Ciencias Básicas y Aplicadas Tecsup – P.F.R.

PRÁCTICA DE LABORATORIO Nº 06

CALOR ESPECÍFICO DE SÓLIDOS.

1. OBJETIVOS

1) Determinar el calor específico de un cuerpo sólido por el método de las mezclas.

2) Ser capaz de configurar e implementar equipos para toma de datos experimentales y

realizar un análisis gráfico utilizando como herramienta el software CapstoneTM.

3) Utilizar el software CapstoneTM para verificación de parámetros estadísticos respecto a

la información registrada.

2. MATERIALES

o Computador con programa PASCO Capstone instalado

o Mordaza de mesa
o Nuez Doble
o Pinza Universal
o Varilla de 60 cm
o Cocina eléctrica
o USB Link
o Sensor de temperatura
o Vaso calorímetro
o Cuerpos metálicos 3 piezas

3. FUNDAMENTO TEÓRICO

3.1. Calor específico.

La medición de las cantidades de calor intercambiadas, proceso que se conoce como

calorimetría, se introdujo en la década de 1970.los químicos de ese tiempo encontraron
que cuando un objeto caliente , por ejemplo, un bloque de latón era sumergido en agua
el cambio resultante en la temperatura del agua dependía de ambas masas y de la
temperatura inicial del bloque .Observaciones ulteriores demostraron que cuando dos
bloques similares a la misma temperatura inicial eran sumergidos en baños de agua
idénticos, el bloque de masa mayor causaba un cambio mayor en la temperatura
;asimismo para dos bloques idénticos a temperatura diferentes, el bloque mas caliente
originaba un cambio mayor en la temperatura del agua .Por ultimo, para bloques de la
misma masa y temperatura inicial, pero de composición diferente, en cambio de
temperatura era diferente para materiales diferentes.

Podemos sintetizar estas observaciones describiendo los objetivos en términos de su

capacidad calorífica, que es la cantidad de calor requerida de una misma sustancia para
cambiar la temperatura de un objeto en 1ºC.

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Las cantidades de calor cedida o absorbida por masas de una misma sustancia son
directamente proporcionales a la variación de la temperatura:

(1)

También el calor cedido o absorbido por masas distintas de una misma sustancia, son
directamente proporcionales a estas:

(2)
Entonces el calor específico (c) de un sistema se define como:

(3)

Donde dQ es la cantidad de calor intercambiada entre el sistema y el medio que lo

rodea; dT viene a representar la variación de temperatura experimentada por el sistema
de masas.

La capacidad calorífica o simplemente calor especifico, como suele llamarse, es el

calor requerido por un material para elevar un grado de temperatura de una
unidad de masa. Un material con calor específico elevado, como el agua, requiere
mucho calor para cambiar su temperatura, mientras que un material con un calor
especifico bajo, como la plata, requiere poco calor específico para cambiar su
temperatura.

La cantidad de calor Q necesaria para calentar un objeto de masa “m” elevando su

temperatura ΔT, esta dada por:

Q = mcΔT (4)

Donde “c” es el calor especifico del material a partir del cual se ah fabricado el objeto.
Si este se enfría, entonces el cambio en la temperatura es negativo, y el calor Q se
desprende del objeto. Las unidades del calor específico son:

cal/g*ºC, J/Kg.*ºC o BTU /lb*ºF.

La cantidad de calor transferida o absorbida por el sistema depende de las condiciones

en que se ejecuta el proceso.
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El calor latente de cambio de estado de una sustancia, es la cantidad de calor que hay
que suministrar a su unidad de masa para que cambie de un estado de agregación a otro,
lo que hace a temperatura constante. Así el calor latente de fusión es el correspondiente
al cambio de estado sólido a líquido, que tiene el mismo valor que en el proceso inverso
de líquido a sólido.

