PROYECTO DE INVESTIGACION DE MERCADOS

DISEÑO DEL PRODUCTO

INTEGRANTES:
DAYANA PAOLA CADENA CUASAPUD
VICTOR HUGO GASCA MALTES
FLOR MARIA PEÑA SALAZAR
MILLER FERNANDO ROMERO MARCIALES
CLAUDIA VIVIANA SANCHEZ CHAVEZ
NATHALIE MARIANNE TESIC POLO

INSTRUCTOR
RICARDO ALONSO RENDON LOPEZ

SERVICIO NACIONAL DE APRENDIZAJE – SENA

COMPLEJO TECNOLÓGICO AGROINDUSTRIAL
PECUARIO Y TURÍSTICO DE APARTADÓ
GESTIÓN DE MERCADOS
BELLO ANTIOQUIA
2017
 TABLA DE CONTENIDO

1. FASE I: ELABORACION DE LA FICHA TECNICA

1.1. Ficha técnica del producto Miller

2. FASE II: ELABORACION DEL PROTOTIPO DEL PRODUCTO

2.1. Gustos y necesidades de los clientes Miller
2.2. Diseño del prototipo Victor
2.3. Pruebas de mercado Miller
2.4. Boceto final del prototipo Miller

3. FASE III: CREACION Y DESARROLLO DE LA MARCA

3.1. Características del nombre y de la marca Claudia
3.2. Potencialidades y fortalezas del producto Miller
3.3. Selección del nombre del producto Ok
3.4. Diseño de la marca Ok
3.5. Aspectos técnicos, legales y de mercado Claudia
3.6. Registro de la marca Claudia
3.7. Estrategias de promoción, publicidad y ventas Claudia
3.8. Evaluación de las estrategias Claudia

4. FASE IV: CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

4.1. Fase de introducción:
4.1.1. Características Nathalie
4.1.2. Estrategias Nathalie
4.1.3. Responsables Nathalie
4.2. Fase de crecimiento:
4.2.1. Características Nathalie
4.2.2. Estrategias Nathalie
4.2.3. Responsables Nathalie
 4.3. Fase de madurez:
4.3.1. Características Paola
4.3.2. Estrategias Paola
4.3.3. Responsables Paola
4.4. Fase de declive:
4.4.1. Características Paola
4.4.2. Estrategias Paola
4.4.3. Responsables Paola
5. FASE V: MONITOREO DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO
5.1. Justificación Víctor
5.2. Objetivos Víctor
5.3. Resultados esperados Víctor
5.4. Técnicas y tecnologías Víctor
5.5. Cronograma y actividades Víctor
5.6. Financiamiento Víctor
5.7. Indicadores o medidas de actuación Flor
5.8. Factores y parámetros en las fases del ciclo de vida del Flor
producto
5.9. Ficha de monitoreo Flor
 1.
NOMBRE DEL PRODUCTO
DESCRIPCION DEL PRODUCTO
LUGAR DE LA ELBORACION
FORMULACION
PRESENTACION Y EMPAQUES
COMERCIALES
REGISTRO MINIMO Y NORMATIVIDAD
TIPO DE CONSERVACION
CONSIDERACION PARA EL
ALMACENAMIENTO
FASE I: ELABORACION DE LA FICHA TECNICA
COFFEECOOL
ES UN PRODUCTO LIQUIDO CON BASE DE CAFÉ, CON
UN SABOR DULCE A LIMON O DURAZNO. ES UNA
MESCALDE DE AGUA Y CAFÉ QUE DESPUES DE UN
PROCESO DE SABORISACION LO PODREMOS
REFRIGERAR PARA TOMARLO FRIO EN DIAS DE CALOR
O SIMPLEMENTE PARA LOS AMANTES DEL CAFÉ QUE
BUSCAN ALGO DIFERENTE.
ESTE PRODUCTO ES ELABORADO EN UNA PLANTA DE
EMBOTELLAMIENTO CON LAS MAXIMAS MEDIDAS DE
SALUBRIDAD
EDUCOLORANTE(AZUCAR) 918 91,8%
TAURINA 6 0,6%
ACIDULANTE (ACIDO CITRICO) 30 3,0%
CAFEINA 0,5 0,05%
EXTRACTO DE CAFÉ (POLVO) 40 4,0%
ACIDO ASCORBICO (VITAMINA C) 0,5 0,05%
SABORIZANTE (LIMON) 5 0,5%
BOTELLA DE VIDRIO X 400 ML
CAJAS DE CARTON X 12 BOTELLAS
RESOLUCION N°1163 , DEL 22/10/2001, VIGENTE A LA
FECHA
NORMA TECNICA COLOMBIAN 1419 DE 2005 PRODUCTOS
LIQUIDOS SABORIZADOS
AMBIENTE
REFRIGERACION 18 DIAS REFRIGERADO ENTRE
2° Y 5°C
CONGELACION
MANTENER Y CONSERVAR LA CADENA DE FRIO.
NO ALMACENAR CERCA DE PRODUCTOS QUE IMPRIMAN
UN FUERTE AROMA
 2. FASE II: ELABORACION DEL PROTOTIPO DEL PRODUCTO

2.1 GUSTOS Y NECESIDADES DE LOS CLIENTES

GUSTOS:

LOS CLIENTES A TRA VEZ DEL CAFÉ LLEGAN A LOS RECUERDOS MAS HERMOSOS DE SU
INFANCIA ES POR ESTE MOTIVO QUE SEGÚN LOS ESTUDIOS DE MERCADEO REALIZADOS
ENCONTRAMOS QUE EL CAFÉ ES EL SABOR QUE MAS RECUERDAN LOS COLOMBIANOS,
SU TAZA DE ACEPTACION ES DE UN 99% EN TODO EL TERRITORIO NACIONAL NO ES UNA
BEBIDA NUEVA ES LO COTIDIANO QUE EN NUESTRA REGION TENEMOS ¿QUIEN NO SE
LEVANTA CON UNA TAZA DE CAFÉ ?

