Professional Documents
Culture Documents
I
4
TINGKATAN
BAB 2: STRUKTUR SEL DAN
ORGANISASI SEL
TAJUK: Struktur sel tumbuhan dan haiwan
KONSEP:
Objektif:
tetap? Pembolehubah:
Pernyataan Hipotesis:
Sel tumbuhan mempunyai bentuk yang tetap, tetapi tidak untuk sel
Bawang besar, larutan iodin, air suling, slaid kaca, sisip kaca,
mikroskop cahaya, penitik, jarum bedah, kertas turas, sel pipi,
pencungkil gigi, larutan metilena biru.
Teknik:
Kaedah:
Sel tumbuhan
Perbincangan:
Kesimpulan:
Nota:
Pastikan pelajar melukis menggunakan pensil yang tajam
Lukisan mestilah licin dan garisan tidak bertindih
Garis label lurus dan tidak bersilang.
Label pada dua sisi, atas atau bawah.
Boleh dijadikan amali untuk pentaksiran PEKA
Pemerhatian struktur sel haiwan boleh dibuat dengan sedikit
penyesuaian pada bahan dan juga kaedah
KONSEP:
( Dalam larutan hipotonik, air akan meresap ke dalam sap sel (vakuol pusat)
secara osmosis. Vakuol akan memanjang dan mengembang, sitoplasma
dan membran plasma akan menolak ke arah luar ke dinding sel. Sel akan
mengalami kesegahan; saiz sel akan bertambah
( Dalam larutan hipertonik , air akan meresap keluar dari sap sel (vakuol pusat)
secara osmosis. Vakuol dan sitoplasma kehilangan air dan mengecut. Sel
menjadi kurang segah dan layu; saiz sel mengecil
( Dalam larutan isotonik, air meresap masuk dan keluar dari sap sel adalah
pada kadar yang sama. Sel berada dalam keadaan normal
Objektif:
Menentukan kepekatan larutan sukrosa yang isotonik kepada sap sel silinder
ubi kentang
Pernyataan Masalah:
Pembolehubah:
1. Pembolehubah Dimanipulasi:
3. Pembolehubah Malar:
Pernyataan Hipotesis:
Ubi kentang, air suling, larutan sukrosa 0.1M, 0.2M, 0.3M, 0.4M, 0.5M dan
0.6M, kertas turas,penebuk gabus, piring petri, jam randik, pembaris.
Teknik:
Kaedah:
Keputusan:
P 0.0 5
Q 0.1 5
R 0.2 5
S 0.3 5
T 0.4 5
U 0.5 5
Jadual 1
Perbincangan:
6 MODUL AMALI SAINS
BIOLOG
I
4
TINGKATAN
1. Plotkan graf perubahan panjang melawan kepekatan larutan.
2. Bagaimana anda menentukan kepekatan sukrosa yang isotonic kepada
sap sel ubi kentang daripada graf yang telah anda lukis?
3. Terangkan hubungan di antara kepekatan larutan sukrosa dan
perubahan panjang silinder ubi kentang.
4. Terangkan perbezaan perubahan panjang silinder ubi kentang dalam
piring petri P dan U.
5. Berdasarkan graf yang anda lukis, berapakah kepekatan sap sel
bagi silinder ubi kentang?
Kesimpulan:
Nota:
Objektif:
Pernyataan Masalah:
Apakah kesan suhu yang berlainan ke atas kadar tindakbalas amilase liur?
Pembolehubah:
Semakin tinggi suhu semakin tinggi kadar tindakbalas enzim amilase sehingga
mencapai suhu optimum.
Teknik :
Mengukur dan merekod masa yang diambil untuk hidrolisis kanji dengan
lengkap menggunakan jam randik.
Kaedah:
____ termometer
Rajah 1uji
Tabung
Larutan
1. Untuk memperoleh larutan air liur (amylase liur):-
a. Kumur mulut dengan Air air suam dan kumpulkan air liur sebanyak 5iodin
ml.
b. Tambahkanrendaman
5 ml air suling dan kacau.
