UNIVERSIDAD ALAS PERUANAS

Dirección Universitaria de Educación a Distancia

2403-Escuela Académico Profesional de Ingeniería Ambiental

2403-24303 | BALANCE DE MATERIA Y

ENERGÍA

Docente:
2012-III Ciclo: 5 Módulo II Nota:

Datos de l alum no: FECHA DE HASTA EL DOM. 02 DICIEMBRE

Apellidos y nombres: ENVIO: 2012 a las 23.59 PM
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académico en WINZIP y publicarlo en el
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Recomendaciones:
1. Recuerde verificar la correcta publicación de su Trabajo Académico en
el Campus Virtual.
Revisar la opción:

2. No se aceptará el Trabajo Académico después del 02 de Diciembre

del 2012.

3. Las actividades que se encuentran en el libro servirán para su

autoaprendizaje mas no para la calificación, por lo que no deberán ser
remitidas. Usted sólo deberá realizar y remitir obligatoriamente el
Trabajo Académico que adjuntamos aquí.

4. Recuerde: NO DEBE COPIAR DEL INTERNET, el Internet es

únicamente una fuente de consulta. Los trabajos copias de internet
serán calificados con “00” (cero).

Guía del Estimado alumno:

El presente trabajo académico tiene por finalidad medir los logros
Trabajo Académico
alcanzados en el desarrollo del curso.
Para el e x am e n pa r c i a l Ud. debe haber logrado desarrollar has
ta el TE M Nº 0 5 y para el ex a m en f i na l debe haber
desarrollado el trabajo completo.

Criterios de evaluación del trabajo académico:

Presentación adecuada del Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del
1 trabajo trabajo en este formato. Valor: 2 ptos

Considera la consulta de libros virtuales, a través de la Biblioteca virtual

2 Investigación bibliográfica:
DUED UAP, entre otras fuentes. Valor: 3 ptos

Situación problemática o caso Considera el análisis de casos o la solución de situaciones

3 práctico: problematizadoras por parte del alumno. Valor: 5 ptos

Otros contenidos
4 considerando los niveles Valor: 10 ptos
cognitivos de orden superior:

1TA240320123DUED
 TR AB AJ O AC ADE M I CO

Desarrolla un proceso sostenible de Biorremediación de derrames de petróleo en el

mar o biorremediación de un cuerpo de agua dulce contaminado con Diesel, utilizando
bacterias, hongos y/o levaduras naturales cuyas cepas han sido aislados con muy
buenos resultados como por ejemplo géneros del Complejo Burkholderia cepacia
utilizados actualmente en Proyectos de Biofilm. Puede estudiar y analizar un caso
real, desarrollar el flujo de proceso, balance de masa y energía, elegir el tipo de
sistema, discutir ventajas y desventajas del método.
Para la preparación del Trabajo Académico deberá tener en cuenta los siguientes
ítems:
I. Introducción 1 punto
II. Fundamento teórico del tipo de tratamiento de
Descontaminación por Biorremediación 1 punto
III. Factores que determinan la eficacia del Proyecto de Investigación.1 punto
IV. Diseño y Aplicación de los sistemas de Biotratamiento 2 puntos
V. Balance de Materia y Energía. 3 puntos
VI. Evaluación del sistema. 2 puntos
VII. Análisis e Interpretación de resultados. 3 puntos
VIII. Conclusiones 2 puntos
IX. Recomendaciones 1 punto
X. Bibliografía 1 punto
XI. Anexos (Cuadros, Tablas, Diagramas, Fotos, mapas
Conceptuales, otros). 1 punto
XII. Glosario

Presentación adecuada del Considera la evaluación de la redacción, ortografía, y presentación del

1 trabajo trabajo en este formato. Valor: 2 ptos

No debemos olvidar un antiguo proverbio chino que dice:

“NINGUN SECRETO PARA EL ÉXITO FUNCIONA SI USTED NO
TRABAJA”

LES DESEO EXITOS!

2TA240320123DUED
 Guía del Trabajo Académico

Estimado alumno:

El trabajo de este curso tiene por finalidad poner en práctica los conocimientos adquiridos durante su
formación académica.

Características del trabajo académico.

