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Dr. Joseph Mercola» aw ia: | q I El Dr. Joseph Mercolaes un médico y autor BestSeller de New York Times. Su misién es transformar el paradigma médico tradicional en uno en el que se enfoca en tratar la causa de la enfermedad, en lugar de los sintomas. 6 En mis mas de 30 afios de consultas y experiencias personales, he sido testige del poder milagraso que tiene la nutricién para curar. Aunque alimentarse bien no es una cura rapida para una enfermedad, es uno de los pasos més eficaces que lo ayudaran a volverse independiente en la salud y en su bienestar. Desde ensaladas crujientes, platillos de carne y verduras, hasta deliciosos postres cada receta se cred para que disfrute de la comida mientras quema eficazmente la grasa como combustible, Asi que pruebe las recetas hoy — no solamente mejoraran su salud en general, sino que también saldra a relucir el chef saludable que lleva dentro. 99 eee) © 2onzas de carne molida de cordero orgénico «1/3 de cebolla morada + Laguacate entero © 2.24 onzas de germen de semillas de girasol * a2 cucharadasde aceite de coco extra virgen © 6 piezas de anchoas (envasadas en sal sin aceite) #1 pufiado de orégano al gusto (finamente cortado} * 2.4 onzas de corazon y/o hojas de hinojo © 2 ramitas de romero (finamente picado) * 100 gramos de pimiento rojo © 1 pufiado de espinacas matabar * I chile habanero (picado) * Tcucharada de huevas de salmén * 2.23 onzas de mantequilla de vacas alimentadas con pastura © 3 onzas de vegetales fermentados #427 piacas de sal del Himalays * 10.4 20 pizcas de pimienta molida {segiin su preferencia) Caliente ligeramente el aceite de coco extra virgen en una sartén. Agregue las cebollas'y la carne molida de cordero organico a fuego muy bajo durante 20-25 minutos. En un recipiente separado, corte y mezcle los ingredientes restantes. Después de 25 minutos, agregue la cebolla a la ensalada y mezcie bien. Enjuague la sal de las anchoas y remdjelas durante cinco minutos. Divida cada anchoa en tres partes y agréguelas a la ensalada. Afiada el cordero orgdnico a la ensalada

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