Angulo Jhonatan Plan de Negocio Anexo de Distribuidora de Productos Organicos 2

“Año del Buen
Servicio al
Ciudadano”
Plan de Negocios “Tienda”

Chimbote Organic
Mg. CPCC Eusebio Sarmiento

Maza
JA
Universidad San Pedro

Universidad San
Plan de Negocios “Tienda” Chimbote Organic Pedro
GERENCIA FINANCIERA Página 1

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Dedicatoria
A mis padres quienes me apoyaron todo el tiempo.
A mis maestros quienes nunca desistieron al enseñarme, a

ellos que continuaron depositando su esperanza
en mí.
A soledad que siempre me acompaña en mis ratos libres en

todo momento y lugar de reflexión.

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Agradecimientos
Quiero agradecer a todos mis maestros ya que ellos me
enseñaron valorar los estudios y a superarme cada día,
también agradezco a mis padres porque ellos estuvieron en
los días más difíciles de mi vida como estudiante. Y
agradezco a Dios por darme la salud que tengo, por tener
una cabeza con la que puedo pensar muy bien y además un
cuerpo sano y una mente de bien.
Estoy seguro que mis metas planteadas darán fruto en el
futuro y por ende me debo esforzar cada día para ser mejor
en la universidad y en todo lugar sin olvidar el respeto que
engrandece a la persona.

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ÍNDICE
DEDICATORIA ............................................................................................................................. 2
AGRADECIMIENTOS ................................................................................................................. 3
RESUMEN EJECUTIVO.............................................................................................................. 6
1. PROYECTO Y OBJETIVOS .................................................................................................. 7
1.1. LA IDEA ............................................................................................................................. 7
1.2. ¿POR QUÉ? ........................................................................................................................ 7
1.3. LOS EMPRENDEDORES .................................................................................................. 7
A. Los socios de la empresa ................................................................................................ 7
B. Capital social .................................................................................................................. 8
 Misión ....................................................................................................................... 8
 Visión ........................................................................................................................ 8
 Objetivos ................................................................................................................... 8
2. ANÁLISIS DEL MERCADO .................................................................................................. 8

2.1. VENTAJAS Y PUNTOS FUERTES................................................................................. 8
2.2. EL CLIENTE ..................................................................................................................... 8
2.3. EL MERCADO POTENCIAL .......................................................................................... 9
2.4. METODOLOGÍA ............................................................................................................ 10
2.5. ANÁLISIS FODA ........................................................................................................... 11
3. COMPETITIVIDAD .............................................................................................................. 11
3.1. LA COMPETENCIA ....................................................................................................... 11
3.2. PRINCIPALES COMPETIDORES................................................................................. 11
3.3. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO DE LA EMPRESA ....................................... 11
4. PRODUCTO Y SERVICIO ................................................................................................... 11
4.1. DESCRIPCIÓN .............................................................................................................. 11
4.2. VALOR AGREGADO .................................................................................................... 12
5. PLAN DE MARKETING ....................................................................................................... 12
5.1. MARKETING MIX .......................................................................................................... 12
A. Producto ...................................................................................................................... 12
B. Precio .......................................................................................................................... 14
C. Promoción ................................................................................................................... 14
D. Plaza ............................................................................................................................ 14
5.2. PLAN DE ACCIONES DE MARKETING ...................................................................... 14

5.3. ESTRATEGIAS DE VENTA ........................................................................................... 15
5.4. ESTIMACIÓN DE VENTAS DIARIAS .......................................................................... 15
6. RECURSOS HUMANO ......................................................................................................... 16
6.1. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL .................................................................................... 16
 Administrador ............................................................................................................. 16
 Vendedor..................................................................................................................... 16
 Contador...................................................................................................................... 16
6.2. CONDICIONES DE TRABAJO Y REMUNERATIVOS ................................................ 17

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6.3. PLAN DE RECURSOS HUMANOS ............................................................................... 17

7. ASPECTOS LEGALES Y SOCIETARIOS ......................................................................... 17
7.1. LA SOCIEDAD ................................................................................................................ 17
7.2. LICENCIAS Y PERMISOS .............................................................................................. 17
7.3. OBLIGACIONES LEGALES ........................................................................................... 18
 La empresa estará regulada por................................................................................... 18
 Los pasos para la creación de empresa ....................................................................... 18
 La Tributación con la SUNAT.................................................................................... 18
 El derecho laboral ....................................................................................................... 18
8. PLANES OPERATIVOS ....................................................................................................... 18

8.1. PLAN DE ESTABLECIMIENTO .................................................................................... 18
 Procesos Delivery ....................................................................................................... 18
 Procesos en el establecimiento.................................................................................... 19
 Personal....................................................................................................................... 19
 Control ........................................................................................................................ 20
 Carta Gantt .................................................................................................................. 20
 Riesgos ........................................................................................................................ 20
 Riesgos propios del negocio ................................................................................. 20
 Riesgos del entorno .............................................................................................. 20
 Plan de contingencia ................................................................................................... 21
8.2. EQUIPOS DE TECNOLOGÍA A UTILIZAR .................................................................. 21

A. Muebles, enseres y artefactos .................................................................................... 21
B. Equipos de computo .................................................................................................. 21
8.3. INFRAESTRUCTURA Y DISPOSICIÓN DE PLANTA ................................................ 21

8.4. ABASTECIMIENTO ........................................................................................................ 22
A. Materias primas........................................................................................................... 22
B. Abastecimiento de electricidad, agua, telecomunicaciones ........................................ 22
9. PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIACIÓN.................................................................. 22

9.1. PLAN DE INVERSIÓN Y ESTABLECIMIENTOS ........................................................ 22
9.2. PLAN DE FINANCIACIÓN ............................................................................................ 26
9.3. FLUJO NETO DE CAJA .................................................................................................. 27
9.4. VAN Y TIR ....................................................................................................................... 28
10. Punto de equilibrio .................................................................................................................. 28
11. Conclusiones ............................................................................................................................ 28
12. Recomendaciones .................................................................................................................... 29

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RESUMEN EJECUTIVO
Gracias a los conocimientos aprendidos en la Universidad, podemos darnos cuenta que conocer y
poder identificar las necesidades de los consumidores es fundamental para el éxito o fracaso de
los negocios y de vital importancia para surgir con ideas que satisfagan dichas necesidades.
Hoy en día existe un mercado cada vez más informado y más exigente, con gustos y necesidades
particulares y variadas. Las personas y familias sienten la necesidad de buscar nuevas alternativas
de consumo. Por lo mismo, se puede apreciar un mercado dentro de una ciudad donde existen
muchas preferencias y diferentes deseos y uno de esos rubros es el de los alimentos orgánicos el
cual es muy pocas o nula en esta ciudad por ende este presente proyecto está dispuesto analizar si
en realiza conviene emprender este tipo de negocio en la ciudad de Chimbote.
La agricultura orgánica ha alcanzado un significativo nivel de reconocimiento, tanto por los
agricultores como por los consumidores y se ha convertido en un mercado dinámico y lucrativo.
El mercado de productos orgánicos a nivel mundial ha mostrado cifras de crecimiento muy
importantes en la última década y, poco a poco, han ido convirtiéndose en un mercado sólido y
atractivo.
Nuestro interés por crear una distribuidora y comercializadora de productos orgánicos está
orientado a brindar la alternativa de alimentos sin pesticidas, y las oportunidades son: la falta de
oferta de este tipo de productos; no tienen químicos, pesticidas, fertilizantes o aditivos sintéticos;
su sabor y aroma son de la mayor calidad; tienen muchas más vitaminas, minerales y
antioxidantes que los productos convencionales; mejora el metabolismo de los consumidores
actuales y potenciales; son productos rigurosamente certificados, lo que asegura al consumidor
una completa satisfacción; ayuda a prevenir el calentamiento global; lo orgánico apoya la
biodiversidad: una responsabilidad social compartida desde el productor, al consumidor.
La idea principal es contar con una ubicación estratégica para la instalación de un local
propiamente tal en donde se vendan los productos distribuidos directamente a los consumidores
finales.
La ventaja competitiva que un producto de calidad innovador, aun precio accesible que todas las
personas puedan acceder a consumir y así satisfacer sus necesidades y una ventaja competitiva
seria el buen trato y la agradable atención que podemos ofrecer para que el cliente se sienta a
gusto.

