FUNDO EL SAUCE S.R.

L
RUC: 20164563490
Campiña de Tambo Inga s/n ,
Manchay Alto, Pachacámac.

CERTIFICADO DE CALIDAD
Nº 159 - 19/07/18

NOMBRE DEL LABORATORIO : Laboratorio de Control de Calidad Fundo el Sauce SRL.

DIRECCION LABORATORIO : Campiña Tambo Inga s/n – Pachacamac
PRODUCTO : Pulpa de Granadilla
FECHA DE PRODUCCION : 18 de Julio del 2018
FECHA DE VENCIMIENTO : Julio del 2019
NUMERO DE MUESTRAS : Cuatro (4)
IDENTIFICACION / LOTE : GR8192
FORMA DE PRESENTACION : Bolsa de PEBD x 1 Kg
FECHA DE ANALISIS : 19 de Julio del 2018 (Fisicoquímico y Sensorial)
ENSAYO FISICOQUIMICO RESULTADO ESPECIFICACIONES
ºBRIX 15 12-16
pH 4.9 4.5-5.2
Peso Neto 1.02 ≥1.00
ENSAYO SENSORIAL RESULTADO ESPECIFICACIONES
Color Pantone 100c Pantone (100C, 101c, 102C)
Sabor Característico Característico
Aroma Característico Característico
Aspecto Textura blanda Textura blanda
METODOS:
NTP 011.041:2007
CODEX STAN 305R – 2011

ESPECIFICACION: Criterios señalados en la ficha técnica del producto en base a la Norma

Sanitaria NTS Nº 071-MINSA/DIGESA V.01
CONCLUSION: El producto ES CONFORME de acuerdo a las especificaciones señaladas
en la Ficha Técnica
EVALUADO POR: Ensayo fisicoquímico y sensorial: Laboratorio Fundo el Sauce SRL

Pachacamac, 19 de Julio del 2018

ELABORADO POR: