PRÁCTICA # 05

FECHA 29 de septiembre
TEMA PLAN DE VENTAS Y OPERACIONES

Problema 1 – 15%.

José Marka fabricó partes de acero inoxidable pulido para su máquina de grabados, que la
convierten en una verdadera “pieza de exhibición” en sus tiendas. José desarrolló un plan
agregado para 5 meses. Sus pronósticos de capacidad y demanda son:

Suponga que no se permiten órdenes atrasadas. Usando el método de transporte de

programación lineal, ¿cuál es el costo total del plan óptimo?

Problema 2 – 15%.

Edison desarrolló una bolsa de vacío especial para prolongar la frescura de los mariscos
enviados a restaurantes. Recabó los siguientes datos de costos y demanda:

Pronósticos Subcontratación
Trimestre Tiempo regular Tiempo extra
(unidades)
1 500 400 80 100
2 750 400 80 100
3 900 800 170 100
 4 450 400 80 100

Inventario inicial 230 unidades

Costo en tiempo regular $1.00/unidad
Costo en tiempo extra $1.50/unidad
Costo de subcontratación $2.00/unidad
Costo por mantener inventario $0.20/unidad/trimestre
Costo por órdenes atrasadas $0.50/unidad/trimestre

Edison decide que el inventario inicial de 230 unidades incurrirá en el costo de 20

centavos por unidad de cada uno de los trimestres previos (a diferencia de la mayor parte
de las compañías, donde se asigna un costo unitario de 0).

a) Encuentre el plan óptimo usando el método de transporte de programación lineal.

b) ¿Cuál es el costo del plan?
c) ¿Queda sin usar alguna capacidad de tiempo regular? Si es así, ¿qué cantidad y en
qué períodos?
d) ¿Qué cantidad de órdenes atrasadas hubo, en unidades y en dinero?

Problema 3 – 15%.

Soda Pop, Inc., de Missouri, tiene una nueva bebida de frutas en la que ha puesto grandes
esperanzas. Steve Allen, el planificador de producción, recabó los siguientes datos de
costos y pronósticos de demanda:

Trimestre Pronóstico
1 1,800
2 1,100
3 1,600
4 900

Costos
Producción del trimestre anterior 1,300 cajas
Inventario inicial 10 cajas
Costo por faltantes $150 por caja
Costo de mantener el inventario del
$40 por caja al final
trimestre
Contratación de empleados $39 por caja
 Despido de trabajadores $81 por caja
Costo de subcontratación $60 por caja
Costo unitario en el tiempo normal $30 por caja
Costo en tiempo extra $15 adicionales por caja
Capacidad en tiempo normal 1,700 cajas por trimestre

La tarea de Steve es desarrollar un plan agregado. Las tres alternativas iniciales que quiere
evaluar son:

 Plan A: una estrategia de persecución que contrata y despide personal conforme

se requiere para cumplir con el pronóstico.
 Plan B: una estrategia de nivelación.
 Plan C: una estrategia de nivelación que produce 1,200 cajas por trimestre y
satisface la demanda pronosticada con inventario y subcontratación.

a) ¿Cuál estrategia representa el plan a menor costo?

b) Si usted fuera el jefe de Steve, el vicepresidente de operaciones, ¿qué plan
aplicaría y por qué?

Problema 4 – 55%.

La compañía Estrella tiene la siguiente información de demanda de todos los modelos de

su producto popular Toby, con base en los datos de venta de los últimos 2 años:

Mes Demanda 2000 Demanda 2001

Enero 233 254
Febrero 301 325
Marzo 421 398
Abril 355 369
Mayo 296 324
Junio 288 297
Julio 232 255
Agosto 194 241
Septiembre 273 256
Octubre 243 266
Noviembre 221 235
Diciembre 247 249
La compañía cuenta actualmente con cinco empleados en la línea de producción de Toby,
y cada uno de ellos es capaz de producir aproximadamente dos unidades diarias (suponga
25 días por mes). Contratar cada un nuevo trabajador cuesta $4,000, y despedirlo cuesta
$6,000. Cada empleado gana $20 por hora en el caso del día estándar de 8 horas, y $10
adicionales por cada hora de tiempo extra. Cada empleado está limitado a no más de 5
días de tiempo extra por mes. La compañía puede subcontratar la fabricación del Toby,
pero hacerlo le cuesta $42 por unidad, por encima del costo normal. Es posible utilizar
inventario, pero los costos de mantenerlo son de $25 al mes por unidad, con base en el
número de unidades en el inventario al final del mes. Solo hay espacio para 200 unidades
en inventario, después de lo cual se debe utilizar una instalación de almacenamiento
público que añade otros $15 mensuales al costo de mantenimiento de inventario.
Actualmente (finales de diciembre de 2001) hay 29 unidades en inventario.

a. Utilice la información para desarrollar un pronóstico de la demanda anual para el año

2002 (mes a mes). ¿Cuál método utilizó y por qué?

b. Utilice su información de pronóstico para desarrollar el “mejor” plan agregado que

pueda a partir de los datos proporcionados. Explique por qué considera que su método es
el mejor, y analice también las ventajas y desventajas de utilizar su modelo en
comparación con los métodos alternativos.