NECESIDADES:

A TRAVEZ DE LOS DIFERENTES ESTUDIOS REALIZADOS ENCONTRAMOS QUE EL CAFÉ ES

LA BEBIDA MAS CONSUMIDA EN COLOMBIA, BASANDONOS EN ESTO BUSCAMOS LAS
NECESIDADES DE LOS CLIENTES Y MIRAMOS QUE LOS JOVENES BUSCAN SABORES NO
COMBENSIONALES. PERO LOS MAS ADULTOS NO DEJAN A UN LADO SU CAFÉ
TRADICIONAL, DE AQUÍ PARTIMOS CON LA NECESIDAD DE HALLAR ALGO NUEVO
REFRESCANTE PARA EL MERCADO Y COMO RESULTADO DE ESTUDIOS VEMOS QUE UN
CAFÉ HELADO SERIA LA MEJOR MANERA DE ATRAER LOS JOVENES CON MESCLAS
NUEVAS DE SABORESY A LOS MAYORES QUE SE APEGAN A LO TRADICIONAL
2.2 DISEÑO DEL PROTOTIPO
2.3 PRUEBAS DE MERCADO

Hicimos varios estudios e identificamos que en el mercado existe la

necesidad de tener una bebida de café fría, con sabor frutal y a un precio
muy económico. Buscamos un producto no solo con buen precio sino de
exelente calidad.

COFFEECOOL busca entrar en la torta de las bebedias mas consumidas y

reconicidas del mercado como lo son Neste de Nestle o Colcafe. En las
encuestas realizada hallamos que estas dos potencias copan toda la torta
dejando muy poco espacio para productos regionales.

Es por esto que entraremos al mercado con fuerte distribución a nivel

regional y con los diferentes vendedore de zonas trataremos que los
clientes ecuentre producto fácilmente además de una fuerte introducción
con pautas comerciales tanto en radio como en cadenas de televisión y
pautas en redes sociales
2.4 BOSETO FINAL
 3. FASE III: CREACION Y DESARROLLO DE LA MARCA

3.1 CARATERISTICAS Y NOMBRE DE LA MARCA

Hoy en día encontramos en el mercado gran cantidad de marcas por ello al

momento de elegir en nombre de la nuestra trabajamos en que sea un nombre corto
llamativo y único (Coffeecol)

 Es un nombre que está compuesto de dos silabas por esto es fácil de

pronunciar y recordar y reconocer para nuestros clientes.
 Este nombre está asociado con nuestro producto ya que es una bebida a
base de café.
3.2 POTENCIALIDADES Y FORTALEZAS DEL PRUDUCTO (MILLER)

En el mercado tendremos unos grandes competidores a los cuales no

buscamos eliminar porque sería imposible pero si trataremos con
nuestras fortalezas de desplazar para poner nuestro producto en una
pocicion de reconocimiento y para esto tendremos como fortaleza los
siguientes puntos:

 la atencion a nuestro cliente de vendedores especializados solo

para el producto.
 no solo tendremos vendedores sino personas integrales que nos
colaboran con el mercadeo y rotacion de productos ademas de la
degustacion.
 una distribucion en menos de 24 horas para que los clientes tengan
siempre inventario de nueswtro producto.
 publicidad como material pvp en cada uno de los negocios y vallas
publicitarias en las diferentes ciudades donde nuestro producto
sea comercializado y publicidad en cadenas de television y radio
ademas de pautas en redes sociales
3.3 SELECCIÓN DEL NOMBRE DEL PRODUCTO:

Considerando que es una bebida refrescante elegimos darle el nombre de: Coffee-
Cool, que hace referencia a la necesidad que busca satisfacer nuestra bebida a
base de café.
3.4 DISEÑO DE LA MARCA:

Nuestro logo de nuestra empresa busca en una sola imagen reunir nuestro producto
estrella que es el café, su grano ya tostado, queremos que las personas conozcan
en una imagen su origen y su punto final, como siempre queremos tener presentes
nuestras raíces, por eso utilizamos un emblema de nuestra nación, como lo es el
sombrero volteado, también incorporamos en el nombre los colores de nuestra
bandera.

Nuestra marca involucra dos palabras: COFFEE (Café) + COL (Colombia), que
significa “Café de Colombia” abreviamos la última para que no sea larga, buscando
que nuestros consumidores relacionen que nuestro producto está elaborado a base
de café de Colombia y por supuesto que sea un nombre de fácil recordación,
queremos que desde los niños hasta los adultos tengan en su mente esta palabra,
y que se amarre en sus corazones: COFFECOL.
3.5 ASPECTOS TECNICOS, LEGALES Y DE MERCADEO

 Aspectos técnicos

Se realizó un estudio completo de otras empresas, para así comparar proyectos y

poder realizar un mejor modelo a través de estudio de competencias, con
realización de un sondeo y encuesta sobre la aceptabilidad del proyecto o imagen
de la empresa, esto permitió corregir errores, se creó un logotipo adecuado a
nuestra empresa y producto, llamativo, sobresaliente a otras empresas con el cual
buscamos transmitir confianza y credibilidad de nuestro producto.