1. Desarrollar en formato Word. Arial 12

2. Todo archivo cargado deberá ser etiquetado de la siguiente manera:
DUED- APELLIDOS Nombre.
Ejemplo: LIMA – FERNADEZ GOMEZ Juan Pedro.
3. La referencia bibliográfica estará de acuerdo a la norma APA
http://www.suagm.edu/umet/biblioteca/pdf/guia_apa_6ta.pdf

Metodología aconsejada para la redacción

1. Construya las gráficas (si es necesario)
2. Redacte el texto (claro y preciso).

Algunos parámetros críticos para la redacción

Parámetros sobre el fondo

 La profundidad de la reflexión.
 La mirada crítica hacia el tema desarrollado.
 Conclusiones obtenidas y pasos seguidos.

Parámetros sobre la forma

 Estructura general: la estructura de las diferentes partes del Trabajo Académico.

 Concreción en la redacción.
 Ortografía y sintaxis.
 Concordancia en los tiempos verbales.
 Rigor de estilo: Evitar, yo, nosotros, él, se escribe de manera impersonal.

Ing. Octavia Girón Molina

Docente DUED UAP

Bi bl i ogr afí a S uger i da:

1. Iniciativa de Limpieza de Derrame de Petróleo

h t t p : / / www. r e s t o re t h eg u l f. g o v/s i t es / def a u lt / f il e s/ d oc u me n ts / ...

2. Remediación de Suelos Afectados por Hidrocarburos.Hildebrando Calle

h t t p : / /e s .sc ri b d .c om / d oc/ 20 3 000 2 6 / Rem e di a ci o n - de -S u el o s -Af e c ...
h t t p : / / www. u a e m e x. m x/ Re d _ A m b i en t a le s/d o cs /con g r es os / TL A XCA L A
h t t p : / / www. i n g e n i e ros dem i na s. o r g / p ub l ic a /I M/ I M-3 5 1 -E xt r a
h t t p : / / www. m o n o g ra fi a s .c om / t ra b a j os 15 /de rra m es - p et ro l er o s/ de ...
h t t p : / /f a cia swe b . unc om a . ed u .a r/ a ca dem i ca / ma t e ria s /m ic r o bi o l o ...
h t t p : / / www. d s p a c e .e s po l. ed u . ec / b i tst r ea m /1 2 34 5 6 78 9 / 13 7 30 /1 / D ...
h t t p : / /i n dep e n de n t .a c ade mi a .e d u / A lva ro Q ui r o z/ P a p ers / 10 62 0 4 7 / ...
h t t p : / /a mc a t h. cc a de t.un am . m x/ a r c hi vo s/ Me m o r ias P roc e e ding s 1 1 N
h t t p : / / www. i n e . g o b .m x/ de s c a rg a s /s q r e /2 0 05 _ in f _ f in a l_ p r ue ba s_ ...
h t t p : / / www. c a s a d el ib r o. com .mx/
Desarrolla un proceso sostenible de Biorremediación de derrames de petróleo en el
mar o biorremediación de un cuerpo de agua dulce contaminado con Diesel, utilizando
bacterias, hongos y/o levaduras naturales cuyas cepas han sido aislados con muy
buenos resultados como por ejemplo géneros del Complejo Burkholderia cepacia
utilizados actualmente en Proyectos de Biofilm. Puede estudiar y analizar un caso
real, desarrollar el flujo de proceso, balance de masa y energía, elegir el tipo de
sistema, discutir ventajas y desventajas del método.
Para la preparación del Trabajo Académico deberá tener en cuenta los siguientes
ítems:

I. Introducción

Es una tecnología en la cual se aprovecha el potencial metabólico de los

microorganismos (bacterias, hongos y levaduras) para transformar contaminantes
orgánicos en compuestos más simples poco o nada contaminantes, y, por tanto,
se puede utilizar para limpiar terrenos o aguas contaminadas (Glazer y Nikaido,
1995).
Su ámbito de aplicabilidad es muy amplio, pudiendo considerarse como objeto
cada uno de los estados de la materia (Atlas y Unterman, 1999):

 Sólido. Con aplicaciones sobre medios contaminados como suelos o

sedimentos, o bien directamente en lodos, residuos, etc.
 Líquido. Aguas superficiales y subterráneas, aguas residuales.
 Gases. Emisiones industriales, así como productos derivados del
tratamiento de aguas o suelos.

También se puede realizar una clasificación en función de los contaminantes con

los que se puede trabajar (Alexander, 1999; Eweis et al., 1999):

 Hidrocarburos de todo tipo (alifáticos, aromáticos, BTEX, PAHs).

