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PROPIEDADES DEL AIDE SECADO

el medio utilizado para el secado de granos de cereal secado es aire


húmedo. Que es una mezcla de aire seco y vapor de agua. El aire seco
consiste en una serie de gases, principalmente el oxígeno y el nitrógeno más
componentes menores tales como argón, carbono, dióxido y neón. Golf
(1949) en la determinación de las propiedades termodinámicas del aire
húmedo, el aire seco arbitrariamente define como una mezcla gaseosa con
un peso molecular de 28.966 y una composición de fracción molar de 0,2095
oxígeno, nitrógeno 0,7809, 0,0093 argón, dióxido de carbono y 0,0003. El
aire seco puede variar ligeramente de estas proposiciones en un lugar
determinado; Sin embargo, las cifras son el golf precisa suficiently para los
cálculos de ingeniería.

En adiciones a los gases de secado al aire, aire húmedo contiene una


cantidad variable de vapor de agua. Aunque la fracción en peso de vapor de
agua en el aire utilizado para el secado de granos es siempre menor que un
décimo, la presencia de moléculas de vapor de agua tiene un efecto
profundo en el proceso de secado. se utilizan varios términos para expresar
la cantidad de vapor de agua en el aire de la niebla. Estos y otros términos
termodinámicos utilizados en la descripción de las propiedades del aire
húmedo se definen de la siguiente sección.

DEFINICIÓN DE LOS TÉRMINOS PSICROMÉTRICO

Tres términos de humedad se utilizan en la literatura de secadoras de


grano para describir la cantidad de vapor de agua contenida en el aire de
secado: presión de vapor, la humedad relativa, y la relación de la
humedad. Las temperaturas del aire húmedo pueden referirse a la de bulbo
seco, punto de rocío, o las temperaturas de bulbo húmedo. Dos
propiedades con aire húmedo adicionales que se utilizan con frecuencia en
los cálculos de secado del grano y de entalpía son volumen específico. Estas
propiedades termodinámicas de ocho húmedo-Aire están definidos en los
párrafos que siguiente.

presión de vapor

la presión de vapor de agua es la presión parcial ejercida por las moléculas


de vapor de agua en el aire húmedo. Cuando el aire está completamente
saturado con vapor de agua, su presión de vapor se llama la presión de
vapor saturada. el vapor de presión en el aire utilizado para el secado de
granos es pequeño (menos de 6,9 kPa o 1,0 psi) cuando se compara con la
presión atmosférica si 101,35 kPa (14,7 psi)

humedad relativa

h y la humedad relativa es la relación de la fracción molar (o presión de


vapor) de vapor de agua en el aire para la fracción molar (o presión de vapor)
de vapor de agua en aire saturada a la misma temperatura y presión
atmosférica. la humedad relativa se expresa como un decimal (o cuando se
multiplica por 100 en forma de porcentaje) los valores de humedad relativa
entre el 0,5% y el 100% están presentes en el secado del grano

relación de humedad

la relación de la humedad es la masa del vapor de agua contenido en el aire


húmedo por unidad de masa de aire seco. otros términos que se utilizan para
la relación de humedad son humedad absoluta y la humedad específica.
Valores de las relaciones de la humedad del aire de secado del grano son
relativamente pequeñas, que van desde 0.005kg a 0,2 kg de agua / kg de
aire seco (00,5 a 0,2 lb / lb)

la temperatura de bulbo seco

la temperatura de bulbo seco de la temperatura está húmedo se indica por


un termómetro común. Cada vez que se utiliza el término temperatura en
este aspecto sin un prefijo, temperaturas de bulbo seco en implícita.
Temperaturas de secado de granos aire oscilan entre 4.4 ° C a 287,8 ° C (40-
550 ° F)

temperatura de rocío

la temperatura del punto de rocío es la temperatura de condensación se


produce cuando el aire se enfría a una relación constante humedad y la
presión atmosférica constante. por lo tanto, la temperatura del punto de rocío
se puede considerar como la temperatura de saturación correspondiente a la
relación de la humedad y la presión de vapor del aire húmedo.

temperatura de bulbo húmedo


Debe hacerse una distinción entre las temperaturas de bulbo húmedo
psicrométrico y termodinámicos. la temperatura de bulbo húmedo
psicrométrico es la temperatura del aire húmedo indicado por un termómetro
cuyo bulbo está cubierto con una mecha húmeda. el flujo de aire que pasa
sobre la mecha debería tener una velocidad de al menos 4,6 m / s (15 pies /
s).