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1. PROYECTO Y OBJETIVOS
1.1. LA IDEA
La idea de negocio que se desarrollara se trata de un negocio dedicado a la venta de

alimentos orgánicos. El objetivo del negocio es lograr que los clientes satisfagan la
necesidad de una alimentación libre de productos químicos que dañen la salud de las
personas.
La idea de vender alimentos orgánicos de calidad, de acuerdo con los gustos y

requerimientos de los clientes. Se trata de un negocio que requiere de un local para la
venta de los productos además de la entrega a domicilio.
1.2. ¿POR QUÉ?
Actualmente en Chimbote habido un crecimientos de la población, lo que implica una

mayor de cantidad de personas con diferentes gustos y necesidades. Muchas de estas
personas prefieren una alimentación saludable, y otra parte de la población simplemente
consume lo que venden. Precisamente son estos hechos los cuales deja una evidencia de
la falta que hace crear una empresa que responda a la creciente demanda y que a la vez
sea vista como una alternativa de calidad ofreciendo buen servicios y más baratos que
las empresas que ofrecen estos alimentos en la ciudad.
Cuando las personas quieren consumir esta clase de alimentos no encuentran un lugar
que brinde estos servicios. En el caso de las ventas por reparto, se llamar por teléfono y
se hace un pedido a domicilio u oficina, ya que este es un servicio rápido y de fácil
acceso.
Para ingresar en un negocio como este es fundamental saber de la cultura que tiene las
personas en consumir este producto, conocer los gustos de los clientes y sobre todo
contar con un proveedor de calidad para poder brindar productos de calidad. Al principio
el negocio tendrá pocos clientes pero conforme se vaya ampliando las estrategias de
marketing y estas sean más efectivas la cartera de clientes ira creciendo más y más.
1.3. LOS EMPRENDEDORES
Soy un profesional creativo e ingenioso, con capacidad de análisis, lo que me permite el

correcto planteamiento de una idea innovadora frente a escenarios dinámicos presentes
en el universo empresarial. Tengo habilidad en la negociación, con facultades para ser un
empresario con emprendimiento y perseverancia en el alcance de objetivos.
A. Los socios de la empresa
Según consta en los registros públicos inscritos el dueño de la Empresa “Chimbote

Organic” es el siguiente:
 JHONATAN DAVID ANGULO BOCANAGRA.

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B. Capital social
El capital social creado, suscrito y pagado asciende a 78,014.80.
Al 31 de julio de 2017, la empresa tiene creadas y emitidas las siguientes acciones.
SOCIOS ACCIONES TOTAL

Jhonatan David Angulo 78,014.80 S/. 78,014.80
Bocanegra
 Misión
Somos una empresa que comercializa y distribuye productos orgánicos para el

público de Chimbote y Nuevo Chimbote; nuestro objetivo es obtener utilidades
y rentabilidad; brindamos calidad y variedad a nuestros consumidores y clientes,
ofreciendo productos que sean seguros y saludables; contamos con la tecnología
y el ambiente indicado para brindar un servicio de calidad que satisfaga las
necesidades de nuestros clientes; respetando la legislación medioambiental y
laboral pensando en el bienestar de nuestros trabajadores y de la comunidad.
 Visión
Buscamos convertirnos en una empresa líder posicionada en el mercado

CHIMBOTANO, logrando comercializar y distribuir productos orgánicos de alta
calidad satisfaciendo las necesidades de nuestros clientes.
 Objetivo
El objetivo principal de la empresa es la de satisfacer a los clientes ofreciéndole

alimentos saludables, de calidad, y en perfectas condiciones de higiene.
Ofreciéndole también en la comodidad del hogar sin la necesidad de salir a hacer
cola para compra.
2. ANÁLISIS DEL MERCADO

2.1. VENTAJAS Y PUNTOS FUERTES
 Contamos con una buena ubicación, lo cual trae como consecuencia la posibilidad
de captar más clientes en el futuro.
 Brindar un excelente servicio y atención al cliente.
 Contamos con personal capacitado
 Precios económicos
 Contamos con productos de calidad y a un precio competitivo.
 Liquidez suficiente para que este negocio sea rentable.
 Contamos con productos variados para los diferentes gustos de los clientes.
 Capacitación continúa a los colaboradores.
 Contamos con una instalación agradable, atractiva y placentera para los clientes.
2.2. EL CLIENTE
El cliente en este caso tenemos como clientes objetivos a la población de Chimbote, los
cuales están las familias, trabajadores, jóvenes, que pueden acceder a las instalaciones
que contamos para poder satisfacer sus gustos.

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La edad de estos clientes potenciales están desde los 5 años hasta los 60 años o más, la
razón porque el rango de la edad es tan amplio porque al tratarse de un rubro de comidas
y bebidas enfocadas en familias, jóvenes, personas que trabajan y ejecutivos en general
están pueden ser de todas las edades.
2.3. EL MERCADO POTENCIAL
Según a la información del último censo de población y viviendo 2014 de fuente INEI,
Chimbote cuenta para este 2017 con 357 680 habitantes (47,4% hombres y 52,6%
mujeres). Así mismo 121, 354 habitantes que están dentro de la población
económicamente activa ocupada que representa un 39%, otros con un 61%.
POBLACION TOTAL DE CHIMBOTE
HOMBRE
S MUJERES
47% 53%
El ingreso familiar promedio en Chimbote es de S/.1,584.00. Se destina el 43,5% al

consumo de alimentos y bebidas, el 7% a vestido y calzado, el 9,6% al alquiler vivienda
y compra de combustible, el 4,7% a muebles y enseres, el 5,6% al cuidado y
conservación de la salud, el 8,6% a transportes y comunicaciones, el 8,1% a
esparcimiento y diversión, y el 14% a otros rubros.
DESTINO DEL INGRESO FAMILIAR EN

CHIMBOTE
50
43.5
45
40
35
30
25
20
14
15 9.6
7 8.6 8.1
10 4.7 5.6
5
0

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A partir de los datos del segmento determinado de la población, podemos señalar que
nuestro mercado potencial se nos presenta como una oportunidad ya que las personas
consumen el servicio que será materia de este proyecto, como hemos dicho
anteriormente este segmento está comprendido por las familias, jóvenes y trabajadores
que tienen gustos y preferencias en comidas y bebidas. En conclusión podemos
constituir que nuestro mercado potencial es de (357 680) habitantes, asimismo 121, 354
habitantes que están dentro de la población económicamente activa ocupada.
2.4. METODOLOGÍA
Efectuaremos encuestas, a través de las cuales obtendremos los resultados con los que se
podrá determinar que productos tienen mayor acogida.
Técnicas de recolección de datos
Para la obtención de información se hizo uso de técnicas de recolección de datos como:
Las encuestas
Diseño muestra
Población: Está conformada por el número de pobladores en Chimbote del cual

deduciremos una aproximación del número de consumidores; según el INEI, el número
de pobladores es 357, 680 para el año. (N =357, 680).
Muestra: La población está compuesta por el número de personas de la zona urbana del
Distrito de Chimbote.
El Marco muestral para obtener datos de la población ha sido proporcionado por el
Instituto Nacional de Estadística e Informática (INEI)
𝑍2𝑝 ∗ 𝑞 ∗ 𝑁
𝑁=
𝐸 2 (𝑁 − 1) + 𝑧 2 ∗ 𝑝 ∗ 𝑞
Tabla 1.1 Determinación de la Muestra para el Distrito de Chimbote
Grado de Confianza A 0.95

Distribución Normal Estandarizada Z 1.96
Si tiene características de Interés P 0.50
No tiene características de Interés Q 0.50
Error E 0.05
Tamaño de la Población N 357680
Elaboración propia
1.962 ∗ 0.50 ∗ 0.50 ∗ 357680

𝑁=
0.052 (357680 − 1) + 1.962 ∗ 0.50 ∗ 0.50
𝑁 = 384 Clientes
Haciendo los cálculos de la Empresa “Chimbote Organic” aplicara un número de 384

encuestas para determinar el grado de aceptación que tendrían nuestras comidas y
bebidas a ofrecer. Así como también determinar los gustos y preferencias que tengan los
clientes.

