73 receitas com camarão para dar um

toque de sofisticação às suas refeições

Escrito por Tais Romanelli

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Embora seja um alimento que divida opiniões, o camarão costuma agradar bastante
gente e ser ingrediente principal de muitos pratos sofisticados. Além disso, se
consumido corretamente, o fruto do mar pode oferecer benefícios para a saúde: tem
propriedades no combate à artrite e à artrose, proteína de alto valor biológico, é fonte de
ômega-3, é rico em vitaminas, como as do complexo B, e em minerais, entre outras
vantagens.

Várias pessoas, porém, acham que somente as receitas mais elaboradas e difíceis de
fazer levam camarão. Mas isso não é verdade! O fruto do mar pode ser feito também em
versões mais simples para o dia a dia, mas sempre com a vantagem de resultar num
prato elegante.

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Confira abaixo opções de receitas, para preparar tanto pratos sofisticados como pratos
mais práticos contendo este delicioso ingrediente.

Risoto ou arroz de camarão

Foto: Reprodução / Na minha panela

1. Risoto de camarão com alho-poró: risoto não é um prato difícil de se fazer, mas pede
atenção na hora de escolher os ingredientes e de não deixá-lo a mais no fogo. Esta
receita, em especial, é feita em três partes, mas nenhuma delas é extremamente
complicada ou trabalhosa.

2. Arroz com camarão: receita fácil que resulta num prato saboroso, ideal para um
almoço de fim de semana. Você pode usar o camarão pré-cozido, não precisa usar um
camarão enorme já que ele vai cozinhar mesmo junto com o arroz.

3. Risoto integral de camarão: versão diferente de risoto, já que a receita não leva arroz
arbóreo e nem vinho. O resultado é um prato mais leve e saudável, com uma aparência
ótima.

4. Risoto de camarão e abobrinha: boa dica para um jantar saudável a dois. Prato ideal
para quem gosta de comer bem sem descuidar da saúde e boa forma. Pode ser
acompanhado simplesmente de uma boa salada.

5. Risoto de camarão e alho-poró: receita perfeita para quem tem pouco tempo para
cozinhar durante a semana, mas gosta de comer bem. Risoto é sempre uma excelente
opção pois pode ser feito com praticamente qualquer ingrediente que você tenha na
geladeira. Mas a combinação de camarão e alho-poró, em especial, fica incrível.
6. Risoto de camarão e vinho branco: receita para servir bem duas pessoas. Você vai
utilizar cebola, alho, arroz para risoto, vinho branco, caldo de camarão, camarão com
casca, mussarela, manteiga, azeite, água, sal e pimenta.

7. Risoto de camarão com limão siciliano: o risoto de camarão é um prato sofisticado

para um jantar fino e elegante. Esta receita é simples e não tem muito segredo, só é
necessário preparar com calma. Para acompanhar, a dica é um vinho Chardonnay.

8. Risoto de camarão e gengibre: o sabor é ótimo, e o prato fica meio perfumado devido
ao gengibre e suco de laranja. De acompanhamento, pode-se servir uma salada de
abobrinha crua fatiada bem fininha, temperada com sal, azeite, suco de limão siciliano e
folhas de manjericão.

9. Arroz com camarão, coco e alho-poró: receita que prova que os asiáticos estão
cobertos de razão ao juntarem frutos do mar com coco. O arroz jasmim vem para coroar
a brincadeira e dar liga. A receita rende para quatro pessoas.

10. Risoto de camarão, alho-poró e limão siciliano: receita saborosa e elegante. Você
vai utilizar arroz arbóreo, alho, manteiga, cebola, vinho branco seco, caldo de frango ou
legumes, alho-poró, sal, camarões grandes, limão siciliano e azeite aromatizado de
limão (opcional).

11. Camarão ao peixe e cenoura: receita prática e elegante. Você vai utilizar postas de
pescada, camarão, cenouras, azeite, cebola, folha de louro, alho, arroz Carolino, água,
coentro, sal e pimenta preta.

