EXPERIMENTO DEL

MOHO DEL PAN.

Se trata de realizar un experimento con pan del molde en distintas IES LA SISLA.
condiciones y analizar el crecimiento del moho.
CURSO 1 ESO A

Álvaro de la Peña, Mario Peñalver y

Marcos Perezagua
OCTUBRE DE 2018
1 Experimento del moho del pan.

Contenido
1.RESUMEN. .................................................................................................................................. 2
2. INTRODUCCIÓN. ........................................................................................................................ 2
3.METODOLOGÍA. ......................................................................................................................... 3
4. RESULTADOS. ............................................................................................................................ 3
5. CONCLUSIÓN. ............................................................................................................................ 5
6. BIBILIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA. .................................................................................................. 5

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2 Experimento del moho del pan.

1.RESUMEN.

Queremos ver si sale moho en diferentes condiciones: con humedad, a temperatura

ambiente y en la nevera, todo esto con bolsas. Cada uno de nosotros hemos hecho los tres
experimentos para ver el resultado.

Además, hemos hecho fotos de los días y unas tablas una sobre la temperatura a la que
esta y otra para las definiciones.

Para realizar este trabajo hemos utilizado:

 Pan de molde que lleve tiempo en casa

 La nevera
 Plástico
 Recipiente transparente
 Termómetro
 Taza con agua para generar más humedad.

2. INTRODUCCIÓN.

Se trata de aplicar el método científico para experimentar con el pan de molde para
sacar conclusiones sobre la aparición de moho.

El moho es un recubrimiento velloso o filamentoso producido por diversos tipos de

hongos sobre materia orgánica, que provoca su descomposición, forma una capa de color negro,
azul, verde o blanco.

El moho es un hongo que se encuentra tanto al aire libre como en lugares húmedos y
con baja luminosidad.1 Existen muchas especies de mohos que son especies microscópicas del
reino fungi, que crecen en formas de filamentos pluricelulares o unicelulares. Las esporas del
moho pueden sobrevivir en variadas condiciones ambientales, incluso en extrema sequedad, a
pesar de que ésta no favorece su crecimiento norma

La HOPOTESIS de trabajo es:

“Mi hipótesis es que los panes que están humedecidos y a mas temperatura,
producirán más moho. Además, el pan de molde sin plástico se pone duro.

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3 Experimento del moho del pan.

3.METODOLOGÍA.

La metodología aplicada para llevar a cabo este trabajo ha sido:

a) Cada miembro del grupo, ha realizado el experimento:

a. Álvaro, sin plástico alrededor del pan.
b. Marcos, utilizó un pan antiguo con plástico alrededor.
c. Mario, utilizó un pan nuevo con plástico alrededor.
b) Colocamos un pan de molde dentro de la nevera envuelto en plástico.
c) Colocamos el pan de molde cerca de una ventana al sol y rodeado con plástico.
d) Colocamos el pan de molde envuelto en plástico dentro de un recipiente transparente
con una taza con agua dentro del recipiente. (Se genera más humedad).
e) Realizamos los mismos pasos “b”, “c” y “d”, sin plástico.
f) Revisar a diario el pan, la temperatura y la humedad sobre
las 4:00 p.m.
g) Anotamos en una tabla los resultados.

4. RESULTADOS.

A continuación, exponemos los datos obtenidos:

Experimentos envolviendo sin plástico
DÍA Situación Tº Observación
Nevera 9 Sigue igual.
1 Al sol 20 Sigue igual.
Humedad 21 Sigue igual.
Nevera 9 Sigue igual.
2 Al sol 18 Sigue igual pero un poco más seco.
Humedad 18 Sigue igual.
Nevera 9 Sigue igual.
3 Al sol 19 Sigue igual pero un poco más seco.
Humedad 20 Sigue igual un poco seco.
Nevera 9 Sigue igual un poco seco.
4 Al sol 21 Empieza a estar duro.
Humedad 22 Sigue igual un poco seco.
Nevera 9 Sigue igual un poco seco.
5 Al sol 21 Esta duro.
Humedad 22 Empieza a estar duro.
Nevera 9 Empieza a estar duro.
6 Al sol 19 Esta muy duro.
Humedad 20 Esta duro.

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4 Experimento del moho del pan.

Experimentos envolviendo con plástico

DÍA Situación Tº Observación
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
1 Al sol 26 Sigue igual sin moho y blando
Humedad 28 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
2 Al sol 25 Sigue igual sin moho y blando
Humedad 26 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
3 Al sol 26 Sigue igual sin moho y blando
Humedad 27 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
4 Al sol 25 Sigue igual sin moho y blando
Humedad 27 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
5 Al sol 20 Sigue igual sin moho y blando
Humedad 20 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
6 Al sol 20 Sigue igual sin moho y menos blando
Humedad 20 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
7 Al sol 20 Sigue igual sin moho y menos blando
Humedad 21 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
8 Al sol 22 Sigue igual sin moho y un poco duro
Humedad 23 Sigue igual sin moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
9 Al sol 24 Sigue igual sin moho y un poco duro
Humedad 24 Un poquito de moho y blando
Nevera 5 Sigue igual sin moho y blando
10 Al sol 24 Sigue igual sin moho y un poco duro
Humedad 25 Un poco de moho y blando

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5. CONCLUSIÓN.

LAS CONCLUSIONES DEL EXPERIMENTO SON:

1. Se ha demostrado que sin plástico alrededor del pan se pone duro en unos días.
2. En dos de los tres casos, no se cumplido la hipótesis ya que no nos salido moho
en el pan. Se puede saber que dentro de unos días saldrá el moho.
3. Se ha cumplido en el caso de un pan de molde que llevaba mucho tiempo en
casa y por lo tanto, los panes tienen muchos conservantes.
4. Se genera más moho, cuando hay más temperatura y más humedad.

6. BIBILIOGRAFÍA Y WEBGRAFÍA.

https://es.wikipedia.org/wiki/Moho

LIBRO: Biología y Geología, editorial Oxford Educación.

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