UNIVERSIDAD MAYOR REAL Y PONTIFICIA DE SAN FRANCISCO XAVIER

DE CHUQUISACA

FACULTAD DE TECNOLOGIA

UNIVERSITARIO (A): Cabrera Pinto Paola Andrea

CARRERA: TEC. SUP. Petróleo y Gas Natural

INFORME: Teorema de Torricelli

Materia: Laboratorio de Operaciones Unitarias (OPE I)

Grupo: Martes de 9:00 – 11:00

Docente: Ing. Máximo Arteaga

SUCRE – BOLIVIA

2018
 TEOREMA DE TORRICELLI
1. Introducción
Es una aplicación del principio de Bernoulli y estudia el flujo de un líquido contenido en un
recipiente a través de un pequeño orificio. Bajo la acción de gravedad, a partir del teorema de
Torricelli se puede calcular el caudal de salida de un líquido por un orificio
El siguiente experimento que se realizó en el laboratorio se basa en el teorema de Torricelli, en el
cual la velocidad de salida de un líquido por un orificio practicado en su fondo es la misma que la
que adquiere un cuerpo que cayese libremente en el vacío desde una altura h, siendo h la altura de
la columna de fluido. Si medimos la velocidad con que sale un líquido por un orificio practicado en
una pared delgada del recipiente que lo contiene, llegamos a la expresión: que fue enunciada por
Torricelli como: "La velocidad con que sale un líquido por un orificio practicado en la pared de una
vasija, es la misma que adquiriría un grave que se dejase caer desde el nivel libre del líquido". Este
teorema es aplicado en industrias ya actualmente están incluidas en los software o programas para
sus respectivos cálculos y diseños de los sistemas.
Los medidores del caudal circulante por tuberías más simples (y no por ello menos fiables) son los
que están basados en la imposición de un estrechamiento en el conducto, y en la medida de la
correspondiente caída de presión. Esta diferencia de presión se relaciona fácilmente con el caudal
circulante mediante las ecuaciones de continuidad y de Bernoulli, Sin embargo el caudal así
obtenido ha de ser corregido mediante un coeficiente de derrame, Cd, que tenga en cuenta que en
el flujo real hay una pérdida de carga (mientras que la ecuación de Bernoulli presupone fluido no
viscoso o ideal) y que la sección de paso efectiva por la zona estrecha se ve algo reducida por el
efecto denominado de vena contracta.
2. Objetivos
2.1. Objetos generales
 comprender y estudiar la ecuación del teorema de Torricelli
2.2. Objetivos específicos
 Determinar el diámetro y longitudes del tanque
 Determinar la velocidad dos
 Determinar tiempo analítico del vaciado del tanque
 Determinar el tiempo experimental del vaciado del tanque
 Compara el tiempo experimental con el tiempo analítico
3. Fundamento teórico
En 1641, Torricelli terminó de escribir un libro que le fue entregado a Galileo para su revisión,
titulado: Del movimiento de los graves en caída natural y de los proyectiles, al cual agregó una
parte de carácter hidráulico: Del movimiento del agua. En éste plantea lo que ahora se conoce
como el Principio de Torricelli: “Las velocidades del agua que salen de un tanque perforado son
proporcionales a la raíz cuadrada de las profundidades por debajo de la superficie libre de los
orificios”. Torricelli dedujo este resultado de la teoría de la caída de los graves de Galileo, inspirado,
al parecer, por los trabajos sobre los orificios de su maestro Castelli.
Una vez abandonado el orificio, el chorro sigue acelerándose; por tanto éste deberá irse
angostando a medida que baja (de acuerdo a la ecuación de Castelli). Torricelli se planteó una
pregunta interesante: ¿Qué forma adquirirá el contorno del chorro? La superficie CDPO (Figura 1a)
resultó ser una superficie de revolución, cuya generatriz es una curva de abscisas proporcionales a
las raíces cuartas de las ordenadas, es decir, hipérbolas de 4º orden. Por otro lado, Torricelli
propuso una hipótesis básica: “Las aguas que desembocan violentamente de un pequeño orificio
(punto B, fi gura 1b) poseen el mismo ímpetu que tendría un cuerpo pesado al caer naturalmente
desde el nivel de la superficie libre del agua (punto A, figura 1b) hasta el del orificio”.
Luego, Castelli hizo el siguiente experimento para demostrar su hipótesis: coloca el tanque AB y
hace que el orificio B lance el agua hacia arriba (Figura 1b). Si el tanque está lleno hasta A, el chorro
alcanza casi el mismo nivel que D, resultando una pequeña diferencia

CD que Torricelli atribuyó “En parte al impedimento del aire que se opone a cualquier cuerpo
móvil, y en parte también a la misma agua que, cuando desde la cumbre C emprende el camino de
regreso, se obstaculiza y retarda a su parte ascendente, no permitiendo que las gotas que suben
puedan elevarse hasta ese nivel que alcanzaron con su propio ímpetu”.
La velocidad del chorro que sale por un único agujero en un recipiente es directamente
proporcional a la raíz cuadrada de dos veces el valor de la aceleración de la gravedad multiplicada
por la altura a la que se encuentra el nivel del fluido a partir del agujero. Matemáticamente se
tiene:
Supóngase un orificio de pequeña sección sobre la pared lateral de un tanque con fluido a presión
en el interior, por ejemplo con agua con la superficie libre a una cierta altura por encima del
orificio, como se muestra en la figura

Líneas de corriente en la descarga de un chorro desde un depósito por un orificio.

Do= diámetro del orificio.
Dvc= diámetro de la vena contracta.
Debido a la presión interior, por el orificio se producirá una descarga de agua, tanto mayor cuanto
mayor sea el tamaño del orificio, en la dirección perpendicular a la pared. Lógicamente el fluido
sale a través de toda la sección del orificio, pero en realidad la dirección de la velocidad en cada
posición es distinta. En efecto, la forma de las líneas de corriente por el interior del tanque hace
que en la sección del orificio el vector velocidad tenga en cada punto una componente radial hacia
el eje. El conjunto de estas componentes hacen que la sección del chorro se reduzca en cierta
medida tras pasar el orificio, hasta que las componentes radiales se contrarrestan entre sí. La zona
del chorro en la que la sección es mínima se designa como vena contracta
4. Descripción del experimento
4.1. Equipos y materiales
 fluxómetro
 Vernier
 3 boquillas de diferente diametro
 Tanque
 Balde con agua
 Cronometro
 4.2. Procedimiento del experimento
1. Se medirá los lados del tanque además los diámetros de los orificios del tubo de salida.
2. Luego se cargara el tanque con agua usando un balde con agua.
3. Una vez cargada el tanque con agua se deberá hacer una lectura de la altura que tiene este
líquido.
4. Después que se iniciara la lectura de la altura se con un cronometro.
5. El cronometro nos ayudara a controlar el tiempo de desagüe al momento de dejar salir el
agua del tanque.
6. Se hará una lectura del tiempo hasta que el líquido termine de salir
5. Cálculos
5.1. tabulaciones datos

𝐃𝐨𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 = 𝟎. 𝟒𝟎𝐜𝐦 𝐃𝐨𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 = 𝟎. 𝟔𝟎𝐜𝐦 𝐃𝐨𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 = 0.80 cm

𝐭 𝟏 (min) 𝐭 𝟐 (min) 𝐭 𝐞𝐱𝐩 (min) 𝐭 𝟏 (min) 𝐭 𝟐 (min) 𝐭 𝐞𝐱𝐩 (min) 𝐭 𝟏 (min) 𝐭 𝟐 (min) 𝐭 𝐞𝐱𝐩 (min)
9,29 9,29 9,29 4,17 4,17 4.17 2,28 2,26 2,27

Dimensiones del tanque: a = 12,9cm; b = 23,3 cm

Área= axb=12,9 cm x 23,3 cm = 300,57 cm2
5.2. Cálculos matemáticos
Áreas:

𝐃𝟐
𝐀 𝐨𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨 =𝛑×
𝟒
Área (0,40cm)
(0.40cm)2
Aorificio =π× = 0.126cm2
4
Área (0,60cm)
(0.60cm)2
Aorificio = π × = 0.283 cm2
4
Área (0,80cm)
(0.80cm)2
Aorificio = π × = 0.503cm2
4
Tiempo teórico:

Balance de materia.

Entrada - Salida = Acumulación

dh
−Aorificio √2gh = −Atanque
dt
1 Atanque
donde z = 40; ∫ dt = − ∫ − dh
z Aorificio √2gh

Atanque 1
−1⁄2 1
t=− (2g) ∫ h− ⁄2 dh
Aorificio z

At 1
t = −2 × × (√1) − √Zn )
Ao √2g

At 1
t teorico = −2 × × (√1) − √Zn )
Ao √2g

Diámetro 1:

300.57cm2 1
t teorico = −2 × × (√1 − √40cm)
0.126 cm2
√2 × 981 cm⁄s2

t teorico = 573.51s = 9,56min

Diámetro 2:

300.57 cm2 1
t teorico = −2 × × (√1 − √40cm)
0.283cm2
√2 × 981 cm⁄s2

t teorico = 255,35s = 4.26 min

Diámetro 3:
300.57cm2 1
t teorico = −2 × × (√1 − √40cm)
0.503 cm2
√2 × 981 cm⁄s2

t teorico = 143,66s = 2.39 min

Error porcentual:

|𝐭 𝐞𝐱𝐩 − 𝐭 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨 |
e% = × 100
t teorico

𝐃𝐨𝐫𝐢𝐟𝐢𝐜𝐢𝐨𝐬 𝐭 𝐞𝐱𝐩 𝐭 𝐭𝐞𝐨𝐫𝐢𝐜𝐨 e%

0,40cm 9,29 min 9,56 min 2,82%
0,60cm 4,17 min 4,26 min 2,11%
0,80cm 2,27 min 2.39 min 5,02%

6. Análisis de resultados
Se puede observar que mientras el diámetro sea mayor el tiempo será menor y si el diámetro es menor
el tiempo aumentara.
Se obtuvo errores menores, por lo tanto se puede decir que casi no hubo una mala medición al
momento de realizar el experimento.