2. 5 ml 1% ampaian kanji dimasukkan pada 28ke Jubin
o dalam tabung uji berlabel A1, B1, C1,
C D1 dan
E1 masing-masing dengan menggunakan picagari. putih
3. 2 ml larutan air liur dimasukkan ke dalam tabung uji berlabel A2, B2, C2, D2 dan E2
berlekuk
2 ml air liur
5 ml picagari.
menggunakan
4. Tabung ujiampaian
A1 dan A2, B1 dan B2, C1 dan C2, D1 dan D2, E1 dan E2 masing-masing
dalam kukus air pada suhu 0oC, 28 oC, 37 oC, 45 oC dan 60 oC.
direndamkanji
5. Tabung uji ini dibiarkan selama 5 minit.
6. Sementara itu, titiskan 2 titis larutan iodin pada setiap lekuk pada jubin putih
berlekuk.
7. Selepas 5 minit rendaman, ampaian kanji dalam tabung uji A1 dituangkan ke dalam
tabung uji A2 yang mengandungi larutan air liur. Campuran ini dikacau dengan
menggunakan rod kaca. Jam randik dihidupkan serta merta.
9
MODUL AMALI SAINS
4 BIOLOGI
TINGKATAN
8. Dengan menggunakan penitis, setitis campuran daripada A2 diletakkan
pada larutan iodine di lekuk yang pertama pada jubin putih. Lekuk pertama
dianggap 0 minit.
9. Ujian iodin diulang setiap 10 minit. Penitis mesti dicuci setiap kali
mengambil sampel. Masa yang diambil untuk hidrolisis kanji menjadi
lengkap (selepas larutan iodin tidak berubah menjadi biru tua apabila
ditambah larutan kanji) direkodkan.
10.Langkah 7 hingga 9 diulang bagi tabung uji B1, C1, D1 dan E1.
11. Termometer digunakan untuk memastikan suhu kekal mengikut kehendak
eksperimen.
12.Keputusan direkodkan dan graf suhu melawan kadar tindakbalas enzim
diplotkan.
Keputusan:
Kadar
Masa yang diambil untuk hidrolisis kanji tindak
Tabung Suhu lengkap (minit) balas
uji ( 0C)
(min-1)
1 2 3 4 5 6 7 8 9 10
A1 0
B1 28
C1 37
D1 45
E1 60
Jadual 1
Perbincangan:
Kesimpulan:
Semakin tinggi suhu semakin tinggi kadar tindakbalas enzim sehingga suhu
optimum.
Nota:
BAB 6: NUTRISI
MODUL AMALI SAINS
11
4 BIOLOGI
TINGKATAN
KONSEP:
V' Kandungan nutrien dalam sampel makanan yang berlainan boleh ditentukan
dengan menjalankan ujian makanan.
V' Sebahagian makanan adalah kaya dengan sumber nutrien seperti kanji, gula
penurun, protein, lemak dan Vitamin C.
( Dalam menentukan kandungan Vitamin C, ujian pelunturan warna
Diklorofenolindofenol (DCPIP) digunakan.
( Jika isipadu jus buah adalah sedikit untuk melunturkan warna DCPIP, maka
kandungan atau peratus vitamin C dalam jus tersebut adalah tinggi.
( Kepentingan vitamin C adalah untuk mengelakkan kita daripada mendapat
penyakit kulit seperti skurvi.
Objektif:
Pernyataan Masalah:
Pembolehubah:
1. Pembolehubah Dimanipulasi:
· Jus limau nipis, jus oren dan jus buah nenas
· Jenis Jus buah (yang berlainan / berbeza)
2. Pembolehubah Bertindakbalas:
· Kandungan / kepekatan Vitamin C
· Peratus Vitamin C
3. Pembolehubah Malar:
· Isipadu larutan DCPIP
Pernyataan Hipotesis:
Radas:
Botol spesimen, picagari berjarum(1ml dan 5 ml), bikar, penapis, papan
pemotong, dan pisau
Bahan:
Larutan Diklorofenoindofenol(DCPIP), asid askorbik, jus limau nipis, jus
buah nenas dan jus oren, air suling .
Teknik:
Kaedah:
5
5ml m
Larutan 0.1% l
Askorbik asid 4m
4 ml
l
3
3 m
2
2 m
1
1 m
l
Rajah 1
Keputusan:
Perbincangan:
Kesimpulan:
Nota:
Objektif:
Pernyataan Masalah:
Pembolehubah:
1. Pembolehubah Dimanipulasi:
· Keamatan cahaya /
· Jarak tumbuhan Hydrilla kepada mentol
2. Pembolehubah Bertindakbalas:
· Kadar fotosintesis /
· Bilangan gelembung gas terhasil dalam masa 5 minit
3. Pembolehubah Malar:
· Jenis tumbuhan /
· Kepekatan larutan natrium hidrogen karbonat /
· Masa diambil untuk mengira bilangan gelembung gas
Teknik:
Rekod bilangan gelembung gas yang dibebaskan dalam masa lima minit
menggunakan jam randik. //
Kira kadar fotosintesis menggunakan formula berikut :
Bilangan gelembung gas
masa
Kaedah:
1. Batang tumbuhan Hydrilla dikerat sepanjang 5cm.
2. 50 ml air suling disukat menggunakan silinder penyukat dan dituangkan
ke dalam tabung didih.