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2.5. ANÁLISIS FODA
Fortaleza Oportunidades
Variedad en productos orgánicos. No existe distribución de alimentos

La calidad de los productos está orgánicos en el mercado.
garantizada. Aprovechar el interés que las personas
Accesibilidad de los productos tienen por su salud.
orgánicos Demanda creciente de los productos
Incremento de producción orgánica en orgánicos.
el país.
Debilidades Amenaza
Escasa integración de los procesos Aumento de los costos de producción.

orgánicos, ya nuestra actividad es Fidelidad de los consumidores hacia
comercializar los productos. otros productos.
Poca información de que tiene la
población acerca de los alimentos
orgánicos.
3. COMPETITIVIDAD
3.1. LA COMPETITIVIDAD
En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos.
3.2. PRINCIPALES COMPETIDORES
En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos.
3.3. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO DE LA EMPRESA
En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos por ese motivo no

podemos hacer una Matriz del Perfil Competitivo de la Empresa.
4. PRODUCTO Y SERVICIO
4.1. DESCRIPCIÓN
Respeta al medio ambiente: son los alimentos que durante su producción y consumo no
afectan al medio ambiente. Se trata de elegir preferiblemente alimentos orgánicos, de
estación o producidos cerca del lugar de compra, evitando así que el transporte requiera
tanta energía. El envase que transporta el alimento deberá ser reciclado o reutilizable,
permitiendo así que se genere una menor cantidad de desechos.
Debe ser ética: para no confundirnos, esto significa que la cadena de comercialización
debe ser justa y garantizar que los productores reciban una remuneración digna por el
alimento que están produciendo. Esto a veces puede certificarse a través de sellos que
verifiquen su comercio justo.

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Debe ser Saludable: se debe cuidar la calidad de los alimentos que consumimos,
debemos revisar el etiquetado (su regulación y qué controles de calidad siguen para su
producción). Mientras menos procesados sean nuestros alimentos más saludables van a
ser para nuestro consumo.
Una alimentación sustentable no necesariamente es más cara, o difícil de llevar, al

contrario es muy fácil formar parte del desarrollo sustentable de tu comunidad. Empieza
por aumentar el consumo en tu dieta diaria de alimentos como frutas y verduras;
los productos de origen animal que consumes cómpralos preferentemente frescos y en
los negocios cercanos de tu localidad, así apoyarás a los agricultores y ganaderos de la
zona, además de obtener múltiples beneficios para tu salud, porque al producirse en una
menor escala, estos productos tienen un menor riesgo de haber pasado por un
hacinamiento que haya requerido el uso de antibióticos.
4.2. VALOR AGREGADO
Una de las claves más importantes de este negocio propuesto, y que determina el valor
agregado que se pretende entregar, es la personalización del servicio de comidas y
bebidas hacia los clientes. En lo general, nuestro negocio se basa en el mercado
relacionado en las personas que quieran consumir alimentos saludables y pueden ser
preparados en cualquier momento del día y al instante.
Ahora bien, si nos centramos en la competencia más directa, es decir otros negocios de
que sean del mismo rubro que existan en la zona, el valor agregado indicado se eleva al
compararlos con este tipo de competencia, sumado a la garantía de entregar un servicio
puntual y eficiente, dado que el servicio se va a ofrecer a todos tipo de clientes, es la
propuesta de valor que creemos debiese ser clave para el éxito del negocio.
Entre los principales elementos que le proporcionan valor a las comidas y bebidas,
podemos mencionar:
Oportunidad: La existencia de gran número de personas que necesitan de alimentos

saludables. Además, cada vez hay un mayor número de personas que consumen esta
clase de alimentos.
Diferenciación: Las comidas y bebidas serán vendidas de acuerdo con las necesidades
de cada cliente. Además, son entregados en empaques con el logo de la empresa y en las
mejores condiciones de higiene. Todo esto se ofrece a precios competitivos.
Servicio: la rapidez, puntualidad y oportunidad son aspectos claves del servicio. Los
pedidos se reciben por teléfono o en nuestro establecimiento, y para la entrega es
inmediata o por delivery. Llegar a la hora adecuada en la hora de entrega de delivery
será conveniente porque será una ventaja de cumplir con la entrega inmediata.
5. PLAN DE MARKETING
5.1. MARKETING MIX
A. Producto/Servicio
PRODUCTOS
YOGURT PROBIOTICO AFLANADO 720 ML ACEITE DE OLIVA OLIVICO ORGÁNICO 250 GR
YOGURT PROBIOTICO NATURAL 1 LT ACEITE DE OLIVA OLIVICO ORGÁNICO 500 GR
YOGURT PROBIOTICO GRIEGO 400 GR ACEITE DE OLIVA ORGÁNICO 250 GR

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YOGURT PROBIOTICO GRIEGO 660 GR ACEITE DE OLIVA SAMACA ORGÁNICO 500 GR

YOGURT PROBIOTICO GRIEGO FRESA 140 GR ACEITE SACHA INCHI ORGÁNICO 250 ML
YOGURT PROBIOTICO GRIEGO FRESA 440 GR ACEITUNA ANDALUZA ORGÁNICO 250 GR
YOGURT PROBIOTICO GRIEGO MARIMANGO 140 GR ACEITUNA ASCOLANA ADREZADA ORGÁNICA 250 GR
YOGURT PROBIOTICO GRIEGO MARIMANGO 440 GR ACEITUNA DESH AJI DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR
MANTEQUILLA ORGÁNICA S/SAL 1 KG ACEITUNA DESH HIERBA DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR
GHEE 250 ML ACEITUNA DESH NATURAL DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR
CHIA NEGRA ORGÁNICA 300 GR ACEITUNA DESHIDRATADA ORGÁNICA 200 GR
HOJUELA DE AVENA ORGANICA 500 GR PASTA DE ACEITUNA BOTIJA OREGANO ORGÁNICO 200 GR
HOJUELA DE CEREALES ANDINOS ORGÁNICOS 250 GR PASTA DE ACEITUNA VERDE ORGÁNICA 200 GR
KIWICHA ORGÁNICA 450 GR AGUAYMANTO DESHIDRATADO 100 GR
QUINUA BLANCA ORGÁNICA 500 GR CHOCOLATE ORGÁNICO AGUAYMANTO 50 GR
QUINUA MIX ORGÁNICA 450 GR CHOCOLATE ORGÁNICO CEREZA 50 GR
QUINUA NEGRA ORGÁNICA 450 GR CHOCOLATE ORGÁNICO CON AJI 50 GR
QUINUA ROJA ORGÁNICA 450 GR CHOCOLATE ORGÁNICO CON ARANDANOS 50 GR
ARROZ INTEGRAL ORGÁNICO 1 KG CHOCOLATE ORGÁNICO CON COCO 65% 90 GR
CAFÉ MOLIDO ORGÁNICO 250 GR CHOCOLATE ORGÁNICO CON HIERBA LUISA 50 GR
CAFÉ GRANO ORGÁNICO 250 GR CHOCOLATE ORGÁNICO CON KIWICHA 65% 85 GR
ACEITE DE ALMENDRAS TOSTADAS 250 ML P50:CHOCOLATE ORGÁNICO CON NIBS 65% 90 GR
ACEITE DE ALMENDRAS TOSTADAS 500 ML CHOCOLATE ORGÁNICO CON QUINUA 65% 85 GR
ACEITE DE CHIA ORGÁNICO 250 ML P52:CHOCOLATE ORGÁNICO CON SAL DE MARES 50 GR
ACEITE DE COCO ORGÁNICO 140 ML MINIGOLITAS DE CHOCOLATE ORGÁNICO 55% 150 GR
ACEITE DE GIRASOL ORGÁNICO 200 ML MINIGOLITAS DE CHOCOLATE ORGÁNICO 70% 250 GR
Atributos Principales:
 No daña el medio ambiente.

 Libre de pesticidas, antibióticos y hormonas sintéticas.
 Contiene más nutrientes que los alimentos convencionales.
 Incrementa los niveles de salid e inmunidad.
Atributos Secundarios:
Los alimentos ecológicos tienen más concentración de nutrientes.

Poseen una mayor riqueza en vitaminas, enzimas, antioxidantes sustancias
biológicamente activas.
No tiene xenobioticos: fertilizantes químicos, plaguicidas pesticidas metales pesados
antibióticos.
Cualidades:
Para que un alimento esté etiquetado como orgánico se necesita que durante su
producción no se haya acudido a agroquímicos sintéticos, a la irradiación y a
organismos modificados con ingeniería genética.
Lo que rechazan las estrategias orgánicas de producción de alimentos es el uso de

elementos que no sean seguros, en especial en un mundo en el que cada vez hay más
preocupación sobre las consecuencias de consumir alimentos, que no son de tipo
orgánico.
En la actualidad, muchas personas no quieren exponerse a productos que puedan

poner en riesgo su salud y una manera de evitarlo es optar por consumir alimentos
orgánicos. Estos alimentos pueden costar un poco más, pero ofrecen muchos más
beneficios que los alimentos tradicionales, por lo que muchos consumidores
prefieren pagar un poco más para obtener alimentos de mejor calidad y más seguros.

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Por otra parte estos alimentos no sólo son benéficos para la salud del consumidor,
sino que también ayudan a la preservación del medio ambiente. Consecuentemente,
los alimentos orgánicos son una manera de ofrecer productos de calidad, a la vez que
se cuida la naturaleza.
Beneficios:
 No daña el medio ambiente.

 Libre de pesticidas, antibióticos y hormonas sintéticas.
 Contiene más nutrientes que los alimentos convencionales.
 Incrementa los niveles de salid e inmunidad.
B. Precio
Nuestro precio va acorde al promedio del mercado y en algunos casos con un

margen mínimo de ganancia. Es un precio aceptable para el consumo de la gente con
una solvencia económica relativamente buena y alta a quienes nos estamos
dirigiendo.
C. Promoción
Existirá la página de internet para informar sobre los productos, también como
promociones especiales y todo lo necesario para que los clientes estén bien
informados.
D. Plaza
Contamos con un solo establecimiento donde estará nuestro almacén, la atención a

los clientes el cual será inmediato y estará ambientado con un sistema adecuado.
La distribución de productos se llevará a cabo a través del servicio delivery y dentro

de nuestras instalaciones muy cómodas.
5.2. PLAN DE ACCIONES DE MARKETING
Venta Personal: Es la venta mediante el contacto directo con el cliente. Es la forma más
efectiva de vender un producto y de conseguir un cliente satisfecho con posibilidad de
que pueda repetir la compra o recomendar el producto o la empresa a otros
consumidores. Como se trata de un negocio nuevo, en la primera toma de contacto con
los clientes se debe dar una buena impresión para que éstos quieran repetir. Se debe ser
lo más educado y servicial posible, anticiparnos a las necesidades de nuestros
consumidores y aconsejándoles en su elección.
Creación de redes sociales: Ya que en una manera más llamativa y gracias al enorme
éxito que están cosechando, y que la inscripción es gratuita, resulta la forma más
ventajosa de darnos a conocer.
Se estamparán polos, gorras, llaveros con el logo del negocio, los cuales serán usados
por todos los miembros del negocio, así como contaran como parte de los obsequios que
se darán a los consumidores.
Otorgaremos a nuestros futuros clientes tarjetas de presentación del negocio e

incluiremos unos vales de consumo.

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5.3. ESTRATEGIAS DE VENTAS
Los ingresos se generaran en función a los productos vendidos. En ese sentido, para
lograr mayores ingresos se deberá comercializar más productos. Para ello, deberá
afianzar y reforzar el concepto del valor agregado, servicio de reparto oportuno.
Para lograr mayores ventas, se aconseja desarrollar las siguientes actividades:
Dirigir la promoción al público objetivo, ya sea mediante tarjetas personalizadas,

degustaciones y publicidad vía redes sociales.
Promover los productos, durante las diversas festividades, lo que ayudará a posicionar el
negocio.
Promover la recomendación de los clientes a sus amigos y conocidos, ya que fidelizados

y la buena atención serán claves para captar nuevos clientes.
5.4. ESTIMACIÓN DE VENTAS DIARIAS
PRECIO INGRESOS
VENTA
PRODUCTOS UNITARIO VENTA
DIARIA #
S/. DIARIA
P1:YOGURT PROBIOTICO AFLANADO 720 ML 13 2 26
P2:YOGURT PROBIOTICO NATURAL 1 LT 13 2 26
P3:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO 400 GR 14 3 42
P4:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO 660 GR 19 2 38
P5:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO FRESA 140 GR 7 4 28
P6:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO FRESA 440 GR 15 2 30
P7:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO MARIMANGO 140 GR 7 4 28
P8:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO MARIMANGO 440 GR 15 2 30
P9:MANTEQUILLA ORGÁNICA S/SAL 1 KG 48 2 96
P10:GHEE 250 ML 21 4 84
P11:CHIA NEGRA ORGÁNICA 300 GR 38 2 76
P12:HOJUELA DE AVENA ORGANICA 500 GR 14 2 28
P13:HOJUELA DE CEREALES ANDINOS ORGÁNICOS 250 GR 9 5 45
P14:KIWICHA ORGÁNICA 450 GR 15 3 45
P15:QUINUA BLANCA ORGÁNICA 500 GR 18 2 36
P16:QUINUA MIX ORGÁNICA 450 GR 20 2 40
P17:QUINUA NEGRA ORGÁNICA 450 GR 20 2 40
P18:QUINUA ROJA ORGÁNICA 450 GR 20 2 40
P19:ARROZ INTEGRAL ORGÁNICO 1 KG 11 3 33
P20:CAFÉ MOLIDO ORGÁNICO 250 GR 27 2 54
P21:CAFÉ GRANO ORGÁNICO 250 GR 27 2 54
P22:ACEITE DE ALMENDRAS TOSTADAS 250 ML 47 3 141
P23:ACEITE DE ALMENDRAS TOSTADAS 500 ML 74 2 148
P24:ACEITE DE CHIA ORGÁNICO 250 ML 35 3 105
P25:ACEITE DE COCO ORGÁNICO 140 ML 20 3 60
P28:ACEITE DE GIRASOL ORGÁNICO 200 ML 17 2 34
P29:ACEITE DE OLIVA OLIVICO ORGÁNICO 250 GR 20 3 60
P30:ACEITE DE OLIVA OLIVICO ORGÁNICO 500 GR 34 2 68
P31:ACEITE DE OLIVA ORGÁNICO 250 GR 24 2 48
P32:ACEITE DE OLIVA SAMACA ORGÁNICO 500 GR 35 2 70
P33:ACEITE SACHA INCHI ORGÁNICO 250 ML 33 2 66
P34:ACEITUNA ANDALUZA ORGÁNICO 250 GR 11 3 33
P35:ACEITUNA ASCOLANA ADREZADA ORGÁNICA 250 GR 11 3 33
P36:ACEITUNA DESH AJI DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR 22 2 44
P37:ACEITUNA DESH HIERBA DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR 22 2 44
P38:ACEITUNA DESH NATURAL DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR 22 2 44
P39:ACEITUNA DESHIDRATADA ORGÁNICA 200 GR 21 2 42

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P40:PASTA DE ACEITUNA BOTIJA OREGANO ORGÁNICO 200 GR 18 2 36

P41:PASTA DE ACEITUNA VERDE ORGÁNICA 200 GR 18 2 36
P42:AGUAYMANTO DESHIDRATADO 100 GR 14 3 42
P43:CHOCOLATE ORGÁNICO AGUAYMANTO 50 GR 18 3 54
P44:CHOCOLATE ORGÁNICO CEREZA 50 GR 18 3 54
P45:CHOCOLATE ORGÁNICO CON AJI 50 GR 18 3 54
P46:CHOCOLATE ORGÁNICO CON ARANDANOS 50 GR 18 3 54
P47:CHOCOLATE ORGÁNICO CON COCO 65% 90 GR 20 3 60
P48:CHOCOLATE ORGÁNICO CON HIERBA LUISA 50 GR 18 3 54
P49:CHOCOLATE ORGÁNICO CON KIWICHA 65% 85 GR 20 3 60
P50:CHOCOLATE ORGÁNICO CON NIBS 65% 90 GR 20 3 60
P51:CHOCOLATE ORGÁNICO CON QUINUA 65% 85 GR 20 3 60
P52:CHOCOLATE ORGÁNICO CON SAL DE MARES 50 GR 18 3 54
P53:MINIGOLITAS DE CHOCOLATE ORGÁNICO 55% 150 GR 17 3 51
TOTAL 145 3129
N° de Pedidos Total de Productos Total de Ventas

Diarios 145 3129
Mensuales 3480 75096
6. RECURSOS HUMANOS
6.1. ORGANIZACIÓN FUNCIONAL
Vendedor
Administrador Contador
Repartidor
 Administrador
Está a cargo de la dirección o coordinación de la organización. En esta jerarquía

consiste en darle forma, de manera consistente y constante a la organización para
alcanzar su meta. Convierte los recursos humanos, materiales, técnicos, monetarios,
de tiempo y espacio en una empresa útil y efectiva. Así también tiene la
responsabilidad de realizar acciones que permitan que los demás empleados hagan
sus mejores aportaciones a los objetivos del grupo.
 Vendedor
Es el encargado de brindar información y vender, un experto en los productos

orgánicos y da una buena atención al cliente.
 Contador
Este personal será contratado para desarrollar labores especificas necesarias para el
funcionamiento de la empresa, son trabajos puntuales al cual se le pagara una
asignación por trabajo, una de sus tareas más importantes es gestionar los pagos de
impuestos pago de beneficios entre otro y en los que sea requerido.

