UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER DE

CHUQUISACA

NOMBRE DEL ESTUDIANTE: Calcina Flores Deysi

NOMBRE DEL DOCENTE: Ing. Luis Patiño Flores

PUNTO DE FUSION

Nombre del P.F.°C P,F,°C Criterio de

compuesto experimental bibliográfico pureza

Acido 120°C-122°C 121°C-125°C Puro

benzoico
Ácido oxálico 102°C-107°C 102°C-104°C Puro
PROPIEDADES FISICAS
GERNERALIDADES.-
La identificación de un nuevo compuesto orgánico y la purificación son tareas
laboriosas y exactas y forman una parte importante en el trabajo de laboratorio de
química orgánica. Para este propósito se utilizan algunos procedimientos
frecuentes en el trabajo de laboratorio y en la industria. Estos son la destilación
extracción cristalización algunas veces la sublimación y otras técnicas especiales
como la cromatografía.

Sin embargo ¿Cómo se comprobaría la pureza de un compuesto orgánico? Para

este efecto se recurre a las constantes físicas siendo los más usuales el punto de
fusión (para sólidos) y el punto de ebullición bajo presión conocida (para líquidos y
sólidos de bajo punto de fusión, la densidad a temperatura establecida para
líquidos); índice de refracción aplicado solo para líquidos y a temperatura
establecida para una longitud de ondas específica. Otras constantes físicas son la
solubilidad en varios solventes, peso molecular tensión superficial, constante
dieléctrica y rotación óptica, pero los primeros indicados son los más importantes y
los más utilizados con mayor frecuencia.

PUNTO DE FUSION
DEFINICION.-
El punto de fusión está definido como la temperatura donde existe un equilibrio
entre las fases solido- liquido cuando su presión de vapor del solido se iguala a la
presión atmosférica local

Por la gran simplicidad se emplea el punto de fusión capilar, en un rango de

temperatura sobre una mínima cantidad de solido introducido en las paredes de un
tubo capilar delgado

Este método se emplea para comprobar la pureza de un compuesto orgánico

preparado o sintetizado.
CRITERIO DE PUREZA

A+B= C + D
Sustancia pura impureza
DETERMINACION DEL PESO MOLECULAR DE UN COMPUESTO ORGANICO.-
Si aprovechamos la ventaja del descenso del punto de fusión de una sustancia pura
agregando una pequeña cantidad de impureza es posible determinar el peso
molecular de una sustancia orgánica solida para esto debemos recordar la
propiedades coligativas que nos conducen a la ecuación de RAST que está
representada por la siguiente ecuación
1000 ∗ m ∗ Kc
PM =
(ta − tm) ∗ M
Donde
1000 = Es la masa de alcanfor en gramo fundido
m= Es la masa de muestra cuyo peso molecular queremos determinar
Kc= Es la constante crioscopia del alcanfor en °c/mol
ta= Es la temperatura de fundición del alcanfor puro 170°C
tm= Es la temperatura de fundición de la mezcla alcanfor (disolvente)+muestra
(soluto, la relación de mezcla puede ser de 10:1 M= Es la masa de alcanfor puro.

Para el experimento se toma como disolvente al alcanfor por ser uno de los mejores
debido a su constante crioscopia elevada.

OBJETIVOS
a) Utilizar el punto de fusión como criterio de pureza de las sustancias solidas
b) Aprender a determinar el punto de fusión de un compuesto
METODO DE THIELE

Se coloca el termómetro con el capilar cargado de tal modo que el bulbo este
sumergido en el baño y a la altura indicada en la figura. el termómetro se ajusta en
la boca del aparato mediante un corcho que lleva una ranura con el objeto de
permitir el escape de vapores.
El calentamiento se efectúa en el brazo lateral generándose así una corriente de
convección que homogeniza la temperatura del baño.
Se determina el pf y se hace la corrección indicada solo si la porción de la columna
que emerge del aparato es importante.
MATERIALES
 Nueces
 Termómetro
 Tubo thile
 Soporte universal
 Mechero
 Tubo capilar.
 Glicerina
 Pinza para matraz
 Espátula
 Agarradera
 Pipeta