 Hidrocarburos clorados (PCBs, TCE, PCE, pesticidas, herbicidas).
 Compuestos nitro aromáticos (TNT y otros).
 Metales pesados. Estos no se metabolizan por los microorganismos de
manera apreciable, pero pueden ser inmovilizados o precipitados.
 Otros contaminantes. Compuestos organofosforados, cianuros, fenoles,
etc.

Los microorganismos transforman y metabolizan aeróbicamente los hidrocarburos

y otros compuestos orgánicos hasta dióxido de carbono, agua y fuentes de
alimento para sustentar su crecimiento y reproducción, es decir, la
biodegradación ocurre naturalmente. Es conocido que los microorganismos
indígenas tienen la capacidad de adaptarse y eventualmente degradar cualquier
compuesto orgánico natural sin asistencia del hombre; sin embargo, esta
adaptación requiere la presencia de condiciones ambientales apropiadas tales
como el pH, temperatura, el aceptor final de electrones (que en procesos
aeróbicos es el oxígeno), concentraciones de contaminante no tóxicas para los
microorganismos y adecuadas condiciones de humedad y conductividad del
medio, entre las más importantes. La ausencia de alguna o varias de las
anteriores condiciones puede limitar parcial o totalmente la actividad biológica y
es cuando la mano del hombre juega un papel fundamental en la optimización
del proceso, ya sea mejorando estas condiciones para aumentar la población de
microorganismos (bioaumentación) y/o manipulando genéticamente los
microorganismos para la degradación específica de algunos compuestos
químicos.

II. Fundamento teórico del tipo de tratamiento de Descontaminación por

Biorremediación

El fundamento bioquímico de la biorremediación se basa, principalmente, en la

serie de reacciones de óxido-reducción (cuyo fin es la obtención de energía) que
se producen en la cadena respiratoria, o transportadora de electrones de las
células. La cadena la inicia un sustrato orgánico (compuestos hidrocarburados)
que es externo a la célula y que actúa como dador de electrones, de modo que la
actividad metabólica de la célula acaba degradando y consumiendo dicha
sustancia.
Los aceptores más comúnmente utilizados por los microorganismos son el
oxígeno, los nitratos, el hierro (III), los sulfatos y el dióxido de carbono. Cuando el
oxígeno es utilizado como aceptor de electrones la respiración microbiana se
produce en condiciones aerobias, y los procesos de biodegradación serán de tipo
aerobio; sin embargo, si utiliza los sulfatos o el dióxido de carbono se produce en
condiciones reductoras o anaerobias, y los procesos de biodegradación serán de
tipo anaerobio.

Degradación aeróbica
4 +¿,CO
3+ ¿ , Mn
Sustrato +O2 →2CO2 + H 2 O
N
¿
Degradación Anaeróbica 2+¿ , CH 4
2+ ¿ , Fe¿
2+¿ , S ¿
¿
−3 −2 ¿
NO , SO 4 , Fe → Biomasa+CO2 +¿
III. Factores que determinan la eficacia ¿ del Proyecto de Investigación.
Sustrato+ ¿
Se deben considerar los siguientes aspectos:
1. Cambios cualitativos en la composición de los hidrocarburos que son
indicativos de procesos biológicos. Se realiza la cromatografía gaseosa,
teniendo en cuenta los procesos de los factores ambientales (fotólisis,
disolución física, lavado químico, volatilidad, etc.) que pueden contribuir a
la desaparición del petróleo.
2. Los grupos indicadores de la degradación son los hidrocarburos
aromáticos seleccionados ya que sí estos se degradan, los hidrocarburos
alifáticos serán siempre también intensamente degradados.
3. Disminución del porcentaje de la masa de petróleo que son también
indicativos de procesos biológicos.
4. Reducción del peso total del petróleo, determinando la pérdida de peso
en las distintas fracciones de hidrocarburos del petróleo
 5. La medición del número de microorganismos degradadores de petróleo
es un indicador inicial de la factibilidad de la biorremediación.
6. Estudio de la mineralización (mediciones de la producción de CO2 total).
7. Efecto de la acción del nitrógeno