 Aspectos legales

Cuando se crea una empresa, se ha de crear también una imagen corporativa, la

imagen de la marca debe ser atrayente y cautivadora y sobre todo única. Una vez
diseñado esto hay una serie de registros que han de ser realizados para poder
explotar en exclusiva la marca creada estos son:

Nombre de la empresa: debe dársele un nombre preferiblemente corto fácil de

pronunciar una vez escogido el nombre se deberá que tramitar legalmente en el
registro mercantil central para su aceptación

Isologotipo: es la combinación del logo (características especiales de las letras con

las que se escribe el nombre para ser diferenciado) e isotipo 8 imagen gráfica como
por ejemplo la manzana de Apple) una empresa puede contar con los dos o
únicamente con uno de ellos pero siempre tendrá un manera gráfica la cual de ser
igualmente registrada

Registro de la marca: verificar que la marca no este registrada , pagar las tasas
oficiales por la superintendencia de industria y comercio, diligenciar el formulario
de registro de marca , anexar documentos requeridos, y obtener el certificado de
registro
  Aspectos de mercadeo:

Se realizaron diferentes tipos de investigaciones tales como encuestas a los

posibles clientes para por medio de este poder determinar la factibilidad del
proyecto, determinar los gustos necesidades de clientes y crear una diferencia que
posicionen la empresa en un buen mercado

3.6. REGISTRO DE LA MARCA

Con anterioridad a la presentación de la solicitud deben tenerse en cuenta los
siguientes aspectos:

 Elegir la marca: La marca debe ser fuerte, que perdure en el tiempo.

Puede reflejar los valores de la empresa, puede contener diferentes
elementos nominativos o gráficos. Una vez elegida es importante
constatar que sea registrable. (ver artículos 134, 135, 136 y 137 de la
Decisión 486 de la Comisión de la Comunidad Andina).
 Clasificar los productos o servicios: Debe elegir los productos o
servicios que distinguirá la marca y clasificarlos según la Clasificación
Internacional de Niza. También puede acudir a motores que le faciliten
dicha clasificación como el MGS Gestor de productos y servicios de
Madrid
 Realizar la búsqueda de antecedentes marcarios: Para verificar si
existen registradas o solicitadas con anterioridad marcas iguales o
parecidas que identifiquen iguales o semejantes productos o servicios
que puedan obstaculizar el registro de su marca, es recomendable
realizar esta búsqueda antes de solicitar el registro de la marca, los
resultados le ayudarán en el proceso de elección de la marca y en la
decisión de registrarla.
 El pago de la tasa oficial: Los trámites ante la Superintendencia son
servicios que comportan un valor llamado tasa. La Superintendencia
 expide anualmente una Resolución en la cual fija las Tasas asociadas
a los trámites y servicios de Propiedad Industrial.

Las tasas son únicas. Es decir que usted solo las tendrá que pagar una
sola vez: al momento de presentar la solicitud. En dicho pago irán
incluidos los costos asociados al primer examen de la solicitud, a las
notificaciones, a la publicación de la solicitud en la Gaceta de la
Propiedad Industrial y, muy importante, a la expedición del certificado
de registro. Existen otras tasas que se pueden causar si el solicitante
desea hacer cambios durante la solicitud de registro, tales como
modificaciones, correcciones, divisionales, licencias de uso y
prioridades.

 El diligenciamiento del formulario correspondiente: La

Superintendencia dispone de formularios para los trámites que
adelanta, los cuales incluyen toda la información y documentación que
se debe aportar.
3.7 ESTRATEGIAS DE PROMOCION, PUBLICIDAD

Con la publicidad se busca estimular la demanda o aceptación del bien, servicio o

idea que se requiere promocionar de forma general, va tener como finalidad
modificar opiniones actitudes deseos y comportamientos del consumidor, en la
publicidad de un producto se en exponer las características y beneficios del mismo.

Encontramos diferentes tipos de publicidad como los son en espacios públicos con
pancartas carteles vallas eléctricas y demás, también se encuentra la publicidad
virtual la cual se realiza en páginas web, redes sociales, televisión y radio también
hay realización de promociones y exhibición del producto.
3.8 EVALUACION DE LAS ESTRATEGIAS

Por medio de encuestas que se realizaron a dicha población se puede afirmar que
las estrategias de promoción y publicidad son buenas ya que se abarcan todos los
medios para hacer conocer nuestro producto a toda la población, ya que tiene una
gran aceptación porque es un producto nuevo y económico.
 4. FASE IV: CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

En términos generales, el ciclo de vida del producto es una herramienta de

administración de la mercadotecnia que permite conocer y rastrear la etapa en la
que se encuentra una determinada categoría o clase de producto. El ciclo de vida
del producto es un concepto que proporciona una forma de rastrear las etapas de
la aceptación de este, desde su introducción hasta su declinación, por lo tanto es
muy importante que Las compañías en el entorno actual deben prepararse para
asumir grandes retos, que les permitan mantener su posición en el mercado. Uno
de ellos es el desarrollo permanente de nuevos productos o servicios, debido a que
en la actualidad la vida de estos puede resultar efímera, por los constantes cambios
en los mercados, los cambios en los gustos y preferencias de los consumidores y el
desmedido auge de la competencia, en lo anterior podemos prepararnos para cada
etapa de nuestro proyecto a la hora de introducirlo el mercado siendo conocedores
de que se trata cada una de las fases del ciclo de vida de un producto.

