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Lima-Perú
Departamento de Biología
UNA La Molina CIHNM
RED HIDROPONÍA
Boletín Informativo No 72
Julio-Septiembre 2016
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Red Hidroponía, Boletín No 72. 2016. Lima-Perú
Edición
Coordinación
Diseño y Diagramación
Eleanna Chuquillanqui
Colaboradores
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INDICE
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Quedan pocos días para Curso Internacional de Hidroponía que se realizará del 08 al 11 de
agosto del presente año en la Universidad Nacional Agraria La Molina, Lima, Perú. Los
doctores Pedro Furlani y Jorge Barcelos de Brasil, darán un realce al curso con sus
conferencias. Nos vemos en agosto 2016.
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Artículos Técnicos
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HidroNoticias
Programa del Curso Internacional de Hidroponía, Agosto 2016
El Curso Internacional de Hidroponía que se dictará del 08 al 11 de agosto del presente año
ya tiene el programa definido:
Lunes 08
08:00 - 08:30 Inscripciones
08:30 - 10:00 Introducción: Perspectivas y Futuro. Experiencias en Brasil y Latinoamérica
Dr. Jorge Barcelos
10:00 - 12:00 Producción de Almácigos Téc. Licida Paqui
12:00 - 14:00 Almuerzo
14:00 - 16:00 Sustratos usados en cultivos hidropónicos. Téc. Licida Paqui
16:00 - 18:00 Sistema aeropónico: Producción de semilla de papa. Ing Carlos Chuquillanqui
Martes 09
Tour hidropónico. Se visitarán diversas empresas de producción hidropónica ubicados en diferentes
distritos de Lima. La programación de los centros de producción a visitar se informará más adelante
El tour inicia a las 8:00 am y termina aproximadamente a las 7:00 pm.
Miércoles 10
08:30 - 10:30 Formulación de Soluciones Nutritivas Dr. Pedro Furlani
10:30 - 12:30 Preparación de Soluciones Nutritivas Biol. Milagros Chang
12:30 - 14:00 Almuerzo
14:00 - 16:00 Sistema NFT o recirculante Producción de arúgula Dr. Pedro Furlani
16:00 - 18:00 Experiencias de cultivos hidropónicos en Latinoamérica: Participantes del Curso
Jueves 11
08:30 - 10:30 Sistema de cultivo en columnas: Producción hidropónica de fresas.
M.Sc. Alfredo Rodríguez Delfín
10:30 - 12:30 Acuaponía Dr. Jorge Barcelos
12:30 - 14:00 Almuerzo
14:00 - 16:00 Sistema de riego por goteo: Producción de pepino y tomate
16:00 - 18:00 Producción de Forraje Verde Hidropónico Ing. Hugo Tarrillo
18:00 CLAUSURA – Entrega de certificados
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Una de las fortalezas del Curso Internacional de Hidroponía es la visita técnica a diferentes
empresas dedicadas a la producción de cultivos hidropónicos cerca de Lima, lo que da una
visión clara a los participantes del estado de la hidroponía en el país, y que puede ser
aplicado en sus países también. Se visitarán las siguientes empresas: Landa produce SAC,
Hidropónicos HR SAC e Invernaderos Hidropónicos del Perú SAC
Landa Produce es una empresa ubicada en el km. 87 de la Panamericana Sur, distrito Mala.
La empresa se dedica a la producción de lechugas en sistema NFT. Cuenta con tres casas
malla de dimensiones 900 m2, 1,000 m2 y 2,100 m2 respectivamente. La producción actual
de lechugas es de 1,200 unidades por día y, en el verano se duplica.
Está a tiempo de venir a Perú y participar en el curso para no perderse esta experiencia
inolvidable
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Preguntan y Respuestas
En esta sección se presentan algunos correos enviados por los miembros de Red Hidroponía
y seguidores, quienes hacen alguna consulta técnica sobre cultivos hidropónicos. Debido a
la gran cantidad de consultas que recibimos, agradeceremos que sus preguntas sean
puntuales y no tan extensas. Red Hidroponía se reserva el derecho de sintetizar el texto de
las cartas. Si desea adjuntar alguna fotografía para conocer mejor el detalle de su pregunta
o problema técnico, favor de enviar mediante archivo jpg, con resolución intermedia.
Estoy buscando información sobre frutillas hidropónicas, quiero armar una estructura con
sistema NFT con caños de PVC y hacer recircular la solución con una bomba. He visto una
fórmula que han publicado en su página web.
Quería saber me pueden dar alguna información adicional y saber si esta fórmula es óptima
para frutillas o fresas, o si se puede mejorar para que la planta produzca más. La
conductividad eléctrica del agua que utilizaría para preparar la solución nutritiva es 0.58
mS/cm y pH 7.48. Gracias
Dario Requena
Mendoza, ARGENTINA
La fórmula que aparece en la página web es una fórmula propuesta para cultivo de fresa,
peor debe hacerse según el análisis de agua. De preferencia usar agua con menos de 1.0
mS/cm, ya que la fresa es un cultivo sensible a sales. El agua que Ud tiene es no salina
(0.58 mS/cm), ideal para cultivo de fresa.
*****
Vi su página web y las informaciones me fueron muy útiles. Muchas gracias por poner a
disposición toda esa información!
Veo que la lechuga es la más fácil para empezar, pero no sé si con el agua que tengo lo
podría lograr. Muchas gracias y disculpen la molestia,
Carolina Vadell
Santa Fe, ARGENTINA
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Tengo una pileta de 4.5 m por 1.5 m de 1,000 litros de capacidad. Hace un mes y 10 días
que estoy produciendo, las plantas han crecido bien, pero ahora estoy viendo alguna
carencia o quizá antagonismo y no estoy seguro que puede ser y como solucionarlo. Las
raíces se ven bien. La CE de la solución nutritiva está en 2.2 mS/cm y el pH entre 6.0 a
6.5.
Lo último que hice fue agregar 50 ml de hierro (adjunto foto del producto) ya que veía las
plantas medias pálidas, tendría que agregar más?
Martin Melchior
ARGENTINA
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Las fotos no muestran deficiencia de hierro en las plantas sino más bien deficiencia de
magnesio. Se debe aumentar la concentración de magnesio en la solución nutritiva. Aplicar
150 g de sulfato de magnesio por cada 1,000 litros de agua. Si no consigue sulfato de
magnesio puede aplicar también nitrato de magnesio (150 g/1,000 litros de agua).
Solución A
Nitrato de Potasio 550.0 g
Sulfato de amonio 145.0 g
Fosfato monoamónico 155.0 g
Solución B
Sulfato de magnesio 300.0 g
Fetrilom Combi 20.0 g
Ácido bórico 3.0 g
Solución C
Nitrato de calcio 430.0 g
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Las cantidades arriba indicadas sirven para preparar 1,000 litros de solución nutritiva
Martin Melchior
ARGENTINA
En un correo anterior nos envió información de los dos tipos de Fertilom y, según los
análisis de estos dos productos, le recomendamos el Fertilom 1. En su último correo nos
indica que solo consigue el Fertilom 2. En este caso, como este producto contiene alto
nivel de Zn (4%), entonces se tendría que reducir la cantidad a 10 g para 1,000 litros de
agua, y aportar quelato de hierro (10 g) para aumentar el nivel hierro.
Con las cantidades indicadas de los fertilizantes, podría preparar soluciones concentradas
de 5 litros. Por ejemplo, si desea preparar 100 litros de las tres soluciones concentradas,
entonces multiplicar los pesos por 20. Ejemplo nitrato de potasio 550 g para 5 litros de
concentrada A, para 100 litros 11 kilos (11,000 gramos).
Para producción comercial es más conveniente usar el sistema NFT y no el de raíz flotante;
si decide emplear sistema de raíz flotante considere que la altura de la solución nutritiva no
debe superar los 10 cm
******
Muchas gracias por todo el apoyo que recibimos. Vengo teniendo inconvenientes con la
fortaleza de las plantas de lechuga en sistema NFT. La cooperativa proveedora de agua
potable me facilitó el siguiente análisis de agua:
Al agua potable se desclora con carbón activado y se baja el pH con ácido fosfórico y se
usa la formula La Molina. Me podrían indicar la cantidad que hay que suplementar el Ca y
Mg, y otros nutrientes que estén fuera del rango. Desde ya, muchas gracias
Miguel A. Genoud
Venado Tuerto. Santa Fe. ARGENTINA
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Solución A
Nitrato de Potasio 550.0 g
Superfosfato triple 200.0 g
Solución B
Sulfato de magnesio 460.0 g
Quelato de hierro (6% Fe) 20.0 g
Sulfato d manganeso 3.5 g
Ácido bórico 3.5 g
Sulfato de zinc 0.9 g
Sulfato de cobre 0.6 g
Molibdato de amonio 0.2 g
Solución C
Nitrato de calcio 850.0 g
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Agradeceré se sirvan indicarme que problemas tengo en mis plantas de lechugas que se
muestran en las fotos adjuntas. Gracias
Alfredo Reta
MÉXICO
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Según los síntomas que se observan en las fotos se detecta pudrición radicular (Pythium),
pudrición blanda en base de la nervadura de hojas causado por Erwinia; necrosis en hojas
adultas por exceso de sales (alta conductividad eléctrica en la solución nutritiva),
deficiencia de nitrógeno y magnesio. Es decir, son varias las causas que están produciendo
los síntomas en las plantas.