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 Repartidor
Este personal será el encargado de repartir todos los pedidos a delivery que se pueda
atender además que también apoyara en la tienda los momentos que no tenga que
repartir.
6.2. CONDICIONES DE TRABAJO Y REMUNERATIVOS
PERSONAL SUELDO
Administrador 1000.00
Contador 850.00
Vendedor 750.00
Repartidor 600.00
TOTAL 3200.00
Las condiciones de trabajo de la empresa tienen como objetivo brindarle a nuestros

colaboradores el mejor ambiente laboral con las mejores implementación en tecnología
nueva y avanzada, donde ellos se puedan sentir cómodos y parte del negocio.
6.3. PLAN DE RECURSOS HUMANOS
Selección: Chimbote Organic cuenta con productos alimenticios. Elegiremos al personal

más sobresaliente de nuestras entrevistas que realicemos.
Orientación y entretenimiento: ya un vez que hemos seleccionado al personal necesario

para la adecuada atención y apoyo al vendedor precederemos a los siguiente:
Una presentación del dueño, y del negocio y de los principales colaboradores.
Determinar la misión del negocio, contarles las ideas del negocio y sus metas; para poder
incentivarlos con el tema, y poder hacer que ellos lo compartan, y de esta forma tener el
mejor equipo posible.
Una descripción del cargo que van a desempeñar, junto con una lista de las tareas que se
espera que cumpla.
Capacitar al personal: la empresa tendrá capacitaciones para todo el personal, esto se

llevara a cabo cada tres meses, lo cual nos permitirá un mejor rendimiento y eficiencia
en el desarrollo de su labor.
7. ASPECTOS LEGALES Y SOCIETARIOS

7.1. LA SOCIEDAD
La empresa “Chimbote Organic”, deberá construir su escritura legal en torno a la figura

de Sociedad Anónima SA. Su entorno comercial será de “Comercialización y
Distribución de Productos Organicos”. Dado que este proyecto contempla a su autor
intelectual como creador y participante, él es la persona que llevaran a cabo el negocio,
quien establezca tanto el objetivo social, quien deberá determinar por su propia potestad,
quien es el administrador y representante legal.
7.2. LICENCIAS Y PERMISOS

 La empresa debe estar formalmente constituida como persona jurídica.
 La empresa cuenta con un registro sanitario y una autorización sanitaria.

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 El local cuenta con la licencia de funcionamiento.

 La marca está registrada en INDECOPI.
7.3. OBLIGACIONES LEGALES

 La empresa estará regulada por:
 La Constitución Política del Perú.
 Ley General de Sociedades N° 26887.
 Ley Marco para el Crecimiento de la Inversión Privada N° 757Nuevo Texto
Único Ordenado (TUO) de la Ley del Impuesto a la Renta, aprobado por D.S.
N° 179-2004-EF.
 Ley del Sistema Nacional de Defensa Civil N° 19338. Hoy modificada por el
Decreto Legislativo N° 905, Ley que precisa las funciones del Instituto Nacional
de Defensa Civil (INDECI).
 La Ley N° 28015, Ley De Promoción y Formalización de la Micro y Pequeña
Empresa.
 La tributación con la SUNAT
A través de la SUNAT. En el Texto Único Ordenado de la Ley del Impuesto General

a las Ventas (IGV), con el 18% se calculará, representado por el Decreto Legislativo
N° 621: “Ley del IGV y del ISC (Impuesto Selectivo al Consumidor)”.
 El derecho laboral
Las leyes laborales mediante la promulgación del Decreto Legislativo N° 1057,

“Decreto Legislativo que Regula el Régimen Especial de la Contratación
Administrativa de Servicios para los empleados:
 Se reconoce la condición de personas y trabajadores de "Servicios No

Personales".
 Los trabajadores serán inscritos en Es salud para contar con prestaciones de
salud.
 Se establece un tope de 48 horas semanales de trabajo.
 Se establece 15 días de descanso al año para personal no estable y 30 para
estable.
 Sujetos al Sistema Privado de Pensiones por la Administración de Fondos de
Pensiones (AFP).
8. PLANES OPERATIVOS
8.1. PLAN DE ESTABLECIMIENTO
 Procesos Delivery
Nuestros clientes deberán contactarse Vía Internet con nuestro servicio delivery:
Nuestros clientes tendrán que conectarse a Internet para contactarse con nosotros, a
través de nuestro centro de coordinación, para poder realizar su pedido; dicho pedido
deberá ser realizado con una hora de anticipación para así poder preparar su pedido
de manera adecuada.

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Recepción del pedido y realización de la orden de servicio: Luego que el cliente

solicita el pedido en nuestro centro de coordinación (recepción del pedido) se emite
la orden de servicio correspondiente para poder realizar la preparación que se harán.
Preparación: Luego de recepciona los pedidos realizados por nuestros clientes, se

empezará a preparar lo solicitado de acuerdo a las características y gustos de los
consumidores plasmado en la orden de servicio emitida. Supervisión del proceso de
producción.
Nuestro Centro de Coordinación de pedidos confirma la hora de entrega del pedido:

Terminado la preparación de los pedidos solicitados, nuestro Centro de
Coordinación de Pedidos se contacta con nuestro cliente para la confirmación de la
hora y lugar (en caso de que se encuentre en un lugar distinto a su oficina) de
entrega de su pedido.
Transporte del pedido al lugar y la hora: Luego de que los pedidos solicitados por
nuestros clientes estén listos para ser entregados, nuestro personal repartidor y/o de
entrega hará efectiva la entrega del pedido a la hora y lugar previamente acordado
por el cliente con nuestro Centro de Coordinación de pedidos.
Encuesta de calificación del producto y servicio.
 Procesos en el establecimiento
Nuestros clientes ingresando al establecimiento serán atendidos por nuestros

empleados los cuales les harán conocer de nuestra amplia variedad de productos que
podrán comprar.
Garantizar y asegurar la calidad de los productos mediante alguna certificación de

calidad. Brindar atención personalizada, lo que genera una fidelización del cliente.
Planificar el reparto diario con la debida anticipación para cumplir con el tiempo
pactado de entrega. Llevar una programación diaria de los pedidos para no ofrecer lo
que no se podrá cumplir
 Personal
El capital humano es lo más valioso que posee la empresa, pues para la venta de los
productos se requiere de dedicación, paciencia, delicadeza y gusto por el trabajo.
Para ello, se requiere un personal mínimo.
La contratación de un Vendedor, el cual será capacitado para que brinde una

atención óptimo y de calidad a nuestros clientes. Y además se contara con un
personal de reparto el cual se encarga de repartir los pedidos a domicilio, etc.
El contacto con proveedores y compras se realizara directamente por el

administrador de la empresa, quienes a su vez llevaran el control de las finanzas y
contabilidad de la compañía.

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 Control
El sistema de despacho será controlado según el tiempo de demora y la planificación

de las rutas. Además de la revisión diaria del kilometraje y del consumo de
combustible. El desempeño de la empresa será medido a través de las utilidades
mensuales y del crecimiento del número de pedidos.
Se llevará a cabo un control de satisfacción por parte de los consumidores, a quienes

se les pedirá una evaluación de los servicios y productos entregados, de esta manera
se puede mejorar en las falencias que se valla incurriendo, y a su vez ir
implementando nuevos procesos en toda la cadena de la elaboración y entrega de los
productos finales. La idea es hacer partícipe a los mismos clientes de comunicarnos
las necesidades y deseos que tienen para satisfacer sus diferentes gustos dentro de
márgenes acorde a la empresa.
 Carta Gantt
ACTIVIDADES 1° 2° 3° 4° 5° 6°
SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA SEMANA
Búsqueda y arriendo del lugar X X
Formación de la sociedad X X
Iniciación de actividades X
Registro de marca X
Adaptación local X X
Adquisición de artefactos y utensilios X X X
Permisos municipales X X
Permisos de salud X X
Selección de personal X X
Iniciación de operaciones X
 Riesgos
Los riesgos que podemos distinguir, se relacionan con las debilidades dada la poca
experiencia que presenta el creador del proyecto y por ende alguna falla que se
pueda tener frente a la implementación. Existen también sucesos ajenos, como son
posibles eventos que afecten al país, así como problemas de índole ambiental que
pueda surgir.
 Riesgos propios del negocio
 Podría suceder que no se cuente con los contratos deseados en esta

evaluación del plan de negocios.
 Podría suceder que existan accidentes por parte del repartidor que afectarían
los despachos y problemas con los clientes.
 Los vendedores no sean lo suficiente eficientes para los clientes.
 Riesgos del entorno

 La demanda no es la esperada.
 Problemas con proveedores.
 Entrada de otros competidores.