la temperatura de bulbo húmedo termodinámica es la temperatura alcanzada


por el aire húmedo y el agua si el aire está saturada adiabáticamente por el
agua que se evapora. las temperaturas de bulbo húmedo psicrométricos y
termodinámicas del aire húmedo son casi iguales

entalpía

la entalpía de una mezcla de vapor de agua del aire seco es el contenido de


calor del aire húmedo por unidad de masa de aire seco por encima de una
cierta temperatura de referencia. ya que sólo diferencias de entalpía son de
interés práctico de ingeniería, la elección de la temperatura de referencia es
intrascendente. para el agua líquida la temperatura de referencia por lo
general usted elegido es de 0 ° C. temperaturas de referencia para el aire
seco son 0 ° (unidades SI) C y 0 ° F (unidades Inglés) de los valores de
entalpía del aire húmedo empleadas en los rangos de secado de grano de 23
KJ / kg a 314 kJ / kg de aire seco (10-135 btu / lb)

volumen específico

el volumen específico del aire húmedo se define como la masa por unidad de
volumen de aire seco. la densidad específica del aire húmedo es igual a la
inversa de su volumen específico. el volumen específico del aire utilizado
para el secado de granos es de entre 0,78 m3 / kg y 1:59 m3 / kg de aire
seco (12,5 a 25,5 m3 / lb)

CALOR ESPECIFICO

En la derivación de muchas de las ecuaciones de este capítulo, el calor


específico del aire seco y del vapor de agua se ha considerado constante en
la gama de temperaturas implicadas. El calor específico utilizado para el aire
es de 1006,93 j / kg K (0,2405 Btu / lb-F), que es un promedio basado en
datos del Departamento de Comercio de los Estados Unidos, Oficina
Nacional de Estándares. Circular No. 564 para el vapor de agua, el valor es
1875. 69 j / kg K (0,448 Btu / lb-F) un promedio basado en los datos de
Keenan y Keyes (1936)
Las discrepancias causadas por no tratar los calores específicos como
funciones de la temperatura son menores cuando se toman en el contexto de
las variables asociadas con los cálculos de secado del grano. Esto es
especialmente cierto debido a la cantidad relativamente pequeña de vapor de
agua retenido en el aire.

RELACIONES PERFECTAS SOBRE LA LEY DE GAS DE LAS


PROPIEDADES DEL AIRE

presión de vapor

En condiciones de presión atmosférica, la mezcla de gases y vapor de agua


en el aire húmedo puede considerarse una mezcla de gases ideales que
sigue la ley de Gibbs-Dalton de presiones parciales. Ya que el aire
atmosférico consiste principalmente de oxígeno, nitrógeno y vapor de agua,
el Gibbs-Dalton l para el aire húmedo se puede escribir como

𝑃 = 𝑃𝑜𝑥𝑦 + 𝑃𝑛𝑖𝑡 + 𝑃𝑣

Si la suma de las presiones parciales de oxígeno y nitrógeno se considera


igual a la presión de vapor de aire seco, la ecuación se convierte en

𝑃 = 𝑃𝑎 + 𝑃𝑣

En las condiciones en las que se produce el secado del grano, la ley de gas
perfecta expresa la relación entre la presión, la temperatura y el volumen del
aire seco y el vapor de agua asociado. Por lo tanto, para el aire seco

𝑃𝑎 𝑉𝑎 = 𝑤𝑎 𝑅𝑎 𝑇𝑎𝑏𝑠

Y para el vapor de agua:

𝑃𝑣 𝑉𝑣 = 𝑤𝑣 𝑅𝑣 𝑇𝑎𝑏𝑠

La ecuación de Clausius Clapeyron expresa el cambio de la presión de vapor


con la temperatura y se puede usar para calcular la presión de vapor de agua
del aire húmedo (Howel y Buckius 1987). Puesto que la temperatura del aire
húmedo empleado para secar los granos está muy alejada del punto crítico
del vapor de agua, la ecuación de Clausius Clapeyron puede escribirse como

Si la ecuación (3-4) se resuelve para V y la expresión para Vv se sustituye en


la ecuación (3-5) junto con la expresión para el calor de vaporización de la
ecuación (3-8) se puede integrar la ecuación resultante. La ecuación (3-6a)
es el resultado de la integración y expresa la presión de vapor satured (en
Pa) en función de la temperatura T (K) para temperaturas inferiores a 0 ° C

Una ecuación empírica expresa mejor el valor de Pvs a altas temperaturas


(ASAE 1988)

Steltz y Silvestri (1958) desarrollaron una fórmula inversa para encontrar T en


función de Pvs

Donde:

Los valores Pvs entre 0 y 300 ° C se tabulan en la tabla 3-1

Calor de vaporización
El calor latente de vaporización (hfg) se calcula en la condición de saturación
mediante una ecuación desarrollada por Brooker (1967) a partir de datos
experimentales recogidos por Keenan y Keyes (1936). Se utilizan dos
ecuaciones para hfg (J / kg) como funciones de la temperatura absoluta T (K)

Para temperaturas inferiores a 0 ° C el calor latente de sublimación (hfg) (en


J / kh) en función de la temperatura absoluta T (K) es

Humedad relativa

Por definición, la humedad relativa del aire húmedo es (decimal)

Así

Relación de humedad

La relación de humedad del aire húmedo se define como la masa de vapor


de agua por unidad de masa de aire seco. Cuando la ley de gas ideal se
aplica a un volumen arbitrario V de aire húmedo a la temperatura de las
lengüetas, la masa del vapor de agua se calcula para ser 𝑊𝑣 = 𝑃𝑣 𝑉𝑣 /𝑅𝑣 𝑇𝑎𝑏𝑠 y
la masa de aire seco es 𝑤𝑎 = 𝑃𝑎 𝑉𝑎 /𝑅𝑎 𝑇𝑎𝑏𝑠 ya que 𝑉 = 𝑉𝑣 = 𝑉𝑎 la proporción
de humedad se convierte en

Donde

Combinando las ecuaciones (3-10) y (3-11) da


La ecuación (3-12) se puede usar cuando Pv <P y 255.38 <T (k) <533.16

En los Estados Unidos la razón de humedad se expresa a veces en granos


de vapor de agua por libra de aire seco. Una libra (peso avoirdupois) es igual
a 7000 granos. La constante 0.622 en la ecuación (3-12) se convierte en
4.354 (= 0.622 X 7000) para calcular W en granos de vapor de agua por libra
de aire seco.

La ecuación (3-12) se puede emplear para calcular la humedad relativa del


aire húmedo si se conocen la relación de huidez, la temperatura de bulbo
seco y la presión atmosférica. La relación de humedad del aire húmedo a la
saturación Ws se obtiene ajustando igual a 1,0. Los valores de relaciones de
humedad de aire saturado se dan en la Tabla 3-2

Entalpía

La entalpía del aire utilizado en el proceso de secado del grano es igual a la


entalpía del aire seco más la entalpía del vapor de agua asociado. Para el
aire seco, la entalpia (ha) por kilogramo es
Para el vapor de agua asociado, sobrecalentado por (T-Tdp) grados por
encima de la temperatura del punto de rocío, la entalpía es igual a la suma
de las entalpias del vapor sobrecalentado, la evaporación a la temperatura
del punto de rocío y el agua a la temperatura de derretimiento. Así, la
entalpía del vapor de agua (hv) es:

La entalpía del húmedo se emplea en el proceso de secado (h) es la suma


de ha y Wh y es

En las ecuaciones (3-13) a (3-15a) T0 y T'0 son las temperaturas de


referencia o de plano de datos para el aire seco y el agua líquida,
respectivamente. En las unidades SI T0 y T'0 se eligen generalmente como
273,16 K, en unidades inglesas estos términos son 32 ° F para agua líquida y
0 ° F para aire seco. El término hfg es el calor de vaporización (o de
sublimación) a la temperatura del punto de rocío. Para temperaturas por
debajo del punto de congelación del agua el término hfg en las ecuaciones
(3-14) y / 3-15) se sustituye por h´sg.

La ecuación (3-15a) permite calcular la entalpía del aire húmedo h en julios


por kilogramo de aire seco cuando T se expresa en kelvins:

Donde hsg y hfg se evalúan a la temperatura del punto de rocío.

Las ecuaciones (3-15a), (3-15b) y (3-15c) son las expresiones más utilizadas
para la entalpía del aire del mes. Se han desarrollado ecuaciones
simplificadoras, suficientemente precisas para los cálculos de secado del
grano. A partir del diagrama de temperatura de entalpía para el agua, se ha
encontrado empíricamente que a bajas presiones de vapor de agua (como
ocurre en condiciones normales de secado del grano) la entalpía del vapor
de agua sobrecalentado es casi igual a la entalpia del vapor saturado a la
misma temperatura (Threlkeld mil novecientos ochenta y dos). Así, hv, en la
ecuación (3-14) se hace igual a Cv (T-T0) + hfg0, donde hfg0 es el calor de
vaporización del agua a la temperatura de referencia del agua T'0. La
ecuación (3-15a) se convierte en

La ecuación (3-16) puede simplificarse adicionalmente usando una expresión


empírica para la entalpía del vapor de agua sobrecalentado que se mantiene
en el aire. Eligiendo la entalpía de líquido saturado como cero a 273,16 K y
trazando hv frente a T. Threlkeld (1982) se obtuvo la siguiente relación lineal
entre la entalpía (J / kg) de vapor de agua de cabeza superpuesta y su
temperatura

Con la entalpía a T0 igual a cero, la entalpía del aire húmedo (en J / kg) a la
temperatura T ° C puede ser aproximada por

volumen específico

El volumen de aire húmedo por unidad de peso de aire seco se puede


calcular directamente a partir de la ley del gas ideal

Cuando Pv <P y 255,38 <T (K) <533,16

Otra expresión útil para v puede obtenerse resolviendo la ecuación (3-11)


para Pv y sustituyendo el resultado en la ecuación (3-19). En metros cúbicos
por kilogramo de aire seco o pies cúbicos por libra de aire seco.

temperatura del bulbo húmedo


Existen dos temperaturas de bulbo húmedo: termodinámica y psicrométrica.
Para el aire empleado en el secado del grano, los valores numéricos de
estas dos temperaturas son aproximadamente iguales (Brooker et al., 1974),
por lo tanto sólo la temperatura de bulbo húmedo psicrométrico se considera
en este libro.

Un psicrómetro es un dispositivo que consiste en dos termómetros que se


utiliza para determinar la temperatura del bulbo húmedo psicrométrico. La
bombilla de detección de uno de los termómetros se cubre con una mecha
humedecida con agua destilada. Cuando se hace pasar una corriente de aire
insaturado sobre el termómetro con la mezcla húmeda, se produce la
evaporación. La temperatura de la mecha y la bombilla cae por debajo de la
del aire. El calor se transfiere del aire a la mecha hasta que se ha establecido
un equilibrio de temperatura. En este punto la transferencia de calor por
convección es igual al calor latente necesario para evaporar el líquido de la
mecha. La temperatura a la que se produce la condición de equilibrio
depende de las condiciones atmosféricas y del caudal del gas pasando la
mecha. La temperatura de equilibrio se denomina temperatura de bulbo
húmedo psicrométrico (Twb).

La velocidad de transferencia de calor desde el aire a Too hasta la mecha en


Twb, para el área de mecha A, despreciando la radiación a la atmósfera y la
conducción a lo largo del vástago del termómetro es

La transferencia de masa de la mecha al aire se debe a la diferencia de


concentración o diferencia de presión de vapor parcial en la capa límite de la
mecha y en la corriente de aire. La tasa de evaporación es

La tasa de energía requerida para la evaporación es

Donde hfg es el calor latente de vaporización a la temperatura del bulbo


húmedo. En condiciones de equilibrio las cantidades de energía en las
ecuaciones (3-21) y (3-23) son iguales. Así
Los términos de presión de vapor parcial en la ecuación (3-24) pueden
expresarse en términos de las correspondientes raciones de humedad
(véase la ecuación (3-12)). En condiciones de secado de grano Pvswb y
Pvoo son pequeños en comparación con la presión atmosférica, por lo que
P-Pvswb y P-Pvoo pueden ser reemplazados por la presión parcial del aire
seco (Pa) en la corriente de aire. Entonces

Combinando las ecuaciones (3-24) y (3-25) y reordenando da

Donde Po es la densidad del aire seco.

Los coeficientes de transferencia convectiva para el calor (h ') y la masa (h'D)


dependen del caudal del aire pasado la mecha. En condiciones atmosféricas
normales, se ha encontrado que la radio h '/ h'D para un termómetro húmedo
humedecido en agua es 0,24 y casi independiente de la velocidad del aire, si
la velocidad es de al menos 4,6 m / s (15 pies / s ) Y los efectos de radiación
y conducción son mínimos. El valor de h '/ h'D se puede calcular a partir de la
siguiente relación empírica (Holman 1986)

Donde Sc es el número de Schmidt y Pr es el número de Prandtl. Los valores


para Pr y Sc se dan en la tabla 3-3 como funciones de la temperatura.

