Sesión 9

Propiedades químicas de los hidrocarburos.

PROPIEDADES QUÍMICAS DE LOS HIDROCARBUROS

ELABORADO POR:

ALEJANDRO GUTIERREZ MAZO

KAREN DANIELA PAYARES MORENO

KAREN VANESSA RUIZ ACOSTA

DOCENTE

VICTOR GALINDO

FUNDAMENTOS DE QUÍMICA Y LABORATORIO

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Propiedades químicas de los hidrocarburos.

OBJETIVOS

 Analizar las diferentes reacciones químicas que periten caracterizar

a los hidrocarburos alifáticos: Alcanos y Alquenos.
 Observar las reacciones características de los hidrocarburos
aromáticos bencénicos.
 Comparar los efectos de activación y orientación producidos por los
grupos sustituyentes.
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INTRODUCCIÓN

Conocemos por hidrocarburos, a los compuestos de tipo orgánico que se encuentran

compuestos en exclusiva por átomos de carbono e hidrógeno. Estos se suelen clasificar en
hidrocarburos saturados (alcanos), de enlaces sencillos, y los hidrocarburos insaturados
(alquenos y alquinos), de dobles y triples enlaces
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METODOLOGÍA

1. a) Prueba con bromo: Se inició utilizando un tubo de ensayo pequeño, se

adicionaron 5 gotas de hidrocarburo (saturado, insaturado y aromático) y luego 5
gotas de solución Br2/CCL4 al 2%, al estar la mezcla completa se agitó
moderadamente y se observaron lo cambios o reacciones.

c) Prueba con KMnO4 (prueba de Baeyer): Se agregaron 5 gotas del

hidrocarburo, más dos gotas de solución de KMnO4 al 1% en agua.

d) Prueba con ácido sulfúrico: Se adicionaron 5 gotas de hidrocarburo, y con

una agitación suave luego 5 gotas de ácido sulfúrico concentrado. "se pretendía
notar alguna reacción de calor"

3. Determinación cualitativa de beta-carotenos en zanahoria: Las zanahorias

son ricas en carotenos, unos compuestos que el hígado transforma en vitamina A.
Entre estos se destaca el beta-caróteno, este componente que aparece en frutas
y verduras de color anaranjado y verde fuerte.
a) Se rayó un trozo de zanahoria, se colocó un poco en un tubo de ensayo.
b) Se adicionaron 20 gotas de hexano, luego se agitó el tubo.
c) Se colocaron 10 gotas del líquido (solución amarilla) en un tubo de ensayo.
d) Agregamos 5 gotas de ácido sulfúrico, al agitar se observaba la decoloración
de la solución. ¿Por qué se dio el anterior fenómeno?
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MATERIALES SUSTANCIAS
 Tubos de ensayo  Ciclohexano o hexano
 Zanahoria  Ciclohexeno
 Benceno
 Solución de fenol en benceno
 Solución de KMnO4 1%
 Ácido sulfúrico Solución de
bromo en tetracloruro de
carbono al 2%

ANALISIS Y RESULTADOS
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ANEXOS
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Se puede observar el líquido amarillo que se extrajo de la Zanahoria más el ácido

sulfúrico.

CONCLUSIÓN
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BIBLIOGRAFÍA

(1)Wilson Cardona Galeano. Y Roberto Amarís Amarís

Solubilidad y clasificación por solventes
Manual de prácticas
De fundamentos de química orgánica

(2) http://quimica.laguia2000.com/quimica-organica/propiedades-de-los-
hidrocarburos