FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:__04/05/18_____________

DATOS GENERALES
Nombre: Finca las moras
Clasificación : Vino blanco
Tipo de uva: Sauvignon blanc
Región: Argentina
Finca: Las Moras
Añada: 2017
Grado Alcohólico: 12.5%
Volumen de la Botella: 750 ml
Lugar de Embotellado: Argentina
Información extra: Posee 4 certificaciones

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Medium lemon
Intensidad Baja, ligera
Perfecta
Limpidez
Brillo Brillante
Disco Grueso
Densidad Baja, deja gotas un poco delgadas
2. Olfato
Intensidad Mediana
Descripción Tipo (calidad) fresco
Naturaleza Floral y bosque
Defectos
3. Sabor
Descripción Inicio: Suave
Evolución: Amplio
Final: Poco acido
Estructura Armoniosa
Taninos Suaves
Acidez Fresco
Sabores de boca Sencillo
Persistencia aromática Normal
Defectos
Este vino al maridarlo con helado de menta con chocolate el sabor se vuelve
4. Conclusión más amargo, se siente un poco más su acidez, predomina el sabor del helado.
Al probarlo con helado de fresa el sabor del vino se vuelve más persistente y
(opinión más armonioso, se sientes más sabores frutales.
personal)
FICHA DE DEGUSTACIÓN FECHA:__04/05/18_____________
DATOS GENERALES
Nombre: Finca Las Moras
Clasificación : Vino rosado dulce
Tipo de uva:
Región: Argentina
Finca: Las Moras
Añada: 2017
Grado Alcohólico: 9.5%
Volumen de la Botella: 750ml
Lugar de Embotellado: Argentina
Información extra:

APRECIACIÓN DEL VINO

1. Vista
Color Tinta Light orange
Intensidad Ligera
Perfecta, un poco de burbujas y límpido
Limpidez
Brillo Claro
Disco Grueso
Densidad Alta
2. Olfato
Intensidad Mediana
Descripción Tipo (calidad) Suave
Naturaleza Afrutado
Defectos
3. Sabor
Descripción Inicio: Suave
Evolución: Fresco y dulce
Final: Dulce
Estructura Armoniosa y ligero
Taninos Suaves
Acidez Blando y fresco
Sabores de boca Dulces
Persistencia aromática corta
Defectos
Este vino al maridarlo con helado de fresa es más armonioso, es más dulce y
4. Conclusión tiene sabores de boca frutales.
Con helado de menta adquiere un sabor más fuerte, lo fresco del helado hace
(opinión que combinen de manera que se vuelve un vino potente.
personal)