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POR:
ÁNGELA MORALES CHICA
FACULTAD DE CIENCIAS HUMANAS, SOCIALES Y DE LA EDUCACIÓN
CRÉDITOS
RECTOR
Sacerdote Diego Augusto Arcila Vélez
DECANA
Olga Patricia Bonilla
PROGRAMA
Comunicación Social – Periodismo
DIRECTOR
Julián Burgos
ASESOR
Gustavo Colorado
PERIODISTA
Ángela Morales Chica
DIAGRAMACIÓN
Wilson Guerrero
FOTOGRAFÍA
Angela Morales Chica.
La presente revista corresponde al trabajo de investigación Periodística en Profundidad II, presentado para
optar por el título de Comunicador Social – Periodista. La información aquí consignada es responsabilidad
del autor y de ninguna manera compromete a la UCP.
Quisiera iniciar estas palabras con un agradecimiento muy especial a la Universidad, por sus enseñanzas
durante estos cinco años de carrera.
No puedo dejar por fuera a mis compañeros, que me aguantaron mientras no podía asistir a clases,
mientras estaba enferma y más aun, en mis momentos de locura.
A mi papá, mi mamá, Daniel, Andrés e Isabela, que estuvieron siempre presentes, que me ayudaron con
todos los trabajos y que son mi mayor fuerza para salir adelante.
A Fabio Castaño y a la revista Destino Café, porque con ellos aprendí lo que no enseña la academia y
porque gracias a él, me he ido convirtiendo en la persona y profesional que soy ahora.
A ese ser que nos guía desde arriba, porque sabemos que sin Él, nada de esto sería posible.
SECCIÓN No PAGINA
Ÿ CRÉDITOS 2
Ÿ AGRADECIMIENTOS 3
Ÿ ÍNDICE 4
Ÿ EDITORIAL 5
Ÿ VOCES: CAFÉ CON AROMA FAMILIAR 6
Ÿ CAPITULO I: CARICIAS DE ARRIEROS 8
Ÿ VOCES: UNA PASIÓN DE TALLE ALTO 15
Ÿ CAPITULO II: FORJANDO HERRADURAS 17
Ÿ VOCES: A LOMO`E MULA 25
Ÿ CAPITULO III: A PUNTA DE EMPUJE Y BERRAQUERA 28
Ÿ INFOGRAFÍA 37
Ÿ VOCES: EL CAFÉ ES VIDA 38
Ÿ EPÍLOGO: PROHIBIDO QUEDARSE QUIETOS 42
Tras los Rastros del Paisaje Cultural Cafetero nace Desde hace cuatro años se cuenta con este
con la idea de dar a conocer a la comunidad en reconocimiento y, aunque han sido varios proyectos
general lo que significa la declaratoria del Paisaje los que se han puesto en marcha, son muchos otros
Cultural Cafetero (PCC) y su vez, la manera en la los que faltan para darle sostenibilidad y
que este se puede aprovechar para crecer como mantenimiento a la declaratoria que otorgó la
región. Unesco.
CARICIAS DE ARRIEROS
CARICIAS DE ARRIEROS
Es una calurosa mañana de octubre. El grupo inicia La imagen de ese campesino convertido en arriero
el descenso a las nueve de la mañana hacia uno de es la que devuelve a uno de los espectadores en el
los tantos ríos que baña este Paisaje Cultural tiempo. Hace más de 100 años, cuando los arrieros
Cafetero -PCC. Al llegar a la orilla, a pesar de una se arriesgaron a salir en búsqueda de nuevos
larga caminata, no hay un solo participante que
territorios para construir un mejor futuro y una buena
desee sentarse y descansar. Se encuentran
rodeados de un paisaje lleno de verdes,de texturas y vida para sus familias, encontraron caminos reales y
de sonidos, además de una tranquilidad que no se unas vías atosigadas de barro y pantano. A punta de
siente en la ciudad. Tan solo pasando el río es fácil ‘zurriago’, estos hombres llegaron a lo que
encontrar las Piedras Marcadas, patrimonio cultural conocemos hoy como PCC y empezaron con sus
y arqueológico de la región. nuevas vidas.
Después de recorrer el lugar y tomarse las fotos Como buen lector, el espectador recuerda haber
respectivas con el paisaje, más de uno se sienta para leído que, a pesar de que a mediados del siglo XIX, el
disfrutar de un merecido refrigerio. Hasta ahora, no
poder económico y social de Antioquia creció poco a
se siente una sola persona distinta a quienes bajaron
con el grupo. De un momento a otro, se oye a lo lejos poco por la alta tasa de crecimiento de su población,
un rebuzno y a los cinco minutos ven pasar a un por la explotación minera, el intercambio comercial y
campesino con su ropa de trabajo que viene el alto ingreso de exportaciones, las tierras fueron
cargando en su fiel amigo, el burro, dos bultos de perdiendo su valor para los habitantes y estos se
algún producto que es necesario para alimentar a su vieron en la necesidad de buscar otros espacios para
familia y mantener la finca en la que vive. vivir junto a sus familias.
1 - Fragmento del libro de James Parsons. La colonización antioqueña del occidente colombiano. 1949
2 http://www.cafedecolombia.com/particulares/es/el_cafe_de_colombia/una_bonita_historia/
Luego de hablar por un buen tiempo, se devuelve enManillas, lapiceros, collares, aretes y portavasos son
el tiempo y recuerda que después del terremoto llegó
algunos de los elementos en guadua que realiza esta
mucha gente a comprarle y, gracias a ese trabajo artesana quindiana, quien se convierte en otra
arduo y a unos ‘ahorritos’ que tenía, pudo volver a
muestra de lo que se construye en este Paisaje
levantar la casa que hace poco había estrenado y Cultural Cafetero con los elementos que se tienen
que había quedado, según ella, “torcida, fea y cerca del entorno. Antes de irnos, doña Julieta se
horrible”. despide, pero afirma que quiere seguir viviendo en
Córdoba hasta el día en que muera, por todas las
No se puede negar que es una mujer trabajadora y bendiciones y felicidades que este pueblo y región le
optimista. Con su cabello morado y una sonrisa un han traído.
