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DE ALIMENTOS
I. Introducción
Respiración y fermentación
II. Materiales
2.1. Procedimiento
BOTELLAS
1 2 3 4 5
Solución de
Solución de
Solución de Solución de proteína +
Agua proteína +
azúcar proteína fruta
azúcar
aplastada
Referencias
MALAJOVICH, MA Biotecnología. 1. Fundamentos. De la Biblioteca Max Feffer,
Ediciones de la Biblioteca Max Feffer del Instituto de Tecnología ORT, 2009.
Disponible en http://www.bteduc.bio.br