Una de las formas de determinar el calor latente de cambio de estado es por el método
de las mezclas. Consiste en mezclar dos sustancias(o una misma en dos estados de
agregación distintos) a diferentes temperaturas y presión constante, de manera que una
de ellas ceda calor a la otra y la temperatura del equilibrio final es tal que una de ellas al
alcanzarla, realiza un cambio de estado. Es una condición importante es que no haya
perdidas caloríficas con el medio exterior. Esto lo conseguimos ubicando la mezcla en
el calorímetro, que hace prácticamente despreciable esta pérdida calorífica hacia el
exterior.

Obviamente se ah de tener en cuenta la cantidad de calor absorbida por el calorímetro.

Supongamos que la mezcla esta constituida por una masa ma, a temperatura Ta y otra
m* de otro cuerpo a temperatura T* que supondremos mayor que Ta y llamaremos ca al
calor especifico del agua y c* al calor especifico del otro cuerpo. La mezcla adquirirá
una temperatura de equilibrio Tx, para lo cual la masa ma a absorbido (ganado) calor y la
masa m* a cedido (perdido) calor; ósea:

Q cedido = Q absorbido (5)

m*c*(T*-Tx) = maca(Tx-Ta) + mccc (Tx-Tc) (6)

Donde:
Tc = Tx; Tc es la temperatura del calorímetro.

mc = masa del calorímetro.

De donde podemos observar que si uno de los calores específicos es conocido además
del calorimetro, entonces, el otro queda automáticamente determinado. Este es el
fundamento del metodo de mezclas que conduce a la determinación del calor específico
medido de un intervalo de temperatura de un rango amplio.

De la ecuación anterior podemos obtener el calor específico de un calorimetro cuyo

valor no se conoce, a partir de otras muestras o sustancias conocidas:

Cc = m*c*(T*-Tx) - maca (Tx-Ta)

mc(Tx-Tc)

El calorímetro es un recipiente construido de tal forma que impide la conducción de

calor a su traves. En la mayoría de los casos suele tener dobles paredes entre las que se

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ah hecho el vacío o lleva un material aislante térmico, que impide o minimiza la

conducción de calor y por ello conserva muy bien la temperatura de los cuerpos que se
encuentran dentro. En su tapadera llevan dos orificios, uno para introducir el
termómetro y el otro para el agitador, fue diseñado para el estudio de las mediciones en
intercambio de calor.

EQUIPOS Y MATERIALES

 Computador con programa PASCO Capstone instalado

o Nuez Doble

o Varilla de 60 cm

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o Cocina eléctrica

o USB Link

o Sensor de temperatura

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o Vaso calorímetro

o Cuerpos metálicos 3 piezas

- Aluminio Plomo

- Cobre

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4. PROCEDIMIENTO

4.1 Experiencia del calor especifico de sólidos.

Ingrese al programa PASCO CapstoneTM, haga clic sobre el icono tabla

y gráfica y seguidamente reconocerá el sensor de temperatura previamente
insertado a la interfase USB Link.

Seguidamente procedemos a configurar dicho sensor, para lo cual

hacemos doble clic sobre el icono CONFIGURACION y lo configuramos para
que registre un periodo de muestreo de 10 Hz en ºC.

Luego presione el icono del SENSOR DE TEMPERATURA luego

seleccione numérico y cambie a 2 cifras después de la coma decimal, según
datos proporcionados por el fabricante el sensor mide en el rango de -35 ºC a
135 ºC con un paso de 0.01 ºC.

Una vez calibrado el sensor arrastramos el icono Gráfico sobre el icono

sensor de temperatura y seleccionamos la gráfica temperatura vs tiempo, luego
hacemos el montaje de la figura 4.1.

Figura. 4.1. Primer montaje

Inicie la toma de datos introduciendo 200 ml de agua en el calorímetro y

oprimiendo el botón inicio en la barra de configuración principal de PASCO
CapstoneTM. Utilice las herramientas de análisis del programa para determinar
la temperatura inicial Ti del sistema calorímetro, agitador y agua.

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Al momento de medir la masa de agua que introducirá en el matraz

cuide de no mojar la balanza.

