UNIVERSIDAD NACIONAL AGRARIA DE LA SELVA

FACULTAD DE CIENCIAS CONTABLES

CURSO: CONTABILIDAD AMBIENTAL

DOCENTE: Mg. MANRIQUE RAMOS MIGUEL

ALUMNAS: GONZÁLES HUARINGA ROXANA

VÁSQUEZ SEVILLANO JACKELINE LILIANA
PEÑA GADEA CHAVELA VIKY
ISIDRO JARA JASMIN

SEMESTRE: 2018 – I

TINGO MARIA – PERÚ

2018
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CONTENIDO

INTRODUCCIÓN ........................................................................................................................ 3
LA EMPRESA COMO CONSUMIDORA DE RECURSOS NATURALES ....................... 4
1. LOS RECURSOS NATURALES ..................................................................................... 4
1.1 TIPOS DE RECURSO NATURALES ......................................................................... 4
1.1.1 Recursos naturales renovables ............................................................................ 4
1.1.2 Recursos no renovables ........................................................................................ 5
2. UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES POR LA EMPRESA ............... 6
3. SE ACELERA EL CONSUMO DE LOS RECURSOS NATURALES ........................ 7
4. OTORGAMIENTO DE DERECHOS SOBRE LOS RECURSOS NATURALES ..... 8
5. APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES .......... 9
5.1 CONSUMO RESPONSABLE, EL ROL DE LAS EMPRESAS, DEL ESTADO
Y DEL CONSUMIDOR .......................................................................................................... 9

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INTRODUCCIÓN

Uno de los temas principales el siglo XXI es el tema ambiental y que en la medida
que avanza el tiempo se empieza a convertir en un reto global donde todas las
naciones (no importa al nivel de desarrollo) empiezan a tomar conciencia de este
tema.

Hoy día, los recursos naturales, sometidos a presiones cada vez mayores,
amenazan la salud pública y el desarrollo. La escasez de agua, el agotamiento
de los suelos, la pérdida de bosques, la contaminación del aire y del agua y la
degradación de las costas afectan adversamente a numerosas zonas. A medida
que la población del mundo crece, el logro de mejores niveles de vida sin destruir
el medio ambiente es un reto global.

Actualmente, casi todas las economías del mundo consumen recursos naturales
sin darles tiempo para regenerarse. La mayoría de los países en desarrollo con
rápido crecimiento de la población enfrentan la urgente necesidad de mejorar los
niveles de vida. En este sentido, dadas las necesidades reales en cuanto a tener
mejores políticas en materia ambiental, al mismo tiempo de aprovechar la
dinámica que tienen las empresas por hacerse responsables socialmente y
cumplir con normas y regulaciones.

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I. LA EMPRESA COMO CONSUMIDORA DE RECURSOS

NATURALES

1. LOS RECURSOS NATURALES

La Ley N° 26821 “Ley Orgánica para el aprovechamiento sostenible de los

recursos naturales” considera como recursos naturales a todo componente de
la naturaleza susceptible de ser aprovechado por el ser humano para la
satisfacción de sus necesidades y que tenga un valor actual o potencial en el
mercado, tales como:

a. las aguas: superficiales y subterráneas;

b. el suelo, subsuelo y las tierras por su capacidad de uso mayor: agrícolas,
pecuarias, forestales y de protección;
c. la diversidad biológica: como las especies de flora, de la fauna y de los
microorganismos o protistos; los recursos genéticos, y los ecosistemas
que dan soporte a la vida;
d. los recursos hidrocarburíferos, hidroenergéticos, eólicos, solares,
geotérmicos y similares;
e. la atmósfera y el espectro radioeléctrico;
f. los minerales;
g. El paisaje natural, en tanto sea objeto de aprovechamiento económico,
es considerado recurso natural para efectos de la presente Ley.

1.1 TIPOS DE RECURSO NATURALES

1.1.1 Recursos naturales renovables

Son aquellos recursos que no se agotan con su utilización, ya que

vuelven a su estado original o se regeneran a una tasa mayor a la que
los recursos disminuyen mediante su uso. Esto significa que ciertos
recursos renovables pueden dejar de serlo si su tasa de utilización es
tan alta que evite su renovación, en tal sentido debe realizarse el uso
racional e inteligente que permita la sostenibilidad de dichos recursos.

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Dentro de esta categoría de recursos renovables encontramos el agua

y la biomasa (todo ser viviente).

Algunos son: bosques, viento, radiación solar, energía hidráulica,

energía geotérmica, madera, y productos de agricultura como cereales,
frutales, tubérculos, hortalizas, desechos de actividades agrícolas entre
otros. (Un recurso renovable es un recurso natural que se puede
restaurar por procesos naturales a una velocidad superior a la del
consumo por los seres humanos. La radiación solar, las mareas, el
viento y la energía hidroeléctrica son recursos perpetuos que no corren
peligro de agotarse a largo plazo).

 El Sol es una fuente inagotable de energía y es la más

abundante en la Tierra. Actualmente, su aprovechamiento
energético está en auge.
 El viento es aprovechado para producir energía eólica, que es
la que se transforma en electricidad la energía de los vientos.
Como tal, su utilización por parte del ser humano data de la
antigüedad, con el uso de molinos. Es un recurso abundante,
limpio y renovable. Vea también Viento.
 Las aguas son una importante fuente de energía limpia,
renovable y económica. Mediante su movimiento, pueden
generar energía hidroeléctrica o energía hidráulica.
 La energía geotérmica es la que se produce aprovechando el
calor que se produce naturalmente en el interior de la Tierra.
 Los biocombustibles son aquellos que emplean recursos
naturales, como el alcohol derivado del maíz o de la caña de
azúcar, para producir energía. Asimismo, aceites extraídos de
plantas y semillas pueden sustituir al diésel.

1.1.2 Recursos no renovables

Los recursos no renovables son recursos naturales que no pueden ser

producidos, cultivados, regenerados o reutilizados a una escala tal

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que pueda sostener su tasa de consumo.6Estos recursos

frecuentemente existen en cantidades fijas ya que la naturaleza no
puede recrearlos en periodos geológicos cortos.

Se denomina reservas a los contingentes de recursos que pueden ser

extraídos con provecho. El valor económico (monetario) depende de
su escasez y demanda y es el tema que preocupa a la economía. Su
utilidad como recursos depende de su aplicabilidad, pero también del
costo económico y del costo energético de su localización y
explotación.

Algunos de los recursos no renovables son: el carbón, el petróleo, los

minerales, los metales, el gas natural y los depósitos de agua
subterránea.

2. UTILIZACIÓN DE LOS RECURSOS NATURALES POR LA EMPRESA

Aunque una planta industrial o un fabricante de productos puede utilizar más

recursos que una pequeña oficina administrativa, todas las empresas utilizan
recursos naturales. Algunos recursos, como los árboles, el agua y la luz solar,
se renuevan. Otros recursos, como el petróleo, el gas natural o los minerales, no
lo hacen. Las empresas utilizan estos recursos no renovables en varias formas.

 Petróleo

El petróleo es un combustible fósil utilizado principalmente para fabricar

combustibles como la gasolina y la turbosina. Las empresas de transporte
utilizan grandes cantidades de petróleo. Estas empresas tienen que llenar
con frecuencia sus camiones de carga y embarcaciones con gasolina. Las
empresas de transporte que tienen aviones también consumen turbosina.
Las empresas de reparto como las floristerías, las empresas de catering y
los restaurantes también usan gasolina en sus vehículos de reparto.

 Gas natural

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El gas natural es una mezcla de los gases metano, butano, etano y propano.
Algunas oficinas administrativas utilizan el gas natural como fuente de calor
para su espacio de oficinas. Los restaurantes, los servicios de catering y las
panaderías a veces tienen quemadores y hornos de gas, de gas natural, para
cocinar los alimentos. Estas empresas también tienen calentadores de gas
para el agua, que utilizan gas natural. Algunas empresas venden gas natural
a los consumidores para su uso en sus hogares.

 Minerales y rocas

El aluminio, el acero y el hormigón provienen de la refinación de minerales

vírgenes que se encuentran dentro de la superficie de la tierra. Las empresas
de construcción suelen utilizar estos productos refinados para construir
edificios, casas, vehículos y productos más pequeños, como artículos para
el hogar. Algunas empresas refinan y venden el aluminio, el hormigón y el
acero a las empresas de construcción o para los consumidores para
proyectos de mejoras para el hogar.

