ACIDO FOSFORICO

El ácido fosfórico constituye una fuente de compuestos de gran importancia industrial

perteneciente a los llamados fosfatos .Es un ortofosfato cuyo codigo en el Sistema
Internacional de Numeración es E-338. No se debe usar agua para eliminar este químico,
puesto que esta produce su activación.

A temperatura ambiente, el ácido fosfórico es una sustancia cristalina con una densidad
relativa de 1.83, cuenta con un punto de fusión de 42.35 °C,
Es obtenido mediante el tratamiento de rocas de fosfato de calcio con ácido sulfúrico, del
cual se filtra el líquido resultante para extraer el sulfato de calcio puro.

Otro modo de obtención consiste en quemar vapores de fósforo y tratar el óxido resultante
con vapor de agua.

¿PARA QUE SIRVE EL ACIDO FOSFORICO?

El ácido fosfórico tiene una amplia gama de usos y aplicaciones, pues es ampliamente
utilizado debido a su resistencia ante factores como la oxidación, reducción y evaporación.
Por lo tanto, el ácido fosfórico puede ser utilizado en industrias como son:

- Bebidas - Laboratorios

- Agricultura - Alimenticia

- Limpieza - Odontológica

Entre algunas de sus aplicaciones se puede encontrar que el ácido fosfórico se emplea
como ingrediente de bebidas no alcohólicas, como pegamento de prótesis dentales, como
catalizador en metales inoxidables y para fosfatos que se utilizan como ablandadores de
agua, fertilizantes y detergentes.

¿CUAL ES SU FORMULA?
Su formula es H3PO4

OTROS NOMBRES COMUNES:

Al ácido fósforico también se le llama: *En estado acuoso
- Acido ortofosfórico
- Ácido tetraoxofosfórico (V)
*En estado gaseoso
-Tetraoxofosfato (V) de hidrógeno

11 Datos del Ácido Fosfórico:

1. El Ácido Fosfórico es un líquido de consistencia de jarabe, sin
color, ni olor.
2. Se usa como agente acidificador para darle a las colas un
sabor más fuerte
3. Las colas son mas ácidas que el limón o el vinagre justamente
por el uso de ácido fosfórico. La gran cantidad de azúcar se
agrega para esconder y balancear esta acidez.
4. Se le reconoce por otros nombres: E338, ácido orto fosfórico, y
ácido fosfórico (V).
5. El ácido fosforico para alimentos es un químico producido en
cantidades masivas, disponible a muy bajo costo y en grandes
cantidades.
6. El ácido fosfórico se usa comúnmente para remover el óxido
de los metales que se corroen.
7. Hay sustancias que contienen fósforo de manera natural
(0.1%-0.5%) como la leche, carne, pollo, pescado, nueces y
yemas de huevo.
8. Estudios epidemiológicos han encontrado la relación entre el
acido fosfórico y la baja densidad de los huesos, incluyendo una
discusión publicada en el Jornal de Nutrición Clínica (USA)
9. Estudios “opuestos” demostraron que dosis “bajas” de ácido
fosfórico mostraron poca baja densidad en los huesos. Adivinen
quién solventó el estudio: PepsiCo
10. Aparte del riesgo de Osteoporosis, el consumo de colas está
relacionado a las enfermedades del riñón y a las piedras del
riñón.
11. Según el Centro por Ciencias en Interés Publico, una
organización vigilante del consumidor no afiliada a la industria de
alimentos de EEUU, dice que sólo una pequeña fracción del
fosfato de la dieta de EEUU es de los aditivos de estas colas. La
mayor parte es de las carnes y de los lácteos. De manera que la
razón para no tomar Coca-Cola debería ser el contenido de
azúcar y colores artificiales, no sólo el ácido fosfórico.