Contenido

FLUIDO ........................................................................................................................... 2

PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS .............................................................................. 3

VISCOSIDAD .............................................................................................................. 3

Explicación Grafica de la Viscosidad. ...................................................................... 3

VISCOSIDAD CINEMÁTICA: ................................................................................... 4

LEY DE NEWTON DE VISCOSIDAD. ................................................................. 4

FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS.............................................. 5

DENSIDAD: ................................................................................................................. 6

DENSIDAD RELATIVA:............................................................................................ 6

PESO ESPECÍFICO: .................................................................................................... 7

VOLUMEN ESPECÍFICO:.......................................................................................... 7

LEY DE LOS GASES .................................................................................................. 7

Ley de Boyle-Mariotte.............................................................................................. 7

MÓDULO DE ELASTICIDAD VOLUMÉTRICO ................................................... 13

PRESIÓN DE VAPOR............................................................................................... 13

TENSIÓN SUPERFICIAL ......................................................................................... 14

CAPILARIDAD ......................................................................................................... 15

BIBLIOGRAFIA Y LINKOGRAFIA ............................................................................ 17

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 FLUIDO

Fluido es una sustancia que se deforma continuamente al ser sometida a un esfuerzo

cortante no importa lo pequeño que sea este. GILES (1977) afirma que:

(1) Los Fluidos son capaces de <<fluir>>, y que se adaptan a la forma de los
recipientes que los contienen. Cuando están en equilibrio, los fluidos no pueden soportar
fuerzas tangenciales o cortantes. Todos los fluidos son comprensibles en cierto grado y
ofrecen poca resistencia a los cambios de forma. (p. 1)

Los fluidos, es una parte de un estado de la materia, los fluidos pueden ser líquidos
y gaseosos, su diferencia radica en que los líquidos son prácticamente incomprensibles y
los gases comprensibles.

IMAGEN 1: Estados de la materia

2
 PROPIEDADES DE LOS FLUIDOS

VISCOSIDAD

(2) GILES (1977):

La Viscosidad de un fluido es aquella propiedad que determina la cantidad de resistencia

opuesta a las fuerzas cortantes. La viscosidad se debe primordialmente a las interacciones
entre las moléculas del fluido. (p. 2)

Interpretación: A la mayor atracción de las moléculas de un líquido o fluido lo llamamos

viscosidad. La viscosidad es la resistencia del fluido a fluir.

Nota: La Temperatura es un factor muy importante la hora de determinar la viscosidad,

pues cuando hay un incremento de temperatura, las moléculas del fluido empiezan a
vibrar, con lo que la cohesión molecular es menor por lo tanto existiría menor viscosidad.

En conclusión, a mayor temperatura menor cohesión molecular y menor viscosidad.

Explicación Grafica de la Viscosidad.

IMAGEN 3: Grafico de la
viscosidad.

*Velocidad disminuye a medida que se acerca a cero.

*La velocidad es nula en la superficie de contacto y aumenta de manera continua con la

distancia normal “Y”.

*Para generar una corriente a un fluido, tenemos que aplicar una fuerza, esta fuerza la
denominamos fuerza tangencia (Ft).

3
*La velocidad del fluido decrece, está cambiando a una razón y esa razón de cambio en
dirección de “Y” se llama: GRADIENTE D VELOCIDAD.

VISCOSIDAD CINEMÁTICA:

La Viscosidad Cinemática es la relación entre la viscosidad absoluta y la densidad de un

fluido. Esta suele denotarse como υ, por lo cual υ = μ/ρ. Algunas de las unidades para
expresarla son el m2/s, el stoke (St) y el centistoke (cSt), siendo las equivalencias las
siguientes: 1 m2/s = 10000 St = 1x106

LEY DE NEWTON DE VISCOSIDAD.

Formula de la Viscosidad Dinámica

𝜏 = −𝜇 (𝑑𝑣 𝑥/ 𝑑𝑦)
𝜏= Tensión tangencial ejercida en un punto del
fluido.

𝜇= viscosidad del fluido.

(𝑑𝑣 𝑥/ 𝑑𝑦) = gradiente de velocidad

IMAGEN 4: Ley de Newton de
la Viscosidad

Las flechas verdes, representan las velocidades, por lo tanto, podemos decir que, en una
superficie abierta de una capa de liquida en la que actúa una fuerza paralela a la capa
superior del fluido, la cantidad de movimiento se transfiere en el eje “x” y a medida en
que aumenta “x”, disminuye la cantidad de movimiento o velocidad del fluido en
cuestión.

