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Administración de Operaciones.

Nicolas Perez

Administración de la Producción.

Instituto IACC

24 de Agosto de 2015
Desarrollo

La empresa que utilizare para desarrollar el ejercicio será una dedicada a la elaboración de

productos marinos para consumo humano, específicamente de Salmón.

a) Operaciones

Objetivos.-

- 1.- Productivo.

Cumplir con los cierres comerciales planificados para este año.-

-2.- Rendimientos.

Mejorar el rendimiento del producto terminado, de manera de optimizar el uso de la materia

prima. Esto de acuerdo al plan de mejora continua para este año.

Metas.-

1.- Cumplir con la totalidad de los cierres comerciales en los tiempos y cantidades acordadas

para este año.

2.- En Diciembre de este año los productos con valor agregado deben tener un rendimiento

mayor al 0.5% con respecto a igual periodo anterior.

Estrategias.-

1.- Trabajar en tres turnos de producción todo el año, incluidos algunos feriados.

2.- Pagar bono de incentivo a cada trabajador por cada décima sobre el 0.5 % en el rendimiento

puesto como meta.-

Políticas Organizacionales.-

1.- No se puede cosechar pescado menor a 4 Kilos.

2.- Los trabajadores que falten a su trabajo pierden el bono de incentivo.-


b) Marketing.

Objetivos.-

1.- Diversificación.-

Desarrollar nuevos productos, que sean más atractivos y con valor agregado. Esto acorde a la

visión de la empresa. Ser los más grandes.

2.- Expansión

Consolidar ingreso en mercado Asiático de acuerdo a la planificación de negocios de la empresa

para los próximos tres años.

Metas.-

1.- Crear dos productos nuevos antes del 31 de Diciembre de este año. Deben tener

características distintas y apuntar a distintos tipos de clientes.-

2.- En Diciembre de 2018 el 30 % de lo producido debe estar colocado en Asia.

Estrategias.-

1.- Crearemos un departamento de diseño, análisis y desarrollo de nuevos productos.

2.- Abrir una oficina en Pekín y otra en Tokio.-

Políticas Organizacionales.-

1.- Todos los desarrollos deben tener el máximo valor agregado posible.

2.- Todos los trabajadores del área Comercial deben saber hablar inglés y Chino Mandarín o

Japonés.-
c) Finanzas.

Objetivos.-

1.- Reducir Costos.-

Minimizar el consumo de energía eléctrica. Esto de acuerdo al plan de mejora continua y

eficiencia energética. (3 años).

2.- Stock de Inventario.

Mantener el inventario de productos terminados reducidos, según se detalla en el plan anual de

elaboración y ventas de productos terminados.

Metas.-

1.- Reducir en un 20 % el consumo de energía eléctrica en los próximos tres años, con respecto a

Diciembre de 2015. La revisión será en Diciembre de 2018.-

2.- Almacenar como máximo 100 toneladas de producto terminado promedio mensual.-

Estrategias.-

1.- Implementar la generación de energía eléctrica solar para la iluminación, y cambiar todos los

focos de la planta por luces LED.

2.- Desarrollar un software de control de bodegas.

Políticas Organizacionales.-

1.- Solo se compraran equipos eléctricos que cuenten con un certificado de eficiencia energética

de algún laboratorio reconocido.

2.- No se elaboraran productos sin una orden de producción.


Bibliografía.

http://online.iacc.cl/file.php/2/pes2/_a/administracion_produccion/_cont/01_adm_prod.pdf

Recursos de Internet:

Página Web Slide Share. (28 de Junio de 2009). Dirección:

http://es.slideshare.net/jcfdezmxestra/estrategia-empresarial-1651851

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