ALOE VERA
La canela, Cinnamomum verum, es una
El Aloe Vera, más conocido en el mundo de
la medicina natural como sábila o sávila, es
una planta de la familia Xanthorrhoeaceae,
cuyo nombre es de origen incierto, pero se
cree que podría derivar del griego.
Manzanilla
Se conoce con el nombre de manzanilla a
una gran variedad de plantas herbáceas de
diferentes géneros. En este artículo nos
enfocaremos en la manzanilla de
Castilla, Matricaria chamomilla o
también Matricaria recutita, que recibe los
nombres comunes de manzanilla dulce,
manzanilla cimarrona, amargaza, ojo de buey,
matriarca, entre otra docena de nombres muy
variados.
AVENA
La avena (Avena sativa) es una planta de la
familia de las gramíneas que suele crecer en
zonas templadas. Se caracteriza por un tallo
que llega a medir un metro de altura y sus
hojas lanceoladas y planas con un color
distintivo verde azulado. Su fruto es un cereal
que se utiliza en una gama amplia de
alimentos.
cáscara.
CANELA
planta y una especie ampliamente conocida
por sus usos en la cocina. Se trata de un
árbol miembro de las lauráceas proveniente
del actual territorio de Sri Lanka, y que se
cultiva mucho en India. Las condiciones para
que crezca el árbol de la canela son muy
específicas, necesita una temperatura cálida y
abundante agua. El producto terminal, la muy
valorada canela, lo podemos encontrar
fácilmente en los supermercados.
VERBENA
La verbena comprende un amplio grupo de
plantas herbáceas procedentes de Europa a
las cuales se les atribuyen distintos usos
terapéuticos. En esta ocasión hablaremos de
la Verbena officinalis L. la cual es conocida
por diversos nombres como hierba de Santa
Isabel, verbena macho, verbena de San Juan,
hierba de la ictericia, y también el nombre de
“curalotodo”.
ACELGA
La acelga es una planta de consumo común
y muy conocida tanto a nivel gastronómico
como medicinal.
Las hojas de la acelga se caracterizan por
tener un gran tamaño y ser carnosas, la parte
comestible de esta planta la comprenden sus
hojas..
 ANÍS
El anís es una de las plantas medicinales más
conocidas a lo largo de la historia. Se trata de
una planta herbácea que se ha incorporado en
la dieta de muchos debido a los beneficios que
trae su consumo regular. El anís se usa
principalmente para aliviar los dolores
abdominales de diversos tipos.
MORINGA.
Se conoce con el nombre de moringa al
género de plantas Moringaceaeproveniente
de la India. El género está compuesto por
trece especies de las cuales la Moringa
oleífera es la más conocida. El árbol pasó a
llamar la atención en la década de los 70s
cuando el grupo Médicos sin fronteras hizo
un extensivo estudio sobre las propiedades de
ella.
ALMENDRAS.
El almendro, Prunus amygdalus o
también Prunus dlucis, es un árbol nativo de
Europa del Este y el sur de Asia. Se trata de
un árbol frutal el cual es muy conocido y
apreciado por su fruto, la almendra, aunque
también son ampliamente conocidas sus
propiedades medicinales.
AGRACEJO
Se conoce con el nombre de agracejo a un
grupo de arbustos de diversas especies que
se caracterizan por tener espinas y alcanzar
alturas de 1 hasta 3 metros. Para fines
prácticos de este artículo nos centraremos en
el agracejo común, Berberis vulgaris, el cual
puede alcanzar alturas de hasta 2 metros.
ALCACHOFA
La alcachofa es un tipo de hortaliza muy
sabrosa la cual nos puede ayudar en nuestras
metas para bajar de peso, además de
ayudarnos a limpiar nuestro cuerpo. Las
alcachofas son ricas en fibras, y su consumo
regular nos ayudará a sentirnos llenos más
rápidamente (previniendo así que comamos
de más).
ACHICORIA
La achicoria, Cichorium intybus, también
conocida como radicheta o almirón, es una
planta medicinal la cual se puede encontrar
fácilmente en una gran variedad de
climas. En ocasiones se le llega a llamar
diente de león, nombre de una planta de
características similares, la Taraxacum
officinale, de aspecto y usos medicinales
semejantes.
La planta es originaria de Europa, África y
Asia, aunque fue introducida a América
durante la época de la colonia.
 CÁRTAMO
Se conoce con el nombre de alazor,
o cártamo, a una variedad de plantas
herbáceas pertenecientes al
género Carthamus las cuales se caracterizan
por tener una flor amarilla muy vistosa. Para
fines prácticos en este artículo nos
centraremos en el Carhamus tinctoris, al cual
se le conoce también con los nombres de
azafránillo (no está relacionado con el
azafrán)
EUPATORIO
El eupatorio (Eupatorium cannabinum) es una
planta herbácea común en Europa, Asia y
noroeste de África. También ha sido
introducida en otras regiones por lo que es
común en Norteamérica. Crece en zonas
montañosas con una considerable humedad
ya sea cerca de ríos o lagos, o bien, zonas
pantanosas. Se le conoce también como
cáñamo de agua, u orégano acuático.
ARROZ
El arroz es una planta que pertenece a la
familia arroz, por lo que en este caso
abordaremos las propiedades de la Oryza
sativa, conocida también como arroz asiático.
Su fruto crece en forma de espiga, y
constituye la base de la dieta de casi la mitad
de la población mundial.
AZAFRÁN
El azafrán, Crocus sativus, es una planta muy
conocida como producto de gran calidad en la
alta gastronomía, así mismo se le conocen
diversos beneficios como planta medicinal. Se
trata de una planta bulbosa de altura baja.
Se trata de una planta originaria de oriente de
la cual existen registros muy antiguos sobre
su uso y comercio.
TOMILLO
El tomillo más que una sola planta
comprende todo un género de matas con
características muy similares, de entre todas
ellas la más común es la llamada Thymus
vulgaris. Se trata de una planta nativa de
regiones templadas de Asia, África del Norte
y Europa, aunque hoy en día se cultiva
alrededor de todo el mundo en donde las
condiciones climáticas lo permiten..
ABETO
El Abeto (Abies alba) es un árbol de copa
piramidal, con sus ramas dispuestas por pisos
y extendidas horizontalmente, de tronco recto
y su corteza es medianamente lisa. Puede
alcanzar los 60 metros de altura y permanece
verde todo el año.Un mismo árbol posee flores
macho y hembra. Sus piñas son rollizas y no
miden más de 5 cm de ancho. A diferencia de
los pinos, estas piñas no caen del árbol, sino
que maduran y se pudren en él.
 EUCALIPTO

