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Las declaraciones terapéuticas sobre los alimentos están técnicamente permitidas en Canadá, una
afirmación terapéutica sugiere que el consumo de un nutriente, vitamina o mineral trataría o
mitigaría las enfermedades o restablecería las funciones corporales normales.
Se permite una gran variedad de declaraciones sobre numerosos nutrientes que corresponden a
los niveles mínimos o máximos de esos nutrientes en un alimento por tamaño de porción y
cantidad de referencia establecidos. El tamaño de porción indicado se declara en el etiquetado
nutricional de cada alimento (en la tabla de información nutricional). El monto de referencia es
una porción regulada y estandarizada (por Health Canada) de alimentos que una persona consume
en una porción
En Canadá, los alimentos deben etiquetarse con una tabla de información nutricional a menos que
el alimento esté exento.