erosión del suelo por arrastre de las
 lluvias, y también para conservar por más tiempo la humedad del
suelo (fig. 6)

En la noche el agua
En el día el agua
libera calor y protege al
almacena calor
cultivo de temperaturas bajas.

fig. 4 Waru-waru

En las hoyadas se puede

En otras condiciones las hoyadas
almacenar agua durante las
permiten el cultivo de especies
épocas de mayor
resistentes a la salinidad y a la sequía,
precipitación para cultivar en
aprovechando la napa freática y
épocas de menor
aguas subterráneas-
precipitación.

Fig. 5 Hoyadas

La cubierta delgada o mulch El mulch actúa como

sobre el suelo permite la protector del suelo y
infiltración lenta y menor conserva por más tiempo la
erosión o arrastre del suelo. humedad del suelo.

Fig. 6 Mulch

7.- Manejo Ecológico del Cultivo

La mejor manera para desarrollar un suelo de alta calidad es manejar el

suelo y cultivos, para incentivar la estructura y mantener altos niveles de
materia orgánica para incrementar la fertilidad natural del suelo (17).
Existen dos tipos de fertilizantes orgánicos según la forma de utilización:
unos se aplican al suelo y otros directamente a las hojas de las plantas. Por
ejemplo se puede mencionar: abonos verdes, estiércol, compost, "humus
de lombriz", purín, biol, entre otros (6).

Los sistemas de cultivos múltiples se consideran una estrategia para

aumentar los alimentos y los ingresos ante las limitaciones de recursos.
Los policultivos permiten que el agricultor utilice más eficientemente la
tierra y otros recursos disponibles, además de contribuir al manejo
integrado de plagas, al aumentar la biodiversidad de los agroecosistemas.
La selección de los cultivos dependerá de diversos factores como la
duración del ciclo vegetativo, hábito de crecimiento, formas de las hojas,
eficiencia biológica, adaptación al ecosistema, entre otros (13).

Los cultivos perennes, sean estos cultivos arbóreos (con suelo cubierto por
cultivos de cobertura o pasto entre los árboles) o forraje perenne para
animales, causan de manera significativa menos perturbación al suelo que
los cultivos anuales. La perturbación disminuída, como también las
mayores cantidades de residuos y biomasa viviente sobre la superficie del
suelo dado por cultivos de cobertura o cultivos de pasto, disminuirán la
pérdida de materia orgánica del suelo al reducir la tasa de descomposición
y la erosión de la superficie del suelo, rica en materia orgánica (17).

El principio fundamental para elaborar una rotación es muy simple, se

trata de alternar cultivos de diferentes familias que se diferencian en
cuanto a: tipo de vegetación, sistema de raíces, necesidades nutricionales y
comportamiento ante plagas y enfermedades, con lo cual se logra, el
manejo adecuado de plagas, enfermedades y malezas, además del
aprovechamiento racional de la fertilidad y conservación de la estructura
del suelo (13).

Entre las principales técnicas que permiten el manejo ecológico de los

cultivos para la conservación y mejoramiento de la fertilidad del suelo (9)
se pueden mencionar las siguientes:

• Cultivos en contorno.- consiste en disponer las hileras de siembra

en forma transversal a la pendiente en curvas de nivel. Esta técnica
tiene los siguientes beneficios: reduce la velocidad de arrastre de
las partículas del suelo, favorece la infiltración del agua, disminuye
la erosión del suelo e incrementa la productividad del cultivo (fig.
7)
• Cultivos en fajas.- los cultivos se plantan siguiendo un orden de
fajas o bandas de ancho variable, que sirven de barreras y evitan la
erosión. Es una técnica que permite combinar cultivos en contorno
con rotaciones, plantas de cobertura y en muchos casos con
terrazas. Tiene las siguientes ventajas: aumenta y mantiene la
 fertilidad de los suelos, permite una buena cubierta vegetal a buena
parte del terreno, asegura la presencia de fajas de cultivo denso,
que actúan como barreras vivas, disminuye la velocidad y el
volúmen de escorrentía (fig. 7).
• Barreras vivas.- hileras de plantas perennes y de crecimiento
denso, dispuestas con determinado distanciamiento horizontal y
sembradas a través de la pendiente, casi siempre en contorno o
curvas a nivel. Reduce la velocidad del agua de escorrentía, y la
erosión del suelo (fig. 8).
• Rotación de cultivos.- es la renovación regular de los cultivos.
Consiste en organizar los diversos cultivos de manera que cada uno
de ellos se ponga, cada año, en un lugar diferente al que estuvo el
año anterior. Es una práctica muy antigua que controla la erosión y
mantiene la productividad de los terrenos. Los criterios a tomar en
cuenta en un plan de rotación de cultivos son los efectos sobre la
bioestructura del suelo, exigencias de nutrientes por las plantas,
secreciones radiculares, disponibilidad de humedad en el suelo y
las exigencias del cultivo, reduce la población de plagas y
enfermedades, y aumenta el valor económico de los cultivos.
• Cultivos de cobertura.- son aquellos que se siembran
principalmente para proteger el suelo entre cultivos arbóreos o
cultivos semipermanentes o entre campaña y campaña en los
cultivos anuales. Los beneficios que aportan son una mejor
estructura del suelo y la infiltración del agua, debido a la adición
de materia orgánica y raíces que aumentan la aireación del suelo;
evitan la erosión del suelo esparciendo y haciendo más lento el
movimiento del agua por la superficie; mejoran la fertilidad del
suelo añadiendo material orgánico a la tierra durante la
descomposición favoreciendo de esta manera la disponibilidad de
nutrientes a través de la fijación de nitrógeno; favorecen el control
de insectos mediante la acción de insectos benéficos que se
refugian entre los cultivos; modifican el microclima y la
temperatura al disminuir la reflexión de la luz solar y el calor, entre
otros beneficios (fig. 8).
• Asociación de cultivos.- o policultivos y variantes como cultivos
intercalados, cultivos en fajas, cultivos asociados entre otros. Esta
técnica aplicada adecuadamente, permite el uso eficiente del
espacio, absorción de nutrientes, control de plagas, cobertura
vegetal y rendimiento alterno de productos para el agricultor. (fig.
9)

Cultivos en contorno en Cultivos en fanjas

 curvas a nivel

Fig. 7 Cultivos en contorno y en fanjas

Barreras vivas Cultivos de cobertura

Fig. 8 Barreras vivas y cultivos de cobertura

La asociación de cultivos debe

orientarse hacia el uso eficiente
del espacio aéreo y radicular,
evitando la competencia entre los
cultivos elegidos.
Existen muchas variantes en la
asociación de cultivos.

Fig. 9 Asociación de cultivos

7.1 Propuestas agroforestales

Desde el punto de vista netamente ambiental, la agroforestería entrega una

enorme contribución en lo referido a la disminución de los procesos de
erosión y desertificación (4). Por ejemplo para el manejo integral de
cuencas, se proponen los siguientes sistemas agroforestales (20), por sus
efectos positivos en el manejo del espacio, en la conservación de los
suelos o en la rehabilitación y estabilización de áreas degradadas (fig. 10):

• Barreras vivas con formación lenta de terrazas para uso

agrícola.- Consiste en el establecimiento o manejo de especies
leñosas, formando hileras o bandas continuas de vegetación que
siguen las curvas de nivel de las laderas. Las barreras vivas
interceptan la escorrentía producida por la lluvia y la tierra
arrastrada por ella. La tierra se acumula sobre la barrera y como
resultado de este proceso, con el tiempo se forman pequeñas
terrazas en el relieve de la ladera
• Estabilización de cárcavas y taludes.- La concentración de la
escorrentía en zonas con pendiente elevada e inadecuado manejo
de suelos puede provocar cárcavas. En estas condiciones, se
establecen bosquetes de uso múltiple sobre la misma cárcava para
 frenar los procesos de erosión. Para proteger los taludes de los
cauces susceptibles a deslizamiento, se establece una densa
cubierta vegetal de especies arbustivas y herbáceas.
• Bosquetes en la cabecera de cárcavas y ríos.- En las zonas altas
de las colinas o en las cabeceras de cuenca, se establecen o
mantienen bosquetes densos de diversas especies, que conforman
varios estratos (árboles, arbustos y vegetación anual). Estos
bosquetes actúan como reguladores del escurrimiento y el flujo del
agua de lluvia desde la cabecera hacia las partes bajas, evitando la
formación de cárcavas.
• Estabilización de riberas y acequías.- Los ríos y quebradas
erosionan las áreas ribereñas, lo que produce pérdidas de terreno
que afectan la estabilidad de los taludes. Las áreas ribereñas se
estabilizan por medio de plantación y manejo de vegetación leñosa.
• Cultivos mixtos de especies arbóreas y agrícolas.- Algunas
especies forestales tienen la propiedad de incorporar nitrógeno al
suelo, a través de microorganismos generados especialmente a
nivel radicular que fijan este elemento. Esas especies forestales se
usan en combinación con prácticas de conservación de suelos, para
fomentar su fertilidad, lo que incentiva la concentración de la
agricultura en zonas aptas y reduce la ampliación de la frontera
agrícola.
• Follaje de especies forestales para materia orgánica.- El follaje y
las ramas tiernas de los árboles son utilizados como abono,
incorporándolos al suelo unos meses antes de la siembra, Esta
técnica mejora las propiedades físicas del suelo, aumenta la
capacidad de infiltración y disminuye el riesgo de erosión.
• Cercos vivos y cercos espinosos.- Los cercos vivos es la práctica
agroforestal más difundida porque contribuyen a generar un
microclima que mejora las condiciones para la producción
agrícola, ofrecen los beneficios de cobijo termoregulador y evitan
el ingreso de animales a las parcelas.
• Cortinas rompevientos y cortinas contra heladas.- Las cortinas
rompevientos se disponen en sentido transversal a los vientos
dominantes, con el fin de proteger los cultivos. Estas cortinas
interceptan los vientos fuertes, disminuyen su velocidad y atenúan
sus efectos perjudiciales. También conforman redes de retención
de suelos y de protección contra la erosión. Las cortinas contra
heladas son cercos muy densos y tupidos de altura mediana,
formados principalmente por árboles, a veces acompañados de
arbustos.
 Pasos a Seguir para la estabilización de carcavas