Coloque en el vaso precipitado 200 ml de agua, conjuntamente con el

cuerpo y usando el mechero caliéntelo hasta que el agua hierva, de esta forma la
temperatura T del cuerpo será la misma que la del agua hirviendo (100 °C
aproximadamente).

Oprima el botón inicio en la barra de configuración principal de

CapstoneTM

Rápida y cuidadosamente introduce el cuerpo dentro del

calorímetro, agite el agua con el fin de crear corrientes de convección y
distribuir el aumento de temperatura a todo el recipiente.

Utilice las herramientas de análisis del programa para determinar la

temperatura más alta registrada. Esta será la temperatura de equilibrio TEq.

Repita el proceso hasta completar 2 mediciones, con 3 cuerpos metálicos

diferentes y llene las tablas 4.1 y 4.2.

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Datos teóricos útiles:

cAl = 0.2250 cal/gr ºC Aluminio cCu = 0.0931 cal/gr ºC Cobre

cFe = 0.1146 cal/gr ºC Hierro cPb = 0.0320 cal/gr ºC Plomo
cCb = 0.0577 cal/gr ºC Estaño cZn = 0.0925 cal/gr ºC Zinc
cACE = 0,106 cal/gr ºC Acero

TABLA 4.1. Calor específico de Hierro

Calor especifico
Clase de metal usado teórico
Hierro, Fe
(Cal/g°C)
Medición 1 2
Capacidad calorífica del
calorímetro C
Masa del cuerpo metálico M
Masa de agua

Temperatura inicial del

sistema Ti
Temperatura inicial del
cuerpo caliente T
Temperatura de equilibrio
TEq
Calor especifico
experimental
Error porcentual
Vbibliografico Vexp erimental
E(%) 100%
Vbibliografico

TABLA 4.2. Calor específico de Latón (Cu-Zn)

Calor especifico
Clase de metal usado latón teórico
(Cal/g°C)
Medición 1 2
Capacidad calorífica del
calorímetro C
Masa del cuerpo metálico M
Masa de agua

Temperatura inicial del

sistema Ti
Temperatura inicial del
cuerpo caliente T
Temperatura de equilibrio
TEq

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Calor especifico
experimental
Error porcentual
Vbibliografico Vexp erimental
E(%) 100%
Vbibliografico

TABLA 4.3. Calor específico de Aluminio

Calor especifico
Clase de metal usado Aluminio, Al teórico
(Cal/g°C)
Medición 1 2
Capacidad calorífica del
calorímetro (C cal/°C)
Masa del cuerpo metálico M
(g)
Masa de agua
(g)
Temperatura inicial del
sistema Ti (°C)
Temperatura inicial del
cuerpo caliente T (°C)
Temperatura de equilibrio
TEq (°C)
Calor especifico
experimental (Cal/g°C)
Error porcentual
Vbibliografico Vexp erimental
100%
Vbibliografico
E(%)

5. CUESTIONARIO

5. 1 Sobre la Experiencia del calor especifico de sólidos.

5.1.1. ¿Podrías determinar el calor específico de las muestras usadas en este

experimento enfriando el metal a la temperatura del hielo en vez de
calentarlo como se hizo en la experiencia? Explica

Si se podría calcular, pero dado que la temperatura en equilibrio seria entre

0 y 19 grados Celsius, no se notaría la diferencia de temperatura y sería muy
poca precisión para calcular un Calor especifico preciso

5.1.2. ¿Podrías determinar el calor específico de una sustancia desconocida sin

necesidad de hacer uso de una sustancia de referencia como el agua?
Explica.

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𝑄
Sí, porque el calor especifico es: 𝑐 = 𝑚∆𝑇
.

5.1.3. Si se triplicara el espesor de las paredes del calorímetro ¿Variaría el

intercambio de calor?, explique su respuesta.

No varía el intercambio de calor. Lo que hay entre las paredes del

calorímetro es vacío y el vacío no conduce calor sin importar la distancia de
vacío

5.1.4. ¿Qué viene a ser la energía calorífica absorbida por una sustancia cuando la
temperatura es incrementada?

