UNIVERSIDAD FERMIN TORO

VICERRECTORADO ACADEMICO
FACULTAD DE INGENIERÍA
ESCUELA DE MANTENIMIENTO MECÁNICO

ACTIVIDAD 06

Autor: Alejandro Aranguren

CI: 27.085.627.
Profesor: Ing. Daniel Duque
Asignatura: Refrigeración y Aire

CABUDARE, Agosto del 2018.

Investigue sobre las CARGAS TÉRMICAS que se deben calcular: para una
CAVA CUARTO o CUARTO REFRIGERADO Como son sus Formulas,
Variables que se deben Analizar, dar un Ejemplo, en sistema Ingles BTU
/hora

CARGAS TERMICAS (Cava Cuarto)

A) Carga debido al producto almacenado

 Tipo de producto
 Cantidad
 Temperatura de entrada
 Temperatura de almacenamiento
 Calor especifico del producto = cp
 Calor latente de congelación = hc
 Calor de respiración = F.resp
 Tiempo de refrigeración
 Peso del embalaje (x>10%)

 Producto animal no vegetal almacenado QI =?

𝟐𝟒
𝑸𝑰 = 𝒎. 𝒄𝒑. 𝜟𝑻.
𝑻𝒆
UNIDADES
m = lb, kg
cp = BTU/lb.°F ó kcal/kg°C
ΔT = Tentrada – Tsalida
Te = Tiempo esperado
 Producto Vegetal QII =?
𝟐𝟒
𝑸𝑰𝑰 = 𝒎(𝒄𝒑. 𝜟𝑻 + 𝑭𝒓𝒆𝒔𝒑) ∗
𝑻𝒆
Factor de Respiración = BTU/lb ó kcal/kg
 Congelación QIII =?
𝟐𝟒
𝑸𝑰𝑰𝑰 = 𝒎(𝒄𝒑 ∗ 𝜟𝑻 + 𝒉𝒄) ∗
𝑻𝒆
 hc = Calor latente de congelación
 Congelación y conservación QIV =?
𝟐𝟒
𝑸𝑰𝑽 = 𝒎(𝒄𝒑𝟏 ∗ 𝜟𝑻𝟏 + 𝒉𝒄 + 𝒄𝒑𝟐 ∗ 𝜟𝑻𝟐) ∗
𝑻𝒆
UNIDADES
cp1 = calor especifico antes de congelación
cp2 = calor especifico despues de congelación
ΔT1 = Temperatura de entrada producto – Temperatura de congelación
ΔT2 = Temperatura de congelación – Temperatura Final

B) Carga por transmisión

 Paredes, pisos, techos
 Tipo de aislamiento
FORMULAS Y UNIDADES
𝜟𝑻 = 𝑻𝟐 − 𝑻𝟏
𝑸𝑻 = 𝒌 ∗ 𝑨 ∗ 𝜟𝑻
K = Conductividad, BTU/h.pie2.°F
A = Area, pie2 ó m2
𝑸𝑻 = 𝑲𝒆 ∗ 𝑨 ∗ 𝜟𝑻
𝟏 𝟏 𝟏 𝟏 𝟏 𝟏
= + + + +⋯
𝒌𝒆 𝒇𝒊 𝒇𝒐 𝒌𝟏 𝒌𝟐 𝒌𝒏
𝟏
𝑲𝒆 =
𝟏 𝑺𝟏 𝑺𝟐 𝟏
+ + +⋯
𝒇𝒐 𝒌𝟏 𝒌𝟐 𝒇𝒊
fi = 1,65 factor interno
fo = 4 ó 6 factor exterior

C) Carga Aire Infiltrado (Aire que entra)

𝑸𝑨𝑳 = 𝑭𝒊 ∗ 𝒏𝒗 ∗ 𝑽
𝑸𝑨𝒊 = 𝑪𝑨 ∗ 𝑽 ∗ 𝜟𝑻
UNIDADES
 Fi = Factor de remoción BTU/pie2
nv = Numero de cambios
V = Volumen camara pie3
CA = 1pie3 (AIRE) = 0,036 BTU/°F. ΔT

D) Cargas miscelaneas
 Motores
 Personal
 Luminaria
 Resistencia
 Luminaria

𝑸𝑰 = 𝟖𝟔𝟎 ∗ 𝑷 ∗ 𝑻 ∗ 𝒏 (𝑲𝒄𝒂𝒍⁄𝟐𝟒𝒉)

𝑸𝑰𝑰 = 𝟑, 𝟒𝟏𝟐 ∗ 𝑷 ∗ 𝑻 ∗ 𝒏 (𝑩𝑻𝑼⁄𝟐𝟒𝒉)

𝟏𝒌𝒘 − 𝒉 = 𝟑𝟒𝟏𝟐𝑩𝑻𝑼
UNIDADES
P =Potencia kw
T = Tiempo
N = Numero de dispositivo

E) Carga debido al personal laborando

𝑸𝒑𝒆𝒓𝒔 = 𝑵 ∗ 𝒇𝟐 ∗ 𝒉 ∗ 𝟐𝟒
𝑸𝒕𝒐𝒕𝒂𝒍 = 𝒄𝒂𝒍𝒐𝒓 𝑻𝑶𝑻𝑨𝑳
𝑸𝒕 = 𝑸𝒑𝒓𝒐𝒅 + 𝑸𝒕𝒓𝒂𝒏𝒔 + 𝑸𝒊𝒏𝒇 + 𝑸𝒎𝒊𝒔𝒄
𝑸𝒕
𝑪𝒂𝒍𝒐𝒓 𝒅𝒆 𝑫𝒊𝒔𝒆ñ𝒐 𝑸𝒅 =
𝑻. 𝑶𝒑𝒆𝒓𝒂𝒄𝒊𝒐𝒏
UNIDADES
F = Factor de aportación calor (Kcal/h.pers)
N = Numero de personas
h = horas