El eucalipto (Eucalyptus) es un género árboles

originario de Australia y popularmente
conocido en casi todo el mundo. Ha probado
ser un árbol que se adapta fácilmente a una
gran variedad de climas. En un principio fue
introducido para poder estabilizar el suelo en
zonas pantanosas, por ejemplo, para prevenir
plagas y epidemias en comunidades que
viven cerca de fuentes de aguas estancadas.

PETASITES

La petasites (Petasites hybridus) es una

especie perteneciente a la familia de las
Asteraceae. Es originaria de Europa y el norte
de Asia. Crece en zonas húmedas y suelos
arenosos, usualmente a grandes altitudes
(1800 metros sobre el nivel del mar). Se le
conoce también con el nombre de Monstruo
pestilente, pata de caballo, sombrerillo,
etc…El petasites florece a principios de la
primavera incluso antes de que hayan brotado
las hojas.
 LLAMA GUANACO

Lama Guanicoe Mulle

Como la vicuña, el guanaco es un animal
salvaje, pero mucho más grande (1,10 m y
Lama Glama Linnaeus
120 kg), más parecido a la llama, ya que
Es el más grande de los camélidos
serían parientes directos. Su pelaje es denso
sudamericanos, mide hasta 1.30 m a la cruz y
y corto, de color marrón rojizo con tonos
puede pesar 140 kg. Utilizada como bestia de
negros en la cabeza y un collar debajo del
carga, su lana no es de muy alta calidad. Su
cuello.
carne se consume en Bolivia y en el Perú sólo
seca, llamada "charki".
CÓNDOR ANDINO

