SAN MARCOS

COMIDA TIPICA
TAYUYOS
Los Tayuyos originalmente se preparaban con una masa
de maiz que se doblaba y se rellenaba de frijoles. Se
parecían mucho a un tamal pequeño.
Con el tiempo y para su comercialización se
transformaron, en lo que ahora se conoce mas
comúnmente como Tayuyos, son muy parecidos a las
tortillas pero mas gruesos, y al frijol se le agrega, queso,
chicharrón, loroco, y otros ingredientes.

SALPICON
El salpicón es un plato generalmente hecho de diferentes
carnes picadas y aderezado generalmente con pimienta
sal, rociado con una vinagreta de perejil, cebolletas, etc.,
que se come frío

ATOL DE MAIZ
El atol de elote es una bebida ancestral, hecha a base de maíz y de un sabor único y
exquisito.

Para los Mayas el maíz era un alimento sagrado, se

consumía en diversas ceremonias, pero era también
consumido como alimento diariamente, y ademas
utilizaban todas las partes de la planta (mazorca) para
la manufactura de una gran variedad de artefactos.

COSTUMBRES
El departamento de San Marcos es muy rico en
costumbres y tradiciones, por una parte están las
tradiciones que se celebran en el Altiplano y por otra
parte están las costumbres y tradiciones que se
realizan en la zona costera del departamento.
Por Acuerdo Gubernativo del 16 de mayo de 1934,
la feria titular de la cabecera departamental,
conocida como Feria Departamental de Primavera, se celebra del 22 al 28 de abril; siendo
el día principal el 25, fecha en que la Iglesia Católica conmemora a San Marcos Evangelista
patrono del municipio y departamento.
DANZAS FOLKLORICAS
En este departamento se celebran varias danzas
folclóricas en honor a los santos patronos de cada
municipio, y entre estos bailes están: La Paach,
Venados, Toritos, La Conquista, Los Partideños,
Los Tinacos, El Convite, Granada, Los Siete Pares
de Francia, Los Doce Pares de Francia, De
Mexicanos, etc.

LUGARES TURISTICOS DE SAN MARCOS

la playa de Tilapa, Ocós, San Marcos.

Catarata la Igualdad: Consideradas como una

de las más altas de Guatemala y Centroamérica,
las Cataratas de la Igualdad tienen una altura de
187 metros. Para llegar se debe caminar por un
sendero rodeado de plantaciones,
definitivamente es un sitio que debes de conocer.

Tajumulco es el volcán más alto de Guatemala,

posee 4.222 metros de altura y se encuentra
muerto o extinto, lo cual significa que carece de
actividad.
VESTUARIO DE SANMARCOS

RETALHULEU
JOCON
Jocón es un platillo de comida guatemalteca que es
ampliamente consumido en el país. Está compuesto
por carne de gallina criolla española o de pollo con
salsas tradicionales del país

EL CHOJIN
El Chojín tiene un color característico, es un
complemento de los chicharrones, el aguacate y las
tortillas de maíz calientes. ¡Delicioso, de verdad! El
Chojín es un platillo que se prepara con la base del
pico de gallo, destacando por su colorido y los
ingredientes extras de rábano y chicharrón picado.

LA CHANCLETA DE QUISQUIL
Las Chancletas de güisquil son un delicioso postre
guatemalteco. El güisquil es un ingrediente
destacado en la gastronomía de Guatemala y esta
receta puede prepararse justo en su cáscara.
TRADICIONES DE RETALHULEU
La feria principal de este departamento es la que se celebra en la Cabecera, y es del 2 al
12 de diciembre, siendo el día principal el 7, fecha en que la Iglesia Católica conmemora la
Inmaculada Concepción de la Virgen María, Santa Patrona del lugar.
En este departamento las celebraciones son pocas las cuales inician en el 20 de enero con
el día de San Sebastián Apóstol en San Sebastián.
Durante el mes de marzo se dan dos celebraciones
en la fecha 19 con el día de San José en
Champerico y El Asintal.
En el mes de mayo se dan dos celebraciones una
el 3 con el día de Santa Cruz en Santa Cruz Mulua
y el 13 con el día de San Felipe Apóstol en San
Felipe.

DANZAS DE RETALHULEU
Entre las danzas folklóricas que se presentan en
varios municipios se puede mencionar la danza de
“La Conquista” y “Los Mexicanos”.

VESTUARIO DE RETALHULEU
LUGARES TURISTICOS
Playa Champerico, playas de arena negra que
se encuentran en el municipio de Champerico, es
un lugar turístico que no se debe dejar de visitar.
En este lugar el visitante puede encontrar
servicios de hospedaje, restaurantes, comedores
y transportes. De la cabecera departamental
para Champerico hay 36 kilómetros en línea recta
hasta llegal al pueblo. La misma calle central lo
lleva hasta la playa.

Takalik Abaj
Takalik Abaj es un yacimiento arqueológico de la
cultura maya prehispánica. Se encuentra en el
municipio de El Asintal, en el sur de Guatemala.
El sitio floreció cultural y económicamente en los
períodos Preclásico y Clásico, desde el siglo IX
a.

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