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 Plan de contingencia
Frente a cada problema es necesario un plan de contingencia propio, para

incrementar la confianza y ser efectivos en la respuesta frente al problema.
 Si no se cuenta con los contratos necesarios para ser rentables, se incrementarán

las visitas persona a persona y se implementarán mejores estrategias de ventas
ya sea ajustando las promociones y los planes.
 Ser cuidadosos al momento de contratar repartidores, promoviendo el uso de
automóviles para disminuir riesgo de accidentes y exigir seguros personales para
el caso de que los haya, para esto uno de los requisitos para ser repartidor, será
investigar su expediente policiaco.
 Tener conocimiento de las leyes sanitarias, para cubrir todo posible problema
legal de ante mano de esta índole.
 En caso de que la demanda no sea la esperada, se realizara un nuevo estudio con
las encuestan que se realizaron a los clientes y ver las fallas en que se puede
incurrir y las cuales pueden mejorar.
 Y por último si llegaran a entrar nuevos competidores, se buscará crear
promociones y descuentos con los clientes que existen y fidelizar sus
preferencias con la empresa.
Somos conscientes de que existe muchas posibilidades, sucesos y escenario que nos
podría afectar en el buen funcionamiento del local y no se podría lograr el éxito pues
para esto nuestro establecimiento tiene una seguridad que está capacitada para
eventos en caso de inseguridad o robos, los cuales desde ya se irán analizando en la
medida que van surgiendo nuevas amenazas y creando planes de contingencia a las
necesidades de la compañía.
8.2. EQUIPOS DE TECNOLOGÍA A UTILIZAR

A. Muebles, enseres y artefactos
 Caja registradora
 Refrigeradora comercial
 Moto
 Mesa de madera
 Anaqueles
 Letrero
B. Equipos de computo
Esta herramienta es esencial para el Centro de Coordinación de pedidos de los

clientes Computadoras 1 unidades
8.3. INFRAESTRUCTURA Y DISPOSICIÓN DE PLANTA
ÁREA DE VENTA
OFICINA ADMINISTRATIVA Y CONTABILIDAD

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Nuestra Empresa se ubicado en la dirección Jirón Manuel Ruiz 638 stand 39

Galería Chic, Chimbote.
8.4. ABASTECIMIENTO
A. Materias primas
Las materias primas que se han de emplear son todos aquellos materiales extraídos
de la naturaleza y que se transforman para elaborar bienes de consumo.
B. Abastecimiento de electricidad, agua, telecomunicaciones
Entre las empresas que nos brindaran servicio especializado de suministros tenemos:
 Hidrandina: Empresa que distribuye energía eléctrica.
 Movistar: Empresa que presta servicio telefónico e internet.
9. PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIACIÓN

9.1. PLAN DE INVERSIONES Y ESTABLECIMIENTOS
INVERSIÓN INICIAL
A) ACTIVO FIJO TANGIBLE
1 EQUIPOS UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL S/
MOTO UNIDAD 1 2268.00 2268.00
CAJA REGISTRADORA UNIDAD 1 2500.00 2500.00
REFRIGERADORA COMERCIAL UNIDAD 1 1350.00 1350.00
SUB TOTAL 6118.00
2) MUEBLES Y ENSERES UNIDAD CANTIDAD COSTO TOTAL S/.
MESA DE MADERA UNIDAD 1 50 50.00
MANTELES UNIDAD 1 10 10.00
ANAQUELES UNIDAD 3 150 450.00
LETRERO UNIDAD 1 30 30.00
SUB TOTAL 540.00

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A) TOTAL ACTIVO TANGIBLE (1+2) 6658.00

B) ACTIVO FIJO INTANGIBLE
1) GASTOS DE ORGANIZACIÓN UNIDAD COSTO TOTAL S/
INSCRIPCIO REGISTRO UNICO DEL CONTRIBUYENTE 1 10 10.00
CONTITUCIÓN DE EMPRESA JURIDICA 1 700 700.00
SUB TOTAL 710.00
2) PATENTES Y LICENCIAS UNIDAD COSTO TOTAL S/.

TRAMITE DE LICENCIA MUNICIPAL 1 100 100.00
CARNET SANITARIO 1 50 50.00
FUMIGACIÓN 1 30 30.00
SUB TOTAL 180.00
B) TOTAL ACTIVO INTANGIBLE (1+2) 890.00

TOTAL ACTIVO 7548.00
C) CAPITAL DE TRABAJO
1) PERSONAL UNIDAD CANTIDAD MONTO TOTAL
MENSUAL
ADMINISTRADOR (PROPIETARIO) UNIDAD 1 1000 1000.00
CONTADOR UNIDAD 1 850 850.00
VENDEDOR UNIDAD 1 750 750.00
REPARTIDOR UNIDAD 1 600 600.00
SUB TOTAL 3200 3200.00
2) GASTOS DE LOCAL UNIDAD CANTIDAD MONTO TOTAL
MENSUAL
ARBITRIO MUNICIPAL MES 1 26.00 26.00
ALQUILER DE LOCAL MES 1 2000.00 2000.00
GARANTIA DE LOCAL AÑO 1 3000.00 3000.00
SERVICIO DE AGUA MES 1 20.00 20.00
SERVICIO DE LUZ ELÉCTRICA MES 1 50.00 50.00
SERVICIO DE TELÉFONO MES 1 30.00 30.00
MANTENIMIENTO DE EQUIPOS MES 1 50.00 50.00
UTILES DE LIMPIEZA (DETERGENTE, LEJIA, ESCOBAS) VARIOS 1 18.00 18.00
SUB TOTAL 5194.00 5194.00
3) PUBLICIDAD UNIDAD CANTIDAD MONTO TOTAL
MENSUAL
VOLANTES CIENTOS 1 20.00 20.00
SUB TOTAL 20.00 20.00
4) PRODUCTOS VARIOS UNIDAD CANTIDAD MONTO TOTAL
MENSUAL
ABARROTES VARIOS 56 1,107.70 62031.20
BOLSAS ECOLOGICAS DE TELA DOCENA 1 21.60 21.60
SUB TOTAL
62,052.80
C) TOTAL CAPITAL DE TRABAJO (1+2+3+4) 70,466.80
TOTAL INVERSION INICIAL (A+B+C) 78,014.80

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ESTUDIO LEGAL Y SOCETARIO Costo total (S/.)

Búsqueda de nombres 8
Reserva de nombre 15
Elaboración de la minuta 45
Verificación en RENIEC s/ 10.00 10
Evaluación registral 35
Costo de notario 150
TOTAL 263
REQUERIMIENTO DEL PERSONAL COSTO DE PERSONAL

Cantidad Cargo Remu. Mesual Remu. Anual
1 administrador 1000 12000
1 contador 850 10200
3 vendedor 750 9000
1 repartidor 600 7200
RELACIÓN DE PRODUCTOS Y CÁLCULOS INICIALES
PRECIO COSTO MARGEN VENTA MARGEN

VENTA INGRESOS COSTOS
PRODUCTOS UNITARI UNITARIO UNITARIO MENSUAL MESNSUA
DIARIA # MENSUALES MENSUAL
O S/. S/. S/. PRESUPUESTA # L
P1:YOGURT PROBIOTICO AFLANADO