ALPACA

Vultur Gryphus
Pertenece a la familia de los cathartidae, los
buitres americanos y se pueden observar sus
majestuosos vuelos en los cañones
Vicugna Pacos Linnaeus del Colca y de Cotahuasi(departamento de
Más pequeña que la llama, la alpaca mide Arequipa).Es un ave carroñera y es la ave
hasta 1 m a la cruz y pesa 70 kg como volador más grande del mundo con más de 1
máximo. Su lana es de muy alta calidad y su metro de altura, hasta 3.80 m de envergadura
carne sin colesterol es popular en los Andes. y de 11 a 15 kg.Es de color marrón hasta los
El Perú es el mayor criador de alpacas. Hay 2 años de edad. Luego su plumaje se vuelve
dos especies, la más común es negro con plumas blancas alrededor del cuello
la huacaya con una lana densa y esponjosa, y en partes de las alas. El macho posee una
mientras que la suri tiene una fibra larga y cresta encima de la cabeza.
ondulada.
PERRO SIN PELO
VICUÑA

El perro peruano sin pelo tiene orígenes pre

incas, ya representado en cerámicas de
diferentes civilizaciones, las más antiguas
datan de 300 a.C.
En la época inca, se llamaba el Allqu y estaba
Vicugna Vicugna Molina
reservado a la nobleza. Hoy en día este perro
Visible en las reservas de Pampas
es escaso y el congreso peruano lo
Galeras (100 km al noreste de Nasca)
declaro patrimonio de la nación en 2001.
y Salinas - Aguadas Blancasal norte de
Su piel es lisa, elástica y caliente al tocar por
Arequipa a 4,000 m de altitud. Es la más
su ausencia de pelo. El color, uniforme o con
pequeña de los camélidos con 90 cm a la cruz
manchas rosadas, puede ser negro, gris (los
y un peso máximo de 40 kg, que se reconoce
más comunes) o marrón (claro u oscuro).
fácilmente gracias a su fibra de color caramelo
Puede ser totalmente pelado o con algunos
con el pecho y la entrepierna blanco, su
pelos en la cabeza, a las extremidades de las
elegancia, con grandes ojos y largas
patas o de la cola y muy raras veces encima
pestañas.
de la espalda.

