MENÚ DÍA DE LA FAMILIA

DESAYUNO:

PRODUCTO CANTIDADES PRECIO

 PUPUSAS 300 UNIDADES 3X $1.00
 CANOAS 50 UNIDADES $0.50
 PANES CON POLLO 50 UNIDADES $0.50
 CAFÉ $0.25
 FRESCO $0.25
 SODAS 70 UNIDADES $0.50

ALMUERZO:

 PLATO DE CARNE ASADA, INCLUYE: CASAMIENTO, CHIRMOL, ENSALADA DE CODITOS,

TORTILLA. 85 PLATOS $2.50
 PLATO DE POLLO ASADO, INCLUYE: CASAMINETO, CHIRMOL, ENSALADA DE CODITOS,
TORTILLA. 45 PLATOS $2.50
 SOPA DE POLLO. 45 PLATOS $1.50

INGREDIENTES A UTILIZAR

CANOAS:

1. PLATANOS 50
2. AZUCAR 3 LB
3. LECHE 3 BOLSAS
4. ACEITE 1 GALON
5. PASAS 1 CAJA GRANDE
6. MAICENA 2 CAJA GRANDE

PANES CON POLLO: CANTIDADES

1. PANES 50
2. PECHUGAS DE POLLO 6
3. REPOLLO 1
4. MAYONESA 1 BOLSA GRANDE
5. KETCHUP 1 BOLSA GRANDE

BEBIDA: CANTIDADES
1. CAFÉ 2 LBS
2. AZUCAR 2 LBS
3. FRESCO DE TAMARINDO 3 LBS
4. SODAS 70 UNIDADES
ALMUERZO
CARNE 20 LBS

POLLO 45 PIEZAS
ARROZ 4 LBS
FRIJOL 4 BOLSAS “CHULA”, NATURA… ETC
CARBON ½ SACO
CODITOS 5 LBS
PAPAS 5 LBS

GUISQUIL $1.00

ZANAHORIAS 6 UNIDADES

OLOR $1.50

JAMON 2 LBS

TORTILLAS 200 UNIDADES

OTROS:
BOLSA DE 1 LB 200
BOLSAS DE 2 LBS 100
PLATOS DESECHABLES 150
BANDEJAS DESECHABLES 250
HIELO 2 ARROBAS
TENEDORES 150
CUCHIOS 150
PLATOS HONDOS 50
AZUCAR 8LBS
SAL 5 LBS
TOMATES ½ CAJA
CILANTRO 1 ROLLO
CEBOLLA 1 ROLLO
VASOS 150
SERVILLETAS 500
BOLSAS DE GABACHA 100
LIMONES 25
PAPRIKA 1 BOSA
PIMIENTA 1 BOLSA
MOSTAZA 1 BOLSA
CUCHARAS 50
 IMPLEMENTOS A UTILIZAR:
CUCHARAS
ESPATULAS
OLLAS
PARRILLA
CAFETERA
CUCHARON
MANTELES
CUCHILLOS
TABLAS PARA PICAR
HUACALES
DEPOSITOS GRANDES