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1.1- Definición
1.2- Necesidad de llevar Costos
1.3- Anatomía del Precio de Venta de un producto
1.4- Diagramas de Knoppel
1.5- Sistemas de costeo
1.6- Algunos aspectos interesantes del tema de Costos
1.7- Dumping
1.8- Cuadro de Resultados
1.9 – Centros de costos
1.10- Sistema ABC
INTRODUCCIÓN
El tema del costo de un producto, es la incógnita que todo empresario quiere conocer. El sabe
a cuanto vende su productos (o ha estudiado a cuánto lo venderá en un estudio de Mercado)
pero quiere, necesita saber cuánto le cuesta producirlo, porque en el fondo necesita saber
cuánto gana o cuánto pierde cada vez que vende una unidad de dicho producto.
Cuanto más gane, mejor. Más sólida será la posición de su empresa en el Mercado. Pero si
pierde, aunque le guste mucho fabricarlo, tendrá que:
- o revertir la situación
- o abandonar la producción, porque de lo contrario se arruinará.
Nuevamente aquí se juntan los conceptos de técnica y economía.
En el concepto capitalista de la sociedad actual, no tiene sentido producir si no es para obtener
un beneficio.
Es que sin beneficios, en el mundo capitalista, una empresa no puede existir, se funde.
Las únicas empresas que no necesitan dar utilidades para existir, son las empresas del Estado,
porque están sostenidas con los impuestos que pagan todos. Pero aún estas están cuestionadas
por los contribuyentes que cada vez mas, reclaman servicios eficientes y cuentas claras
1- DEFINICIÓN
Denomínese costo de un producto, a la sumatoria de los gastos que demanda la fabricación y
puesta en el mercado de una unidad de dicho producto.
Vale decir que el costo, es el mínimo precio al cual podría venderse, sin producir pérdidas en
la organización que lo produce.
2- NECESIDAD DE LLEVAR COSTOS
Para qué llevar costos?
Entre los objetivos y funciones de la determinación de costos, encontramos los siguientes:
Servir de base para fijar precios de ventas y para establecer políticas de
comercialización.
Permitir la valuación de inventarios, tanto de productos terminados como de productos
en proceso.
Controlar la eficiencia de las operaciones / eficiencia fabril, es decir para controlar si
los costos que realmente están teniendo, corresponden a los costos que tendrían que
producirse trabajando eficientemente.
Estimar la utilidad de los diferentes productos. Los diferentes productos tienen ciertos
precios de venta y ciertos costos (si no se conoce el costo, no podrá determinarse la
ganancia); si se sabe, de toda la línea de productos que se maneja, los precios de venta
y los costos de los productos, se puede estimar cuáles son los productos más rentables
y cuáles son los productos menos rentables.
Facilitar la toma de decisiones empresarias
Contribuir al planeamiento, control y gestión de la empresa.
3- CLASIFICACIÓN DE LOS COSTOS:
Los costos pueden ser clasificados de diversas formas:
1. Según el tipo de variabilidad:
costos variables: son los que varían proporcionalmente a las cantidades que se
producen
costos fijos: son los que permanecen constantes a pesar de que las cantidades
producidas varíen dentro de un cierto entorno
costos semifijos: aquellos que tienen parte fija y parte variable (ejemplo el costo
de energía eléctrica, que tiene una componente fija para iluminación y una
componente variable para hacer funcionar las máquinas de producción)
2. Según la forma de imputación a las unidades de producto:
costos directos: aquellos cuya incidencia monetaria en un producto o en una orden
de trabajo resulta directamente proporcional al número de unidades producidas
(materia prima, jornales, etc.)
costos indirectos: aquellos que no pueden asignarse con precisión; por lo tanto se
necesita una base de prorrateo (seguros, lubricantes).
