TRADICIONES DE LA SELVA PERUANA

La amazonia peruana es una de las regiones más bellas y naturales que se

encuentran en el oriente de Perú, a pesar de ser la región menos poblada del
país, en la selva peruana se mantienen vivas muchas de las culturas propias del
lugar, que hasta la actualidad mantienen sus lenguas, sus costumbres y sus
tradiciones.

LA FIESTA DE SAN JUAN

Es una de las costumbres más famosas de esta zona, se celebra cada 24 de

junio pero la celebración empieza el día anterior con los pobladores yendo hacia
los ríos para purificarse en el agua de los ríos, basados en la creencia en que
ese día San Juan bendice los ríos y con su agua se llena de salud, felicidad y
buena suerte para todo el año, al día siguiente la zonas pobladas celebran la
misa por el santo y luego el pueblo se llena de fiesta donde se puede degustar
el plato típico llamado “juanes” , luego de todo un día de bailes, ferias artesanales
y todo un desfiles de cultura autóctona de la selva termina con el encendido de
las fogatas, costumbre que está ligada a las creencias indígenas de que con el
encendido de hogueras se le da más fuerza al sol.

CORPUS CHRISTI:
Es una festividad celebrada en el mes de mayo donde los pobladores participan
en actividades religiosas. Como en toda fiesta, llegada la noche la celebración
toma otro rumbo. Tragos como el uvachado (a base de uva), piñachado (a base
de piña), witochado (a base de Jagua) o el sacadiablo (plantas medicinales
maceradas) se consumen por montón en medio de la algarabía de los selváticos.

APU CASHI
Es una Danza alegre en homenaje al Dios Murciélago de la Comunidad Nativa
Shipiba del Río Pisqui donde se rinde honores a dicho Dios, para que proteja a
la Comunidad ya que a ese Dios Malévolo se le da gracias por buena Cosecha
y Recolección de Frutos.

CUENTOS POPULARES

Son parte importante de las costumbres de la selva peruana, que son relatos
que hablan de criaturas mitológicas de las creencias de las culturas propias de
las tribus nativas de la selva peruana, como el tunche maligno que es un ser
que vaga a través de la noche selvática, dicen que a veces toma la forma de un
ave, un brujo o de un demonio cuyo único propósito es aterrorizar a la gente
con su silbido característico que todos oyen con temor las palabras “
fin….fin….fin” y que su presencia significa un mal augurio para el pueblo.

GASTRONOMIA AMAZONICA:
PLATOS TIPICOS:

EL JUANE

La presentación del potaje está inspirada en la cabeza de Juan el Bautista.

Es un plato conformado por arroz, aceitunas, huevos, gallina todo esto envuelto
en hojas de bijao que le da un sabor único.

TACACHO CON CECINA

Es un plato bastante impresionante, que es de fácil preparación al solo

machacarse el plátano verde con la cecina de cerdo ahumado pero que su
combinación de sabores los hacen un plato exquisito.

PATARASHCA
Es un platillo elaborado en base a pescado fresco, envuelto en hoja de bijao y
cocinado al carbón.

Inchicapi de Gallina con Maní

Sopa típica de la selva, es un plato preparado a base de maní licuado, maíz,
yuca, culantro y acompañado de carne de gallina criada en corral.

POROTO SHIRUMI
Un platillo elaborado en base a patas de chancho, frijol, arroz y yuca

BEBIDAS TÍPICAS
EL MASATO: bebida elaborada en base a yuca cocinada sin sal, fermentada y
molida
LA CHICHA DE HIGO: bebida en base a higo.