Bebida Natural a base de remolacha y uvas frescas.

2.1. Nombre: Bebidas fitness: Revadrink – bebida a base de remolacha y uvas frescas

2.2. Naturaleza:

Este proyecto consiste en elaborar y comercializar una bebida natural, nutritiva a base de
remolacha y uvas frescas la cual no contenga ninguna clase de químicos en su elaboración,
Permitiendo así su consumo para todos los segmentos de mercado. Además, permite al
consumidor tener acceso a una bebida saludable con sabor agradable. Además, ayuda a
prevenir enfermedades y a mejorar el estado de salud y dando una iniciativa de aumentar el
consumo y darle valor agregado a las frutas y hortalizas.

2.3. Ubicación:

Región Lambayeque- Perú.

2.4 Unidad Ejecutora:

Empresa: Bebidas fitness S.A.C

2.5 Idea de la necesidad u oportunidad de negocio

Esta idea surge en el marcado interés con el cuidado de la salud, el constante incremento
en la esperanza de vida y el deseo de las personas para mejorar su calidad de vida son
factores determinantes para la investigación y desarrollo en el campo de alimentos
capaces de promover buena salud y prevenir o aliviar enfermedades, estos han
empezado a ser el objeto fundamental de enfoque de la industria alimentaria.
Nuestra bebida tendría una amplia oportunidad de negocio en diversas zonas,
aumentando el valor agregado utilizando uva y remolacha de las cuales sus
componentes tienen una multitud de nutrientes que ayudan a proteger nuestro
organismo beneficiando al consumidor. De forma similar existen clientes que
consideran que la actual oferta de bebidas naturales del mercado es “excesiva” para lo
que ellos necesitan, y serían más felices con una oferta más barata pero con mejores
precios.
2.6 Objetivos del proyecto
OBJETIVO GENERAL
Elaboración y comercialización de bebida a base de uva (Vitis vinífera) y remolacha
(Beta vulgaris) que sean favorables para la salud de acuerdo con las normas técnicas
para su aceptación por el consumidor en el distrito de Lambayeque.

OBJETIVOS ESPECÍFICOS

Analizar la demanda y oferta de bebidas naturales en el distrito de Lambayeque.

Determinar las operaciones y condiciones de proceso para el tratamiento y adecuación
de la materia prima.
Evaluar la condición de manejo y almacenamiento de la bebida natural.
3.1.2. Producto Principal
Es una bebida natural a base de remolacha y uvas frescas, que se formula para satisfacer
la demanda de bebidas naturales producidas localmente, que permitan al consumidor
tener acceso a una bebida de sabor agradable, además que aporte a su ritmo de vida
diario nutrientes y antioxidantes mejorando su calidad y previniendo la aparición de
enfermedades.

Además, la combinación de fruta más hortaliza le confiere a la bebida ciertas

características como, bajas calorías, grasas y sodio, y buena fuente de fibra,
antioxidantes, potasio, vitamina A, vitamina C, y otras sustancias bioactivas.

Las propiedades de esta bebida dependen mucho de los ingredientes base de su

elaboracion. Destacando las siguientes:

 Fortalece los pulmones, y previene ataques al corazón y la presión arterial alta.

 Fortalece el sistema inmunológico.
 Ayuda a eliminar los dolores musculares de entrenamiento físico.
 Desintoxica y elimina el estreñimiento. Por lo tanto, hará que la piel luzca sana y
más radiante.
 Evita que las células cancerígenas se desarrollen.
 Previene problemas de hígado, riñón, páncreas y úlceras.
 Mejora el mal aliento debido a una indigestión, infección en la garganta, etc.
 Disminuye el dolor menstrual.

Por su lado la remolacha al ser un alimento vegetal de color rojizo contiene multitud de
nutrientes que ayudan a proteger nuestro organismo contra enfermedades del corazón,
defectos de nacimiento y ciertos tipos de cáncer, en especial, el cáncer de colon, es muy
rico en triptófano lo que le confiere propiedades relajantes y disminuye la ansiedad de
comer. Por su lado la uva es buena depurativa, alcalinizadora y uno de sus
componentes, es el resveratrol, además previene el cáncer y enfermedades
cardiovasculares.
En cuanto al envase y estilo de presentación, por tratarse de productos naturales estarán
en envases de vidrio transparentes, para que el consumidor pueda apreciar la frescura,
buena calidad y el color llamativo del producto, permitiendo así que el cliente vea en
todo momento lo que está consumiendo.
Se comercializará en presentaciones de 500 ml, accesible y fácil de llevar por el
consumidor en cualquier momento, a su centro de trabajo, estudios, al gimnasio, centros
recreativos entre otros, pudiéndolo tomar solo o acompañado de otros alimentos.
3.2. Análisis del Entorno del Mercado: Análisis PESTE
3.2.1. Estudio del marco político, gubernamental y legal (P)
Durante las últimas décadas, los gobiernos de turno del Perú han tratado de mantener
una estabilidad política, económica y jurídica que aparenta ser un buen ámbito para
invertir, emprender y apostar por un nuevo mercado con productos saludables. En
términos del control fiscal y monetario, el país ha llevado un accionar ejemplar que es
motivo de admiración por parte de otros países, mientras que en términos sociales y
políticos se presenta inestabilidad debido a las crisis mediáticas que surgen
frecuentemente, así como los conflictos sociales producto de diferentes motivos, como
los medios ambientales o la desigualdad en la distribución de la riqueza.
Ley de Alimentación Saludable

En cuanto al ámbito de la salud, el 25 de julio del 2016, el Ministerio de Salud publicó

el reglamento de la controvertida ley de alimentación saludable, con un plazo de 90 días
para recibir comentarios. Tras tres años de trabajo, sorprendió que el reglamento viera la
luz a tres días del cambio de mando. Lo que no sorprende es que desatara una nueva
polémica.

la Ley N° 30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludable para Niños, Niñas y

Adolescentes, tiene como objeto la promoción y protección efectiva del derecho a la
salud pública al crecimiento y desarrollo adecuado de las personas, a través de las
acciones de educación, el fortalecimiento y fomento de la actividad física, la
implementación de kioscos y comedores saludables, en las instituciones de educación
básica regular y la supervisión de la publicidad y otras prácticas relacionadas con los
alimentos, bebidas no alcohólicas dirigidas a niños, niñas y adolescentes para reducir y
eliminar las enfermedades vinculadas con el sobrepeso, la obesidad y las enfermedades
crónicas conocidas como no transmisibles;
Que, asimismo la precitada Ley estableció en su Primera Disposición Complementaria
Final que los parámetros técnicos sobre los alimentos y las bebidas no alcohólicas
referentes al alto contenido de azúcar, sodio y grasas saturadas son elaborados por el
Ministerio de Salud vía reglamento y estarán basados en el conjunto de
recomendaciones emitidas por el organismo intergubernamental en salud: Organización
Mundial de la Salud – Organización Panamericana de la Salud OMS – OPS. Asimismo
dispone que en cuanto a los alimentos con contenido de grasas trans, el reglamento
establecerá un proceso gradual de reducción hasta su eliminación, conforme a los
parámetros técnicos y plazos que establezca;
Que, por Decreto Supremo N° 033-2016-SA, se aprobó el Reglamento que establece el
proceso de reducción gradual hasta la eliminación de las grasas trans en los alimentos y
bebidas no alcohólicas procesados industrialmente.
Este reglamento define a la alimentación saludable como, una alimentación variada,
preferentemente en estado natural o con procesamiento mínimo, que aporta energía y
todos los nutrientes esenciales que toda persona necesita para mantenerse sana,
permitiéndole tener una mejor calidad de vida en todas las edades y a los alimentos y
bebidas no-alcohólicas en su estado natural, mínimamente procesados o con
procesamiento primario (en adelante “Alimentos Naturales”) a todo alimento o conjunto
de alimentos obtenido en la fase de producción primaria de la cadena alimentaria donde
se encuentran en estado natural, no sometidos a transformación. Esta fase incluye
dividido, partido, seccionado, rebanado, deshuesado, picado, pelado o desollado,
triturado, cortado, limpiado, desgrasado, descascarillado, molido, pasteurizado,
refrigerado, congelado, ultracongelado, o descongelado.

Cuadro N°1: Principales Parámetros Técnicos en Alimentos

Plazo de entrada en vigencia
A los treinta y nueve
(39) meses de la
Parametros
A los seis (6) meses de la aprobación del aprobación del Manual
Tecnicos
Manual de Advertencias Publicitarias de
Advertencias
Publicitarias
Sodio
Mayor o igual a 400 mg
en Alimentos Mayor o igual a 800 mg /100g
/100g
Sólidos
Sodio Mayor o igual a 100 mg
Mayor o igual a 100 mg /100ml
en Bebidas /100ml
Azúcar Total
Mayor o igual a 10g
en Alimentos Mayor o igual a 22.5g /100g
/100g
Sólidos
Azúcar Total Mayor o igual a 6g Mayor o igual a 5g
en Bebidas /100ml /100ml
Grasas
Saturadas Mayor o igual a 6g Mayor o igual a 4g
en Alimentos /100g /100g
Sólidos
Grasas
Mayor o igual a 3g Mayor o igual a 3g
Saturadas
/100ml /100ml
en Bebidas
Según la Normatividad
Grasas Trans Según la Normatividad Vigente
Vigente

Fuente: El Comercio (2016)

El primer foco de críticas con respecto a esta ley es la incorporación de una tabla de
parámetros técnicos de la sal, el azúcar y la grasa saturada. Otra crítica a la tabla, desde
los gremios de la industria de alimentos y bebidas, es que resultaría draconiana. “Lo que
en Ecuador es alto a partir de 7,5 g de azúcar por 100 ml y en Chile desde 6,0 g de
azúcar por 100 ml, en el Perú es a partir de 2,5 g de azúcar por 100 ml.

Según el reglamento, todo alimento industrial que supere los límites de grasas saturadas,
azúcares y sodio dictaminados por el Minsa deberá llevar una advertencia en su
etiqueta, idea con la que Luza discrepa dados los exigentes parámetros planteados. “El
95% de los productos de la industria formal de alimentos y bebidas tendría esa
advertencia, inclusive el agua potable”, sostiene (Luza, 2016).
Con ello coincide Alejandro Daly, presidente del Comité de Alimentos de la SNI, quien
explica que la comisión multisectorial a cargo de reglamentar la ley pidió el sustento de
los parámetros a la Organización Panamericana de la Salud, pues el reglamento se basa
en informes de esta entidad, pero estos aún no han sido recibidos (Daly, 2016).

Raventós, por su parte, resalto la necesidad de reglamentar el contenido de las etiquetas

por ser labor del Estado garantizar el derecho a la información de los consumidores
(Raventós, 2016).
En ese sentido, Delgado calificó el reglamento como un “chiste”, pues no especifica
cómo deben ser las advertencias. “Cada compañía podrá poner [las advertencias] como
quiera y donde quiera. Lo correcto sería que fueran diseñadas por la autoridad”, asegura.

La medida, dice Luza, generaría sobrecostos y le restaría competitividad a la industria.

Adicionalmente, el Perú podría ser objeto de denuncia de parte de sus socios
comerciales y recibir eventuales sanciones de la OMC por implementar obstáculos
técnicos al comercio (Delgado, 2016).