En nuestra aproximación al Estudio de Costos consideraremos:
costos directos = costos variables; y costos indirectos = gastos fijos
Estas son las principales clasificaciones, pero será conveniente además conocer estas otras:
3. Según los períodos de contabilidad:
costos corrientes: aquellos en que se incurre durante el ciclo de producción al cual se asignan
(ej.: fuerza motriz, jornales).
costos previstos: incorporan los cargos a los costos con anticipación al momento en que
efectivamente se realiza el pago (ej.: cargas sociales periódicas).
costos diferidos: erogaciones que se efectúan en forma diferida (ej.: seguros, alquileres,
depreciaciones, etc.).
4. Según la función que desempeñan: indican como se desglosan por función las cuentas Producción en
Proceso y Departamentos de Servicios, de manera que posibiliten la obtención de costos unitarios
precisos:
costos industriales
costos comerciales
costos financieros
4- ANATOMÍA DEL PRECIO DE VENTA DE UN PRODUCTO:
Los tres elementos del costo de fabricación son: materias primas, mano de obra directa y
gastos generales de fabricación.
1. Materias primas: Llamamos así a todos aquellos elementos físicos que es
imprescindible consumir durante el proceso de elaboración de un producto, de sus
accesorios y de su envase. Esto con la condición de que el consumo del insumo debe
guardar relación proporcional con la cantidad de unidades producidas.
2. Mano de obra directa: Es el valor del trabajo realizado por los operarios que
contribuyen al proceso productivo (directamente afectados a la producción).
3. Gastos generales de fabricación: son todos los costos en que se necesita incurrir para
el logro de los fines; costos que, salvo casos de excepción, son de asignación
indirecta, por lo tanto necesita de bases de distribución (prorrateo). Ejemplo: jornales
indirectos, sueldos, materiales indirectos, amortizaciones, seguros, energía eléctrica,
combustibles, impuestos terrioriales, etc..
La suma de las materias primas y la mano de obra directa constituyen el costo directo.
La suma de los tres elementos anteriores (MP + MOD + GGF) se llama Costo de
Fabricación.
La combinación de la mano de obra directa y los gastos de fabricación constituye el Costo de
conversión, llamado así porque es el costo de convertir las materias primas en productos
terminados.
Los rubros integrantes del precio de venta son los siguientes:
Costo de conversión
Costo de Fabricación
Costo de Manufactura
Precio de Venta
Valor agregado
FÓRMULAS FUNDAMENTALES
CD + CF = CT (globales)
cd+ cf= ct (unitarios)
PV = CD + CF+ Be
5- DIAGRAMAS DE KNOPPEL O PUNTO DE EQUILIBRIO:
$ COSTOS
GLOBALES
PV.
CT Punto de
cobertura
CV
CF
COSTOS UNITARIOS
CF: costos fijos
CV: costos variables
CT: costos totales
P
ct
cv
cf
n Unidades producidas
Una empresa debe operar a un nivel superior a su punto de equilibrio para poder reponer su
equipo, distribuir sus dividendos y tomar providencias para su expansión.
Para comprenderlo mejor, veamos cuál es el concepto que encierra esta fórmula ?
Observemos bien que, al dividir la UB por el PV, obtengo los centavos por cada $ que vendo
de ese producto, que me sirven para pagar gastos fijos y generar beneficios.
Por supuesto que cuanto más grande sea la UB%, tanto más interesante es el producto para mi
empresa, y tanto más me conviene incrementar sus ventas.
Este razonamiento me permite comparar productos entre sí. Aquél que tenga mayor UB%,
será el más conveniente para mi empresa.
Recapitulando:
Nuestro industrial, que normalmente produce varios productos en su fabrica, quiere saber si
gana o pierde con la venta de cada producto, y cuanto gana o pierde por cada uno que vende.
7- DUMPING
¿Qué es el Dumping?
El Dumping es, en general, una situación discriminación internacional de precios, donde el
precio de un producto cuando es vendido en el país importador, es menor que el precio de ese
producto en el mercado del país exportador. Por esto, en los casos más simples, uno identifica
el Dumping simplemente comparando el precio en dos mercados. Sin embargo, la situación es
rara vez tan simple, y en la mayoría de los casos es necesario llevar a cabo una serie de
complicados pasos analíticos para determinar el precio apropiado en el mercado del país
exportador (conocido como el valor normal) y el precio apropiado en el mercado del país
importador (conocido como precio de exportación), para estar en condiciones de hacer una
comparación adecuada.