La etapa de introducción al mercado, la cual se caracteriza por las bajas utilidades

y alta inversión. Dependiendo de la aceptación del producto en el mercado, se llega
a la etapa de crecimiento, donde se genera un rápido incremento en las ventas y
utilidades del producto. Esta etapa es precedida por la etapa de madurez, en donde
las ventas dejan de crecer y se da una estabilización de las utilidades. La última
etapa del ciclo de vida del producto es la de decadencia, en donde se genera una
reducción gradual de las ventas y utilidades del producto. En esta etapa la compañía
debe tomar decisiones con respecto a las estrategias que aplicará para mantener el
producto, reposicionarlo o definitivamente sacarlo del mercado.
4.1. Fase de introducción:

4.1.1. Características:

La etapa de introducción es un periodo que se caracteriza porque las ventas

registran un crecimiento lento, mientras el producto se introduce en el mercado, no
hay utilidades debido a los elevados gastos de distribución, promoción e
introducción del producto, además se requiere de mucho dinero para atraer a los
distribuidores y para crear inventarios.

El proceso inicia con la cobertura gradual de los puntos de ventas seleccionados

como meta, luego la rotación reducida de las existencias en los canales, su
crecimiento gradual en volúmenes de ventas, repeticiones de compras muy
espaciadas y finaliza con su progresiva participación en el mercado.

En este fase se deben tomar medidas para estimular el conocimiento, interés, la

prueba y la compra de nuevo producto, esto lleva tiempo y solo unas cuantas
personas - los innovadores- lo comprarán en esta etapa de introducción.

Algunas de las posibles causas que ralentizan el crecimiento son:

 Retrasos en la expansión de la capacidad de producción

 Problemas técnicos (resolver dificultades)
 Retrasos en poner al producto a disposición de los clientes, especialmente
en lograr la distribución adecuada a través de las tiendas de menudeo.
 Resistencia de los clientes a cambiar sus hábitos establecidos.

En esta etapa es muy importante invertir en promocionar el producto, además la

política de precios y el financiamiento deben ser estratégicamente decididos para
facilitar la rápida penetración.
4.1.2. Estrategias:

Las estrategias deben ser consecuentes con la campaña de comunicación incluida

en el plan de marketing, y teniendo en cuenta que los gastos de promoción son
bastante altos, los esfuerzos debe ir dirigidos hacia:

 Informar a los consumidores potenciales sobre el producto nuevo que

desconocen.
 Atraer clientes nuevos: al aumentar la conciencia y el interés en el producto
a través de la publicidad, las relaciones públicas y los esfuerzos publicitarios
que resalten las características y beneficios clave de producto.
 Potenciar la marca estimulando la prueba del producto, induciendo a los
consumidores para que prueben y compren el producto, mediante el uso de
diversas estrategias de venta y de precios, como pueden ser: muestras gratis
del producto y el uso de cupones.
 Fortalecer o ampliar las relaciones de canal y la cadena de abastecimiento
para lograr una distribución suficiente de producto a fin de que este sea
accesible para los consumidores.
 Reforzar la campaña publicitaria donde se visibilice más el producto a través
de actividades de promoción de ventas, como: publicidad competitiva,
capacitación de ventas o adelantos promocionales.
 Incrementar las ventas, estableciendo objetivos de precios que equilibren la
necesidad de recuperar la inversión con las realidades competitivas del
mercado.
 Motivar equipos de venta
 Ofrecer incentivos directos para aumentar las ventas tanto a distribuidores
como a consumidores buscando mejorar el nivel de ventas principalmente a
corto plazo.
 Fidelizar
4.1.3. Responsables:

Una vez lanzado el producto al mercado, la empresa a través del área de marketing
se ocupa de todas las actividades necesarias para asegurar el plan de cobertura y
penetración original previsto en los objetivos del proyecto.

Las personas de marketing son los encargados de ajustar las políticas y estrategias
del marketing mix.

4.2. Fase de crecimiento:

4.2.1. Características:

Si el mercado acepta el producto, las ventas aumentan rápidamente, y la

disponibilidad del producto se extiende al acrecentarse el interés del comprador en
el producto.

En esta etapa, el producto completa su posicionamiento definitivo, consolida su

cobertura y comienza a aumentar su participación en el mercado.

Esta fase la identificamos porque se logra un posicionamiento en el segmento

definido, existe un grado de fidelización o repetición de compras, se cuenta con una
buena cobertura en los canales de distribución y hay una creciente penetración en
el mercado y con grandes oportunidades de avance.

Cuando el producto entra en la etapa de crecimiento, comienza a consolidarse en

el mercado, reflejando un rápido crecimiento en las ventas y en los beneficios para
la empresa, la demanda aumenta de forma acelerada, y se puede pensar en bajar
los precios.