12. Risoto de camarão e açafrão: opção prática e gostosa para servir em um jantar.
Aliás, por ser um prato versátil, o risoto pode ser feito de forma básica ou requintada,
usando ingredientes sofisticados, como é o caso do camarão, que faz o maior sucesso.

13. Arroz com camarão e tilapia: ideal para quem adora peixe, camarão e frutos do mar
em geral. A receita é prática e rápida e você utiliza arroz branco mesmo. Mas, se quiser
fazer com arroz arbóreo, com certeza o resultado também será incrível.

14. Risoto colorido de camarão: ideal para um almoço de sábado. Você vai utilizar
camarão cru com casca, arroz arbóreo, pimentão vermelho e amarelo, cebola, salsinha,
azeite, sal, pimenta e parmesão.

15. Risoto de arroz negro com camarão: o arroz preto vem sendo considerado um
excelente aliado da dieta, já que possui 20% mais proteína e 30% mais fibras que o
arroz branco. Além disso, somado ao camarão, resulta em prato diferente e elegante,
que com certeza impressionará os seus convidados.

Massas com camarão

Foto: Reprodução / Figos e Funghis

16. Massa ao pesto com camarão: receita simples, mas que resulta num prato elegante.
Boa dica para dias quentes, já que o molho não é quente. Tendo os ingredientes, você
pode ir experimentando e ajustando as quantidades de acordo com o seu gosto.

17. Camarão com macarrão integral: um prato saboroso, boa dica para um almoço
especial ou até para o dia a dia. Você vai utilizar camarão descascado, o macarrão
integral, cebola, pimentão, alho, azeite, tomates, pimenta, sal, tempero verde e
manjericão.

18. Espaguete ao molho de camarão: receita fácil, ideal para quem ama macarrão e
acredita que o camarão possa dar um toque especial a qualquer prato. Pode utilizar os
camarões pré-cozidos que já vêm limpos e ficam uma delícia.

19. Espaguete com camarão e brie: receita diferente, mas fácil de fazer. Você vai
utilizar o espaguete, camarões limpos e cozidos no vapor, alho, pimenta, cebola, azeite,
creme de leite, brie, sal e pimenta-do-reino.

20. Espaguete com camarão e azeitona preta: a variação do clássico molho à putanesca
fica divina, com um toque salgadinho e apimentado que faz toda a diferença. Para
acompanhar e dar um charme a mais no prato, você pode fazer disquinhos de queijo
parmesão.
21. Espaguete com camarão e lula: boa dica para um almoço ou jantar de fim de semana
para servir aos amigos. É uma receita prática e você pode servir o prato acompanhado
de uma boa taça de vinho branco.

22. Espaguete com camarão picante: a receita fica pronta em cerca de 10 a 15 minutos, é
uma massa leve e saborosa, fresca e com um toque picante. Ideal para dias de semana
corridos, fins de semana ou até para receber amigos em casa.

23. Fusilli com molho de camarão: receita é prática e serve bem duas pessoas ou três.
Você utiliza macarrão fusilli (parafuso), manteiga, cebola, alho, limão, creme de leite,
caldo de legumes, salsinha picada, sal e pimenta-do-reino.

24. Linguine com camarão: o resultado final é a massa apenas envolvida no molhinho
(não deve ter excesso de molho). O rendimento é de quatro porções, o preparo é fácil e
o pranto fica pronto em cerca de 50 minutos.

Pratos assados com camarão

Foto: Reprodução / Moldando afeto

25. Chuchu recheado com camarão: boa dica para quem gosta de rechear legumes e
assá-los no forno. O prato fica saboroso e é ótimo para quem tem vários chuchus em
casa e precisa utilizá-los. O camarão, como sempre, dá aquele toque especial e
sofisticado.

26. Empadão de camarão: o rendimento é de oito porções e a dificuldade, média. O

tempo de preparo é de aproximadamente 1 hora e 20 minutos. O resultado é ótimo e
uma dica é utilizar catupiry quando desejar uma textura mais cremosa.

