Professional Documents
Culture Documents
DE MÉXICO
FACULTAD DE QUÍMICA
PROTOCOLO DE INVESTIGACIÓN:
Presentado por:
Jazmín K. Jiménez De La Rosa
Profesora:
M. en C. Amparo Castillo Corona
Grupo: 01
07/06/10
Protocolo de Investigación
Índice
Página
Introducción 2
Objetivo 3
Preguntas de investigación 5
Objetivos de la investigación 6
Justificación de la investigación 6
Alcance 7
Hipótesis 7
Características fundamentales 11
Metodología de la investigación 12
Bibliografía preliminar 16
1
Protocolo de Investigación
Introducción
El concepto de modelo de negocio se entiende como la formulación teórica de fácil
comprensión, del patrón a seguir de una organización, encaminado siempre a
generar valor para todos los participantes que se ven involucrados en este y que es
continuamente sujeto a prueba por las leyes del mercado (equilibrio de poder entre
la oferta y la demanda del producto o servicio que la empresa ofrece, así como de la
oferta y demanda de la materia prima, fuerza de trabajo y capital necesario para
producirlos), de tal forma que sí, en un momento deja de dar los resultados
esperados (generación de buenas ganancias), este se replantea.
Dado lo anterior no es difícil de inferir las implicaciones que tiene un buen modelo de
negocio en cualquier empresa y en particular en aquellas que poseen gran potencial
de crecimiento, ya que el planteamiento de un modelo de negocio eficaz, les
facilitaría en gran medida la visión de nuevas oportunidades y el cómo
aprovecharlas, así como les proporcionaría una ventaja competitiva de acuerdo al
grado de innovación y capacidad de generar valor planteado en el modelo, logrando
en mayor o menor medida la diferenciación del resto de sus competidores.
2
Protocolo de Investigación
Se delimitará el alcance de este trabajo para finalmente proseguir con una de las
partes medulares del proceso de investigación, es decir, el planteamiento de la
hipótesis que será evaluada mediante la metodología de investigación, misma que
estará fundamentada en un marco teórico obtenido a partir de fuentes serias de
información que se expondrán en la bibliografía preliminar obtenida.
Objetivo
El objetivo de este trabajo será diseñar un nuevo modelo de negocio enfocado a las
microempresas que producen dulce de amaranto, de tal forma que fomente su
crecimiento, aprovechando al máximo su potencial, desembocando en el
fortalecimiento de esta rama de la industria alimenticia.
3
Protocolo de Investigación
Con la llegada de los españoles la importancia del amaranto casi cayó en el olvido,
no sólo porque la Iglesia no estaba de acuerdo con las celebraciones donde
intervenía, sino porque la introducción de alimentos del viejo mundo influyó
exageradamente en la gastronomía precortesiana.
Debido a esto, países como Nueva Zelanda, Finlandia, Japón, EE.UU., Europa, India
y China, han vislumbrado la importancia de este cultivo, de tal forma que han
empezado a producirlo y consumirlo en recientes años. China en particular posee la
mayor área de siembra en el mundo destinada a este tipo de cultivo (más de 150 mil
hectáreas), además de tener uno de los bancos de germoplasma más importantes
del mundo.
Preguntas de investigación
Objetivos de la investigación
o Identificar los principales proveedores de materia prima así como las rutas de
distribución de estas, con el objetivo de establecer una cadena de valor
adecuada.
Justificación de la investigación
Por otra parte dado que la industria del amaranto se localiza principalmente en el
centro del país, el transporte no es un impedimento relevante en el desarrollo de la
investigación.
6
Protocolo de Investigación
Alcance
Este trabajo pretende definir un nuevo modelo de negocio referente a la elaboración
y venta de dulces de amaranto. Por lo tanto, se buscará describir cada uno de los
nueve elementos clave que debe de contener un modelo de negocios así como sus
interrelaciones entre ellos para finalmente esbozar como funcionaria en forma
teórica.
Hipótesis
La solidez de un modelo de negocios innovador referente al dulce de amaranto
conocido como “alegría” depende directamente de la precisión con que se describan
la proposición de valor, los segmentos de mercado, los canales de distribución, las
relaciones con el cliente, la configuración del valor, la capacidad, las relaciones clave
del negocio, la estructura de costos, el modelo de ingresos; así como, sus
respectivas interrelaciones.
7
Protocolo de Investigación
“Un modelo de negocio es una herramienta conceptual que define con claridad una
serie de elementos y conceptos, así como las relaciones entre estos, con el objeto
de expresar la lógica de negocio de una firma especifica. Considerando además, los
conceptos y relaciones que permiten una descripción y representación simplificada
del valor generado hacia el cliente, como es logrado y cuales son sus respectivas
consecuencias financieras” (Osterwalder, Pigneur y Tucci, 2005).