Aparece la competencia y hay que diferenciarse, con el creciente número de

competidores se dará lugar al incremento de distribuidores y las ventas suben
repentinamente, obteniendo utilidades brutas en crecimiento, pero aún bajas con
relación a su potencial, se amplía la cartera de clientes, y se un avance sostenido
para alcanzar el liderazgo en costos, y una tendencia sostenida en crecimiento de
ventas, sin embargo existe aún segmentos y nichos de mercado vírgenes, o con
poca penetración.

Las características más relevantes durante esta fase son:

 Las ventas suben con rapidez.

 Muchos competidores ingresan al mercado.
 Aparecen productos con nuevas características.
 Los volúmenes de ventas aumentan significativamente.
 Las utilidades aumentan, a medida que los costos unitarios de fabricación
bajan y los costos de promoción se reparten entre un volumen más grande.
 Se empiezan a percibir los beneficios.

Las ventas crecen más rápidamente que los costos de promoción, provocando una
disminución de las actividades de promoción/ventas, de manera que los beneficios
se incrementan durante esta fase como consecuencia de una distribución de los
costos de promoción, entre mayor volumen de producción.

Los costos de producción unitaria descienden más rápidamente que la reducción

del precio, debido al efecto de la curva de experiencia.

En esta etapa el producto necesita mucho apoyo para mantenerse.

4.2.2. Estrategias:

Durante esta fase la empresa debe utilizar varias estrategias para sostener un
crecimiento rápido del mercado que dure el mayor tiempo posible como:

 Mejorar la calidad del producto, añadiendo nuevas presentaciones y

mejorando su estilo.
 Fabricar nuevos modelos de productos, u otros productos que le permitan
defenderse de los ataques de los competidores.
  Penetrar en nuevos segmentos del mercado.
 Incrementar la cobertura de distribución y buscar nuevos canales.
 Implementar cambios en la actividad publicitaria, pasando de una publicidad
destinada a dar a conocer el producto, a otra destinada a crear una mayor
preferencia por este.
 Reducir los precios en el momento oportuno, con el objetivo de atraer a
compradores sensibles a los precios.

4.2.3. Responsables

En esta fase juegan un papel importante el área de producción y logística para dar
cumplimiento a los requerimientos del mercado.

También el departamento de mercadeo debe continuar trabajando para mantener

el en interés del cliente.

4.2.4. Recursos

4.3. Fase de madurez:

4.3.1. Características:

Conocemos que en esta esta etapa el producto a alcanzado una curva de

importante crecimiento, en nuestro proyecto formativo sabemos que en este punto
generalmente se disminuye el porcentaje de ventas, debido a que habríamos
llegado a la gran mayoría de los compradores potenciales, el éxito inevitablemente
conduce a una mayor competencia, por lo cual somos conocedores que otras
compañía empezaran la introducción de productos similares, algunos bajaran de
precio para ganar cuota en el mercado, en cuanto a la tecnología incrementaríamos
la innovación tecnológica para agilizar la producción de la empresa, La demanda es
más o menos amplia y los costes, probablemente, han seguido reduciéndose. En
esta etapa, inicialmente, los recursos generados por el producto son altos y la
empresa empieza a recoger sus frutos no reinvirtiendo el total de fondos generados.
Las tácticas de mercadotecnia y la imagen de su marca (producto) son bien
conocidas durante esta etapa, además de la lealtad de sus clientes y la participación
en el mercado; en la producción las técnicas de fabricación están muy
perfeccionadas y los costes de fabricación para mantener el producto en el mercado
y defenderlo de la competencia es necesario emprender unas estrategias para
mantener el producto posicionado, puesto que la competencia tratará de disminuir
su potencial de ventas, a través de disminución de sus precios, publicidad y
promoción de sus productos. Además buscarán ubicar en el mercado, versiones
mejoradas.

4.3.2. Estrategias:

Las estrategias que tomaremos son:

 Modificación del mercado que se refiere a buscar y estudiar nuevos

compradores, de igual manera estimular el uso de nuestro producto .Esta
estrategia requiere primeramente de estudios sobre los nuevos mercados y
sectores del mercado que desconozcan el producto.

 Modificación de la combinación de mercadotecnia: Esta estrategia se refiere

a modificar las estrategias de precios, distribución y promoción y dar una
nueva combinación que permita hacer resurgir el producto.

Gran esfuerzo comercial para diferenciar el producto

4.3.3. Responsables:

En esta fase los responsables seria: producción, publicidad, distribución

4.3.4. Recursos:

Los recursos que utilizaríamos en esta fase para Implementación de estrategias

son: Buscar personal muy capacitado, con una educación alineada a la cultura
empresarial, y con un buen registro de la calidad de su trabajo previo, en cuanto a
lo físico para en ese entonces contaríamos con un excelente espacio laboral ya que
este constituye un elemento fundamental en el rendimiento y desarrollo de las tareas
diarias en la compañía. Además, influye en la relación entre compañeros y la salud
física y mental del colaborador.

Con respecto a la tecnología implementaríamos una tecnología avanzada que nos

facilite la investigación, modificación y publicidad e nuestro producto, en lo financiero
seria invertir en una buena publicidad, quizá tal vez hacer algunos cambios en la
presentación del producto buscando siempre una mejoría.