27. Pipoca de camarão: versão semelhante à “pipoca” de frango. Você vai pegar
camarões pequenos/médios e fazê-los empanados de forma gostosa e crocante para ser
servido em porçõezinhas como pipoca para ficar beliscando. Esta, porém, é uma receita
mais leve, no forno, mas que não perde em sabor. O detalhe são os temperinhos que
deixam o camarão bem saboroso e o panko, que deixa bem crocante. O melhor de tudo é
que a receita, além de gostosa, é rápida.

Pratos cozidos com camarão

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bó

28. Feijão com dendê e camarão seco: comida típica da Bahia, leva feijão fradinho,
arroz de coco, moqueca e farofa de dendê. Mesmo para quem nunca fez comida baiana,
a receita é simples e os ingredientes, fáceis de encontrar. O mais complicado de
encontrar é o camarão seco.
29. Camarão com requeijão: prato simples e que fica uma delícia. O molho fica bem
cremoso e combina perfeitamente com um arroz branco. O rendimento é de duas ou três
porções.

30. Bobó de camarão com batata: nesta versão desse prato conhecido, você troca a
mandioca pela batata. O gostinho e a textura do prato ficam ótimos, e você só precisa
escolher uma boa farofa para acompanhar.

31. Estrogonofe de camarão: prato conhecido, que costuma agradar muito. Boa dica
para um almoço especial em família. A receita utiliza vinho branco em vez de
conhaque, além de molho inglês, mostarda e ketchup.

32. Camarão com damasco e açafrão: o rendimento é de quatro porções e o tempo de

preparo, 40 minutos. Receita diferente, mas fácil de fazer. O resultado é um prato
elegante, boa dica para um almoço especial.

33. Bobó de camarão: prato tradicional e muito gostoso. Hoje em qualquer bom
supermercado você encontra o azeite de dendê de boas marcas na prateleira dos azeites,
o que faz toda a diferença no prato.

34. Camarão na moranga light: uma versão mais saudável do tradicional camarão na
moranga, que é um prato de muito sucesso. A dica é não usar óleo nem queijo no
preparo do camarão e optar por um queijinho light para a cobertura, sem exagerar.

35. Moqueca de camarão com banana da terra: prato delicioso, leve e fácil de fazer.
Combina perfeitamente com uma farofa de dendê com amêndoas. Ótima sugestão para
um almoço de sábado.

36. Camarão cremoso: receita simples, mas saborosa, aromática e fácil de agradar.
Quem não come frutos do mar pode fazer com frango também. Vegetarianos podem
usar abóbora, palmito ou outro vegetal.

37. Camarão ao molho de coco: receita simples e gostosa. Você vai utilizar, além do
camarão, cebola, azeite, tomates, salsa, cebolinha, sal, pimenta, molho de tomate e leite
de coco.

38. Camarão agridoce: você deve temperar os camarões apenas com um pouco de sal e
pimenta branca. Depois, fazer um molhinho agridoce levando ao fogo. Você vai utilizar
vinagre balsâmico, limão, ketchup, açúcar, shoyu e molho de pimenta.

39. Camarões com purê de mandioquinha e quinoa: prova de que é possível fazer
receitas simples com “cara de receita elaborada”. Os camarões são flambados, depois
recebem uma generosa colherada de molho pesto por cima. Acompanhados por purê de
mandioquinha – um clássico que combina perfeitamente com peixes e frutos do mar – e
quinoa negra, ficaram muito elegantes.

40. Camarão exótico: receita diferente, inspirada na cozinha indiana. Se não encontrar
todos os ingredientes, você pode adaptar do seu jeito. Você vai utilizar basicamente
camarões, iogurte natural, páprica, leite de coco, alho, gengibre em pó, canela, coentro,
entre outros.
41. Camarão ao curry: fácil de fazer e a combinação do molho de leite de coco com
curry e os temperos orientais deixam esse prato especial. Servido sobre um arroz branco
fica ainda mais gostoso.

42. Camarão Thai: receita fácil, que rende quatro porções. Você vai utilizar ervilha
torta, camarão, azeite, alho, cebola, cenoura, coentro, gengibre, leite de coco, pasta de
curry e sal. Se desejar, pode substituir os talos de coentro por talos de salsinha.

