“Universidad Nacional de San Antonio Abad del Cusco”

Laboratorio de Fenómenos de Transporte

Ing. Oswaldo Fuentes
Antoni Calvo Jiménez “150440”

Practica n° 1: Desplazamiento de un fluido entre placas paralelas.

I. OBJETIVO
 Determinar la Viscosidad del fluido que se desplaza entre placas paralelas
 Comprenda los principios del funcionamiento de las placas paralelas y plantee el modelo matemático
respectivo
 Elabore un modelo de flujo para determinar la viscosidad
 Opere adecuadamente para el desplazamiento entre placas de un líquido newtoniano para
determinar su viscosidad a cierta temperatura
 Advierta la dependencia de la viscosidad del líquido con la temperatura, para casos de lubricación,
transporte entre etapas de procesos de transformación en plantas industriales y otros que dependan
del grado de fluidez.

Fundamento teórico
La viscosidad es una propiedad física que caracteriza la resistencia al flujo de los fluidos, la viscosidad
varía con la temperatura, y recordemos que hay fluidos más viscosos que otros.

Se llama viscosidad o frotamiento interno a la resistencia experimentada por una porción de un líquido
cuando se deslice sobre otra como consecuencia del rozamiento molecular, Existen diversas formas
de expresar la viscosidad, como son viscosidad absoluta o dinámica, cinemática.

La Ley de Newton de la viscosidad relaciona esta propiedad física, con la fuerza ejercida sobre una de
las placas paralelas que contienen el fluido y que se desplaza a una velocidad V constante, las placas
paralelas se encuentran distanciadas Y mínimamente una de la otra y que tiene un área respectiva A
como se muestra en la siguiente ecuación.
𝑭 𝒅𝑽
𝑨
= 𝝁 𝒅𝒀

Fluidos Newtonianos son aquellos que cumplen con la ley de viscosidad de newton, estos pueden ser
gases y líquidos cuyo peso molecular es aproximadamente menor a 5000; la viscosidad absoluta del
fluido es independiente del mismo, líquidos comunes son: agua, aceite y glicerina.
 II. FORMULACIÓN DEL MODELO

𝒅𝑽 𝑭
𝝉 = −𝝁 → 𝝉=
𝒅𝒀 𝑨
𝑭 = 𝒎. 𝒈

𝑨 = 𝒂. 𝒃
𝑭 𝒅𝑽
=𝝁
𝑨 𝒅𝒀
𝒆
𝒗𝟐 =
𝒕
𝒅𝒗 = 𝒗𝟐 − 𝒗𝟏
𝒅𝒀
𝝁=𝝉
𝒅𝑽

III. EQUIPO Y MATERIALES

 PLACAS
 CRONOMETRO
 REGLA Y VERNIER
 FLUIDO NEWTONIANO
 PESA
 TERMÓMETRO

IV. REPRESENTACIÓN GRAFICA

A
a
Y

b
w
dy
 𝐹 𝑉
𝐴
= 𝜇𝑌
𝑑𝑉
𝜏 = −𝜇 𝑑𝑌
𝑑𝑉
𝜏 = −𝜇 𝑑𝑌
𝐹 0−𝑉
𝐴
= −𝜇 𝑌−0

V. DATOS EXPERIMENTALES
PLACA PESA CONDICIÓN DATOS
Ancho a Largo Masa m Temperatura Gravedad Espesor del Distancia W
b (Glicerina) Fluido Y
2.21cm 7.25cm 10g 18.3°C 9.81 m/s2 0.5mm 30cm
0.022m 0.0725m 0.01Kg 5x10-4m 0.3m

Área A Velocidad Y Fuerza

1.595 x10-3 m2 𝑑𝑣 = 𝑣2 − 𝑣1 = −2.271cm/s 5x10-4m 0.098N

http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf
VI. CÁLCULOS

𝐹 𝑉
=𝜇
𝐴 𝑌
𝑑𝑉
𝜏 = −𝜇
𝑑𝑌
𝑑𝑉
𝜏 = −𝜇
𝑑𝑌
𝐹 0−𝑉
= −𝜇
𝐴 𝑌−0

Determinamos la velocidad mediante un promedio de tiempos

----------------------- Tiempo Distancia Velocidad

t1 13.8 s 30cm 2.173x10-2 m/s
t2 12.8 s 30cm 2.343x10-2 m/s
t3 13.05 s 30cm 2.298x10-2 m/s
Promedio 2.2713x10-2 m/s

Determinación de Densidad de Cantidad de Movimiento o también conocido como esfuerzo cortante

𝐹
𝜏=
𝐴
0.01𝑥 9.81 𝐾𝑔.𝑚
𝜏=
1.595x10−3 𝑠2 𝑚2
𝑁
𝜏 = 61.50 𝑚2

Determinar la Viscosidad Dinámica de la Glicerina a 18.3°C

𝑑𝑉
𝜏 = −𝜇 𝑑𝑦

𝑁 0−2.271 x10−2 m/s

61.50 𝑚2 = −𝜇 (5x10−4 −0)𝑚

61.50𝑥5𝑥10−4 𝑁 𝑚 𝑠
𝜇=
2.271𝑥10−2 𝑚2 𝑚
𝐾𝑔
𝜇 = 1.354 𝑚𝑠
𝑔
𝜇 = 13.54[( 𝑐𝑚 𝑠) = 1𝑃𝑜𝑖𝑠𝑒]
𝑑𝑖𝑛𝑎 𝑠
𝜇 = 13.54 𝑐𝑚2

VII. VALIDACION DE RESULTADOS

 Hallar % de Error
𝑑𝑖𝑛𝑎 𝑠
Dato Bibliográfico 𝜇 = 14.9 𝑐𝑚2

𝑑𝑖𝑛𝑎 𝑠
Dato Experimental 𝜇 = 13.54 𝑐𝑚2

(14.9−13.54)
%Error = 14.9
𝑥100%

%Error = 9.127%

VIII. CONCLUSIONES
 El esfuerzo cortante es proporcional a la velocidad, es decir cuanto mayor sea el esfuerzo cortante
(la fuerza tangencial al área) mayor será la velocidad. Entonces el esfuerzo cortante será lo mismo
que la densidad de cantidad de movimiento porque al moverse la placa sobre el fluido jala consigo
las capas o laminas adyacentes de la glicerina, está haciendo que el movimiento en la dirección x
cause una cantidad de movimiento en todo el flujo.
 Influye mucho la temperatura en la viscosidad ya que se mostró que al agitar la glicerina se vuelve
más flexible y recorre la distancia en menor tiempo, esto nos lleva a ser un poco más precavidos con
los materiales y el equipo ya que influye en su velocidad.
IX. SUGERENCIAS
 Manejar con cuidado el material ya que recordemos que influye mucha la temperatura y asi no tener
errores de gran magnitud.
 Acomodar las placas fijas y así no tener perturbaciones mientras se hace los eventos.
 Seria agradable usar Hidrocarburos para los eventos y así determinar su viscosidad y analizar su
comportamiento en las placas paralelas e identificar las diferencias.
X. BIBLIOGRAFIA
Bird, R. Stewart, W. Lighfoot,E. “Fenómenos de transporte”. Edit. Reverte.Mexico.1998
http://www.ehu.eus/rperez/Fisicabio/docs/densidad_visco.pdf
https://cv3.sim.ucm.es/wiki/site/curriculo-3313-1/viscosidad.pdf
http://www3.uah.es/gifa/documentos/IFA/Transparencias_IFA/tema_4_ifa.pdf
XI. ANEXO