4.4. Fase de declive:

4.4.1. Características

En esta fase Llega un momento en que las ventas decaen (declive o decadencia),
en la mayoría de los productos por cambios en la tecnología, la competencia, o la
pérdida de interés por parte del cliente. Con frecuencia los precios bajan y los
beneficios se reducen. En la medida que el mercado cambia y las ventas y utilidades
se ven menguadas, muchos competidores abandonan el mercado y los que
permanecen, deben disminuir su oferta de productos. Debido a esto también
reducen sus canales comerciales y segmentos de mercado, se recorta el
presupuesto de promoción y se proyecta la disminución de sus precios. El
mantenimiento de un producto en decadencia en el mercado puede generar grandes
costos a las organizaciones, tales como incremento en las campañas publicitarias
o que los clientes empiecen a dudar de todos los productos la organización, por lo
tanto, es muy importante revisar continuamente cómo se comportan los productos
que tienen cierta antigüedad en el mercado, sus tendencias de ventas, la
participación de mercado, los costos y las utilidades. A partir de esta información la
dirección debe decidir si mantiene los productos tal cual están, si invierte en
 campañas de reposicionamiento o si definitivamente los retira del mercado. Las
características que permiten identificar esta etapa, son las siguientes:

 Las ventas van en declive.

 La competencia va bajando en intensidad debido a que el número de competidores
decreciendo.
 Se producen recortes en las líneas de productos existentes mediante la
discontinuación de presentaciones.
 Los precios se estabilizan a niveles relativamente bajos. Sin embargo, puede haber
un pequeño aumento de precios si existen pocos competidores (los últimos en salir).
 La promoción se reduce al mínimo, tan solo para reforzar la imagen de marca o para
recordar la existencia del producto.
 Las actividades de distribución vuelven a ser selectivos. Por lo regular, se
discontinúan los distribuidores no rentables.
 Existe una baja en las utilidades hasta que éstos son nulos, e incluso, se convierten
en negativos.

4.4.2. Estrategias

Las estrategias para esta etapa en nuestro proyecto serian:

 Rebajar precios
 Seleccionar la distribución, abandonándolos establecimientos menos
rentables
 Conservar a nuestros clientes más fieles, utilizando la publicidad

En esta etapa en los recursos a utilizar Contempla gastos mínimos suficientes para
la fase de salida del producto como en publicidad. Utilizar el adelanto de la
tecnología a nuestro favor

4.4.3. Responsables
Los responsables en esta etapa son producción y mercado, estos deberán de
decidir si el producto debe desaparecer o es “relanzado”.
 5. FASE V: MONITOREO DEL CICLO DE VIDA DEL PRODUCTO

5.1 Justificación
Para Coffeecol es importante y conveniente realizar el monitoreo ya que por
medio de el nos permite estar alerta ante cualquier situación que pueda
presentarse durante el ciclo dandonos como beneficios obtener
. Un margen de contribución que nos permite medir e identificar si el precio
de venta del producto puede cubrir el pago de los costos fijos y la
obtención de una utilidad
. Identificar el nivel de presencia de la competencia en relación con el
producto
.nos permite identificar el nivel de recordación o atributos del producto
. logra conocer el nivel de participación del mercado alcanzado
Coffe Col entra al mercado impactando por ser una bebida resfrescante y
de un sabor original del mas conocido producto colombiano brindando una
fabricación de bebidas refrescantes de cafe quien nos aporta una gran
variedad de nutrientes aparte de su sabor único e inigualable es altamente
estimulante por su contenido de cafeína nos encontramos en la vida diaria
situaciones en las que la cafeína puede resultar beneficiosa como en el
trabajo, estudio, deporte

5.2 Objetivos

COFFEECOL tiene como objetivo convertirse en una de las marcas líderes del mercado, superar el
margen anual en ventas, superar a la competencia en visibilidad y ventas dentro del mercado,
rentabilizar el modelo de producción hasta convertirlo en un sistema autónomo incrementar el
margen de ingresos de manera responsable y proactiva

5.3 Resultados esperados

Se espera como resultado con la implementación del plan de monitoreo
. Estar alerta a pérdidas de tiempo en la ejecución de acciones comerciales
. Actuar oportunamente a subsanar deficiencias encontradas en los procesos
 . Tener una herramienta de gestión que nos permita hacer una verificación del cumplimiento
delas actividades
. Poder identificar los logros y dificultades presentadas en el proceso para así mismo tomar los
correctivos pertinentes que permitan superar dichas dificultades.

5.4 Técnicas y tecnologías

TECNICA TECNOLOGIA
 Televisión
Lanzamiento del producto  Radio
 Redes sociales
 Neveras
 Vitrinas
 Molino
Recepcionar ingredientes  Plantas de tratamiento

 Máquinas de industriales
Embotellado y etiquetado  Máquina para etiquetas

Transporte para entrega  Camiones

 Material POP
Medios de comunicación físico visual  Vallas publicitarias
 Folletos
 5.5 Cronograma y actividades
6 N° ACTIVIDAD TIEMPO ENERO FEBRERO MARZO Abril MAYO
Recepcionar los ingredientes:
1 elaboración del producto 30 Dias
Embotellado y etiquetado del
producto: verificación de calidad y
2 salida de mercado 30 Dias
Transporte para entrega del
3 producto 15 Dias
4 Medios de comunicación 30 Dias
5 lanzamiento del producto 45 Dias
 5.6 Financiamiento
Para que Coffeecol pueda comenzar a producir la bebida refrescante a base de café, se debe
invertir aproximadamente $ 43.000.000, el cual será financiado por sus seis accionistas.

