FICHA DE DEGUSTACIÓN 31/mayo/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Faber
Clasificación : Vino espumoso rosado Trocken
Tipo de uva: -
Región: Alemania
Finca: Sektkellerrei Faber
Añada: -
Grado Alcohólico: 11%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Alemania
Información extra: Hecha con uvas blancas y rojas

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Rosa Ligero
Intensidad Ligera
Limpidez Las burbujas del vino son chicas y suben muy despacio
Brillo Claro
Disco Delgado
Densidad Lágrimas gruesas y bajan despacio
2. Olfato
Intensidad Débil
Descripció Tipo (calidad) Noble
n Naturaleza Frutal
Defectos -
3. Sabor
Descripció Inicio: Sueva
n Evolución: Generosa
Final: Tánico
Estructura Armoniosa
Taninos Amargo
Acidez Plano
Sabores de boca Sencilla
Persistencia aromática Corta
Defectos -

FICHA DE DEGUSTACIÓN 31/mayo/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Pata Negra
Clasificación : Vino rosado espumoso bruth
Tipo de uva: -
Región: España
Finca: Cava Pata Negra
Añada: -
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: España
Información extra: Método tradicional, fermentado en la botella

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Rosa Salmon
Intensidad Mediana
Limpidez Sus burbujas son pequeñas y dispersas
Brillo Mate
Disco Delgado
Densidad Lágrimas delgadas y bajan rápido
2. Olfato
Intensidad Discreto
Descripció Tipo (calidad) Noble
n Naturaleza Afrutado
Defectos
3. Sabor
Descripció Inicio: Vivo
n Evolución: Potente
Final: Ácido
Estructura Potente
Taninos Amargos
Acidez Plano
Sabores de boca Fino
Persistencia aromática Corta
Defectos -

FICHA DE DEGUSTACIÓN 31/mayo/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Concha y Toro
Clasificación : Vino espumoso blanco brut
Tipo de uva: -
Región: Chile
Finca: Concha y Toro
Añada: -
Grado Alcohólico: 12%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Chile
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Amarillo Verdoso
 Intensidad Mediana
Limpidez Burbujas pequeñas suben en línea
Brillo Vivo
Disco Grueso
Densidad Piernas gruesas y bajan despacio
2. Olfato
Intensidad Retenido
Descripció Tipo (calidad) Noble
n Naturaleza Afrutado a manzana
Defectos
3. Sabor
Descripció Inicio: Mordiente
n Evolución: Tánico
Final: Tánico
Estructura
Taninos Áspero
Acidez Nervioso
Sabores de boca Fino
Persistencia aromática Corta
Defectos -

FICHA DE DEGUSTACIÓN 31/mayo/2018

DATOS GENERALES
Nombre: Cooks
Clasificación : Vino espumoso blanco brut
Tipo de uva: -
Región: California
Finca: Cooks
Añada: -
Grado Alcohólico: 11.5%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: California
Información extra: -

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Amarillo pálido
Intensidad Pálida
Limpidez Burbujas pequeñas suben lento y están dispersas
Brillo Mate
Disco Grueso
Densidad Piernas gruesas y bajan lento
2. Olfato
Intensidad Discreto
Descripció Tipo (calidad) Suave
n Naturaleza Afrutado a manzana
Defectos
3. Sabor
Descripció Inicio: Discreto
n Evolución: Suave
Final: Plano
Estructura
Taninos Suave
Acidez Fresco
Sabores de boca Fino
Persistencia aromática Larga
Defectos -