Según WTO World Trade Organization, “si un compañía exporta un producto a un precio más
bajo que el que tiene en su mercado doméstico, se está haciendo “dumping” con el producto.
Es competencia desleal? Las opiniones difieren , pero muchos gobiernos realizan acciones en
contra del Dumping para defender sus industrias domésticas.
El WTO permite a los gobiernos actuar contra el Dumping cuando haya daño genuino a la
competencia industrial doméstica. Para hacer esto, los gobiernos deben ser capaces de
demostrar que existe el Dumping, cuán extenso es el Dumping ( es decir, cuanto más bajo es
el precio de exportación con respecto al precio en el mercado doméstico) y demostrar que el
Dumping esta perjudicando a las otras industrias.
Las medidas anti Dumping solo se pueden aplicar si el Dumping esta perjudicando la
industria del país importador. Por esto, se debe llevar a cabo una investigación exhaustiva . La
investigación debe evaluar todos los factores económicos relevantes que tengan incidencia
sobre el estado de la industria en cuestión. Si la investigación demuestra que se está
realizando Dumping y que la industria doméstica se esta perjudicando, la compañía
exportadora deberá aumentar el precio hasta un nivel acordado de manera tal de evitar un
impuesto anti dumping de importación.
8- CUADRO DE RESULTADOS
CONCEPTOS VALORES
VENTAS BRUTAS
- Impuestos y otros gastos asociados (fletes...etc.)
= VENTAS NETAS
COSTOS DIRECTOS
- - Materias primas
- - Mano de obra directa
= UTILIDAD BÁSICA
GASTOS FIJOS
- - de Fábrica
- - de Administración
- - de Comercialización
= UTILIDAD BRUTA
- Impuestos a las Ganancias
= UTILIDAD NETA O BENEFICIO
9- CONCEPTO DE CENTRO DE COSTOS
En las fases del proceso contable de los costos indirectos intervienen los centros de costos.
Los centros de costos son unidades contables, es decir cuentas, sobre las cuales se acumulan
gastos. Un centro de costos puede abarcar una unidad organizativa tal como un departamento,
aunque no necesariamente ha de existir una vinculación entre centros de costos y unidades
organizativas físicamente identificables.
El concepto de centro de costos tiene origen en la necesidad facilitar la contabilización de los
costos indirectos y de aplicarlos equitativamente sobre los sectores o áreas productivas, los
cuales en última instancia son los que los “pagan” incorporándolos en el costo de los
productos.
Existen centros de costos de producción y centros de no producción o servicios. Los de
producción realizan alguna etapa del proceso de transformación; a través de ellos se
transforma tangiblemente el producto. Los centros de servicio actúan apoyando la actividad
productiva pero en ellos no se realiza nada de producción.
En una fábrica los centros de costos de producción se suelen corresponder con áreas que
realizan tareas específicas. Tal sería en una de confecciones: centro de costos corte de telas,
c.c. costura, c.c. tintorería y planchado, etc.
Los centros de costos de servicios, aun cuando no producen el producto objeto de la actividad
principal, realizan tareas que son necesarias para producir. Sin la ejecución de tales tareas la
producción podría resentirse en eficiencia o bien no podría realizarse.
Cuando se divide una fábrica en centros de costos surge el planteo de “cuan fina o gruesa”
debe ser hecha la división. Valen al respecto algunas reglas generales.
Se debe tener en cuenta que al aumentar el número de centros de costos, para una magnitud
fabril dada, crecerá proporcionalmente el trabajo de papeleo requerido por el procesamiento y
con seguridad eso añadirá costos indirectos, los que son netamente improductivos. Una
división demasiado gruesa no permitirá redistribuir equitativamente los gastos indirectos lo
cual conducirá a distorsionar los costos de ciertas actividades. Es necesario que haya
equilibrio
entre el propósito de hallar equidad en la redistribución de los gastos y el innecesario
crecimiento de los costos improductivos.