Defensas Cercos vivos y cortinas

Ribereñas rompevientos

También, se puede
Cultivos mixtos combinar
o agrosilvicultura con la crianza de
animales

Fig. 10 Propuestas Agroforestales

Entre los criterios para la selección de especies (20) se puede mencionar:

• Integración al ecosistema natural. Las especies nativas se adaptan

con facilidad a los agroecosistemas existentes, pero hay especies
exóticas que presentan las mismas propiedades.
• Protección contra la erosión. Aquí califican bien las plantas que
presentan un sistema radicular amplio y las que pueden aumentar
significativamente la cobertura vegetal y la hojarasca.

A la actividad forestal se puede integrar otras actividades como la

industria, ganadería, apicultura, entre otras y formar otros sistemas (4) por
ejemplo:
 • Sistema forestal puro o mixto de uso múltiple.- Consiste en
forestar a una densidad completa, donde la producción principal es
forestal: madera, leña, postes y varas, existiendo también la
posibilidad de obtener otros productos como forraje, miel y demás
derivados del bosque
• Sistema silvopastoril.- Es una combinación de especies arbóreas o
arbustivas con pradera natural o mejorada, donde el producto
principal es el forraje, lo que posteriormente es traducible en carne,
leche, queso y cuero.
• Sistema silvoagrícola.- Este modelo, donde se combina la
actividad agrícola con árboles, donde el objetivo principal es la
obtención de beneficios agrícolas y forestales.
• Sistema agrosilvopastoril. Combina la actividad de producción
agrícola, producción animal y silvicultura.

En las zonas semiáridas, la implementación de sistemas agroforestales es

un componente importante en el manejo integral de cuencas para la
rehabilitación y conservación de los recursos suelo, agua y vegetación.
Estos sistemas, junto a las obras de conservación de suelos son una buena
alternativa a la reforestación masiva, además de los beneficios productivos
que la agroforestería ofrece al pequeño agricultor (20).

8.- Manejo Ecológico de Plagas y Enfermedades

El manejo ecológico de plagas no sólo se limita al control biológico sino

más bien a un conjunto de prácticas que se integran con la finalidad de
llevar a cabo la producción de cultivos conviviendo con otros organismos
dentro de un agroecosistema más que controlarlos o eliminarlos. Prácticas
como la rotación de cultivos, policultivos, época de siembra, labores
culturales, control biológico, entre otras pueden contribuir para el manejo
ecológico de plagas y enfermedades (21)(19)(3).

Al respecto se menciona que la incidencia de plagas y enfermedades son

indicadores del mal manejo, es decir que los daños ocasionados por los
insectos, ácaros, nemátodos, hongos, bacterias y virus son una
consecuencia y no la causa del problema. Estos organismos se alimentan
de sustancias simples, como los aminoácidos libres, azúcares y nitratos,
por tanto si en la planta por desequilibrio metabólico o de síntesis se
acumulan estas sustancias, la planta será más apetecible para los mismos.
La mayor cantidad de sustancias simples está relacionado con la menor
actividad de formación de proteínas en la planta, en esto se basa la teoría
de la trofobiosis (7)(8).