43. Chiclete de camarão: camarões, cozidos no ponto certo, bem macios, mas envoltos
num creme com muito queijo, para ficar bem “puxa-puxa”. Receita deliciosa, que pode
ser harmonizada com uma cerveja pilsen.

44. Moqueca baiana de peixe e camarão: receita que, ao contrário do que parece, é fácil
de fazer e fica pronta em apenas 30 minutos. Serve bem 4 pessoas. Um prato perfeito
para um almoço de domingo em família.

45. Feijoada de camarão: uma versão alternativa desse prato tão popular brasileiro que é
a feijoada. É feita com feijão branco, simples de fazer, fica bem cremosa e com um
sabor incrível. Ela pura já se basta, mas com arroz branco fica ótima.

46. Moqueca de camarão e robalo: o rendimento é de seis porções. Receita ideal para
quando você for receber amigos ou familiares em casa. Combina perfeitamente com
arroz branco.

47. Camarão com coco e arroz de gengibre: uma receita deliciosa de camarão com leite
de coco e ervas, acompanhado de arroz de gengibre e cachaça. O rendimento é para
duas pessoas. Prato ideal para um almoço diferente e elegante.

48. Moqueca de peixe e camarão: receita de dificuldade média, rende cinco porções.
Você vai utilizar camarões médios, peixe de carne firme, limão, tomate, azeite, cebola,
alho, azeite de dendê, leite de coco, salsinha, coento, sal, pimenta-do-reino e pimenta
vermelha.

49. Caldo de camarão com leite de coco: você vai utilizar camarões médios, leite de
coco, água, azeite, pimentão verde, sal, pimenta, tomates, cheiro verde, alho e cebola.
Receita deliciosa para um almoço especial.

50. Camarão na minimoranga: o rendimento é de quatro poções e a dificuldade de

preparo é média. Você vai utilizar as minimorangas, folhas de capim santo (erva
cidreira/capim limão), azeite extravirgem, cebola, abóbora japonesa, caldo de camarão,
leite de coco, gengibre, salsinha, camarão rosa, cachaça e azeite.

51. Escondidinho de camarão com abobora cabotiã: o escondidinho é um prato que

permite variações infinitas e que costuma agradar a maioria das pessoas. A combinação
de abóbora e camarão é incrível e elegante. Prato ideal para um jantar entre amigos.

52. Cuscuz de camarão: fácil de fazer e saboroso. Você vai utilizar azeite, cebola, alho,
farinha de milho, ervilha, palmito picado, molho de tomate, azeitonas verdes, sardinha
sem o óleo, ovos cozidos, caldo de legumes, sal, pimenta-do-reino e salsinha.
53. Bisque de camarão: um prato indicado para os dias mais frios. É uma sopa-creme de
origem francesa chamada bisque, feita a partir de purê de abóbora e crustáceos. Prato
diferente e saboroso.

54. Camarão com abóbora: prato saudável e gostoso. Pode ser usado qualquer tipo de
abóbora. Após o cozimento, ela pode ficar em pedaços ou bem desmanchada (formando
um purê), é você quem decide o ponto de acordo com sua preferência.

55. Camarão flambado no saquê: receita diferente, saborosa e perfumada. O rendimento

depende do quanto de camarão você comprar, mas 600 gramas de camarões médios
limpos costumam render para duas pessoas.

56. Ceviche de camarão e melancia: receita diferente, mas fácil. Boa dica para uma
entrada. Você vai utilizar basicamente laranja pêra, limão Tahiti, melancia, gengibre,
cebola roxa, sal, pimenta-do-reino, camarão cinza, lula, hortelã e coentro.

57. Coquetel de camarão: o preparo é fácil e a receita rende quatro porções. Você vai
utilizar camarão rosa, sal, ketchup, creme de leite, molho inglês, conhaque e açúcar. A
dica é servir em uma taça.

58. Salada de camarão: receita que vai bem como salada ou entrada naquele almoço
quente de fim de semana. Camarões e abacate são uma combinação comum em muitas
receitas e o resultado é ótimo.

59. Camarão com limão e batata doce: receita simples, mas charmosa. Você pode servir
como entrada para um jantar, ou aumentar as quantidades e servir como prato principal
acompanhado de uma boa salada. Fica a dica!

