UNIVERSIDAD DE LAS FUERZAS ARMADAS

DEPARTAMENTO CIENCIAS DE LA VIDA Y LA AGRICULTURA

CARRERA DE INGENIERÍA AGROPECUARIA
SANTO DOMINGO

Asignatura : Taller de sanidad Animal

Estudiante : Juan Carlos Sánchez Vilañez

Nivel : Sexto

Docente : Dr. Gelacio Gómez

Fecha : 29 de Mayo de 2018

Tema :

DESCOLMILLADO, CORTE DE COLA, DESINFECCIÓN DEL

OMBLIGO, IDENTIFICACIÓN DE CERDOS Y VACUNACIÓN
A LECHONES Y CERDAS DE REEMPLAZO

Período

Abril – Agosto 2018

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 ÍNDICE

I. INTRODUCCIÓN ................................................................................................................ 3
II. OBJETIVOS ..................................................................................................................... 3
2.1. Objetivo general ............................................................................................................ 3
2.2. Objetivo especifico ........................................................................................................ 3
III. MARCO TEÓRICO .......................................................................................................... 4
3.1. DESCOLMILLADO ..................................................................................................... 4
3.2. CORTE DE LA COLA (DESCOLE) EN LOS LECHONES ....................................... 5
3.3. CORTE DE CORDÓN UMBILICAL .......................................................................... 6
3.4. IDENTIFICACIÓN DE CERDOS ................................................................................ 7
3.5. INYECCIÓN DE HIERRO EN LECHONES............................................................... 7
3.6. VACUNA PREVENTIVA PARVOLEPTO 7 .............................................................. 9
IV. MATERIALES E INSUMOS ......................................................................................... 10
V. PROCEDIMIENTO ............................................................................................................ 10
VI. CONCLUSIONES .......................................................................................................... 12
VII. RECOMENDACIONES ................................................................................................. 12
VIII. BIBLIOGRAFÍA ......................................................................................................... 13

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 I. INTRODUCCIÓN

En el manejo y cuidado de cerdos a l nacer con dos colmillos y en muchas camadas existe
gran competencia por las mamas, por lo que es frecuente que los lechones dañen a la
madre en el momento de mamar, para evitarlo se recomienda realizar el descolmillado de
los lechones y así evitar que ellos lastimen la ubre de la cerda al mamar; en caso contrario,
por las mordeduras, la ubre de la cerda se inflama a tal grado que decide echarse sobre el
vientre y se rehúsa a amamantar a sus crías. Para evitar este problema se acostumbra
recortar los colmillos antes de las 24 horas después del nacimiento. El descolmillado se
puede realizar al mismo tiempo que se hacen las tareas de marcación en las orejas y
recorte de la cola.

El recorte de la cola se efectúa dentro de las 24 horas siguientes al nacimiento por las
siguientes razones: el cerdo es pequeño y fácil de manejar, a esta edad sus hermanos no
mordisquean o muerden la cola recién cortada y se encuentran bien protegido con los
anticuerpos del calostro de la madre. Los cerditos en edad de destete ya no son aptos para
el recorte de la cola pues sangran demasiado y tienen mayores probabilidades de infección
y quee los demás cerdos les muerdan la cola cortada.

El hierro es un componente importantísimo en la producción de glóbulos rojos, que son

el principal componente de la hemoglobina de la sangre. Cuando hay deficiencia de
hierro, el lechón es incapaz de sintetizar una cantidad adecuada de hemoglobina y se
vuelve anémico. La anemia por deficiencia de hierro aparece con rapidez en los cerditos
recién nacidos debido a su baja capacidad de almacenamiento y baja concentración de
este en el calostro y leche de la marrana.

La Identificación o muescas se realizan para que cada lechón pueda tener su registro
individual, se debe realizar poco después de su nacimiento, de manera que los cerditos
queden marcados de inmediato. También se debe registrar individualmente el peso al
nacer, tratamientos a aplicar o cualquier dato especifico de cada cerdo (SAG, 2010).