En la naturaleza, cada especie animal está experimentando constantemente

una variación rítmica en número, debido a la abundancia, de comida y
ausencia de enemigos. En los agroecosistemas los parásitos, predatores y
patógenos son causas importantes de mortalidad de las plagas. El control
natural es definido como el mantenimiento de la densidad de una
población plaga más o menos fluctuante dentro de ciertos límites
definibles superiores e inferiores, sobre un período de tiempo, por la
acción combinada de todos los factores del medio ambiente (14).

El control biológico se define como la acción de parásitos, predadores o

patógenos que mantiene la densidad de la población de un organismo
plaga en un promedio menor del que ocurriría en su ausencia. El control
biológico clásico es la regulación de la población de una plaga mediante
enemigos naturales exóticos o nativos (parásitos, predadores y/o
patógenos). El control biológico aumentativo requiere la propagación
masiva y la periódica liberación de enemigos naturales exóticos o nativos,
que puedan multiplicarse durante la estación de crecimiento del cultivo,
pero que no se espera se conviertan en una parte permanente del
ecosistema (19).

Se debe tomar en cuenta que la diseminación de enfermedades, se

transmite a través de la semilla, herramientas, viento, agua, y
principalmente a través de heridas en las plantas causadas por la actividad
de los insectos-plaga, por tanto el manejo de plagas indirectamente
favorecerá el control de enfermedades. Entre las principales técnicas
agroecológicas para el manejo ecológico de plagas y enfermedades se
puede mencionar:

• Manejo biológico.- A través del uso o liberación de controladores

biológicos como predatores, parásitos, parasitoides. Se incluye
microorganismos entomopatógenos como las bacterias, hongos y
virus.
• Manejo Cultural.- ,A través la rotación de cultivos, asociación de
cultivos, plantas repelentes, plantas atrayentes o plantas trampa,
labores culturales como aporque, poda de árboles, recojo de
rastrojos vegetales, uso de extractos de plantas biocidas, se incluye
también la limpieza de herramientas como tijeras de podar,
cuchillas de injerto, entre otros.

9.- Manejo de un Sistema Agricola

Los modelos de producción integrada de cultivos y ganado presentan una

perspectiva de importancia pues ellos se pueden conducir con una máxima
aplicación de principios y prácticas agroecológicas y esperarse un
comportamiento apropiado de atributos tales como productividad,
eficiencia y estabilidad económica. En la práctica de la producción
integrada están presentes los fundamentos para el manejo agroecológico
de los sistemas (18), entre ellos se puede mencionar (Cuadro 1):
 • Alta tasa de reciclaje de nutrientes
• Elevado intercambio de energía y materiales
• Máxima tasa de fotosíntesis
• Optimo uso y manejo del agua

10.- CONCLUSION

Son muchas las prácticas y diseños que tienen un gran potencial para
modificar la biodiversidad funcional. La idea es implementar un manejo
eficaz de las prácticas agrícolas con el objeto de mejorar la eficiencia de
los recursos que integran el agroecosistema

Cuadro 1. Propuestas para el manejo agroecológico de producción agrícola

(Extraído de: Alvarado, Fernando; Wiener Hugo. 1998. Ofertas
Agroecológicas para pequeños agricultores. Doce experiencias exitosas de
Agricultura Ecológica. Centro IDEAS.)

Practicas agroecológicas (33 prácticas)

1.- mulch 17.- huerto
2.- terrazas bancales 18.- vívero de frutales
3.- barreras vivas 19.- control mecánico de insectos
4.- sistema agroforestal 20.- cercos vivos
5.- asociación de cultivos lenta 21.- cocina mejorada
6.- rotación de cultivos 22.- terrazas de formación
7.- abonamiento orgánico 23.- zanjas de infiltración
8.- lombricultura 24.- producción y uso del purín
9.- elaboración de compost 25.- abonos verdes
10.- protección del bosque marginales 26.- reforestación
11.- crianza de ganado (subsistema silvopastoril) 27.- manejo de terrenos
12.- crianza de animales menores 28.- rotación por canchas
13.- apicultura 29.- almacén rústico de papa
14.- incorporación de rastrojos 30.- secador del maíz
15.- crianza de peces 31.- cultivos de cobertura
16.- preparación y uso de insecticidas caseros 32.- recuperación de tecnologías
tradicionales de propagación 33.- riego tecnificado

Principios (V) y estrategias agroecológicas (11 estrategias)

I.- Integración y diversificación del agroecosistema
a.- incrementar la diversidad: 4,5,6
b.- implementar y manejar subsistemas: 4,8,11,12,13,15,17,18,33

II.- Aprovechamiento de complementación y sinergismos del sistema

c.- reciclaje de nutrientes: 7,8,9,14,24,25,28
d.- regenera la fertilidad del suelo: 5,7,14, 24,25,28