IV. Diseño y Aplicación de los sistemas de Biotratamiento

INVESTIGACIÓN Y CARACTERIZACIÓN DE LA CONTAMINACIÓN Y DEL EMPLAZAMIENTO

ANÁLISIS Y ELECCIÓN DE LAS MEDIDAS BIOCORRECTIVAS

EVALUACIÓN DE LA EFECTIVIDAD DEL SISTEMA ELEGIDO

DISEÑO Y EVALUACIÓN DEL SISTEMA

EVALUACIÓN DEL CONTROL Y SEGUIMIENTO

ANÁLISIS E INTERPRETACIÓN DE RESULTADOS

V. Balance de Materia y Energía.

Balance de masa

][ ]
α

[
dC Q NO 3, R
NO 3,1 0 I , sn
=− ×C
( −C )+ ×q sn× ( Γ ) +
dt V NO 3,1 NO 3,0 α R
I NH 4, R
I , sn I , sn

[ ][ ][ ]
α α α
NO 3, R NO 3, R NO 3, R
I ,en I , rh I ,s
ϑ× ×q ×( Γ ) + ×( Γ ) − ×q ×( Γ )
α sn R α R α s R
NH 4, R I , sn bh , R I ,rh s, R I ,s
I ,en I ,rh I ,s
Balance de energía
~
[
[ Q0 × ρ0 ×C P×T o ]−[ Q0 ×ρ0 ×C P ×T ]− Q0 ×( C S , 0 −C S , 1 ) ×( Δ H ) R
I,e ] +

[ U × Ac×( Ta−T ) ] − Cp×V I×T ×

dρ
[ dt ]
dT
=¿ ¿ [ Cp×ρ ×V I ]
dt ¿

Balance de transporte

(∂ C ) [
∂t
S
=
DZ ∂
R
×
∂CS
∂z ∂z ( )]−[ VR ( ∂∂ Cz )]+[((ΘK ××aR )− K )×Cs ]−
Z S L
N

[( 1
R
C
×q e × O 2
K O 2+C O 2
K ×a
×C S − L
Θ×R )
×C SE
] ( )
Ecuaciones adicionales

C02 , 1
[ Γ ]R =
I,e ( K O 2,1 +C O 2,1 )
×C S , 1

0 T −20
K =K (T )=K ( 20 C )×θ
O2,1 O2,1 O2,1
K SD ×ρb
R= ( Θ
+1 )
VI. Evaluación del sistema.

Para el diseño de un sistema de biorrecuperación es necesario establecer unas etapas

de trabajo, en las cuales se determinan y evalúan los parámetros fundamentales
necesarios para su eficacia.
Las etapas a seguir en el diseño de un sistema de biotratamiento son:
1. Evaluación de la viabilidad de la técnica. Se estudiarán los parámetros de evaluación
que definen el sistema elegido, así como se evaluará las condiciones de biotratabilidad,
los objetivos de limpieza exigidos y los costes de tratamiento necesarios.
2. Evaluación del diseño. Se estudiarán los factores que afectan la eficacia de la técnica
y las posibles mejores o acondicionamientos a aplicar.
3. Evaluación del control y seguimiento
VII. Análisis e Interpretación de resultados.

Tabla N° 1
N° de Análisis Concentración (mg/kg)
1 234 508.00
2 36 756.78
3 25 520.47
4 6 981.15

Como se muestra en los resultados de laboratorio, se realizaron todas las

aplicaciones de microorganismos al agua contaminada, con lo que se obtuvieron
muy buenos resultados.
Como se puede observar en la tabla 1, la concentración de THP inicial fue de
234508 mg/kg, pero en las primeras aplicaciones la concentración bajo
considerablemente a 36 756,78, ya que el clima (temperatura y humedad)
favoreció a la dinámica bacteriana.
Se observa que a partir del segundo análisis, la concentración de THP disminuye
muy poco, ya que las condiciones cambiaron en la zona de tratamiento, es decir,
las temperaturas descendieron y la humedad aumentó, dificultándose la actividad
de las bacterias y demorando más el proceso de consumo de materia orgánica.
Al conocer los resultados del cuarto análisis, se observó que la concentración de
hidrocarburos estaba por debajo de la norma referencial, ya que no existe una
norma peruana que regule este tipo de contaminación.
Se tomó como norma referencial la norma canadiense, ya que las otras normas
(mexicana, holandesa y boliviana) son tomadas en cuenta cuando el agua va a
tener contacto directo con las personas. En el caso de la norma canadiense, se
aplica a agua que va a ser utilizada en cultivos o en cualquier otro fin parecido.