Las ecuaciones (3-25) (3-26) y (3-27) permiten calcular la presión de vapor,


la razón de humedad y la humedad relativa del aire húmedo después de que
se hayan obtenido las temperaturas en seco y en bulbo con un psicrómetro
de honda. La presión de vapor y la proporción de humedad se calculan
directamente (los valores para Pvwb y Wwv también se pueden encontrar en
las tablas 3-1, 3-2a y 3-2b); La ecuación (3-10) se debe emplear junto con las
ecuaciones (3-24) y (3-26) para obtener la humedad relativa.

Brunt (1941) desarrolló una ecuación para la temperatura del bulbo húmedo
que se puede usar en lugar de la ecuación (3-26)

Donde

Suplente h''sg para h''fg donde Twb <273.16. También tenga en cuenta que
255.38 <T (K) <533.16

Aquí, B 'es la pendiente de la línea de bulbo húmedo en la carta


psicrométrica. Puesto que Pvswb y h''fg son funciones de Twb, se requieren
iteraciones para resolver la ecuación (3-28)

El cálculo de las propiedades termodinámicas del aire húmedo se ilustra en


el siguiente ejemplo.

Ejemplo 3-1

Un psicrómetro de eslinga que se mueve a través de aire húmedo a 4,6 m / s


indica una temperatura de bulbo seco de 29,4 ° C y una temperatura de
bulbo húmedo de 21,1 ° C. La presión atmosférica es 1.0113X105 Pa.
Calcule la presión de vapor, la proporción de humedad relativa, la
temperatura del punto de rocío, la entalpía y el volumen específico del aire
húmedo.
Solución 3-1 de las ecuaciones (3-24) y (3-27) tenemos

El único desconocido es Pvoo. Las propiedades se evalúan a la temperatura


media aritmética entre el bulbo húmedo y las condiciones aire aire libre 25,8 °
C por lo tanto

Puesto que la presión de vapor saturada a 29,4ºC es 4109,3 Pa, la humedad


relativa del aire es 1971974109,3 = 0,479 o 47,9% según la ecuación (3-10)

La relación de humedad se obtiene a partir de la ecuación (3-12)

La temperatura del punto de rocío se puede calcular a partir de la ecuación


(3-6b) porque se conoce la presión de vapor saturada en el punto de rocío
(Pv = 1971,9 Pa). Así

Utilizando una técnica numérica para encontrar la raíz de esta ecuación,


encontramos que la temperatura absoluta es de 289,8 K. Por lo tanto, la
temperatura del punto de rocío es 289,8-273. = 16,8 ° C. Si se usa la
ecuación (3-6c) T = 290.4K.

La entalpía del aire húmedo se obtiene directamente de la ecuación (3-18)

El volumen específico se calcula a partir de la ecuación (3-20)


COMPORTAMIENTO DEL AGUA NO LÍMITE DE GAS DE LA HUMEDAD

En la derivación de las relaciones de las diversas propiedades


termodinámicas del aire húmedo en las secciones anteriores, supusimos que
la ecuación de gas perfecta puede ser utilizada sin introducir un error
significativo. Sigue habiendo una pregunta sobre el tamaño del error que
resulta del descuido de las interacciones entre las diversas moléculas
gaseosas en el aire húmedo para problemas de secado del grano.

Las ecuaciones rigurosas han sido desarrolladas por Goff (1949) a partir de
conceptos de mecánica estadística para calcular las propiedades
termodinámicas del aire húmedo saturado. Cuando se utiliza la teoría de la
mecánica estadística en lugar de la ley de gas perfecta, se predice la
siguiente relación para el aire húmedo.

Donde X es la fracción molar y el subíndice a y w para secar aire y vapor de


agua, respectivamente. Los valores de A son coeficientes. El subíndice aa se
refiere al efecto de una molécula de aire seco sobre una molécula de aire
seco. De manera similar, Aaw es el coeficiente de interacción entre la
molécula de aire seco y una molécula de vapor de agua. Los significados de
los otros subíndices A son similares.

Goff y Gratch (1945) utilizaron la ecuación (3-29) y otras ecuaciones


similares para otras propiedades termodinámicas del aire húmedo para
calcular y tabular la relación de humedad, volumen específico y entalpía del
aire saturado de -107 ° C a 100 ° C (- 160 - 212ºC). Barwick et al (1967)
concluyeron que el uso de las leyes de gases ideales causa un error de -18 °
C a 93 ° C (0-200 ° F). Esto significa que las relaciones termodinámicas del
aire húmedo-presentadas en las secciones anteriores son suficientemente
precisas para permitir su uso en cálculos prácticos de secado de granos
(véase también el ejemplo 3-1).

