INSTITUTO DE ESTUDIOS

SUPERIORES EN INGENIERÍA
Carrera:

Licenciatura en Ingeniería Química

Grado:

Doceavo Cuatrimestre
Materia:

Redacción de Tesis
Asignación:

Citas
Profesor:

Dra. María Alicia Lizbeth Ángeles Vázquez

Alumno:

Tania Itzel Castillo Gutiérrez

Fecha:

Jueves, 21 de junio del 2018

Implementación de una planta de tratamiento de aguas residuales en un ingenio
azucarero
Citas
Las aguas industriales aun sujetas a un buen control, por la magnitud de sus volúmenes y su
variedad constituyen un gran reto para su manejo, tratamiento y disposición. Principalmente
llegan a los cuerpos receptores por medio del alcantarillado municipal o sistemas de drenajes
propios (Flores Ortega, 1996).
Tabla 1. Productos químicos utilizados como coagulantes.
Coagulantes Características Aplicación
Cloruro férrico Es considerado como el mejor Para un pH menor de 7.0 dosis,
coagulante disponible. a un pH óptimo de 5.5 la dosis
El floculo se forma es de 0.528-0.669 gr/L.
satisfactoriamente a todas las Preferible para el
temperaturas. Muy corrosivo y acondicionamiento del lodo en
difícil de manejar. Reducción el proceso de activación. Puede
de solidos sedimentables entre usarse en forma anhídrida,
el 90-95% y DBO del 80. solida o en solución acuosa.
Sulfato de aluminio Es económico y de fácil Para un pH de 6.5-8.5 siendo
manejo. Reduce la cantidad de preferible un pH de 7.0. Con
solidos sedimentables entre el dosis de 1.321-1.585 gr/L.
80% y de DBO del 60.
Sulfato ferroso El costo es relativamente bajo.
Para un pH mayor de 7.7 con un
Una dosis excesiva, produce pH óptimo de 9.0. Con dosis de
una precipitación tardía no 2.5 a 5 gr/Gal. Puede usarse en
conveniente. solución.
Sulfato férrico Reduce la cantidad de solidos Para un pH entre 8.0-8.5 con
sedimentables entre un 80% y una dosis aproximada de 0.660
una DBO del 60. gr/L. Puede aplicarse en forma
seca o liquida.
Auxiliares químicos No es corrosiva, se usa Puede aplicarse seco.
para la coagulación comúnmente para elevar el pH.
(Cal)
Sosa comercial Proporciona alcalinidad Puede aplicarse seco.
artificial. No es corrosiva.
NOTA: En la tabla se mencionan algunas características de los coagulantes químicos más utilizados
(Flores Ortega, 1996).

Las aguas residuales que descargan las industrias como la textil, de alimentos, de papel y de
compuestos orgánicos son muy similares a las aguas domesticas residuales, ya que
comparten muchos parámetros, y puede ser innecesario excluirlas de las planas municipales
de tratamiento, a excepción de que presenten una carga demasiado fuerte. Pero, cuando se
les trata en las industrias en una planta de tratamiento de tratamiento, son sometidas a
procesos biológicos convencionales (Geyer, Fair, & Okun, 1987)
Figura 1. Lechos de contacto y filtros rociadores.

NOTA: Estructuras simples que se utilizaron antiguamente para la trasferencia e materia orgánica
disuelta y de los sólidos finos suspendidos procedentes de aguas residuales sedimentadas, a las
superficies de contacto. a) Lechos de contacto doble con sifones de dosificación y drenado; b) Filtro
de roció con boquillas fijas y tanque automático de dosificación; c) Filtro de roció con distribuidor
rotatorio; d) aireador de contacto (Geyer, Fair, & Okun, 1987).

La selección de tratamientos de aguas residuales (Correa Rodríguez & Arenas Romero,

1995) consiste en:
1. Muestrear los efluentes correspondientes.
2. Caracterizar efluentes por los puntos tratados anteriormente.
3. Hacer prueba de jarras para determinar el tipo de tratamiento.
4. Escalar la planta de tratamiento en función a parámetros como DQO, DBO, pH,
Aceites y Grasas etc.
a. Prueba de jarras, para tratamiento químico. Esta prueba determina si se puede
efectuar una flotación y los floculantes adecuados en cantidades requeridas
 considerando el pH. Por ejemplo, floculantes, Sulfato Ferroso, Alumbre,
floculantes poliméricos.
b. Si la DBO es muy alto conviene proponer una planta de tratamiento
biológico.
5. Evaluar la eficiencia de una planta en función a la remoción de algunos de los
parámetros: Sólidos, DBO, DQO, y que se encuentran dentro de los valores
permisibles.
6. Operación del sistema de tratamiento y mantenimiento de una planta que de manera
general se manejaran los conceptos generales de mantenimiento en una planta de
tratamiento de aguas.

Tabla 2. Agua consumida por la industria.

INDUSTRIA PORCENTAJE DE
LA
ALIMENTACIÓN
Automóviles 6.2
Azúcar de 10.5
Remolacha
Productos Químicas 5.9
Maíz y Trigo 20.6
Destilación 10.4
Proceso de 33.6
Alimentos
Maquinaria 21.4
Pulpa y Papel 4.3
Carnes 3.2
Petróleo 7.2
Procesado de Aves 5.3
Jabones Y 8.5
Detergentes
NOTA: Porcentaje del total de agua alimentada. Las cantidades de agua empleadas por la industria
varían ampliamente. Se observa como las industrias de alimentos son las que mayores cantidades de
flujos de agua consumen (Correa Rodríguez & Arenas Romero, 1995).