VIII. Conclusiones

Se desarrolló un modelo que predice el comportamiento en el tiempo de las

dinámicas principales, oxígeno y biomasa, establece un perfil en el tiempo y en el
espacio para derrames de petróleo y permite la interconexión entre variables de
estado (concentraciones), variables de entrada (perturbaciones), parámetros
bioquímicos (máximas tasas de crecimiento de biomasa, máximas tasa de
consumo de sustrato, tasas de muerte celular y coeficientes de saturación),
constantes y cinéticas a través de balances de masa, energía y cantidad de
movimiento para un proceso de biorremediación in situ con atenuación natural
estimulada.
El modelo es flexible a cambios en las variables de entrada y puede aplicarse a
todo tipo de agua dulce caracterizado desde un ensayo en laboratorio hasta
pruebas en campo.
Se considera la temperatura como variable importante en la ejecución de los
procesos físico-químicos y biológicos. El perfil de temperatura permite relacionar
los parámetros y variables que propician los cambios energéticos y que pueden
ocasionar decrecimiento o crecimiento biológico, lo cual incide en una óptima o
no atenuación natural estimulada.

IX. Recomendaciones

En general, la contaminación de aguas por productos, compuestos o desechos

orgánicos de la industria petrolera pueden ser tratados y recuperados
ecológicamente con la biorremediación, basada en la estimulación de los
microorganismos para adecuación de los factores abióticos.
.
Tanto los tratamientos ex-situ como in-situ son una buena alternativa para
conseguir degradar el contaminante, siendo los tratamiento ex-situ los que
mejores resultados presentan, ya que las variables pueden ser mejor
controladas, es un tratamiento costoso a causa del transporte del terreno
contaminado a la zona de tratamiento
En cualquier tratamiento de biorremediación la velocidad de descomposición por
los organismos va a depender de su concentración, de determinadas
características del suelo (disponibilidades de oxígeno y de nutrientes, pH,
humedad y temperatura) y de la estabilidad del contaminante. Para definir el
tratamiento más apropiado es necesario un estudio previo de las características
del agua y el nivel de contaminación que presenta, con el fin recuperar sus
características biológicas y morfológicas.

X. Bibliografía
 http://ama.redciencia.cu/articulos/19.02.pdf
 http://oceandocs.net/bitstream/1834/3650/1/Biorrremediaci%C3%B3n%20de
%20suelos%20contaminados%5B1%5D.............pdf
 http://redalyc.uaemex.mx/pdf/370/37023304.pdf
 http://dspace.espoch.edu.ec/bitstream/123456789/225/1/236T0009.pdf
 Abalos, A. (2001). “Producción de ramnolípidos por Pseudomonas aeruginosa
AT10 aplicando la Metodología de Superficie de Respuesta. Caracterización y
aplicación del producto”. Tesis de Doctorado. gFacultad de Farmacia.
Departamento de Microbiología y Parasitología Sanitarias. Universidad de
Barcelona

XI. Anexos (Cuadros, Tablas, Diagramas, Fotos, mapas Conceptuales, otros).

 Fig. Evolución de los hidrocarburos en el tiempo para
cada variante estudiada

Porcentaje de remoción de hidrocarburos en sedimentos de biorremediación por bioestimulación y

bioaumentación (Duncan, p<0,05).

XII. Glosario

 Conservación: La gestión de los recursos ambientales, aire, agua, suelo y organismos vivos, para obtener
su permanencia y conseguir el nivel más alto en la calidad de vida; la gestión en este contexto incluye
estudios, investigación, legislación, administración, preservación, utilización, y supone educación y
formación
 Contaminación: La introducción al ambiente de un compuesto en cantidad tal que incrementa su
concentración natural, y que excede la capacidad de la naturaleza para degradarlo y reincorporarlo a los
ciclos de transformación de materia y energía, provocando con ello una intervención negativa en el
bienestar y la salud de los organismos vivos.
 Contaminante: Toda materia o energía que al incorporarse al ambiente resulte nociva para los organismos
vivos que lo habitan, y para los bienes materiales del individuo
 Residuos peligrosos: Todos aquellos residuos en cualquier estado físico que por sus características
corrosivas, tóxicas, venenosas, reactivas, explosivas, inflamables, biológico-infecciosas, irritantes o
mutagénicas, representan un peligro para el equilibrio ecológico o el ambiente
 Ambiente: El conjunto de elementos naturales o inducidos por el ser humano, que hacen posible la existencia
y desarrollo de los seres vivos que interactúan en un espacio y tiempo determinados