2.

Rencana Alur Denah Verifikasi Instalasi Gizi

Meja penyimpanan

3
L

4
L 11
9
L

Meja Meja
persiapan permorsian 5
6

L
penyajian Meja
Meja persiapan
7

10
L L
L
12 1
2
L

Mushala
13

toilet
Keterangan Gambar:
1. Ruang Penerimaan
a. Meja+Kursi
b. Timbangan
c. Rak sepatu
2. R. Karyawan dan penyimpanan alat
a. Lemari Rak Penyimpanan
b. Loker
3. Ruang gudang kering
a. Lemari 1 dan 2
b. Lemari Alat
4. Ruang gudang basah
a. Freezer
b. Kulkas
c. Chiller
5. R. Penyimpanan trolly/lorong
6. R. Persiapan
a. Meja besar
7. R. Pengolahan
a. Kompor isi 6
b. Kompor kecil
c. Water heather
d. Meja bumbu
8. R. Pemorsian
a. Lemari alat makan
b. Meja Porsi
c. Rak/meja bhp
9. Out Trolly + Simpan Trolly
10.Dapur susu
a. Meja
b. Dispenser
c. Lemari kecil
d. Lemari penyimpanan BHP
11.R. Cuci
a. Wastafel (ukuran belum sesuai)
b. Meja pengering
c. Pintu keluar masuk pembuangan sampah
12.R. Central Gas LPG
13.R. Ahli Gizi

: Belum tersedia

: Tidak berfungsi (water heather dan timbangan digital)

: Revisi pembangunan (tembok baru)

: Tirai PVC
1. Dapur Susu
RSUPN Sardjito

RST Ciremai RS Mitra Plumbon

1.
2.
3.
4.
5.
6.
7.
8.
9.
10.
11.
12.
13.
2. B. Gambar literatur Denah
Tirai PVC
Ruang Pemorsian