3. Tumbuhan Hydrilla diletakkan ke dalam tabung didih dengan keratan
batangnya menghala ke atas atau diletakkan klip kertas untuk menegakkan
tumbuhan tersebut.
4. Tabung didih diapitkan dengan tegak kepada pemegang kaki retot
5. 5 ml larutan 0.2% natrium hidrogen karbonat disukat menggunakan
silinder penyukat dan dituang ke dalam tabung didih.
6. Mentol dengan kuasa 60 watt sebagai sumber cahaya diletakkan pada
jarak 30 cm daripada tumbuhan Hydrilla.
7. Radas eksperimen adalah ditunjukkan seperti dalam Rajah 1 di bawah:
Keputusan:
Jarak antara
tumbuhan Hydrilla dan
sumber cahaya (cm) 30 40 50 60
Bilangan gelembung
dibebaskan dalam
masa 5 minit
Keamatan cahaya
(cm-1)
Jadual 1
Perbincangan:
Nota:
0) Tabung didih boleh direndam dalam sebuah bikar berisi air supaya
suhu persekitaran sentiasa sama.
a)Setiap bacaan gelembung gas boleh diambil sebanyak dua atau 3 kali
dan nilai purata dicatatkan .
V' Tiub-J boleh digunakan untuk menganalisis sampel udara sedutan dan udara
hembusan dengan membandingkan kandungan karbon dioksida dan oksigen.
V' Larutan kalium hidroksida digunakan untuk menyerap karbon dioksida
manakala larutan kalium pirogalat akan menyerap oksigen.
V' Walau bagaimanapun, larutan kalium pirogalat juga boleh menyerap karbon
dioksida. Oleh sebab itu, larutan kalium hidroksida perlu digunakan terlebih
dahulu sebelum larutan kalium pirogalat digunakan kerana larutan kalium
hidroksida hanya menyerap karbon dioksida.
Objektif:
Mengkaji perbezaan komposisi oksigen dan karbon dioksida dalam sampel udara
yang berbeza
Pernyataan Masalah:
Adakah komposisi oksigen dan karbon dioksida berbeza dalam sampel udara yang
berbeza?
2. Pembolehubah Bertindakbalas :
· Panjang akhir turus udara /
· Peratus kandungan karbon dioksida dan oksigen dalam sampel
udara
3. Pembolehubah Malar :
· Masa rendaman /
· Suhu air paip /
· Tiub – J /
· Kalium hidroksida dan kalium pirogalat
Pernyataan Hipotesis:
Larutan kalium hidroksida, larutan kalium pirogalat, tiub-J, tabung didih, tiub getah,
pembaris meter, takung air
Teknik:
Kaedah:
1) Berdasarkan
keputusan, nyatakan dua pemerhatian yang dapat dibuat tentang
kesan campuran larutan kalium hidroksida dan larutan kalium pirogalat dengan
turus udara.
Kesimpulan:
Udara dari ekzos kenderaan mempunyai kandungan karbon dioksida yang paling
tinggi dan oksigen yang rendah berbanding dengan sampel udara dalam makmal
komputer dan udara hembusan
Nota:
Langkah berjaga-jaga:
V' Respirasi anaerobik berlaku dalam keadaan sel kekurangan atau ketiadaan
oksigen
V' Ia berlaku dalam sitoplasma sel
V' Respirasi anaerobik dalam sel haiwan (contoh: sel otot) akan menghasilkan asid
laktik dan sedikit tenaga (150kJ)
V' Respirasi anaerobik dalam sel tumbuhan (contoh: sel yis) akan menghasilkan
etanol, karbon dioksida dan sedikit tenaga
(210kJ) Objektif:
Apakah perubahan air kapur dan suhu larutan glukosa apabila yis
hadir? Pembolehubah:
Bahan:
5% ampaian yis, 5% larutan sukrosa, minyak parafin dan air
kapur Radas:
Tabung didih, tabung uji, penutup dengan tiub penghubung, silinder penyukat
dan bikar
Teknik:
MODUL AMALI SAINS2 5
4 BIOLOGI
TINGKATAN
1. Mengukur dan merekodkan perubahan suhu menggunakan termometer
2. Memerhati dan merekodkan perubahan warna pada air kapur
Kaedah:
Tiub penghantar
5 ml ampaian yis Tiub penghantar
5 ml air suling + 5 ml
Termometer
+ 5 ml larutan glukosa larutan glukosa
yang dididihkan yang dididihkan
Rajah 1
penutup
5. Apakah yang menyebabkan perubahan pada air kapur sehingga berubah dari
jernih kepada keruh?