Los recursos no renovables se agotan a medida que las empresas los consumen
para sus propios fines. La utilización de recursos no renovables también puede
conducir a la contaminación. Por ejemplo, al quemar petróleo se liberan gases
en el aire que provocan contaminación y conducen al aumento de gases de
efecto invernadero en la atmósfera. Muchas empresas optan por utilizar recursos
renovables, o amigables con el medio ambiente, como la energía solar en lugar
de los recursos no renovables. La utilización de recursos renovables reduce el
impacto de un negocio en el medio ambiente.

3. SE ACELERA EL CONSUMO DE LOS RECURSOS NATURALES

El mundo consumiría tres veces más recursos naturales para mediados de este
siglo que en la actualidad, según un informe de Naciones Unidas.

Las personas consumen mucho más de lo que la Tierra puede reponer, junto con
un espacio cada vez más ancho y potencialmente catastrófico entre la huella
ecológica de las naciones ricas y pobres.

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Los países se clasifican por su consumo de recursos renovables contra su

biocapacidad, o su habilidad para producir recursos renovables y absorber sus
emisiones de CO2. La lista es encabezada por los países de grandes recursos
económicos, cuyo promedio de huella ecológica es ahora cinco veces mayor que
los países de bajos recursos económicos.

Las naciones más ricas le compran recursos a los países más pobres, quienes
tienen recursos naturales disponibles para explotar.

4. OTORGAMIENTO DE DERECHOS SOBRE LOS RECURSOS

NATURALES

Los derechos para el aprovechamiento sostenible de los recursos naturales se

otorgan a los particulares mediante las modalidades que establecen las leyes
especiales para cada recurso natural. En cualquiera de los casos, el Estado
conserva el dominio sobre estos, así como sobre los frutos y productos en tanto
ellos no hayan sido concedidos por algún título a los particulares.

Para el caso específico de la minería se otorga concesiones mineras, beneficio,

labor general y transporte minero dependiendo de actividad minera que realice

El aprovechamiento de recursos naturales por parte de particulares da lugar a

una retribución económica que se determina por criterios económicos, sociales
y ambientales, la cual incluye todo concepto que deba aportarse al Estado por el
recurso natural, ya sea como contraprestación, derecho de otorgamiento o
derecho de vigencia del título que contiene el derecho, establecidos por las leyes
especiales.

Son las leyes especiales que regulan el aprovechamiento sostenible de cada

recurso natural las que precisan las condiciones, términos, criterios y plazos para
el otorgamiento de los derechos, incluyendo los mecanismos de retribución
económica al Estado por su otorgamiento, el mantenimiento del derecho de
vigencia, las condiciones para su inscripción en el registro correspondiente, así
como su posibilidad de cesión entre particulares, norman el alcance del derecho

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de aprovechamiento sostenible sobre los recursos naturales, los atributos que se

conceden, sean éstos de carácter real o de otra naturaleza.

5. APROVECHAMIENTO SOSTENIBLE DE LOS RECURSOS NATURALES

El aprovechamiento sostenible implica el manejo racional de los recursos

naturales renovables teniendo en cuenta su capacidad de renovación, evitando
su sobreexplotación y reponiéndolos cualitativa y cuantitativamente, de ser el
caso.

Para el aprovechamiento sostenible de los recursos no renovables, éste consiste

en la explotación eficiente de los mismos, bajo el principio de sustitución de
valores o beneficios reales, evitando o mitigando el impacto negativo sobre otros
recursos del entorno y del ambiente.

El aprovechamiento de los recursos minerales se realiza a través de la actividad

empresarial del Estado y de los particulares, mediante el régimen de
concesiones.

5.1 CONSUMO RESPONSABLE, EL ROL DE LAS EMPRESAS, DEL

ESTADO Y DEL CONSUMIDOR

Según Enrique Cortés (2011), el consumo en exceso (o “consumismo”) se

ha vuelto un fin con final anunciado: consumirse. Ante la demanda infinita y
descontrolada de bienes el planeta ha dado su alerta. Sin dudas, el sistema
de constante extracción y acumulación debe ser reemplazado por otro
virtuoso que disponga de los recursos económicos en beneficio de la
sociedad, la cultura, la salud, la educación y el ambiente.

Cortés indica que debemos avanzar hacia un “consumo responsable o

sustentable”, que denote el esfuerzo coordinado y mancomunado de las
autoridades públicas, empresas y ciudadanos en la articulación de acciones
conjuntas y asimismo, que enfatice en la responsabilidad compartida que les
cabe a cada una de dichas partes, como componentes fundamentales de un
mismo engranaje. Desde el rol que le toca desempeñar a cada individuo, la

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modificación de ciertos hábitos vulgares y cotidianos puede ayudar a

transformar significativamente la realidad, y sobre todo la de aquellos que se
encuentran más excluidos y olvidados. Sembrar conciencia sustentable y
despertar un verdadero espíritu ciudadano en la población son tareas
primordiales en la lucha por revertir definitivamente las consecuencias
negativas que la actividad humana produce en la sociedad y el ambiente.

El consumo responsable responde a una elección de productos y servicios

en base a su calidad y precio, a su impacto ambiental y social y a la conducta
de las empresas que los elaboran. La realización de un cambio social en
torno a nuestros hábitos de consumo es inminente. El principio fundamental
del cambio es que todos somos responsables de nuestro consumo y de los
impactos sociales y ambientales de la producción. Además, el consumo
responsable, o consumo crítico, implica también consumir sólo lo necesario
y evaluar la influencia de la publicidad en la creación de necesidades
superfluas. Por tanto, esta responsabilidad se lleva a cabo en relación a dos
grandes ejes:

 En el medio ambiente, soporte de la vida en la Tierra, teniendo en

cuenta que debemos priorizar productos con menor impacto
ambiental y reducir el consumo de los recursos naturales más
limitados.
 En las personas, asumiendo y defendiendo solidariamente la
obligación de garantizar los mismos derechos para todas ellas.

II. APLICACIÓN PRACTICA

El Sector Agroindustrial del Perú no se encuentra en sus mejores

momentos debido al descenso de los precios que se ha producido en los
productos del café, la palta, la páprika y el cacao en grano. Por otro lado,
este sector también se ha visto influido por el descenso de las importaciones
de estos productos en Estados Unidos, Alemania, España, Bélgica y Suiza.
En cuanto a las empresas más importantes del Perú del Sector Agroindustrial
encontramos a la Corporación Azucarera del Perú y Sub., Louis Dreyfus

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Perú, Cargrill Americas Perú, Contilatin del Perú, Grupo Huancaruna,

Palmas del Espino S.A. y Subsidiarias, Perales Huancaruna, Molinos &
Cía, Coporación Misti y Camposol.

Cabe destacar que en 2012, se incrementó en un 17.6% las exportaciones de

uvas frescas, con lo cual, la uva fue el producto líder. En cuanto al café, se
exportó un 36.2% menos en 2012 que respecto al año anterior.

En definitiva, es importante que este sector siga creciendo porque el 25% de la

población peruana depende económicamente de los empleos que genera
el sector agroindustrial. Destaca el hecho de que Perú genera 4389.8
millones de dólares gracias a las exportaciones a la Unión Europea.

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2.1 Empresas más importantes del Perú del Sector de la Pesca

El Sector de la Pesca también se ha visto perjudicado en el 2012. El
motivo de que haya sufrido una caída del rubro del 11.9%, se debe
al descenso de desembarques de especies dirigidas al consumo
humano indirecto, al temporal, y al descenso de especies aptas
para el consumo fresco. Actualmente se está considerando
el pescado como un bien de lujo.
Las ocho empresas del Perú más prestigiosas del Sector de la Pesca
son Tecnológica de Alimentos, Copeinca, Pesquera Diamante,
Austral Group, Pesquera Hayduk, Pesquera Exalmar, CFG
Investment y Pesquera Centinela.

El sector de la pesca consigue exportar 268 millones de

dólares según indica la Sociedad Nacional de Pesquería. Esto supone un
incremento en 2012 del 5.1% de las exportaciones respecto al año anterios, las
cuales se dirigen a 110 mercados por todo el mundo. Por desgracia. la biomasa
de anchoveta peruana se ha reducido en un 41%.

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Finalmente, cabe destacar que 500 mil toneladas de pescado se destinan al

consumo directo.

III. CONCLUSIONES

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