REACTIVOS
 Acido benzoico
 Ácido oxálico
PROCEDIMIENTO
 Sujetar un tubo de thile en el soporte universal y ponerle glicerina
 Introducir muestra en un capilar y amarrarlo en un termómetro a la altura de
su bulbo (extremo inferior del termómetro).
 Hundir la punta del termómetro cuidando que el capilar quede sumergido en
sus tres cuartas partes de la glicerina
 Vigiar que el bulbo del termómetro no se arrime a las paredes del tubo
 Calentar el brazo del tubo con el mechero, hasta que se observe un cambio
en la muestra solida del tubo capilar, y registrar la temperatura
RECOMENDACIONES
 Tener mucho cuidado al momento de manejar los diferentes equipos
 Al momento de introducir muestra al capilar, hacerlo con mucho cuidado ya
que este es frágil y muy delgado y por ello está sujeto a rupturas. Además
amarrar firmemente el tubo capilar al termómetro para evitar que durante la
practica caiga en el tubo de thile haciendo fracasar la practica
CONCLUCIONES
Luego de concluir la práctica podemos afirmar que se a logrado establecer los
resultados correctos ya que los reactivos salieron puros
CUESTIONARIO
1.- ¿Cómo puede obtenerse CO2, hexacloroetano y butano en estado líquido?
R.- El hexacloroetano en estado líquido se lo obtiene:
El CO2 en estado liquido se obtiene mediante la
El butano en estado liquido se obtiene mediante
2.- Explique las diferentes propiedades físicas de los componentes orgánicos
con respecto a los compuestos inorgánicos
R.-
Componentes orgánicos Componentes inorgánicos
 Tienen bajo punto de fusión  tienen altos puntos de fusión
 Están en los tres estados físicos  Está en estado solido
(solido , liquido , gaseoso)  No son combustibles
 Algunos grupos son  Son formados de cristales
combustibles inorgánicos
 Utilizan como base de
construcción al átomo de
carbono
 Son los principales componentes
de los animales y vegetales


3.- De cuatro diferencias en la reactividad química entre un compuesto

orgánico tal como un hidrocarburo y una sal inorgánica
R.- El compuesto orgánico tiene como principio el uso del carbono y su reactividad
funciona principalmente de este compuesto pueden ser muy peligrosos o muy
inflamable dependiendo el compuesto que este pueda llegar a formar
Una sal inorgánica dependiendo de que está compuesta puede tener su principio
radiactivo indefenso como también peligroso
4.- ¿Cómo difieren los puntos de ebullición de fusión y las solubilidades de
los compuestos orgánicos covalentes de aquellos de las sales inorgánicas?
Explique las diferencias.

R.- El punto de fusión es la temperatura a la cual la materia pasa de estado sólido

a estado líquido, es decir, se funde.
Al efecto de fundir un metal se le llama fusión (no podemos confundirlo con el punto
de fusión). También se suele denominar fusión al efecto de licuar o derretir una
sustancia sólida, congelada o pastosa, en líquida.

En la mayoría de las sustancias, el punto de fusión y de congelación, son iguales.

Pero esto no siempre es así: por ejemplo, el Agar-agar se funde a 85 °C y se
solidifica a partir de los 31 °C a 40 °C; este proceso se conoce como histéresis.

El punto de ebullición es aquella temperatura en la cual la materia cambia de

estado líquido a gaseoso, es decir se ebulle. Expresado de otra manera, en un
líquido, el punto de ebullición es la temperatura a la cual la presión de vapor del
líquido es igual a la presión del medio que rodea al líquido. 1 En esas condiciones
se puede formar vapor en cualquier punto del líquido.

La temperatura de una sustancia o cuerpo depende de la energía cinética media

de las moléculas. A temperaturas inferiores al punto de ebullición, sólo una pequeña
fracción de las moléculas en la superficie tiene energía suficiente para romper la
tensión superficial y escapar. Este incremento de energía constituye un intercambio
de calor que da lugar al aumento de la entropía del sistema (tendencia al desorden
de las partículas que lo componen).