Otro hecho a tener en cuenta es que en todo centro de costos deberá haber una cierta
homogeneidad en cuanto a la naturaleza de las actividades, magnitud de las máquinas o
equipos que abarca, utilización de insumos, etc. Por ejemplo, no sería adecuado que en una
industria pyme de confecciones textiles se reunieran dentro de un mismo centro varias
máquinas de coser convencionales junto con una bordadora de veinticuatro colores. La
bordadora es una máquina muy costosa, de producción automatizada, sus insumos y
depreciaciones que son altas las deberían compartir las restantes máquinas de coser
convencionales y esto daría lugar a una fuerte distorsión de costos, resultando en apariencia
más bajos los costos de bordado y mucho más altos los de costura convencional.
Todo centro de costos deberá tener siempre un responsable, es decir una persona que se haga
cargo del control y seguimiento de los gastos, aceptar o rechazar los cargos y redistribuirlos
compartiéndolos con otros centros según corresponda.
Volviendo a la cuestión de los centros de servicios, en éstos se acumulan gastos que
corresponden a servicios efectivamente recibidos por los de producción. Mantenimiento de las
instalaciones generales de la planta, recepción y expedición de mercaderías, capacitación del
personal, etc. son típicos ejemplos.
Por motivos de orden contable, existen también centros de servicios – así denominados por
extensión – que no prestan servicios efectivos a los otros centros. Las depreciaciones,
impuestos, contribuciones, etc. se acumulan en estos centros para ser distribuidos finalmente
hacia los centros de producción.
Desde el punto de vista operativo el período convencional adoptado para la contabilización de
los gastos de cada centro de costos es el mes. Todos los centros de costos cierran cuentas
simultáneamente como es obvio. Luego de la fecha de corte los contables elaborarán la
información y darán los datos de cierre a los centros interesados y a toda la organización. No
obstante que los contables elaboren cifras, la responsabilidad de cada centro es mantener al
día la información de sus parámetros de gastos claves a fin de ejercitar el control. Por ello es
que en el nivel de las áreas operativas de taller se mantienen paneles informativos expuestos a
la vista de todos que contienen actualizados al día tales parámetros de gastos claves y se
exhiben
acompañados de otros datos de importancia para el curso de la gestión (aunque ya no
relacionados estrictamente con el costo).
El modelo de cálculo de los costos para las empresas es de suma importancia, ya que estos
son los que determinan la viabilidad del negocio, los que determinan mayoritariamente el
grado de productividad y eficacia en la utilización de los recursos, por eso un modelo de
costos no puede basarse solamente en asignar los costos sobre un factor determinado, que para
el orden empresarial puede ser insignificante o poco representativo de lo que en realidad
simboliza.
Segun Jhonson y Kaplan que los Sistemas de costos Basados en Actividades (ABC) no han
supuesto nada más, que la vuelta a los orígenes de la Contabilidad de Costos. Esta aseveración
se fundamenta en que la Contabilidad de Costos nació científicamente, pareja a la revolución
Industrial y como consecuencia de que la producción empezó a desarrollarse dentro de un
mismo recinto y bajo la supervisión directa del empresario.
La necesidad del empresario de conocer el desempeño en las distintas tareas que realizaba
para fabricar los productos, hizo que, en sus comienzos, la Contabilidad de Costos estuviese
dirigida principalmente a conocer las actividades que se desarrollaban en la organización.
La complejidad cada vez mayor de los procesos productivos y la falta de medios técnicos e
informáticos fueron los factores que provocaron que la Contabilidad de Costos se preocupase
cada vez menos de las actividades como núcleo del cálculo de costos y más de las diferentes
partes de la organización al frente de los cuales fueron apareciendo responsables de la gestión.
Justificándose así el auge tradicional de los costos por Departamentos.