720 ML 13 11 2 2 48 624 528 96
P2:YOGURT PROBIOTICO NATURAL 1
LT 13 11 2 2 48 624 528 96
P3:YOGURT PROBIOTICO GRIEGO
400 GR 14 12.2 1.8 3 72 1008 878.4 129.6
660 GR 19 17.6 1.4 2 48 912 844.8 67.2
FRESA 140 GR 7 5.8 1.2 4 96 672 556.8 115.2
FRESA 440 GR 15 13.2 1.8 2 48 720 633.6 86.4
MARIMANGO 140 GR 7 5.6 1.4 4 96 672 537.6 134.4
MARIMANGO 440 GR 15 13.2 1.8 2 48 720 633.6 86.4
P9:MANTEQUILLA ORGÁNICA S/SAL
1 KG 48 46.8 1.2 2 48 2304 2246.4 57.6
P10:GHEE 250 ML 21 19.8 1.2 4 96 2016 1900.8 115.2
P11:CHIA NEGRA ORGÁNICA 300 GR 38 36.4 1.6 2 48 1824 1747.2 76.8
P12:HOJUELA DE AVENA ORGANICA
500 GR 14 11.7 2.3 2 48 672 561.6 110.4
P13:HOJUELA DE CEREALES
ANDINOS ORGÁNICOS 250 GR 9 7.8 1.2 5 120 1080 936 144
P14:KIWICHA ORGÁNICA 450 GR 15 13.2 1.8 3 72 1080 950.4 129.6
P15:QUINUA BLANCA ORGÁNICA
500 GR 18 16.6 1.4 2 48 864 796.8 67.2
P16:QUINUA MIX ORGÁNICA 450 GR 20 18.8 1.2 2 48 960 902.4 57.6
P17:QUINUA NEGRA ORGÁNICA 450
GR 20 18.8 1.2 2 48 960 902.4 57.6

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P18:QUINUA ROJA ORGÁNICA 450

GR 20 18.8 1.2 2 48 960 902.4 57.6
P19:ARROZ INTEGRAL ORGÁNICO 1
KG 11 9.3 1.7 3 72 792 669.6 122.4
P20:CAFÉ MOLIDO ORGÁNICO 250
GR 27 25.9 1.1 2 48 1296 1243.2 52.8
P21:CAFÉ GRANO ORGÁNICO 250 GR 27 25.9 1.1 2 48 1296 1243.2 52.8
P22:ACEITE DE ALMENDRAS
TOSTADAS 250 ML 47 45.7 1.3 3 72 3384 3290.4 93.6
P23:ACEITE DE ALMENDRAS
TOSTADAS 500 ML 74 72 2 2 48 3552 3456 96
P24:ACEITE DE CHIA ORGÁNICO 250
ML 35 33.4 1.6 3 72 2520 2404.8 115.2
P25:ACEITE DE COCO ORGÁNICO 140
ML 20 18.8 1.2 3 72 1440 1353.6 86.4
ML 48 46.8 1.2 2 48 2304 2246.4 57.6
ML 69 67.6 1.4 2 48 3312 3244.8 67.2
P28:ACEITE DE GIRASOL ORGÁNICO
200 ML 17 15.4 1.6 2 48 816 739.2 76.8
P29:ACEITE DE OLIVA OLIVICO
ORGÁNICO 250 GR 20 18.1 1.9 3 72 1440 1303.2 136.8
P30:ACEITE DE OLIVA OLIVICO
ORGÁNICO 500 GR 34 32.4 1.6 2 48 1632 1555.2 76.8
P31:ACEITE DE OLIVA ORGÁNICO
250 GR 24 22.1 1.9 2 48 1152 1060.8 91.2
P32:ACEITE DE OLIVA SAMACA
ORGÁNICO 500 GR 35 33.2 1.8 2 48 1680 1593.6 86.4
P33:ACEITE SACHA INCHI ORGÁNICO
250 ML 33 31.1 1.9 2 48 1584 1492.8 91.2
P34:ACEITUNA ANDALUZA
ORGÁNICO 250 GR 11 9 2 3 72 792 648 144
P35:ACEITUNA ASCOLANA
ADREZADA ORGÁNICA 250 GR 11 9 2 3 72 792 648 144
P36:ACEITUNA DESH AJI DESPEPADA
ORGÁNICA 225 GR 22 20.6 1.4 2 48 1056 988.8 67.2
P37:ACEITUNA DESH HIERBA
DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR 22 20.6 1.4 2 48 1056 988.8 67.2
P38:ACEITUNA DESH NATURAL
DESPEPADA ORGÁNICA 225 GR 22 20.6 1.4 2 48 1056 988.8 67.2
P39:ACEITUNA DESHIDRATADA
ORGÁNICA 200 GR 21 19.9 1.1 2 48 1008 955.2 52.8
P40:PASTA DE ACEITUNA BOTIJA
OREGANO ORGÁNICO 200 GR 18 16.6 1.4 2 48 864 796.8 67.2
P41:PASTA DE ACEITUNA VERDE
ORGÁNICA 200 GR 18 16.6 1.4 2 48 864 796.8 67.2
P42:AGUAYMANTO DESHIDRATADO
100 GR 14 12.2 1.8 3 72 1008 878.4 129.6
P43:CHOCOLATE ORGÁNICO
AGUAYMANTO 50 GR 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4
P44:CHOCOLATE ORGÁNICO CEREZA
50 GR 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4
P45:CHOCOLATE ORGÁNICO CON AJI
50 GR 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4
P46:CHOCOLATE ORGÁNICO CON
ARANDANOS 50 GR 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4
COCO 65% 90 GR 20 18.1 1.9 3 72 1440 1303.2 136.8
P48:CHOCOLATE ORGÁNICO CON 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4

Universidad San
HIERBA LUISA 50 GR
KIWICHA 65% 85 GR 20 18.1 1.9 3 72 1440 1303.2 136.8
NIBS 65% 90 GR 20 18.1 1.9 3 72 1440 1303.2 136.8
QUINUA 65% 85 GR 20 18.1 1.9 3 72 1440 1303.2 136.8
SAL DE MARES 50 GR 18 16.3 1.7 3 72 1296 1173.6 122.4
P53:MINIGOLITAS DE CHOCOLATE
ORGÁNICO 55% 150 GR 17 15.9 1.1 3 72 1224 1144.8 79.2
ORGÁNICO 55% 250 GR 26 24.8 1.2 3 72 1872 1785.6 86.4
ORGÁNICO 70% 150 GR 17 15.9 1.1 3 72 1224 1144.8 79.2
ORGÁNICO 70% 250 GR 26 24.8 1.2 3 72 1872 1785.6 86.4
TOTAL 145 3480 75096 69688.8 5407.2
DEPRECIACION
INVERSIONES VALOR AÑOS DE USO DEPRECIACION ANUAL
Maquinaria y equipos
Moto 2268 5 453.6
Caja registradora 2500 8 250
Refrigerador comercial 1350 8 135
Muebles y enseres
Mesas de madera 50 3 16.65
Manteles 10 3 3.33
Anaqueles 150 3 49.95
Letrero 30 3 9.99
TOTAL S/. 6358 918.52
DEPRECIACION MENSUAL 76.54
ARTICULO AÑOS DE DEPRECIACION

UTILIDAD ANUAL %
Edificios 20 5%
Maquinarias 8 a 10 10%
Vehículos 5 20%
Herramientas 3 33.30%
9.2. PLAN DE FINANCIACIÓN
INVERSIONES Y FINANCIAMIENTO
INVERSIONES APORTE PRESTAMO TOTAL %

ACTIVO FIJO 658.00 6000 6658.00 9%
INTANGIBLES 890.00 0 890.00 1%
CAPITAL DE TRABAJO 70466.80 0 70466.80 90%
TOTAL 72014.80 6000 78014.80 100%
% 92% 8% 100%