Calor especifico

5.1.5. ¿Cuánto es el equivalente en agua del calorímetro?

(M1 c +K)(T1 – T) = M2 c(T – T2) , Donde K equivalente en agua del

calorímetro. K = 22.35gr

5.1.6. ¿Qué evidencia dan los resultados de esta experiencia para justificar que el
agua tiene un calor específico más alto que los materiales considerados?

Se ha podido observar que al calentar un metal hasta los 92 grados Celsius

aproximadamente y meterlo en el calorímetro con agua a 20 grados Celsius
aproximadamente, la temperatura de equilibrio es alrededor de 25 grados
Celsius. Con esto podemos ver que se necesita más calorías para calentar el
agua y que el metal pierde calorías más fácilmente. Notar que también
influye la masa, pero no cambiara el principio.

5.1.7. Si la temperatura del rollo de cobre hubiera sido 800 ºC ¿Cuál hubiera sido
la temperatura de equilibrio de la mezcla?

150(1)(18 − 𝑇𝐸𝑞 ) = 10.1(0.0931)(𝑇𝐸𝑞 − 80) → 𝑇𝐸𝑞 = 23.49°𝐶

5.1.8. ¿Qué porcentaje de error has introducido al despreciar el equivalente en

agua del termómetro? El calor específico hallado tendría un valor mayor o
menor al considerar el calor absorbido por el termómetro. Demuestra tu
respuesta

5.1.9. La temperatura muy alta en la atmosfera puede ser de 700 oC. Sim
embargo, un animal ahí se podría congelar y morir en vez de asarse.
Explique

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6. Aplicación a la especialidad.

Se presentarán un mínimo de 2 aplicaciones del tema del laboratorio referido a su

especialidad.

7. OBSERVACIONES

 Se debe tener mucho cuidado al movilizar los materiales ya que estos son muy
delicados. (Calorímetro).
 La buena conexión de los sensores nos darán los resultados necesarios y precios,
previa configuración.
 Se debe tener demasiado precaución con el uso de la cocina eléctrica ya que está
podría causar quemaduras leves o hasta de grado fuerte.
 Al momento de realizar el experimento, es recomendable estar atento a todas las
variaciones de temperatura ya que los medidores estarán en constante cambio y
se debe observar la temperatura que lee el sensor.
 El procedimiento a seguir es sencillo, no obstante requiere de paciencia y
criterio para realizarlo.
 Se observa que con el método de las mezclas analizaremos el calor específico de
manera precisa.

8. CONCLUSIONES

El calor específico a una misma temperatura no es igual para todos los materiales.
Distintas sustancias tienen diferentes capacidades para almacenar energía interna al
igual que para absorber energía ya que un aparte de la energía hace aumentar la rapidez
de traslación de las moléculas y este tipo de movimiento es el responsable del aumento
en la temperatura

Cuando la temperatura del sistema aumenta Q y ∆T se consideran positivas, lo que

corresponden a que la energía térmica fluye hacia el sistema, cuando la temperatura
disminuye, Q y ∆T son negativas y la energía térmica fluye hacia fuera del sistema.

El equilibrio térmico se establece entre sustancias en contacto térmico por la

transferencia de energía en este caso calor, para calcular la temperatura de equilibrio es
necesario recurrir a la conservación de energía ya que al no efectuarse trabajo mecánico
la energía térmica total del sistema se mantiene.

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9. BIBLIOGRAFIA (según formato de la APA)

 https://es.wikipedia.org/wiki/Calor_espec%C3%ADfico
 http://hyperphysics.phy-astr.gsu.edu/hbasees/thermo/spht.html
 https://es.wikihow.com/calcular-el-calor-espec%C3%ADfico
 Practica de laboratorio # 2. Realizada por Luis A Rodríguez
 Física. Elementos de Física. Sexta edición. Edelvives. Editorial Luis Vives
S.A. Barcelona ( España); 1933

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