Producto Valor
Lugar 2000000
Materiales,
maquinaria 15000000
Ingredientes 6000000
trasporte 8000000
Material POP 2000000
Publicidad audio
visual 2000000
Nómina de
empleados 8000000
Total 43000000

5.7 Indicadores o medidas de actuación

Las propuestas de valor agregado a los clientes representan los atributos que
nuestra empresa que es la proveedora y suministra a través nuestro producto
cafecool, para crear fidelidad y satisfacción en los segmentos de clientes
seleccionados de nuestra compañía

La propuesta de valor es el concepto clave para comprender los inductores

de los indicadores de satisfacción, incremento, retención y cuota de
mercado.

Observación directa Utilizan solamente guías de observación donde se

marcan las conductas que se van a observar
Entrevista Utiliza una guía de entrevista con preguntas abiertas o temas a
tratar derivados de las variables del estudio
La relación con los clientes

Incluye la entrega del producto Cafecool al cliente, incluyendo la dimensión

de la respuesta y plazo de entrega de nuestro producto, y qué sensación
tiene el cliente con respecto a comprar nuestro producto cafecool.
Tiempo

El tiempo para cafecool se ha convertido en una gran arma competitiva.

Seremos capaces de responder de manera rápida y fiable a la solicitud de

un cliente es con frecuencia la habilidad crítica para obtener y retener
clientes.

La inclusión de indicadores basado en el tiempo indica la importancia de

conseguir y reducir continuamente los plazos de tiempo de espera para la
satisfacción de las expectativas de los clientes.

Otros clientes pueden estar más preocupados por la fiabilidad de los plazos
de tiempo que por acortar esos plazos. Esta fiabilidad es especialmente
importante para la competencia de cafecool que operan sin existencias,
con el “justo a tiempo”.

Si una entrega fiable es vital para los segmentos importantes de clientes, un

indicador de la puntualidad en la entrega será un útil inductor de la
actuación para la satisfacción y retención del cliente. La medida de
puntualidad en la entrega debe estar basada en las expectativas del cliente.
Y esta es una de nuestra prioridad en nuestra empresa cafecool somos del
concepto que la disciplina tarde o temprano vencerá la inteligencia y es así
como la entrega de nuestro producto debe ser con una efectividad al 100%

Calidad

Paso de ser una ventaja estratégica a una necesidad competitiva.

Es un factor de higiene.

La calidad de nuestro producto fabricado puede medirse por la incidencia

de defectos, tal y como la miden los clientes.

Devoluciones de clientes y los reclamos.

Es típico que las organizaciones ni siquiera conozcan la identidad de los

clientes que han probado el servicio, fueron tratados mal y decidieron no
volver a utilizar nunca más los servicios de esa organización.

PRECIO
Los clientes siempre estarán preocupados por el precio que pagan por el
producto o servicio.

Los precios más bajos, no necesariamente representan el costo más bajo

para el cliente.

Aquí relacionamos algunos aspectos a tener en cuenta

Cuestionarios
Encuesta
Selección aleatoria de la muestra
Se utiliza un cuestionario, generalmente cerrado
 No influye la opinión del entrevistador
Depende en gran medida de la elaboración del instrumento
Tipos de cuestionarios
Instrumentos de Medición Por el tipo de preguntas los cuestionarios
se clasifican en:
Abiertos. El sujeto responde todo lo que sepa sobre la pregunta.
Ventaja. Da más información
Desventaja. Son difíciles de calificar y codificar
Cerrados. El cliente real o potencial de cafecool selecciona una
opción de respuesta.
Ventaja. Fácil y rápido de analizar
Desventaja. No se percibe más información
Mixtos. Contiene tanto preguntas abiertas como cerradas
Tipos de cuestionarios
De actitudes
De opinión
Conocimientos
Rasgos de personalidad
Inventarios y listas de chequeo
5.8 Factores y parámetros en las fases del ciclo de vida del producto
 Fase de Lanzamiento: Es la etapa en la que el producto se lanza al mercado y
las ventas son muy reducidas, probablemente solo los clientes más
innovadores serán los que compren nuestro producto. La producción siempre
es limitada hasta que se valide la aceptación del producto y es la etapa en la
que las inversiones en darlo a conocer son más elevadas.
 Fase de Turbulencias: Una vez lanzado el producto Cafecool, se pueden
producir turbulencias en el proceso por las presiones y críticas que se recibe.
Se debe analizar, controlar, medir y modificar en caso de necesidad.
 Fase de Crecimiento: Es aquella en la que el producto ya introducido y
aceptado por el cliente comienza su incremento en las ventas. En esta fase
 es cuando aparecen los competidores bueno teniendo en cuenta que nuestro
producto Cafecool es un derivado del café y en el mercado ya existen bebidas
derivadas del café, por esta razón es muy importante los esfuerzos en
comunicación para el incremento de demanda.
 Fase de Madurez: Es la que genera un estancamiento de las ventas. Por la
optimización de costos los beneficios aumentarían. Las estrategias pasan por
la innovación que permita mantenerse en el mercado sin perder cuota. Los
esfuerzos de comunicación tratan de mantener la demanda estimada
estable.
 Fase de declive: Las cifras de venta tienden a reducirse, ya sea por la no
optimización de costos, por la obsolescencia del producto, por la innovación
de los competidores, etc. Los precios bajan para incrementar las ventas, y si
no se consigue, se deja morir o se sustituye. Los esfuerzos se limitan a
comunicar promociones de reducción de precios.