VIZCACHA
Lagidium Peruanum
Vive en los Andes y se puede ver en el cañon
del Colca y Macchu Picchu. Es un pequeño
roedor de la misma familia que
la Chinchilla (Chunchilla Lanigera) y es
endémica del Perú (solo se encuentra en este
país).
Su pelaje es normalmente de color gris y tiene
una cola larga. Se encuentran muchas veces
inmovibles en las rocas con las cuales se
confunden, calentándose al sol.
PUMA
Puma Concolor
Este felino se encuentra en casi toda América
y era parte de la trilogía andina, los 3 mundos
(el cielo, la tierra y el subsuelo) representados
respectivamente por los 3 animales sagrados
(el cóndor, el puma y la serpiente).
Hace parte de los grandes felinos, midiendo
de 60 a 80 cm y 2.40 m de la cabeza a la cola,
pesando de 50 a 70 kg. Carnívoro, se alimenta
de cualquier animal que logre atrapar, desde
insectos hasta ciervos y alcanza raramente
más de 13/14 años de vida.
OSO DE ANTEOJOS
Tremarctos Ornatus
El oso de anteojos o oso andino vive en la
ceja de selva límite entre los Andes y la
Amazonía entre los 500 y 2.700 m de altitud,
negro y su nombre viene de las marcas
blancas alrededor de los ojos.
ANACONDA
Eunectes Murinus
Es la serpiente más grande del mundo,
pudiendo alcanzar los 10 m de largo, 250 kg y
40 cm de diámetro, pero generalmente miden
de 5 a 7 m y pesan de 50 a 100 kg). Tiene un
color verde oscuro y más claro en el vientre
con manchas negras y ocres en los flancos y
dibujos amarillos y negros en la extremidad de
la cola. La anaconda vive tanto en los árboles
donde se deja deslizar desde las ramas para
atacar a su presa.
JAGUAR O OTORONGO
Panthera Onca
Es el felino más grande de América,
alcanzando los 2.70 m desde la cabeza a la
cola y pesando muchas veces más de 100 kg.
Como este, gusta nadar y son cazadores
solitarios. El jaguar posee la mandíbula más
fuerte de los felinos, sus colmillos atraviesan
la cabeza de sus víctimas, pudiendo perforar
el caparazón de una tortuga.
GALLITO DE LAS ROCAS
Rupicola Peruviana
El Gallito de las Rocas o Tunki en quechua,
se encuentra en la selva alta del Amazonas,
Vive entre los 1,000 y 2,500 m sobre el nivel
del mar en los acantilados cerca de un río,
siempre en lugares de difícil acceso. De
tamaño mediano, de unos 30 cm, el macho es
intenso color rojo anaranjado con una cresta
que también cubre el pico, las alas y la cola
son de color negro. La hembra es de color
más discreto, de color marrón, que permite
que se integre con la roca.
 PIRAÑA
Pygocentrus nattereri
Pequeño pez de la selva amazónica, mide
entre 15 y 25 cm, raramente más de 30 cm.
Contrariamente a la creencia popular, las
pirañas no atacan a los hombres, además los
indígenas se bañan en los ríos sin problemas
y su carne es una delicia. Sin embargo,
¡cuiden sus dedos al extraer el anzuelo y no
bañarse con una herida sangrienta!
DELFÍN ROSADO
Inia Geoffrensis
Se encuentra en el río Amazonas y es el más
grande los delfines de río, que mide 2.50 m y
pesa hasta 100 kg. De color gris oscuro al
nacer, se aclara en la adolescencia y el adulto
toma su color rosado, los machos tienen un
color más intenso que las hembras.
. que le ha traído problemas, ya que la
El mono choro de cola amarilla
Esta especie recibe su nombre por la vistosa
banda de pelos amarillos que tiene en el tercio
ventral de su cola, la que puede llegar a crecer
hasta 63 centímetros, siendo más grande que
su cuerpo (54 centímetros).
Su cuerpo está cubierto por un pelaje lanudo
y denso de color cobrizo. Otra de sus
características son los pelos blancos que le
rodean la boca.
PAVA ALIBLANCA
Esta especie habita los bosques secos de la
costa norte del Perú. Le gusta vivir en laderas
que se encuentran entre los 300 y 1,300
metros sobre el nivel del mar, también se le ha
visto en los algarrobales que se encuentran a
nivel del mar. Sus principales características
son su esbelta figura y su plumaje, negro casi
en su totalidad. Los extremos de sus alas
saltan a la vista por las plumas blancas que
las adornan. Tiene una larga cola, patas de
color rosado y además una gargantilla de
color anaranjado.
ZAMBULLIDOR DE JUNÍN
Esta hermosa ave habita el Lago de Junín
(sierra central del Perú). Se caracteriza por
tener un pico fino y puntiagudo, y ojos rojizos.
Tiene el dorso de color gris y el pecho blanco.
Al adaptarse al medio acuático, el Zambullidor
de Junín perdió su capacidad para volar. Algo
contaminación del lago y su incapacidad para
adaptarse a otros lugares han condenado a su
especie a la lista de animales en peligro de
extinción
RANA GIGANTE DEL TITICACA
Como su nombre lo indica, es una rana de
gran tamaño que habita el Lago Titicaca,
ubicado entre los territorios de Bolivia (La Paz)
y Perú (Puno). La rana gigante del Titicaca
recibe este nombre por tener, precisamente,
un cuerpo enorme. Su cabeza es redondeada,
ancha y aplanada. Su piel es suave y cuelga
de su cuerpo como si le quedara grande.
Esta especie está clasificada como
vulnerable, debido a que es cazada y es
vendida a los restaurantes.
 EL HUAPO COLORADO

El mono Huapo Colorado habita las áreas

pantanosas de la Amazonia. Su cara, carente
de pelo, destaca por tener un color rojo. Su
pelaje es espeso y de color castaño. La caza
y la pérdida de su hábitat ha llevado a una baja
de su población de al menos un 30% en los
últimos 30 años.

REMOLINERA VENTRIBLANCA

Habita las montañas del centro del Perú, en

Junín. Se le ha visto en terrenos pantanosos
ubicados entre los 4,430 y 5,000 metros sobre
el nivel del mar y en ciénagas con
afloramientos rocosos y laderas pedregosas.
Viven en parejas o en grupos de 3 a 7
miembros, aunque puede reunirse en grupos
de hasta 12 miembros.

Su población es muy reducida, se estima que

hay entre 50 y 250 ejemplares, por lo que
lamentablemente es otra especie en peligro
crítico.