II. OBJETIVOS

2.1.Objetivo general

 Conocer el manejo de cría de lechones descolmillado, corte de cola, desinfección

de ombligo, identificación de cerdos y aplicación de vacuna

2.2.Objetivo especifico

 Identificar los procesos adecuados para el manejo correcto en cría de lechones.

 Determinar las aplicaciones correctas en la vacunación de cerdos en desarrollo.

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 III. MARCO TEÓRICO

3.1.DESCOLMILLADO

Los lechones nacen con dientes caninos afilados en las esquinas de los maxilares superior
e inferior. Estos dientes pueden traumatizar las ubres de la cerda y la cara de otros
lechones. La lesión cutánea puede provocar una epidermitis exudativa. La cerda se puede
negar a amamantar si ha sufrido lesiones de este tipo. El corte de los colmillos se debe
realizar 6 horas después del nacimiento, hasta que los lechones hayan ingerido cantidades
suficientes de calostro. Si el procedimiento se realiza antes de ese momento predispone a
la infección articular.

Instrumentos

 Un par de cortacolmillos afilados, de acero inoxidable o cortadores de cuerdas de

piano.
Un recipiente pequeño con antiséptico suave para la piel o líquido para ubres de
vaca (a base de yodo).
 Guardar el cortacolmillos en su caja cuando no se utiliza.
 Un cepillo de dientes para limpiar los instrumentos.
 Un aerosol marcador.

Procedimiento

1. Lavar el cortacolmillos en agua jabonosa caliente y desinfectar después de

utilizarla.
2. Cerrar las hojas del cortacolmillos y observarlo bajo la luz para controlar si se ha
dañado, en este caso, utilizar un instrumento nuevo. Siempre se debe contar con
un par de repuesto.
3. Mantener a los lechones en el nido o en una caja sin fondo. Acolchar el nido con
viruta de madera u otro material adecuado.
4. Sostener al lechón con el dedo mayor colocado en el ángulo de la mandíbula y el
dedo anular a través de la tráquea para suprimir los chillidos.
5. Colocar el cortacolmillos en posición paralela al hueso de la mandíbula. No
insertar el cortacolmillos en las encías, porque producirá lesiones e infección
(Jackson, 2014)

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 3.2.CORTE DE LA COLA (DESCOLE) EN LOS LECHONES

El corte de cola se la realiza para prevenir mordeduras de la cola. Hasta que los motivos
para el corte se comprendan por completo y se puedan aplicar métodos preventivos con
una tasa de éxito del 100%, la extirpación de la mayor parte de la cola en el nacimiento
reducirá los problemas posteriores relacionados con el bienestar. Las mordeduras de la
cola causan infección, abscesos en la columna, dolor intenso y penalización de la canal
en el momento del sacrificio.

Materiales requeridos

Uno de los siguientes: cortadores de dientes, tijera, hoja de bisturí, cauterizador de gas o
instrumento de Burdizzo. Se recomienda emplear un cuchillo quirúrgico afilado o una
tijera porque producen cortes limpios con lesión mínima de los tejidos. Se forma un
coágulo sanguíneo adecuado.
Aerosol o un marcador apropiado.

Procedimiento

1. Lavar todos los instrumentos con agua caliente jabonosa y desinfectante.

2. El descole no se debe realizar inmediatamente después del nacimiento. Esperar a
que el lechón haya consumido calostro ras después del nacimiento). No utilizar
los cortadores de dientes para este propósito, sino un par separado. El mejor
momento para extirpar la cola es entre las 12 y 72 horas después del nacimiento.
Cuando se administran inyecciones se recomienda esperar 3 días.
3. Mantener a los lechones en el nido o confinarlos en una caja sin suelo, bien
acolchada con viruta o serrín.
4. Si bien es conveniente realizar la operación con dos personas, un solo operador
puede llevarla a cabo. Sostener la cola dentro la tijera y extirparla con un corte
rápido. Dejar una longitud de 16 mm. Es importante no sentirse tentado a dejar
la mitad de la cola porque con esta longitud también sufrirá mordeduras. De otra
manera, extirpar la cola mediante un cauterizador o un instrumento de Burdizzo.
Este último aplasta la cola y destruye los nervios y los vasos sanguíneos. La cola
se cae al cabo de 2 o 3 días. El tétanos es un riesgo en las granjas en extensivo
(Smithy, 2013)