FORJANDO HERRADURAS
Un olor a anís impregna todo el ambiente, los acaba con la magia de lo que fue una noche perfecta.
sonidos del tiple se extienden a medida que se llena
el lugar. Risas, conversaciones y poemas hacen del
Al entrar se podía ver la barra de madera y las
sitio un espacio ideal. La música es la protagonista
cada noche y, entre copa y copa de aguardiente y paredes verdes, tres habitaciones y una cocina,
ron, las historias son contadas como una vieja además de tres mesas en un patio central al estilo de
canción. las viejas casonas antioqueñas. Mientras el
espectador caminaba entre las mesas, sentía a Luis
En una esquina de Pereira, una casa sorprende a
todo aquel que tuvo la oportunidad de entrar. Llena Carlos González y Eleázar Orrego sonreír con gracia
de música y cultura, cobra vida mientras la luna está al son de un bambuco de esos que ya no se
en su máximo esplendor, hasta que la luz del sol escuchan.
Es precisamente por relatos que reafirman la En el Quindío todos los pueblos eran de arquitectura
existencia de patrones comunes a toda esta región tradicional. Como a este departamento llegaron
como el que escribe Eduardo Santa, que podemos 1 Paisaje Cultural Cafetero. Estudio a Risaralda. 2008
MUSA MONTAÑERA
A pesar de que no se mencionan a las mujeres en
este relato, se sabe que el bambuco en sus orígenes
y aún ahora, está ligado a las mujeres que
trabajaban en el campo, no solo por sus esfuerzos
diarios sino por ser la musa de inspiración de los
cafeteros y habitantes del territorio.
Alrededor de las cocinas se fomentaban valores A pesar del esfuerzo de algunas personas, son las
como la generosidad y la solidaridad entre las chapoleras, los arrieros, particularidades de la
personas además de unir a las familias a través de cocina, los tejidos, los mitos y las leyendas y hasta
sentimientos de identidad y pertenencia. Como el los momentos de trova, algunas de las
objetivo era alimentar a los trabajadores con manifestaciones culturales que se han ido perdiendo
productos que los mantuvieran activos en su día, las por varias razones. Una de ellas es el relevo
comidas tenían una proteína vegetal poderosa y al generacional por lo cual, es necesario buscar
momento de servirse, había todo tipo de opciones incentivos y formas de garantizar la sostenibilidad de
para que los trabajadores se sirvieran lo que estas actividades para no perder las tradiciones con
FOTO: HUGO GRAJALES
producía la tierra, cosechado en la misma finca y que la llegada de nuevas expresiones culturales.
les brindaba energía para trabajar en los horarios
respectivos al trabajo de campo.
DEPENDEN DEL 80
CAFÉ MIL
PERSONAS QUINDIO
NORTE DEL VALLE
ATRIBUTOS
EXCEPCIONALES 15
141.120
HECTAREAS
EN SU ZONA
PRINCIPAL
ESPECIES DE
ARBOLES 62
100 ESPECIES
DE AVES
PLAN ESTRATEGICO DE
10.000
MILLONES
DESARROLLO TURISTICO
DEL PCC
FINCAS
CAFETERAS
24
MIL
Fuente:
www.paisajeculturalcafetero.org.co
Revista Semana
FOTO: HUGO GRAJALES
EL CAFÉ ES VIDA
“Yo amo el café” es la primera y la última frase que minifundio que identifica al municipio.
menciona Maria Angélica Trejos en la conversación.
Ella es una de las 3000 personas que viven del café Doña Angélica, como todos la llaman, dice haber
en el municipio de Quinchía, Risaralda, pero es estudiado bachillerato en el Colegio Agrícola
también una líder y juega un papel muy importante Veracruz en Santa Rosa de Cabal gracias a una
en la región. beca del Comité Departamental de Cafeteros y que
es gracias a venir de una familia cafetera, que esto
Es una mujer soñadora y enamorada del café que pudo ser posible. Siempre ha estado detrás del café
creció en medio del cafetal: lavando café, porque, a pesar de no haber estudiado una carrera
escogiendo, vendiendo y que poco a poco se agrícola en la universidad, lo que aprendió como
enamoró más, no solo del producto sino también de administradora de empresas, le sirvió para gerenciar
los caficultores, esos seres pujantes que sacan Apecafeq, empresa que fundó y que no pensó que
adelante a sus familias a pesar de las dificultades llegaría tan lejos.
que deben sortear.
“Soy caficultora y amo el café porque me ha dado
Sus padres eran cafeteros por tradición y, junto a sus mucho: la vida, el estudio, la profesión, viajes; el café
cinco hermanos, tuvo la oportunidad de disfrutar y ha sido la vida y por eso estoy acá. Por el café hace
trabajar ese terreno de seis hectáreas que pronto 21 años cree el proyecto de la asociación en el
pasaría a estar en sus manos y las de sus hermanos municipio y mire que hemos llegado muy lejos”
pues, como sucede en la mayoría de predios, el comenta doña Angélica con una sonrisa que ni el día
terreno se divide entre los hijos y así va creciendo el más oscuro puede borrar.