Para Alejandro Falla, socio de Bullard Falla Ezcurra, el enfoque tanto de la ley como
del reglamento no ataca la verdadera raíz de la obesidad. “Es más fácil echarle la culpa
al alimento industrializado, pero el problema real está en el sedentarismo y los malos
hábitos”, critica (Falla, 2016).
Delgado, por su parte, se inclinó por la mejora paulatina del reglamento. “La
prepublicación va a servir para recibir opiniones y corregir deficiencias, pero hay que
poner en vigencia la ley”, dice. La decisión final se supo en dos meses.

Cambios en la Ley N° 30021

La ley de Alimentación Saludable fue aprobada en el 2013. Sin embargo, permaneció

encarpetada y sin reglamentar hasta junio del 2017, cuando la ex ministra de Salud
Patricia García lanzó el reglamento para ser implementado en un plazo máximo de 39
meses (3 años y 3 meses). Actualmente, la ley se encuentra ad portas de su primera fase
de implementación, la cual se inicia con la publicación del Manual de Advertencias
Publicitarias que el Ejecutivo ha anunciado se oficializará en los próximos días.

Una vez publicado este documento, las industrias alimentarias tenian 6 meses para
empezar a incluir las etiquetas octogonales en sus empaques. Sin embargo, con la
arremetida del Congreso, todo este proceso que ha tardado cerca de 5 años será en vano
y el proceso volverá a fojas cero. La implementación de una nueva ley tardaría 3 años
más, es decir, los peruanos tendremos que esperar cerca de 8 años para poder tener
una Ley de Alimentación Saludable implementada.

"Son los grandes intereses económicos de la industria quienes han atentado contra la
salud pública. (Fuerza Popular) son obstruccionistas, dejan sin efecto una ley que ya
estaba para aplicarse con advertencias claras y contundentes", dijo el congresista de
Acción Popular Yonhy Lescano (Lescano, 2018).

"Se está permitiendo que se demore 3 años más en volver a reglamentarse. Ya no

importa si es o no claro, vamos a comer comida chatarra durante 3 años más sin la
etiqueta necesaria para saber si vale la pena comerla o no", advirtió la congresista
Marisa Glave, de Nuevo Perú (Glave, 2018).
Y es así que el 1 de marzo del presente año, con 11 votos a favor y 8 en contra,
la Comisión Permanente del Congreso aprobó, en primera votación, la modificación de
la Ley de promoción de la alimentación saludable para niños, niñas y adolescentes, que
permite eliminar las advertencias octogonales con los mensajes 'Alto en azúcar', 'Alto en
sodio', 'Alto en grasas saturadas' y 'Contiene grasas trans'.
A pesar de la opinión contraria de la Organización Panamericana de la Salud
(OPS/OMS), del Ministerio de Salud, del Colegio de Nutricionistas del Perú y del
Colegio Médico del Perú, Fuerza Popular (FP) hizo uso de su mayoría en la Comisión
Permanente y aprobó la modificación que establece un sistema inédito en el mundo que
combina colores, cifras y porcentajes que generan confusión en el consumidor. A los 10
votos de FP se sumó el parlamentario aprista Javier Velásquez Quesquén. En contra de
la modificación votaron los congresistas del Frente Amplio, Nuevo Perú, Alianza para
el Progreso y Peruanos por el Kambio.