Para controlar Pythium, cuidar la higiene de todo el sistema (tanques, canales de cultivo),
debe hacer una limpieza profunda.
Para evitar la salinidad de la solución nutritiva, tratar de que la conductividad no supere los
2.2 mS/cm; en caso suba, solo agregar agua para nivelar la CE.
Solo para agradecerles porque leyendo sobre todo su trabajo de hidroponía, he aprendido
mucho. Un Gran Reconocimiento para ustedes por su trabajo y dedicación para que los
demás aprendamos.
Sin tener nada de conocimiento del ramo hice un pequeño huerto hidropónico y me
funcionó
Profesor de Informática
José Abel Cervantes Salas
Escuela Secundaria Técnica 4
Dolores Hidalgo C.I.N.
Guanajuato, MÉXICO
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Las fotos demuestran varias deficiencias: potasio (bordes de las hojas claras), magnesio
(clorosis intervenal). También se observa problema de sales.
Parece que el problema viene del sustrato, que más bien parece suelo. La solución puede
estar bien balanceada pero con un sustrato que no es apropiado se pueden presentar los
problemas indicados. En caso use el mismo sustrato, le recomendamos colocar algo de
arena donde se colca la semilla o donde se hace el trasplante, La arena ayudará a retener
humedad.
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Compré 10 hortensias pequeñas con flores. Al principio cometí un error con las dosis de los
nutrientes y parece que apliqué dosis altas por lo que las plantas empezaron a
secarse/intoxicarse. Luego las pasé a agua pura y empezaron a mejorar; la mayoría ya
estaban muy secas pero después de unos días empezaron a brotar nuevas hojas y nuevos
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brotes. La semana pasada me di cuenta de que el agua de algunas de las hortensias se estaba
poniendo negra. ¿Qué podría hacer para desaparecer estos gusanos antes de que se
conviertan en una plaga en mi casa? ¿Son dañinos para las plantas? Todo esto es para un
experimento de mi clase de biología, les agradecería muchísimo si pudieran aclarar estas
dudas. Mil gracias,
Andrea Peroni
Lima, PERÚ
Trate de trasplantarlas a sustrato, pudiendo ser mezcla de cascarilla de arroz con arena de
rio o de cantera, o simplemente arena. Inicialmente sólo riegue con agua para que las
plantas produzcan nuevas raíces, y luego se aplica la solución nutritiva, solo dos veces por
semana, y mejor si es mitad de dosis.
*****
Puedo sustituir el nitrato de amonio por urea (46%), el nitrato de potasio por sulfato de
potasio y el superfosfato triple por fosfato diamonico usando las misma cantidades. ya que
en mi país los nitratos son regulados por las fuerzas militares y me es imposible crear una
formula con estas sustancias. Gracias.
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El problema de la urea es que aporta todo el nitrógeno como amonio, y las plantas
requieren más nitrato que amonio. Podría usarse la urea en un 50% para la fuente de
nitrógeno y el resto compensarlo con nitrato de calcio, nitrato de magnesio en caso no
pueda conseguir nitrato de amonio.
Si puede usar sulfato de potasio, pero tenga presenta que tendría que compensar el
nitrógeno que aporta el nitrato de potasio. Por otro lado, mejor sería usar fosfato
monopotasico.
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Eventos
Julio 16; Agosto 06, 20, 27. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de
Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.
email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm
Agosto 13-17. 2016. 8th International Strawberry Symposium. Quebec. Canada. web: www.iss2016-
quebec.org
Septiembre 03, 10, 17, 24. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de
Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.
email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm
Octubre 01, 15, 22, 29. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de
Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.
email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm
Noviembre 05, 12, 19, 26. 2016. Curso Práctico de Hidroponía. Centro de Investigación de
Hidroponía. Universidad Nacional Agraria La Molina. Lima. Perú.
email: redhidro@lamolina.edu.pe web: www.lamolina.edu.pe/hidroponia/curso_practico_2016.htm
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