GRÁFICO PSICROMÉTRICO

Construcción
Para evitar los cálculos psicrométricos que consumen mucho tiempo, los
investigadores han preparado cartas especiales que contienen valores de las
propiedades termodinámicas más comunes del aire húmedo. Se llaman
gráficos psicrométricos.

Se utilizan diferentes gráficos psicrométricos. En los Estados Unidos, la


gráfica del tipo de grosor, en la que la relación de humedad se representa en
función de la temperatura del bulbo seco, ha tenido, hasta hace poco tiempo,
una relación entre la presión barométrica, el rango de temperatura, el número
de propiedades termodinámicas incluidas y la elección de coordenadas. , Ha
sido el más popular. En Europa, sin embargo, siempre se ha utilizado la tabla
de Mollier con la humedad absoluta y la entalpía como coordenadas. La
Sociedad Americana de Ingenieros de Calefacción, Refrigeración y
Coeficiente de Aire (ASHRAE 1984) ha desarrollado varias cartas
psicrométricas de tipo mollier en la gama de -4 - 121 ° C (-40-250 ° F). Las
cartas han sido construidas a partir de los datos termodinámicos de Goff y
Gratch (1945) para las presiones atmosféricas estándar y usan coordenadas
de relación entalpía-humedad de ángulo oblicuo. Dos de los gráficos
ASHRAE que cubren los rangos 0-50 ° C y 10-120 ° C se reproducen como
la figura 3-1 y la figura 3-2, respectivamente; Los mismos dos gráficos en
unidades inglesas (32-120 ° F y 60-250 ° F) se encuentran en el apéndice de
este capítulo como figura 3-12 y 3-13.

Figura 3.1

El eje vertical en el gráfico ASHRAE representa la proporción de humedad.

Las líneas de coeficiente de humedad constante se extienden


horizontalmente a través del gráfico.

El eje horizontal da valores para las temperaturas de bulbo seco. Las líneas
de bulbo-secado constantes corren hacia arriba y hacia arriba, pero no son
paralelas y no son exactamente perpendiculares al eje horizontal. Las líneas
de bulbo húmedo (también llamadas las líneas de enfriamiento adiabáticas)
son rectas y hacen ángulos agudos de magnitud ligeramente desigual con el
eje vertical.

Las líneas de entalpía son líneas oblicuas y paralelas trazadas en una


dirección ligeramente diferente a la de las líneas de bulbo húmedo. Los
valores de las líneas de entalpía se indican en una escala en la parte
superior izquierda del gráfico y en el eje horizontal.

El eje horizontal representa la línea de 0% de humedad relativa (aire seco).


Las líneas para humedades relativas constantes más altas son curvadas y
oscilan hacia arriba, comenzando en la esquina inferior izquierda de la carta.
La curva de 100% de humedad relativa es la curva de saturación. En la curva
de saturación se indican valores para las temperaturas de rocío, bulbo
húmedo y bulbo seco. Las tres temperaturas son iguales a la saturación.

Las líneas de volumen especıficas son rectas, no precisamente paralelas, y


se dibujan oblicuamente a lo largo de la carta en pendientes más
pronunciadas que las de las líneas de entalpıa y bulbo húmedo. Las líneas
de volumen especıficas también representan valores de densidad constante,
ya que la densidad es igual al recíproco del volumen especıfico.

Los gráficos psicrométricos de ASHRAE se extraen de los datos


termodinámicos del aire húmedo calculados por métodos de la mecánica
estadística. Por lo tanto, los valores en las cartas psicrométricas son
ligeramente más precisos que los calculados a partir de las ecuaciones
basadas en las leyes de gas perfecto. Como se explica en la sección
anterior. La diferencia entre estos dos conjuntos de valores es inferior al 1%.
Es dudoso que este tipo de exactitud se pueda obtener en la lectura de las
cartas o sea necesario para los cálculos de secado de grano.

Figura 3.2

Un gráfico psicrométrico es un dibujado y por lo tanto es aplicable sólo a una


presión atmosférica. Los gráficos ASHRAE son para la presión barométrica
estándar (nivel del mar). A elevaciones significativas tales como 1500m
(4.921ft), las cartas estándares no pueden ser utilizadas, las ecuaciones
termodinámicas o las cartas psicrométricas especiales deben ser utilizadas.