III.- Incorporación del conocimiento local acumulado

e.- operativizar recursos ociosos: 26,27,32
f.- recuperar tecnologías tradicionales: 2,16,33
g.- optimizar sistemas tradicionales: 5,6,21,29,30,32
IV.- Manejo y conservación del suelo
h.- manejo de la pendiente: 2,3,22,23
i.- protección y cobertura del suelo: 1,31

V.- Reducción de pérdidas por factores bióticos

j.- regulación biótica: 5,6,16,19,29
k.- regulación microclimática: 3,4,10,21,31

LITERATURA CITADA

1.- Abay, Fetien; Haile Mitiku y Waters-Bayer Ann. Innovaciones de

los agricultores en el manejo de la tierra y el agua. En: Boletín del
ILEIA.Vol.14 Nro. 1 pp:21-23

2.- Altieri, Miguel. Agroecología, Bases Científicas para una

agricultura sustentable. CLADES, CIED. pp: 87-122

3.- Alvarado, Fernando; Wiener Hugo. 1998. Ofertas Agroecológicas

para pequeños agricultores. Doce experiencias exitosas de Agricultura
Ecológica. Centro IDEAS. pp: 43-55.

4.- Benedetti, Susana. Valdebenito, Gerardo. Evaluación de propuestas

agroforestales para pequeños propietarios. En: Bosques y Desarrollo
Nro. 16. 1996. pp: 50-52

5.- Bioagricultura Casablanca. Folleto de información

6.- CET, CLADES. 1998. Manual de producción orgánica. 142 p. Pág

89-101

7.- Chaboussou, Francis. La teoría de la Trofobiosis. En: Mach Nro.

19, Mayo 1998, pp:15-19

8.-Chaboussou, Francis. La teoría de la Trofobiosis. En: Mach Nro.

20. Octubre, 1998, pp:23-28

9.- CLADES. 1998. Agroecología y Desarrollo Rural para campesinos

y campesinas lideres. Curso en la modalidad de Educación a distancia.
Módulo I. pp:29-43

10.-CLADES. Agroecología y Desarrollo Rural para Maestros Rurales.

Curso en la modalidad de Educación a distancia. Módulo II. pp: 95-99

11.- Grupo Interamericano para el Desarrollo Sostenible de la

Agricultura y los Recursos Naturales. Semillas para el Futuro.
Agricultura Sostenible y Recursos Naturales en las Américas. 1995.
pp: 46-47 p.

12.-Hecht, Susanna. La evolución del pensamiento agroecológico. En:

Altieri, Miguel, Agroecología, Bases Científicas para una agricultura
sustentable. CLADES, CIED. pp:35-59
13.- Hernández, A., Santos, R., Casanova, A. Clasificación y principios
básicos de los sistemas de cultivos múltiples o policultivo. En:
Agricultura Orgánica agosto 1998, pp: 8-11

14.- Herrera, Juan. Importancia del control natural de plagas

agrícolas. Importancia del control natural en los programas de manejo
ecológico de plagas agrícolas. En: Agronomía. Volúmen XLIV. Nro.1
Junio de 1997. pp: 38-40

15.- Huamán, José M. 1997. Producción Agrícola. Escuela Rural

Andina. pp:29-39

16.-Kastelein, Willem. Desarrollo del Riego en los Andes Peruanos.

En: Boletín del ILEIA Vol. 14. Nro. 1 pp: 6-7

17.- Magdoff, Fred. Calidad y manejo del suelo. En: Agroecología y

Desarrollo Nro. 10 Noviembre 1996. pp: 25-33

18.- Muñoz, E. Principios y fundamentos de la integración agrícola-

ganadera. Agricultura Orgánica, Abril 1997. pp: 11-13

19.-Nichollos, Clara Inés., Altieri, Miguel. Control Biológico en

Agroecosistemas mediante el Manejo de Insectos Entomófagos. En:
Agroecología y Desarrollo Nro. 11/12. pp: 31-4220.- Prelsig,
Andreas., Espinoza, Herbert. Sistemas agroforestales para el manejo
de cuencas en zonas andinas semiáridas. En: Agroforestería en las
Américas. Vol. 5. Nro. 20. Octubre-Diciembre, 1998. pp: 32-37

21.-Proyecto Checua. Productividad responsable en el campo. 1996.

KfW, GTZ. Santafé de Bogotá, Colombia. pp: 111-117.

22.- Reijntjes, Coen; Meerman, Frans; Diemer, Geert; Genet Willem.

Desafiando la escasez de agua. En: Boletín del ILEIA. Volúmen 14
Nro. 1. Setiembre 1998. pp: 4-5