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 3.3.CORTE DE CORDÓN UMBILICAL
Dentro de las actividades primordiales en manejo de lechones recién nacidos se encuentra
la sección del cordón umbilical. Por ser un puerto de entrada para infecciones al lechón
debe realizarse lo más pronto posible después del tratamiento cuando todavía el cordón
está fresco.

Uno de los errores más frecuentes es el corte del ombligo ya estando seco, en este caso si
hubo gérmenes estos ya pudieron haber ingresado al organismo a través del cordón
umbilical, aunque es necesario hacerlo en aquellos lechones que lo arrastran en el piso,
pudiendo ser machucado por otros lechones o el mismo lechón aumentando el riesgo de
hernias umbilicales. El tratamiento del cordón umbilical realizado correctamente evita
infecciones que pueden causar en el animal septicemia, hernias o la muerte del animal.
Debe utilizarse Yodo al 10% en un frasco con diámetro de 10 cm, sumergiendo el cordón
durante 5 segundos. Al cortar los colmillos deben desinfectarse las encías con yodo al
10%.

Procedimiento

 Lavar y desinfectar el instrumental a utilizar.

 Lávese las manos con agua y jabón o una solución desinfectante.
 En una charola con Yodo al 10% introduzca, las tijeras a utilizar.
 Aparte los lechones de la madre y ubíquelos en la lechonera.
 Al lechón debe sujetarlo un ayudante con la mano derecha, ubicando la palma de
la mano en el pecho del lechón.
 Con el hilo de sutura realice un nudo ligando a unos 4cm del nacimiento del
cordón umbilical en el vientre y corte el restante con una.
 De no disponerse de hilo de sutura, el corte del cordón umbilical puede realizare,
omitiendo el paso anterior, realizándose con una tijera o tenaza afilada, en este
método no es necesario la ayuda de un operario, sino que se puede sostener con la
mano derecha al animal tomándolo de la cabeza, en el que el cuerpo del animal
que dirigido hacia abajo
 Después del corte es necesario hacer la desinfección de la sección residual del
cordón umbilical, pudiéndose realizar sumergiendo el cordón en una solución de
Yodo al 10% en el frasco con abertura de diámetro de 10cm, sosteniendo al animal
con las dos manos la mano izquierda para las extremidades inferiores y la derecha
para las posteriores de modo que el cordón quede suspendido y se introduzca el
total de este en la solución.
 De no contar con la solución de Yodo al 10% se puede esparcir a la totalidad del
cordón con espray de desinfectante y cicatrizante en polvo o líquido, sujetando al
animal de la cabeza manteniendo el cuerpo suspendido.
 Identifique con Marcador de Crayón al lechón ya tratado y regréselo a la
lechonera.
 Desinfecte la tijera o tenaza utilizada, sumergiéndola después de cada tratamiento
en la solución con Yodo al 10% (Abaigar, 2011).

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 3.4.IDENTIFICACIÓN DE CERDOS

La Identificación o muescas se realizan para que cada lechón pueda tener su registro
individual, se debe realizar poco después de su nacimiento, de manera que los cerditos
queden marcados de inmediato. También se debe registrar individualmente el peso al
nacer, tratamientos a aplicar o cualquier dato especifico de cada cerdo.

El sistema de muescas en las orejas y la aplicación de aretes o etiquetas son los métodos
mas usados. Los productores de animales de pie de cría deberán utilizarlo como requisito
para todos los animales registrados, no así cuando se destina para animales de engorde.
Los aretes, en comparación con las muescas, ofrecen la ventaja que son visibles y se leen
a distancia. Para cerdos destinados para pie de cría es necesario realizarlo cuando el
lechón esta recién nacido, por que la hemorragia será mínima en comparación con cerdos
de mayor edad (Ruiz, 2015).