Bebidas saludables en el Perú

La demanda de las bebidas saludables, también denominadas funcionales, se está

dinamizando y crece a un ritmo de 300 por ciento en los últimos meses debido a los
mejores hábitos alimenticios de los peruanos, manifestó hoy el grupo peruano Aje.
“La evolución de la demanda de bebidas funcionales está superando las expectativas
pues la tendencia en el mundo y a nivel nacional es consumir productos sanos y
nutritivos”, afirmó el gerente de Marketing de Ajeper, Gonzalo Polanco.
Explicó que en el mercado nacional todavía son pocas las marcas de bebidas saludables
pero desde hace dos meses, cuando la empresa lanzó Free Tea, sus ventas han sido
mayores a lo proyectado.
“De acuerdo con la gran acogida que ha tenido Free Tea en unos pocos meses, podemos
deducir el buen desempeño que tienen las demás marcas de esta categoría”, manifestó.
Sostuvo que a diferencia de las gaseosas, el agua natural o de mesa, los jugos y néctares,
y las isotónicas, las bebidas saludables poseen propiedades beneficiosas para la salud.
Ajeper presentó hoy Free Tea Light, hecha en base de extracto de té verde y limón,
además no lleva preservantes ni cafeína, tampoco azúcar.
“Vivimos bajo una tendencia de consumo saludable, cuidado por la salud y el cuerpo, y
una predilección por productos naturales donde el consumidor busca alternativas que
satisfagan también las necesidades multisensoriales, emocionales, físicas y de
bienestar”, dijo.
Proyectó que durante los primeros meses del próximo año se logrará un alto crecimiento
en el consumo de esta categoría de bebidas y sobre todo de té verde en el mercado.
Precisó que hombres y mujeres de entre 18 y 24 años son los que más consumen este
tipo de productos pues a esa edad toman una mayor conciencia sobre su salud.
“Por la información que tenemos, la frecuencia de consumo promedio es de una a dos
botellas de bebidas saludables al día, pero eso depende de la necesidad y de la
estacionalidad” (Polanco, 2017).

3.2.2 estudio del marco económico y financiero

La economía peruana crecerá 2.8% este año y se acelerará a un ritmo de 4% entre el
2018 y 2021, proyectó el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF) en el Marco
Macroeconómico Multianual 2018-2021 publicado.

"La economía peruana se acelerará a 4% en el 2018 y consolidará su crecimiento en

torno a su potencial de 4% entre el 2019 y 2021", prevé el MEF.

Mediante un documento, publicado en el Diario Oficial El Peruano, refiere que en el

periodo 2018-2021 se buscará apuntalar el PBI hacia tasas de expansión de 5% a través
de una mayor simplificación administrativa, mejora de la calidad regulatoria, fomento
del empleo formal y competitivo, y una mayor inversión en infraestructura.

IMAGEN N 01: EVOLUCION DEL PBI ANUAL (VARIACION PORCENTUAL)

FUENTE: Manan Post (2018).

A pesar que durante el año 2017 el crecimiento económico del Perú no fue el esperado,
hoy en día el país es un ejemplo para muchos otros en la región y las proyecciones para
el 2018 año son más favorables.

Este año se espera un crecimiento del 4,0 %, según lo proyectado por el Fondo
Monetario Internacional (FMI) y el Ministerio de Economía y Finanzas (MEF). En el
2017 se proyectaba que la tasa de crecimiento se ubicara en un 2,7 %. Sin embargo, solo
se logró un crecimiento del 2,5 % tras las afectaciones ocasionadas por el fenómeno
torrencial El Niño costero y el caso Lava Jato, según explicaron varios voceros del
Gobierno.

En el 2017 Perú consiguió ubicarse como el país de la Alianza del Pacífico con mayor
crecimiento de exportaciones con una tasa del 22,6 %, por lo que logró ubicarse por
encima de Colombia (19 %), Chile (9,9 %) y México (4,4 %).

El dinamismo del país se debió al aumento de las exportaciones en los sectores de

hidrocarburos, minería, y en el sector agroindustrial.

Cabe destacar que el año pasado La Alianza del Pacífico realizó envíos de USD $557
mil millones, lo que la ubicó en el sexto lugar en exportaciones totales a nivel global,
por debajo de la Unión Europea (USD $5.898 mil millones), China (USD $2.270 mil
millones), Estados Unidos (USD $1.547 mil millones), Japón (USD $698 millones) y
Corea del Sur (USD $574 millones).

Proyecciones de crecimiento económico para el 2018

El informe del IE Business School de España también es esperanzador, ya que señala
que en este 2018 Perú tendrá la mejor situación económica de Iberoamérica, seguido de
Chile y Colombia.