VARIABLE A F. F. CRECIMIENTO F. MADUREZ F. DECLIVE

ANALIZAR INTRODUCCION
Crecimiento del Bajo Alto Estable Negativo
mercado
Cambios Elevados Grandes Pequeño Mínimos
tecnológicos
Beneficios Negativos Crecientes Punto mas De positivos a
totales elevado negativos
Beneficios Negativos Punto mas Comienza el De positivos a
unitarios elevado descenso negativos
Cash Flow (flujo Muy negativos Negativo Muy positivo Positivo
de caja)
Ventas Bajas Crecientes Estables Disminuyendo
Costos de Altos Disminuyendo Bajos Aumentando
producción por economías y
optimización de
costos
Clientes Pocos e Primeros clientes Masivos Rezagados
innovadores de nuestro
producto

Competencia Escasa Entrada y Estabilización de Disminuyendo

mejoramiento nuestro
del producto producto
Comunicación Dar a conocer el Para Mantener Promociones y
producto incrementar la estable la reducción de
demanda demanda precios

El análisis del CDV dará como resultado un proceso orientado a mejorar el porfolio
del producto Cafecool.
Como resultado de la aplicación de este modelo de análisis, se debe determinar el
mejor momento para la inversión y el lanzamiento de nuevos productos en base a
la evolución que Cafecool tenga en el mercado.

El lanzamiento de nuevos productos se debería hacer en el momento en que el

actual está reportando los mayores beneficios (Fase de madurez) que nos
permitan sostener el efecto negativo al comienzo del C.D.V de un nuevo producto
que queramos sacar al mercado
5.9 Ficha de monitoreo
VERSIÓN: 0
FICHA DE MONITOREO CAFECOOL FORMATO ACCIÓN
SENA PREVENTIVA, CORRECTIVA Y DE MEJORA
CÓDIGO: 001
PÁGINA: 1 DE 2

Día Mes Año Tipo de Acción Acción Acción de Consecutivo Acción

Fecha Solicitud
29 11 2017 Acción Correctiva Preventiva Mejora
x x x
Nombre y Cargo de quien reporta (Flor Peña ) Proceso(s) Involucrado(s)

Fuente que origina la Acción Correctiva, Preventiva o de Mejora (Marcar con una X )
Acciones Otras fuentes cual?:
Incumplimien
Auditoria Interna Producto y/o Indicadores propuestas Quejas,
Mapa de to de Revisión por Encuesta de
de Calidad o de Auditoria Externa servicio no de Gestión en reunión, reclamos o
Riesgos documentos la dirección Satisfacción
Gestión conforme del procesos comité, Sugerencias
del SIG
consejos
x x
DESCRIPCIÓN DE LA NO CONFORMIDAD REAL O POTENCIAL DE EL PRODUCTO CAFECOOL

ANÁLISIS DE LA CAUSA VERIFICACION DE LA CALIDAD DE EL PRODUCTO CAFECOOL

No. CAUSA SUB CAUSA (POR QUE?) ULTRA CAUSA (POR QUE?) CLASIFICACION DE LAS CAUSAS
1 Falta medición o control
se le hizo publicidad a un producto
La primera queja de nuestro cliente por calidad del producto Incumplimiento de un método o
mejor
Método inexistente
2 Planeación inadecuada
Falta de recursos económicos
Falta de recursos técnicos o
3 Falta de recursos físicos
Falta de insumos o suministros
Falta de talento humano
Falta de entrenamiento
Dificultades en el clima Org.
4 Dificultades en la
gobernabilidad

PLAN DE ACCIÓN ( ESTAS SON LAS ACCIONES QUE LLEVAREMOS A CABO EWN NUESTRA EMPRESA CAFECOOL
No. ACCIONES RESPONSABLE FECHA INICIO FECHA FINAL
1 Verificacion de cada proceso de calidad en nuestro producto jefe de produccion 27/12/2017 02-feb-18
2
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7
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9
10

SEGUIMIENTO A LA EJECUCIÓN DEL PLAN DE ACCIÓN

No. F E C H A D E S E G UIM IE N T O RESULTADO DEL SEGUIMIENTO REALIZADO PO R
1 28-dic-17 control de calidad de nuestra compañía
2
3
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5
6
7
8
9
10
EVIDENCIA DE LA EFICACIA DE LA ACCIÓN TOMADA
Variable o Indicador de Control Antes Variable o Indicador de Control Después

Fecha de Cierre de la Acción La acción tomada fue efectiva (se logro el resultado esperado y se utilizaron los recursos disponibles)
pendiente pendiente
BIBLIOGRAFIA

https://www.larepublica.co/empresas/colcafe-desarrollo-la-categoria-
de-cafe-helado-frutal-para-atraer-al-publico-mas-joven-2005948

https://es.slideshare.net/GITASENA/ficha-tecnica-leche-saborizada