Universidad San
CREDITO BANCARIO DE MYPE

PRESTAMO 6000
TASA EFECTIVA ANUAL 35%
PLAZO 12
CUOTA S/. -599.78
TASA EFECTIVA MENSUAL 2.92%
PERIODO SALDO PRESTAMO INTERES AMORTIZACION CUOTA
0 6000.00 0 0 0
1 5575.22 175.00 424.78 599.78
2 5138.05 162.61 437.17 599.78
3 4688.14 149.86 449.92 599.78
4 4225.10 136.74 463.04 599.78
5 3748.55 123.23 476.55 599.78
6 3258.11 109.33 490.45 599.78
7 2753.36 95.03 504.75 599.78
8 2233.88 80.31 519.47 599.78
9 1699.26 65.15 534.62 599.78
10 1149.04 49.56 550.22 599.78
11 582.78 33.51 566.26 599.78
12 0.00 17.00 582.78 599.78
1197.34 6000.00 7197.34
9.3. FLUJO NETO DE CAJA
Este flujo tanto económico y financiero nos reflejan las respectivas pérdidas para los
primeros años, pero así mismo nos muestra el progreso sistemático para los siguientes
años.
FLUJO DE CAJA OPERATIVO
RUBRO I TRIM II TRIM III TRIM IV TRIM 2017 2018 2019 2020 2021
INGRESOS
300567.32 300567.32 300567.32 300567.32 1202269.29 1322496.22 1454745.85 1600220.43 1760242.47
VENTAS
300567.32 300567.32 300567.32 300567.32 1202269.29 1322496.22 1454745.85 1600220.43 1760242.47
EGRESOS
280089.89 280089.89 280089.89 280089.89 1120359.55 1176377.53 1235196.41 1296956.23 1361804.04
COSTOS DE PRODUCCIÓN
258426.42 258426.42 258426.42 258426.42 1033705.68 1085390.97 1139660.52 1196643.54 1256475.72
GASTOS DE ADMINISTRACIÓN
10387.58 10387.58 10387.58 10387.58 41550.33 43627.85 45809.24 48099.71 50504.69
GASTOS DE VENTAS
10387.58 10387.58 10387.58 10387.58 41550.33 43627.85 45809.24 48099.71 50504.69
DEPRECIACION 665.80 665.80 665.80 665.80 2663.20 2663.20 2663.20 2663.20 2663.20
INTANGIBLES
222.50 222.50 222.50 222.50 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00
SALDO OPERATIVO
20477.44 20477.44 20477.44 20477.44 81909.74 146118.69 219549 303264 398438
IMPUESTO A LA RENTA 30%
6143.23 6143.23 6143.23 6143.23 24572.92 43835.61 65865 90979 119532
DEPRECIACION
665.80 665.80 665.80 665.80 2663.20 2663.20 2663.20 2663.20 2663.20
INTANGIBLES 222.50 222.50 222.50 222.50 890.00 0.00 0.00 0.00 0.00
FLUJO DE CAJA OPERATIVO 15222.50 15222.50 15222.50 15222.50 60890.02 104946.29 156347.81 214948.14 281570.10

Universidad San
9.4. VAN Y TIR
FLUJO DE CAJA ECONÓMICO

MOVIMIENTO AÑO 0 AÑO 1 AÑO 2 AÑO 3 AÑO 4 AÑO 5
FLUJO DE CAPITAL -78014.80
INVERSION -7548.00
CAPITAL DE TRABAJO -70466.80
DEVOLUCIÓN DEL CAP TRAB. 70,466.80
FLUJO OPERATIVO 60890.02 104946.29 156347.81 10083.34 281570.10
FLUJO ECONOMICO -78014.80 60890.02 104946.29 156347.81 214948.14 352036.90
TASA DE DESCUENTO 15%

VAN S/. 395,661.38 VALOR ACTUAL NETO ECONOMICO S/. 395,661.38
TIR 122% 122%
10. PUNTO DE EQUILIBRIO
GASTOS FIJOS (TOTAL) 15962

GASTOS VARIABLES (UNITARIO) 0.67
PRECIO DE VENTA UNITARIO 12
CALCULO DEL PUNTO DE EQUILIBRIO

Punto de equilibrio en unidades
𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂𝑆 𝐹𝐼𝐽𝑂𝑆 𝑇𝑂𝑇𝐴𝐿𝐸𝑆

PE unid = 𝑃𝑅𝐸𝐶𝐼𝑂 𝐷𝐸 𝑉𝐸𝑁𝑇𝐴 −𝐶𝑂𝑆𝑇𝑂𝑆 𝑈𝑁𝐼𝑇𝐴𝑅𝐼𝑂 𝑉𝐴𝑅𝐼𝐴𝐵𝐿𝐸
15962
PE unid = = 1408.83
12−0.67
Punto de equilibrio en soles

PE S/. = Punto de equilibrio en unidades * precio de ventas
PE S/. = 1408.83*12 = 16905.96
11. CONCLUSIONES
La comercialización de productos orgánicos en Chimbote es rentable ya que el TIR

105% es mayor lo cual indica que se podrá cubrir con todo el gasto que se generen en
el proyecto. Dejando un excedente de ganancia. A lo largo de los años, los productos
orgánicos han resultado ser negocios Que generan altos niveles de rentabilidad a
pesar de que un pequeño grupo no los conozca además de incrementar y cuidar de la
salud de los consumidores.

Universidad San
12. RECOMENDACIONES
Registrar la marca en indecopi.
Contar con empleados capacitados para poder brindar información sobre los
productos a los consumidores.
Cumplir con los horarios establecidos de venta en el local.
Utilizar sistemas adecuados para poder tener control sobre los certificados de calidad.

Angulo Jhonatan Plan de Negocio Anexo de Distribuidora de Productos Organicos 2

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“Año del Buen

Plan de Negocios “Tienda”

Mg. CPCC Eusebio Sarmiento

Universidad San Pedro

GERENCIA FINANCIERA Página 1

A mis maestros quienes nunca desistieron al enseñarme, a

A soledad que siempre me acompaña en mis ratos libres en

GERENCIA FINANCIERA Página 2

GERENCIA FINANCIERA Página 3

2. ANÁLISIS DEL MERCADO .................................................................................................. 8

5.2. PLAN DE ACCIONES DE MARKETING ...................................................................... 14

6.2. CONDICIONES DE TRABAJO Y REMUNERATIVOS ................................................ 17

GERENCIA FINANCIERA Página 4

6.3. PLAN DE RECURSOS HUMANOS ............................................................................... 17

8. PLANES OPERATIVOS ....................................................................................................... 18

8.2. EQUIPOS DE TECNOLOGÍA A UTILIZAR .................................................................. 21

8.3. INFRAESTRUCTURA Y DISPOSICIÓN DE PLANTA ................................................ 21

9. PLAN DE INVERSIONES Y FINANCIACIÓN.................................................................. 22

GERENCIA FINANCIERA Página 5

GERENCIA FINANCIERA Página 6

La idea de negocio que se desarrollara se trata de un negocio dedicado a la venta de

La idea de vender alimentos orgánicos de calidad, de acuerdo con los gustos y

1.2. ¿POR QUÉ?

Actualmente en Chimbote habido un crecimientos de la población, lo que implica una

1.3. LOS EMPRENDEDORES

Soy un profesional creativo e ingenioso, con capacidad de análisis, lo que me permite el

A. Los socios de la empresa

Según consta en los registros públicos inscritos el dueño de la Empresa “Chimbote

 JHONATAN DAVID ANGULO BOCANAGRA.

GERENCIA FINANCIERA Página 7

El capital social creado, suscrito y pagado asciende a 78,014.80.

Al 31 de julio de 2017, la empresa tiene creadas y emitidas las siguientes acciones.

SOCIOS ACCIONES TOTAL

Somos una empresa que comercializa y distribuye productos orgánicos para el

Buscamos convertirnos en una empresa líder posicionada en el mercado

El objetivo principal de la empresa es la de satisfacer a los clientes ofreciéndole

2. ANÁLISIS DEL MERCADO

GERENCIA FINANCIERA Página 8

2.3. EL MERCADO POTENCIAL

POBLACION TOTAL DE CHIMBOTE

El ingreso familiar promedio en Chimbote es de S/.1,584.00. Se destina el 43,5% al

DESTINO DEL INGRESO FAMILIAR EN

GERENCIA FINANCIERA Página 9

Técnicas de recolección de datos

Para la obtención de información se hizo uso de técnicas de recolección de datos como:

Población: Está conformada por el número de pobladores en Chimbote del cual

Tabla 1.1 Determinación de la Muestra para el Distrito de Chimbote

Grado de Confianza A 0.95

1.962 ∗ 0.50 ∗ 0.50 ∗ 357680

Haciendo los cálculos de la Empresa “Chimbote Organic” aplicara un número de 384

GERENCIA FINANCIERA Página 10

2.5. ANÁLISIS FODA

Variedad en productos orgánicos. No existe distribución de alimentos

Escasa integración de los procesos Aumento de los costos de producción.

En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos.

3.2. PRINCIPALES COMPETIDORES

En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos.

3.3. MATRIZ DEL PERFIL COMPETITIVO DE LA EMPRESA

En el mercado de Chimbote no se encuentran competidores directos por ese motivo no

GERENCIA FINANCIERA Página 11

Una alimentación sustentable no necesariamente es más cara, o difícil de llevar, al

4.2. VALOR AGREGADO

Oportunidad: La existencia de gran número de personas que necesitan de alimentos

GERENCIA FINANCIERA Página 12