El punto de ebullición depende de la masa molecular de la sustancia y del tipo de

las fuerzas intermoleculares de esta sustancia. Para ello se debe determinar si la
sustancia es covalente polar, covalente no polar, y determinar el tipo de enlaces
(dipolo permanente - dipolo inducido o puentes de hidrógeno)

La solubilidad es una medida de la capacidad de disolverse una determinada

sustancia (soluto) en un determinado medio (solvente); implícitamente se
corresponde con la máxima cantidad de soluto disuelto en una dada cantidad de
solvente a una temperatura fija y en dicho caso se establece que la solución está
saturada. Su concentración puede expresarse en moles por litro, en gramos por
litro, o también en porcentaje de soluto (m(g)/100 mi) . El método preferido para
hacer que el soluto se disuelva en esta clase de soluciones es calentar la muestra
y enfriar hasta temperatura ambiente (normalmente 25 C).
En algunas condiciones la solubilidad se puede sobrepasar de ese máximo y pasan
a denominarse como 'soluciones sobresaturadas'.

No todas las sustancias se disuelven en un mismo solvente. Por ejemplo, en el

agua, se disuelve el alcohol y la sal, en tanto que el aceite y la gasolina no se
disuelven. En la solubilidad, el carácter polar o apolar de la sustancia influye mucho,
ya que, debido a este carácter, la sustancia será más o menos soluble; por ejemplo,
los compuestos con más de un grupo funcional presentan gran polaridad por lo que
no son solubles en éter etílico.

Entonces para que un compuesto sea soluble en éter etílico ha de tener escasa
polaridad; es decir, tal compuesto no ha de tener más de un grupo polar. Los
compuestos con menor solubilidad son los que presentan menor reactividad como
son: las parafinas, compuestos aromáticos y los derivados halogenados.

El término solubilidad se utiliza tanto para designar al fenómeno cualitativo del

proceso de disolución como para expresar cuantitativamente la concentración de
las soluciones. La solubilidad de una sustancia depende de la naturaleza del
disolvente y del soluto, así como de la temperatura y la presión del sistema, es
decir, de la tendencia del sistema a alcanzar el valor máximo de entropía. Al
proceso de interacción entre las moléculas del disolvente y las partículas del soluto
para formar agregados se le llama solvatación y si el solvente es agua, hidratación.

5.- ¿Cómo difieren los puntos de ebullición, de fusión y las solubilidades de

los compuestos organicos covalentes de aquello de las sales inorgánicas
?explique las diferencias./15/

El punto de ebullición de los compuestos orgánicos es muy bajo a comparación de

las sales inorgánicas debido a que en estos últimos que necesita gran cantidad de
calor para poder descomponerse.
- El punto de fusión de los sales inorgánicas es mayor a comparación de a los
compuestos orgánicos debido a que estos últimos solo requieren temperaturas
pequeñas para que este en equilibrio la fase solida y la fase liquida.
- La solubilidad de los compuestos orgánicos es menor a la de los inorgánicos
debido a que son solubles en disolventes orgánicos cuyas densidades son mayores
que la del agua que es el disolvente por excelencia de las sales inorgánicas.

6.- Supóngase que se tiene una sustancia desconocida X, que se sospecha se trate
de A ó B , dos sustancias desconocidas que funden aproximadamente a la misma
temperatura. Indíquese un procedimiento por el que se pueda determinar se X es
idéntico a A o a B , que resultado se obtendría si: a) Si X es idéntico a A , b) Si X
es idéntico a B, c) Si X no es idéntico ni a A ni a B?

Pues utilizaríamos el método de Mezcla Eutéctica la cual consiste en tomar la

sustancia A y mezclarla con la B y ver si desciende el punto de fusión, su presión
de vapor se obtendría los siguientes datos:
a) Si desciende la presión de vapor y el punto de fusión la sustancia X será igual a
la sustancia A.
b)Si la presión de vapor el punto de fusión suben la sustancia X es igual a la
sustancia B.
c)Si la sustancia mantiene igual su punto de fusión y su presión de vapor la
sustancia no es igual a la sustancia A o a la sustancia B.

BIBLIOGRAFIA

http://es.wikipedia.org/wiki/punto_de_fusi%c3B3n

Ilingstronverg w. baumgarten h.ORGANIC1 EXPERIMENTS 4TA ED. 1980

Brewster, vanderwerf, MacEwen CURSO PRACTICO DE QUIMICA ORG.