60. Ceviche de camarão: receita delicada esteticamente e arrebatadora no sabor. Um

prato possível de ser degustado acompanhado de cerveja ou também de uma taça de
vinho.

61. Camarão flambado na cachaça: prato delicioso, leve, completo e criativo. Os

camarões ficam suculentos, bem temperados com ervas frescas e cachaça. São
acompanhados de um cuscuz marroquino, com tomates, amêndoas e damasco.

Pratos gratinados com camarão

Foto: Reprodução / Figos e Funghis

62. Escondidinho de camarão: receita que mistura vários ingredientes que harmonizam
muito bem. Ideal para servir como entradinha ou até mesmo como prato principal, além
de ser fácil de fazer.

63. Camarão na moranga: ideal para o final de semana ou ocasiões especiais. É garantia
de sucesso! Você vai utilizar basicamente camarões médios limpos, camarões grandes
com o rabo, sal, azeite, cebola, tomates, alho, calado de legumes, molho de tomate,
creme de leite, salsinha, cebolinha, a moranga e requeijão cremoso.

64. Camarão na moranga prático: o camarão na moranga, em si, pode ser feito de várias
formas. Mas nesta receita, a abóbora é assada inteira e limpa depois. O rendimento é de
oito porções e o tempo de preparo é de aproximadamente 50 minutos.

65. Purê de abóbora gratinado com camarão: abóbora e camarão combinam

perfeitamente. Então, se você está buscando uma receita glamourosa com camarões,
esta é uma ótima dica, além de ser fácil de preparar. A receita tem ainda poucas calorias
já que tanto a abóbora quanto o camarão são alimentos com baixas calorias, e a única
gordura da receita é o azeite, que só faz bem à saúde.

Pratos fritos com camarão

Foto: Reprodução / Cozinha Dal Bó

66. Filé de peixe ao molho de camarão: o filé de peixe utilizado foi o linguado, mas
você pode usar outro se desejar. Além dele e dos camarões, você vai utilizar farelo de
aveia, limão, sal, pimenta-do-reino, salsinha, cebola, tomate, molho de tomate, azeite de
oliva e molho de pimenta.

67. Filé mignon ao molho de camarão: combinação inusitada de ingredientes, mas que
resulta num prato gostoso e elegante. Rende duas porções. Ideal para um almoço
diferente.

68. Camarão com molho picante: o molho é preparado com óleo, cebola, alho, molho de
tomate, pimenta-dedo-de-moça, melaço ou mel, vinagre e shoyu. Você deverá fritar
cerca de 600g de camarões grandes e limpos e com o rabo.

69. Bolinho de batata e camarão: fica extremamente macio por dentro, com uma
casquinha crocante e um recheio cremoso de camarão com requeijão. Para servir junto,
a dica é uma maionese de pimenta malagueta.

70. Camarão empanado com coco: receita fácil, fica pronta em cerca de meia hora.
Você vai utilizar camarão branco ou pistola limpo (sem casca e sem o “intestino” que
fica na parte superior do camarão), creme de leite, ovos, coco relado, farinha de trigo,
azeite extravirgem, sal e pimenta.
71. Camarão alho e óleo: petisco típico de praia, esse tipo de camarão pode ser feito
perfeitamente bem em casa. O rendimento é de 6 a 8 porções e, em cerca de 30 minutos,
está tudo pronto.

72. Camarão à provençal: uma receita que com certeza vai encantar seus convidados.
Você vai utilizar camarões grandes limpos, manteiga, azeite, alho, ervas, salsinha,
cebolinha, sal e pimenta-do-reino.

73. Camarões com cubinhos de queijo coalho: para servir você só precisará colocar o
queijo e o camarão no palito, polvilhar pimenta e raspas de limão e decorar com
manjericão. Petisco ideal para quando for receber amigos em casa num final de semana.

Agora você já sabe que inúmeras receitas podem ser feitas com camarão, desde as mais
sofisticadas, até saladas, petiscos ou pratos mais simples. Basta usar a criatividade.

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