3.5.INYECCIÓN DE HIERRO EN LECHONES

Los lechones nacen con reservas mínimas de hierro y la leche de cerda contiene una
cantidad insuficiente para satisfacer sus necesidades. Los lechones se vuelven anémicos
hacia los 10 días de vida si no reciben hierro por vía oral o inyecciones de un pre· paredón
de hierro.

Método
El hierro se puede administrar por boca como pasta de sulfato ferroso en los días 4, 10 y
15. Este no es el método más habitual y requiere mucho tiempo. El procedimiento más
conveniente es administrar 150· 200 mg de hierro dextrano mediante inyección sub·

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cutánea o intramuscular. Se dispone de inyecciones que contienen 100 o 200 mg. Si se
anticipa el destete antes de las 3 semanas de vida y los lechones reciben pienso de
iniciación que contiene hierro, la dosis más baja es suficiente. La mitad de la dosis puede
ser adecuada en granjas en extensivo sobre ciertos tipos de suelo.

Materiales requeridos

 Aerosol marcador.
 Hierro dextrano, 100 ml con un contenido de 100 o 200 mg/ml. Jeringas de 16
mm (5/8") y agujas de 21 g o una jeringa automática para administrar 1 a 2 ml.
 Utilizar jeringas estériles o desechables. Un frasco de alcohol quirúrgico y tela de
algodón o un vaporizador con alcohol quirúrgico (para granjas en extensivo). Una
plataforma para colocar los materiales. Para granjas en extensivo, transportar estos
materiales en un recipiente pequeño que se pueda lavar y desinfectar entre las
sesiones.

Momento oportuno
Las inyecciones de hierro se deben aplicar entre los 3 y 5 días de vida. No administrar el
primer día porque provocan estrés considerable en el lechón. Administrar el hierro junto
con el corte de cola.

Procedimiento

 Reunir la camada en una caja sin fondo bien acolchada o mantenerlos en un nido
limpio. Esta operación requiere una sola persona. En las granjas de cerdas al aire
libre, las inyecciones de hierro se administran cuando las cerdas están comiendo.
Es preferible aplicarlas dentro del cobertizo sobre un suelo de paja limpia y
contando con otra persona en el exterior para vigilar la entrada en caso de que la
cerda vuelva.
 Cargar la jeringa con la solución de hierro. Utilizar jeringa y aguja nuevas.
 Limpiar la aguja con alcohol quirúrgico y tela de algodón cada tres inyecciones o
utilizar un vaporizador quirúrgico en granja\ al aire libre. "" Cambiar la aguja
después de utilizarla en tres camadas, o antes de que se rompa, en las granjas en
intensivo, pero utilizar una nueva en cada camada en la granja en extensivo.
 La inyección se puede aplicar por vía intramuscular en los músculos de la pata o
el cuello o por vía subcutánea. El músculo de la pata es el lugar preferido. Seguir
las recomendaciones del fabricante.
 Levantar al lechón sosteniéndolo por los miembros traseros, pero manteniéndolo
alineado con el cuerpo lo más alejado que sea posible. No sostener al lechón con
el miembro en ángulo recto respecto al cuerpo porque se pueden lesionar el
músculo y el tendón.

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  Hacer rodar la piel sobre el músculo hacia fuera de lo línea media utilizando el
pulgar e introducir la aguja en un ángulo de 45 grados. Inyectar 1 o 2 ml (200 mg).
Es preferible aplicar 1 ml. Hacer rodar la piel en dirección inversa y aplicar
presión en el sitio de la inyección.
 Marcar al lechón (Aguilar, 2013).

3.6. VACUNA PREVENTIVA PARVOLEPTO 7

Vacuna preventiva de la Parvovirosis, Leptospirosis y Mal Rojo de los cerdos.

Dosis

 Aplicar 5 ml por vía intramuscular.

