GUÍA REGALO: TORTA 3 LECHES

NORMAL Y DE CHOCOLATE

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Cupcakes, 7. Chocolatería, 8. Helados, 9. Cake Pops y 10. Decoración de pasteles.
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 TORTA 3 LECHES NORMAL
Y DE CHOCOLATE

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 BIZCOCHO DE VAINILLA Y CHOCOLATE

INGREDIENTES:
8 HUEVOS GRANDES.
2 TAZAS Y MEDIAS DE HARINA DE TRIGO LEUDANTE.
1 TAZA y 3/4 DE AZÚCAR BLANCA.
1 PIZCA DE SAL.
1 CUCHARADA DE VAINILLA.
6 CUCHARADAS DE AGUA.
1 CUCHARADA DE POLVO DE HORNEAR.
BIZCOCHO DE CHOCOLATE SUSTITUIR MEDIA TAZA DE
HARINA POR MEDIA TAZA DE CACAO EN POLVO.

ESTA RECETA NOS SIRVE PARA MOLDE MEDIO KILO.

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PROCEDIMIENTO:
1 PASO: BATIR LOS HUEVOS CON EL AZUCAR Y LA PIZCA DE SAL POR 8
MINUTOS O HASTA FORMAR PICOS.

2 PASO: AGREGAR EL AGUA Y LA VAINILLA , BATIR POR 8 MINUTOS MAS A

ALTA VELOCIDAD.

3 PASO: APAGAR LA BATIDORA Y AGREGAR POCO A POCO LA HARINA DE

TRIGO JUNTO CON EL POLVO DE HORNEAR YA CERNIDA MEZCLAR TODO
CON MOVIMIENTOS ENVOLVENTES.

4 PASO: COLOCAR NUESTRA MEZCLA EN UN MOLDE PREVIAMENTE

ENGRASADO CON MANTECA VEGETAL Y HARINA PAN.

5 PASO: COMO ÚLTIMO PASO HORNEAR POR 40 MINUTOS. ´PINCHAR CON

CUCHILLO Y SI SALE SECO ESTÁ LISTO. DESMOLDAR EN CALIENTE.

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 PREPARACIÓN DEL BIZCOCHO

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 MEZCLA 3 LECHES
INGREDIENTES :
1 LATA DE LECHE CONDENSADA
1 LATA DE LECHE EVAPORADA
1 LATA DE CREMA DE LECHE

PROCEDIMIENTO:

UNIR LAS 3 LECHES.

SI SE HACE DE CHOCOLATE ADICIONAR 5 CUCHARADAS DE CACAO

EN POLVO A LA MEZCLA Y BATIR BIEN PARA DISOLVER POR
COMPLETO EL CACAO.

MERENGUE PARA DECORAR:

3 CLARAS DE HUEVO
250 GRAMOS DE AZÚCAR PULVERIZADA.
PROCEDIMIENTO: BATIR LAS CLARAS A PUNTO SUSPIRO, LUEGO
INCORPORAR EL AZÚCAR POCO A POCO.

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 ARMADO DE NUESTRA TORTA 3 LECHES
PROCEDIMIENTO:

1 PASO: PINCHAR EL BIZCOCHO CON UN CUCHICHO O CON UN

PALITO DE ALTURA.

2 PASO: COLOCAR LA MEZCLA 3 LECHES (NOS DEBE QUEDAR

BIEN HÚMEDO EL BIZCOCHO).

3 PASO: DECORAR CON EL MERENGUE Y ESPOLVORAR CANELA EN

POLVO.

OJO SI ES DE CHOCOLATE:
USAR CACAO EN POLVO, LLUVIA DE CHOCOLATE O SIROP DE
CHOCOLATE PARA DECORAR.

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