Macera concuerda que para este 2018 el crecimiento va a ser positivo. “Comparado a
nivel de la región, el Perú, posiblemente, sea la primera o segunda economía en
crecimiento durante el 2018”, aseveró.

El experto asegura que las expectativas para este año son: “Que la inversión pública
juegue un rol muy importante, que se reconstruya el norte del país (que se vio afectado
por las lluvias) y que se invierta en los Juegos Panamericanos del próximo año”.

Todos estos serán catalizadores importantes para la economía, junto con una mayor
inversión privada que “debería despertar este año después de un adormecimiento que ha
durado 14 trimestres”.

“Es arriesgado hacer futurología con la economía, pero ahorita el escenario apunta a un
crecimiento un poquito por debajo del 4 %; ahorita apunta a que el Perú debería cerrar
el año con un crecimiento de alrededor del 3,9 %, pero todo va a depender del precio de
los commodities, que para nosotros en particular es el precio del cobre”.

Macera aclaró que el crecimiento económico del país va a depender también de cómo se
desarrollen los escándalos de corrupción de la constructora brasileña Odebrecht, ya que
tiene un cargo importante sobre la reconstrucción privada y para el empleo que depende
de este sector.

El gerente general del IPE resaltó que para asegurar el crecimiento de la nación se
deberían hacer reformas del mercado laboral, ya que “todavía tienen un mercado laboral
muy rígido. El 70 % de la población económicamente activa trabaja en el sector
informal”.
Mercado de jugos y néctares es liderado por AJE en Perú
El mercado peruano de jugos y néctares que al cierre del 2017 movió S/ 980 millones
expresados en 374 mil litros de consumo, muestra una importante tendencia hacia este
tipo de productos.

La empresa peruana AJE ya domina el 29.8% del mercado con sus marcas Cifrut y
Pulp, mientras que Coca-Cola con Frugos se lleva el 25%.

En ese sentido, la compañía peruana AJE concentra el 29.8% del mercado con sus
marcas Cifrut y Pulp, según un estudio elaborado por Euromonitor International. En
tanto, la marca Frugos de The Coca-Cola Company tiene un 25 por ciento del mismo.

Para el 2021 seproyectan que se facture S/ 1,121 millones.

3.2.3 estudio del marco social, cultural y demográfico

El cambio hacia opciones más saludables; conlleva a que los consumidores elijan jugos
y néctares en vez de bebidas de zumo.

“A pesar del mayor contenido de azúcar en comparación con otras bebidas no

alcohólicas, los jugos se compran para almuerzos infantiles u ocasiones familiares,
favorecido por sus minerales y nutrientes”, señala la consultora al diario Gestión.

Dicha demanda también va en línea con el precio, que se mantuvo en alza, debido a que
los néctares tienen un costo más alto por litro que las bebidas de zumo.

“Los estilos de vida frenéticos obligan a jóvenes, adultos y niños a elegir entre los
productos de jugo envasados; el año pasado la mayor demanda se vio en el sabor
durazno, seguido de naranja, manzana, piña y pera”, refiere Euromonitor.

Además, indican que en el mercado de jugos envasados, los sabores tradicionales

peruano no logran calar aún en el gusto del consumidor. Así, los jugos con ingredientes
como chíos, cebado, maíz morado o chicha morada mantienen una tendencia menos
popular.

“La mayoría de los consumidores prefieren las versiones frescas de tales bebidas y las
preparan en casa”, explica la investigación.