Uso

Los gráficos psicrométricos dan las siguientes propiedades termodinámicas


del aire húmedo a una presión atmosférica: temperatura de bulbo seco,
temperatura de bulbo húmedo, temperatura de punto de rocío, saturación,
razón de humedad, ), Humedad relativa, (6) volumen específico y (7)
entalpía. Si se conocen dos de estas propiedades, el punto de estado del
aire puede, en general, ser determinado en el gráfico; Las otras propiedades
se encuentran leyendo los valores de las líneas apropiadas que pasan a
través del punto.

La temperatura del punto de rocío y la proporción de humedad no son


estados independientes y no se puede encontrar un punto de estado si éstas
son las únicas propiedades dadas.
Varios procesos relativos al condicionamiento del grano pueden ser
representados convenientemente en el diagrama psicrométrico.

Calefacción y refrigeración sensibles

Durante el calentamiento y enfriamiento sensible del aire a una proporción de


humedad constante, se añade calor al aire de secado en un intercambiador
de calor, como en un calentador indirecto (para secado de grano) o en un
evaporador (para enfriamiento de grano).

Los procesos de calentamiento y enfriamiento sensibles están representados


en la gráfica psicrométrica por línea recta paralela a la abcisa (Fig.3-3),
ambos resultan en cambios en las temperaturas de bulbo seco y húmedo,
volumen específico de entalpía y humedad relativa del aire húmedo . No
ocurren cambios en la relación de humedad, temperatura del punto de rocío
y presión de vapor del aire húmedo.

Calefacción con humidificación

En la mayoría de los sistemas de secado de granos de aire caliente, se


añade energía al aire por combustión directa de gas en el aire. Durante este
proceso, no sólo el calor, sino también una pequeña cantidad de vapor de
agua se añade al aire. El resultado del proceso de humidificación de la
calefacción es que la entalpía, la relación de humedad, la presión de vapor,
la bombilla seca, la temperatura del bulbo húmedo y del punto de rocío y el
volumen específico del aire aumentan. El cambio en la humedad relativa está
determinado por las cantidades relativas de energía y vapor de agua añadido
al aire en las instalaciones de secado de grano, El enfriamiento y la
humidificación del aire de secado disminuyen durante la combustión de un
combustible fósil en el calentador. Enfriamiento deshumidificación punto de
rocío En el proceso de enfriamiento de grano, el aire se enfría a menudo por
debajo de la temperatura, pasando por encima de Desde la salida de con
vapor de agua a la temperatura de pintura de rocío, el agua condensa el aire
tan pronto como su temperatura cae por debajo de Tdp. La proporción de
aire e se reducirá, al igual que el punto de rocío, bulbo húmedo, y las
temperaturas de bulbo seco, entalpía y volumen específico. El proceso de
enfriamiento y deshumidificación se ilustra en la Figura 3-5. El secado de una
columna de grano puede considerarse un proceso adiabático. El secado Esto
implica que el calor requerido para la evaporación de la humedad del grano
es suministrado únicamente por el aire de secado, sin transferencia de calor
por conducción o radiación del entorno. A medida que pasa a través de la
masa de grano húmedo, una gran parte del calor sensible del aire se
transforma en calor lento como resultado de la creciente cantidad de agua
retenida en el aire como vapor. Durante el proceso de secado adiabático, hay
una disminución en la temperatura del bulbo. Junto con un aumento de la
relación de humedad y Durante el proceso de secado adiabático. El proceso
de secado del grano se ilustra en la Figura 3-6. Mezcla de dos corrientes de
aire En una serie de secadores de grano de flujo continuo, se mezclan dos
corrientes de aire con diferentes caudales másicos, temperaturas y
proporciones de humedad. La condición de la mezcla resultante se puede
determinar directamente en el gráfico psicrométrico. Consideremos dos
corrientes de aire con caudales másicos mu y m2, temperaturas TI y T2, y
relaciones de humedad Wi y W2. La mezcla tiene un caudal másico de mi y
las balanzas de energía para este proceso son (3-30) m11 (3-31)
La condición de la mezcla de las dos corrientes de aire se encuentra, por lo
tanto, en una línea recta que une (hi, Wi) y (h W.) en la carta psicrométrica.
El punto (hy, W,) se puede encontrar algebraicamente o aplicando la regla de
triángulos rectos congruentes directamente en el diagrama psicrométrico. El
proceso de mezcla se ilustra en la Figura 3-7. Bajo condiciones especiales
cuando el aire de alta temperatura y alta humedad se mezcla con aire de
baja temperatura y baja humedad, puede ocurrir condensación este
fenómeno se puede observar a veces en un secador de recirculación de aire
durante condiciones ambientales frías. Ejemplos de Uso de la Carta
Psicrométrica A continuación se presentan ejemplos específicos del uso de
las cartas psicrométricas en los problemas de condicionamiento del grano.
FIGURA 37. Presentación en la gráfica psicrométrica del proceso de mezcla
de corrientes de aire.
Ejemplo 3-2 Determinar a partir de la tabla psicrométrica las propiedades
termodinámicas del aire húmedo a 29,4 ° C bulbo seco, 21,1 C bulbo
húmedo y presión barométrica (1 atm). Solución 3.2 Encuentre el punto de
estado donde la línea de bulbo seco de 29.4 ° C se interconecta con la línea
de bulbo húmedo de 21.1 C (ver Fig. 3-8). Siga la línea de razón de humedad
constante a la ordenada y lea 0,0124 kg de agua vapor / kg de aire seco. La
temperatura del punto de rocío se obtiene siguiendo la línea w constante
hasta la línea de humedad relativa del 100%. Leer T 17.2 ° C. Dp La entalpía
se encuentra dibujando una línea a través del punto de estado paralelo a las
líneas de entalpía y leyendo el valor en la escala de entalpía. La entalpía del
aire húmedo en este ejemplo es de 61,5 kJ / kg de aire seco. La curva de
humedad relativa que intersecta los puntos de estado puede determinarse
mediante interpolación lineal. Así, 48% El volumen específico del aire
húmedo se puede leer como v 0,87 m / kg de aire seco.

