¿QUÉ ES LA

HIPERTENSION ARTERIAL?

Es una medición de la fuerza

ejercida contra las paredes de las
arterias a medida que el corazón
bombea sangre a su cuerpo.

 Una presión arterial normal es

cuando la presión arterial es menor
a 120/80 mm Hg.
HIPERTENSIÓN

 Una presión arterial alta

(hipertensión) es cuando la presión
arterial es de 140/90 mm Hg o
mayor la mayoría de las veces.

¿CÓMO SE MIDE?

ARTERIAL
INTEGRANTES: YISSEL CORTES—BELEN OLIVARES

ASIGNATURA: NUTRICION EN SALUD FAMILIAR Y

COMUNITARIA

DOCENTE: MARIA ELENA ESCUDERO

 APORTE SAL Y SODIO ALIMENTOS
ALIMENTOS
NO PERMITIDOS
MINUTA SODIO

 Carne/embutidos.
>400 Mg
DESAYUNO 8:00am
 Caldos y sopas concentradas.
 Cafeína En 1 taza agregar 2 chucharas de leche instantánea, mezclar hasta
> 0,87 g de sal
que quede homogéneo , agregando 2 cucharas de avena
 Mariscos.
instantánea .
 Snacks.
 Salsas. COLACION 10:00 am

 Los alimentos congelados que son ricos en 200-400 Mg

1 Yogurt semidescremado con 1/2 plátano picado
conservantes a base de sodio.
ALMUERZO 13:00 pm 0,44-0,87 g de sal

Plato de entrada: Lechuga con atún y palta

1/2 tarro de atún al agua,1 taza de lechuga, 3 cucharadas de

palta, 2 cdtas de aceite. 0-200 Mg
Plato de fondo : Guiso de garbanzos
ALIMENTOS 1/4 de taza de garbanzos , 1/2 taza de zapallo,1 unidad regular de < 0,44 g de sal
papa 1 taza de zanahoria, 1/2 taza de espinaca , 1 cdta de
PERMITIDOS
aceite .

Postre: Durazno RECOMENDACIONES

 Lácteos: leche, cuajada, yogurt, 1 unidad regular de durazno

1
Cocinar con poca sal o reemplazarla por
preferiblemente no azucarados. condimentos naturales como perejil, ajo, cilantro,
COLACION 15:00 pm
 Carnes que contengan la menor cantidad jugo de limón, etc.
de grasa posible.
1 pera regular

2
 Pescados. Leer las etiquetas de los alimentos envasados y
 Huevos. ONCE 17:00 pm evitar el consumo de los productos que contengan
 Cereales (excepto galletas rellenas, aditivos con sodio como glutamato monosódico.
200 ml Infusión de menta con 1/2 marraqueta con 1 huevo cocido
bañadas de chocolate, o con soluciones

3
azucaradas). Suprimir el salero de la mesa.
CENA 19:30 pm
 Patatas.
 Legumbres Plato de entrada: Tomates cherry con albahaca

1/2 taza de tomate cherry con albahaca a gusto + 1 cdta de

aceite de oliva.

Plato de fondo: Arroz integral con pollo al orégano

3/4 de taza de arroz integral con 5ag de pollo a la plancha.

4 Realizar ejercicio aeróbico moderado como
caminar, montar en bicicleta, bailar, etc. entre 3 y 5
días a la semana con una duración entre 30-45 min.

Postre: Papayas al jugo

3 papayas regulares.