8
Protocolo de Investigación
:
Fuente: Osterwalder A. Clarifying Business Models: Origins, Present, and Future of the Concept.
Donde:
Nivel 2. Taxonomía.
Nivel 3. Ejemplos.
Este nivel consiste en modelos de negocio específicos que han sido o son llevados a
cabo en el mundo real de los negocios. Muchos autores usan la perspectiva del
modelo de negocio para analizar compañías, por ejemplo Xerox, Dell, General
Motors, etc.
9
Protocolo de Investigación
10
Protocolo de Investigación
Características fundamentales
Una diferencia ente modelo de negocio y estrategia es que esta ultima incluye la
ejecución e implementación, mientras que el modelo de negocio está enfocado
únicamente a describir como un negocio funciona como sistema.
11
Protocolo de Investigación
Fuente: Osterwalder A. Clarifying Business Models: Origins, Present, and Future of the Concept.
Metodología de la investigación
La metodología a seguir constará de dos etapas, en la primera se planteará el
estado del arte entorno al modelo de negocio de producción y venta de dulce de
amaranto; mientras que la segunda etapa tendrá como objetivo desarrollar un nuevo
modelo de negocio que sea capaz de responder a la problemática que enfrentan los
productores de este sector.
En esta etapa se plasmarán los nueve componentes básicos del modelo de negocio
actual referente al dulce de amaranto “alegría”, sus interrelaciones, el modo en que
se crea valor, así como sus fortalezas, debilidades, amenazas y oportunidades.
1.1 Obtención de los nueve elementos clave del modelo de negocio actual, sus
interrelaciones y el modo de crear valor.
A groso modo, la matriz de los nueve bloques del modelo de negocio se dibuja en un
pizarrón o en un gran lienzo y se coloca en la pared, esto permite que los
participantes tengan una visión gráfica de todos los elementos de un modelo de
1 La técnica TKJ “Team Kawakita Jiro” es un instrumento útil para la formulación y solución de problemas que afectan a un grupo de personas en
particular. Se inicia con la identificación de los hechos superficiales como apariencias, dificultades, síntomas, etc., seguido de la identificación de
los causantes de la problemática, y finalmente concluye con el diseño de una solución y el compromiso individual de los participantes para su
implantación.
12
Protocolo de Investigación
negocio y les facilite el análisis y discusión de cada uno de estos mediante la técnica
TKJ, pudiendo ir agregando los resultados de la discusión mediante Post- its ó
marcadores en cada uno de los bloques de la matriz. Finalmente cuando la matriz se
encuentre completada se podrán tener los elementos suficientes para describir el
modelo de negocio actual del dulce de amaranto, y la manera en que este crea valor
para cada uno de los personajes involucrados.
Figura 3. Matriz de los nueve elementos básicos del modelo de negocio “The
Business Model Canvas”
13
Protocolo de Investigación
Mediante una nueva aplicación de la técnica TKJ se buscará que el mismo grupo de
expertos identifiquen las fortalezas, debilidades, oportunidades y amenazas que el
modelo de negocio actual posee; finalmente, estos puntos identificados se vaciarán
en una matriz FODA2 correspondiente al modelo de negocios actual.
2 La matriz FODA es una herramienta de planeación que permite analizar tanto las Fortalezas y Debilidades (análisis interno) como las
Amenazas y Oportunidades (análisis del entorno) de un negocio.
14
Protocolo de Investigación
Presentación de los
resultados a los expertos.
Redacción y presentación
final del nuevo modelo de
negocio.
15
Protocolo de Investigación
Bibliografía preliminar
Libros
Magretta, Joan. Qué es el management: Cómo funciona y por qué nos afecta a
todos. Barcelona, España: Empresa Activa, 2003.
Artículos
Anónimo. “La investigación como eje del desarrollo”. Asociación Mexicana del
Amaranto. Disponible en: www.amaranto.org.mx. Consultado: 28/04/2010.
Lindgardt, Zhenya y Reeves Martin. “Business model innovation: When the game
gets tough, change the game”. The Boston Consulting Group. (2009). Disponible en:
http://www.bcg.com/documents/file36456.pdf. Consultado: 19/05/2010.
Magretta, Joan. “Why Business Models Matter”. Harvard Business Review. (2002):
3-8. Disponible en: http://www.thetawer.com/wiki/images/8/8c/Why_Business_Models_Matter.pdf.
Consultado: 22/05/2010.
Malone, Thomas y Weill, Peter. “¿Do some business models perform better than
others?”. MIT Sloan Management. Working Paper 4615-06. (2006): 1-37. Disponible
en: http://papers.ssrn.com/sol3/papers.cfm?abstract_id=920667. Consultado:
22/05/2010.
17
Protocolo de Investigación
Tesis
18