Nota: Existe un excelente acuerdo entre los valores de propiedades del aire
húmedo calculado en el Ejemplo 3-1 y los encontrados en el gráfico
psicrométrico en este ejemplo. Ejemplo 3-3 Un recipiente de grano debe
enfriarse con una humedad relativa del 100%, una temperatura de bulbo
seco de 4,4 C y un aire a 1,699,2 m'nr. La velocidad de las condiciones del
aire ambiente son bombillas secas de 29,4 C. y bulbo húmedo de 21,1 ° C,
determinan la cantidad de calor y humedad que se debe eliminar por hora del
aire de entrada por una unidad de refrigeración de grano. Solución 3.3. Los
puntos de estado 1 y 2 representan las propensiones del aire antes y
después del proceso de enfriamiento y deshumidificación (ver Fig. 3-9). El
volumen específico del aire que llega al enfriador es 0.87 m3Kg. El caudal
másico del aire es así Puesto que la entalpía del aire en 1 y 2 es 61,5 y 16,6
kJM: g de aire seco. Respectivamente, la cantidad total de energía a eliminar
del aire es de (1.953,1 kg / h) (61,5 16,6) ikg 87,694.34 kJ / h
La relación de humedad del aire se reduce de 0,0124 kg a 0,0052 kg de
vapor de agua / kg de aire seco durante el enfriamiento y la
deshumidificación. La cantidad total de agua condensada es de 14,06 kg / h
0,0052 kg / kg (1,953,1 kg / h) (0,0124 Ejemplo 3-4 Se seca un recipiente de
grano con aire a una temperatura de bulbo seco de 43,3 C y una velocidad
de flujo de aire de Si las condiciones del aire ambiente son bulbo y bulbo
húmedo 21,1 C, determine la cantidad de calor sensible que se necesita por
hora para calentar el aire si la humedad relativa promedio de salida del aire
después de haber pasado por el 85%. Determinar la cantidad de humedad
eliminada del grano por hora Solución 3-4 Los puntos de estado 1 y 2
representan las propiedades del aire antes y después del proceso de
calentamiento sensible (ver Fig. 3-10) El volumen específico del aire de
entrada es 0.7 m Mkg. El caudal másico de aire es de 0.87 m3 / kg 1.953.1
kg/hr de aire seco / h puesto que la entalpía del aire en los puntos de estado
1 y 2 es de 61.5 y 76.6kur Aire seco, respectivamente, la cantidad de calor
necesaria para calentar el aire es FIGURA 3-9. Ilustración del Ejemplo 3-3.
(1,953,1 kg / hr) (76,6 61,5) kJ / kg 29,591 S1 kJ / hr La humedad del aire
betoie ii pasa por el grano de la carga es 0,0124 kg de agua / kg de aire
seco. Después de pasar a través de la masa de grano, la relación de
humedad del aire ha aumentado a 0,0192 kg de agua / kg de aire seco. A
una velocidad de flujo de aire de 1.953,1 kg / hr, la cantidad de humedad
extraída del grano es (1.953,1 kg / h) (0,0192 0,0124) kg / kg 13,28 kg / h

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