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Primovacunados:

 Cachorras: Una dosis 14-20 días antes del servicio.

 Cerdas adultas: Una dosis 14-60 días antes del servicio.
 Padrillos: Una dosis cada seis meses o 14-60 días antes del servicio.

Revacunación:

 Una dosis previa al servicio o cada 6 meses (Zoetis, 2015).

IV. MATERIALES E INSUMOS

 Maquina tatuadora
 Tinta
 Jeringas
 Vacuna hierro
 Vacuna para parvovirus
 Tijera
 Yodo
 Pinzas

V. PROCEDIMIENTO

1. Se procedió a descolmillar los lechones para esto se utilizó las pinzas para la retiración
de cada uno de los dientes, con esto se evita que lastimen los pezones de la madre
provocando una mastitis.

2. Posteriormente se procedió al corte de cola mediante una tijera, este proceso se

realiza para evitar el canibalismo entre ellos.

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3. A continuación, se procedió aplicar 2 ml de vacuna con hierro al lechón.

4. Luego se procedió a desinfectar el ombligo del lechón en yodo.

5. A continuación, se realizó la vacunación para parvovirus para esto se aplicó una

dosis de 2 ml.

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6. Al finalizar se procedió a la identificación de cada uno de los cerdos mediante la
maquina tatuadora y la colocación de la tinta.

VI. CONCLUSIONES

 Se identificó los procesos adecuados para el manejo correcto en cría de lechones

mediante el cual se debe realizar cada uno de estos aspectos para el correcto
manejo de tal forma evitaríamos el canibalismo cuando no se realiza el descole o
la mastitis cuando no se realiza el posterior descolmillado.
 Se determinó las aplicaciones correctas en la vacunación de cerdos en desarrollo
al igual en lechones esto a prevenir enfermedades en los cerdos en desarrollo y en
lechones le proviene de hierro ya que al nacer no cuenta con lo suficiente de este.

VII. RECOMENDACIONES

 Se sugiere realizar el descolmillado en los lechones a las primeras semanas de

vida debido a que estos nacen con dientes y pueden ocasionar mastitis a la cerda
madre.
 Se recomienda realizar el descole de los lechones para evitar la caudofagia, es
decir una conducta normal en la que se manifiesta con la mordedura de unos
cerdos con otros el llamado canibalismo.
 Se sugiere inyectar hierro a los lechones recién nacidos debido a que el hierro es
uno de los minerales con depósitos muy bajos en los cerdos y pueden presentar
anemia.

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 VIII. BIBLIOGRAFÍA

Abaigar. (9 de Marzo de 2011). Desinfección del ombligo del lechón. Obtenido de

https://www.engormix.com/porcicultura/articulos/manejo-de-lechones-t28701.htm

Aguilar. (Febrero de 2013). Aplicación de hierro. Obtenido de

http://www.agronegocioshonduras.org/wp-
content/uploads/2014/06/cria_del_cerdo_recien_nacido_dicta.pdf

Jackson. (2014). Descolmillado de porcino. Obtenido de

http://www.elsitioporcino.com/publications/7/manejo-sanitario-y-tratamiento-de-las-
enfermedades-del-cerdo/378/descolmillado/

Ruiz, L. (24 de Febrero de 2015). Identificacion de cerdos. Obtenido de

https://es.slideshare.net/Mooniicaa/sistemas-de-identificacin-en-cerdos

SAG. (Octubre de 2010). Cría de cerdo. Obtenido de

http://www.agronegocioshonduras.org/wp-
content/uploads/2014/06/cria_del_cerdo_recien_nacido_dicta.pdf

Smithy. (8 de Agosto de 2013). Corte de cola en lechones. Obtenido de

http://www.elsitioporcino.com/publications/7/manejo-sanitario-y-tratamiento-de-las-
enfermedades-del-cerdo/358/corte-de-la-cola-descole-en-los-lechones/

Zoetis. (Octubre de 2015). Parvolepto. Obtenido de

https://ar.zoetis.com/products/porcinos/parvolepto-7.aspx

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