Kesimpulan:
Dengan kehadiran yis, air kapur menjadi keruh dan suhu larutan glukosa bertambah
Nota:
a) Selepas dipanaskan dan disejukkan semula, larutan glukosa ditutup
dengan lapisan minyak parafin untuk mengelakkan udara / oksigen melarut ke
dalam larutan glukosa
b) Selepas 1 jam, larutan glukosa dalam tabung didih A kelihatan keruh dan
berbuih, manakala larutan glukosa dalam tabung didih B kekal jernih dan tidak
berbuih
c) Perubahan keadaan jernih air kapur menjadi keruh menunjukkan
kehadiran gas karbon dioksida
d) Kenaikan suhu menunjukkan berlaku pembebasan tenaga,
e) Bau etanol mengesahkan berlakunya respirasi anaerobik dalam tabung didih
A
1. Ekologi populasi merujuk kepada kajian tentang saiz populasi dan faktorfaktor
yang mempengaruhi saiz populasi
V' Saiz populasi sesuatu habitat yang dinamik bergantung kepada kadar
kelahiran, kadar kematian, kadar pindah masuk (imigrasi), kadar pindah
keluar (emigrasi) dan keadaan abiosis yang sesuai seperti bekalan makanan.
Manakala iklim yang buruk, kesesakan, persaingan, pemangsaan dan
parasitisme akan mengurangkan siz populasi.
V' Persampelan ialah satu kaedah ekologi untuk mengumpul, menghitung dan
membuat pemerhatian terhadap beberapa individu secara rawak bagi
mendapatkan gambaran keadaan yang wujud dalam populasi yang sebenar.
( Kaedah persampelan digunakan untuk mendapat maklumat kuantitatif tentang
taburan organisma dalam sesuatu komuniti.
( Kaedah persampelan kuadrat sesuai digunakan untuk mengambil sampel
tumbuhan atau organisma lain yang tidak bergerak alih.
Objektif:
Pernyataan Masalah:
Apakah peratus litupan tumbuhan spesies A dan B dalam kawasan padang bola
sekolah?
Pembolehubah:
1. Pembolehubah Dimanipulasi:
Jenis spesies tumbuhan/ spesies A dan B
2. Pembolehubah
Bertindakbalas: Peratus
litupan tumbuhan
3. Pembolehub
ah Malar: Saiz
Teknik
Kaedah:
Jadual 1
Perbincangan:
Kesimpulan:
Peratus luas litupan tumbuhan A lebih tinggi daripada tumbuhan B dalam kawasan
padang bola
Nota:
Objektif:
Menyiasat tahap pencemaran beberapa sampel air dari sumber yang berbeza
Pernyataan Masalah:
Pembolehubah:
1.Pembolehubah
Manipulasi:
Sumber air
2. Pembolehubah Bertindakbalas:
Masa yang diambil untuk melunturkan warna larutan metilena
biru / tahap pencemaran air.
3. Pembolehubah Malar:
Isipadu sampel air/isipadu larutan metilena biru
Pernyataan Hipotesis:
Lebih cepat masa pelunturan warna metilena biru, maka semakin tercemar sumber
air.
Larutan metilena biru (0.1%), sampel air sungai, air longkang, air telaga dan air
suling. Botol reagen 250 ml dengan penutup, picagari, jam randik, almari , bikar
50ml, silinder penyukat.
Teknik:
Kaedah:
Keputusan:
Botol reagen Sumber air Masa pelunturan warna metilena biru
(ml) (min)
P Air sungai
Q Air longkang
R Air telaga
S Air suling
Jadual 1
Kesimpulan:
Lebih cepat masa pelunturan warna metilena biru, makin tercemar sumber air.