Productos peruanos se lucirán ante los ojos en Rusia

La presencia de turistas de todo el mundo en el Mundial de Rusia 2018, será una gran
oportunidad para exhibir la oferta exportable de Perú y seguir posicionándola en los
mercados internacionales.
Por ese motivo, la Asociación Exportadores (Adex), Mincetur y Promperú trabajan
de la mano para consolidar los productos representativos que se degustarán y exhibirán
en la “Casa Perú” de Rusia y en la “Casa móvil”.
El gremio exportador está en la fase de convocatoria de los productos requeridos por
Promperú, entre los que destacan pisco, pulpa y jugos de frutas peruanas, café
tostado, barras energéticas de superfoods peruanos y barras de chocolate (50%-
70% de cacao).

La “Casa Perú” de Rusia abrirá sus puertas del 18 al 29 de junio y funcionará en el

Palacete Manège de Moscú, un edificio histórico cerca de la Plaza Roja de casi 3 mil
metros cuadrados.

Bebidas azucaradas, licores, cigarros y productos contaminantes pagarán mayor impuesto

Mediante Decreto Supremo Nº 091-2018-EF se aprobó la modificación del ISC, con lo

cual se aplicará una tasa de 25% del ISC para las bebidas (agua, incluida el agua
mineral y la gasificada) con un contenido de azúcar de 6 gramos o más por cada 100
mililitros.

También se impuso la tasa de 25% del ISC para la cerveza sin alcohol, con contenido de
azúcares totales igual o superior a 6 gramos por cada 100 mililitros.

Mientras que para las bebidas y cerveza sin alcohol que tienen un contenido de azúcares
menor a 6 gramos por cada 100 mililitros se mantiene el ISC de 17%.

El mencionado dispositivo legal indica que quedan exceptuadas aquellas bebidas que
cuenten con registro sanitario o autorización excepcional de productos farmacéuticos
expedidos de la Dirección General de Medicamentos, Insumos y Drogas del Ministerio
de Salud.

Bibliografía
Andina. (03 de 11 de 2017). Demanda de bebidas saludables en Perú crece a ritmo de 300% en
últimos meses, señala Ajegroup. Recuperado el 22 de 05 de 2018, de Andina. AGENCIA
PERUANA DE NOTICIAS: http://andina.pe/agencia/noticia.aspx?id=262394

Arauco, O. (01 de 03 de 2018). Diario La Republica. Bancada fujimorista se baja la Ley de

Alimentación Saludable, págs. 1,2,3. Recuperado el 21 de 05 de 2018, de
https://larepublica.pe/economia/1204675-bancada-fujimorista-se-baja-la-ley-de-
alimentacion-saludable

El Peruano. (22 de 05 de 2018). Decreto Supremo que aprueba el Reglamento de la Ley N°

30021, Ley de Promoción de la Alimentación Saludabl. Recuperado el 07 de 15 de
2017, de EL PERUANO. Diario Oficial del Bicentenario:
http://busquedas.elperuano.pe/normaslegales/decreto-supremo-que-aprueba-el-
reglamento-de-la-ley-n-30021-decreto-supremo-n-017-2017-sa-1534348-4/
Diario Oficial el peruano. (29 de abril del 2018). MEF proyecta que economía peruana
crecerá 4% anual entre 2018 – 2021. Disponible en: http://andina.pe/agencia/noticia-mef-
proyecta-economia-peruana-crecera-4-anual-entre-2018-y-2021-679869.aspx
Manan Post. (02 de marzo del 2018). Perú será el país con mayor crecimiento
económico de Latinoamérica en 2018. Disponible en: https://es.panampost.com/karina-
martin/2018/03/02/crecimiento-economico-peru-mayor-latinoamerica/

Perú Retail. (28 de Diciembre del 2017). Mercado de jugos y néctares es liderado por
AJE en Perú. Disponible en: https://www.peru-retail.com/mercado-jugos-y-nectares-
liderado-por-aje-peru/

Peru.com. (11 de abril del 2018). Productos peruanos se lucirán ante los ojos del mundo
en Rusia. Disponible en: https://peru.com/actualidad/economia-y-finanzas/productos-
peruanos-se-luciran-ante-ojos-mundo-rusia-noticia-561112