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Dos jefes de la empresa norteamericana que radicaban en la Oroya, al ver las aguas
cristalinas del caudaloso Mantaro, que por allí discurría, deciden poblarlas con peces que
abundaban en Norte América, especialmente Canadá: la Trucha. El ingeniero, B. T.
Colley y, el médico J.F. Mitchell –grandes aficionados a la pesca- observando la calidad
y cantidad de estas frías aguas, hacen gestiones insistentes ante el Departamento de
Estado, por intermedio de su Embajada en Lima para que les envíen huevos fértiles de
trucha con el fin de sembrarlos en nuestras aguas. Tuvieron éxito. Recibieron 200 mil
huevos de la variedad “Arco Iris”. Fatalmente, como en aquellos tiempos, tenían que ser
enviados por vía marítima y los dispositivos de refrigeración no eran muy buenos, la
mayor parte se malogró y los que incubaron, perecieron por falta de un tratamiento
adecuado. La cantidad que se recibió en la Oroya, fue de 620 huevos frescos que no habían
terminado su incubación y, 420 truchas recién nacidas en el trayecto que, al final,
quedaron reducidas a 700 alevinos que seguían vivos.
La variedad de trucha introducida en el Perú fue la arco iris y, cuenta la leyenda, que fue
la esposa de un superintendente, llamada Norman Etelly, la que capturó una trucha de seis
kilogramos en un riachuelo bajo el puente Chulec, cerca al distrito de Paccha, que
evidenció que las truchas habían logrado sobrevivir y conquistar Junín. Según explica la
revista minera Energiminas, esta noticia llegó a oídos de Mitchell, quien seguía criando
truchas de esta variedad en el estanque del campamento minero.
LA TRUCHA
La trucha es ovípara, la reproducción artificial es una de las actividades del proceso por
la cual fecundan los huevos de las hembras, homogenizándolas con el esperma de los
machos. Es un animal carnívoro y voraz, que en cautiverio puede cambiar fácilmente su
régimen alimentario a los alimentos secos concentrados en forma de gránulos o pelets.
Calorías 110.00%
Agua 75.00%
Prótidos 20.90%
Grasa 1.00%
Humedad 75.00%
Mineral 3.00%