La “Ley de viscosidad de Newton” establece que la Fuerza por unidad de Área es

proporcional a la disminución de la velocidad V con la distancia Y. La constante de
proporcionalidad µ se denomina viscosidad del fluido.

*La viscosidad es una propiedad importante de los fluidos, se manifiesta cuando el fluido
está en movimiento, ya que se define como la resistencia a la deformación. Se representa
con el símbolo µ, y sus unidades en el sistema internacional son: N.s/m2 o Kg/m.s

4
FLUIDOS NEWTONIANOS Y NO NEWTONIANOS

Los fluidos se clasifican desde el punto de vista de la relación que existe entre la
viscosidad y la velocidad de deformación en fluidos newtonianos y fluidos no
newtonianos.

Fluido newtoniano es todo fluido que se comporta según la ley de Newton de la

viscosidad. Es decir que la viscosidad es función exclusiva de la condición del fluido.

Los fluidos no newtonianos no se comportan de acuerdo con la ley de Newton de la

viscosidad. La viscosidad del fluido no newtoniano depende del gradiente de velocidad,
además de la condición del fluido.

(3) IMAGEN 5: Tipos de Fluidos

5
DENSIDAD:

Como bien sabemos la densidad de la materia se puede definir como el coeficiente del
valor numérico de la masa entre el volumen que ocupa el cuerpo. Esta propiedad de
alguna manera nos permite saber si un cuerpo es más liviano que otro (plomo y madera,
agua y aceite, etc.), las unidades de medida en el SI: k/m3

𝑚
𝜌=
𝑣

“se ha de notar que la densidad en una cantidad absoluta, debido a que depende de la
masa, que es independiente de la posición” (franzini, 1999, p.10), la densidad no cambia
este dónde este el cuerpo (Lambayeque, estados unidos, y en casos extremos en la luna)
ya que solo depende de la masa y la gravedad.

Nos vamos a referir a líquidos y sólidos homogéneos. Su densidad, prácticamente, no

cambia con la presión y la temperatura; mientras que los gases son muy sensibles a las
variaciones de estas magnitudes.

En el siguiente cuadro notamos el mínimo cambio que el agua sufre con respecto a su
densidad con el cambio de temperatura.

Densidad del agua en función de la temperatura

(4) Fuente: Fundamentos de mecánica de fluidos, p.29

DENSIDAD RELATIVA:

Aparentemente este término se puede confundir con la densidad, pero son totalmente
diferentes.

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La densidad relativa de un fluido es la relación de la densidad del fluido entre la densidad
de del agua a temperatura constante, mayormente se considera a 4 oC (32.9 oF), siendo a
esta temperatura la densidad del agua 1000 kg/m3. Dado que la relación se da entre dos
densidades la densidad relativa resulta adimensional.

La ecuación de la densidad relativa seria:

𝜌
𝑆=
𝜌𝐻2𝑂

PESO ESPECÍFICO:

Es una propiedad del fluido ligada directamente con la densidad. Se define como el peso
del fluido por unidad de volumen, siendo sus ecuaciones las siguientes:

𝑚(𝑔)
𝛾= = 𝜌. 𝑔
𝑣

“El peso específico  no es una cantidad absoluta ya que depende del valor de la
aceleración gravitacional” (franzini, 1999, p.10), esto quiere decir que un cuerpo que en
este caso de estudio será un fluido no va a tener el mismo peso específico en todos los
lugares del planeta, por la variación de la aceleración de la gravedad aunque esta se casi
imperceptible por los seres humanos.

VOLUMEN ESPECÍFICO:

Es el volumen ocupado por unidad de masa de un material. Es el inverso de la densidad,

por lo cual no dependen de la cantidad de materia. Sus ecuaciones son las siguientes:

𝑉 1
𝑉𝑆 = =
𝑚 𝜌

Puede expresarse en unidades de volumen sobre unidades de masa: m3/kg

En el caso de los gases está afectado de manera importante por la temperatura y la presión.

LEY DE LOS GASES

Ley de Boyle-Mariotte

Por medio de experimentos, Robert Boyle (1627-1691) determinó la relación entre la

presión (P) y el volumen (V) de una cantidad dada de gas. Esta relación entre P y V se
conoce como ley de Boyle.

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• Dejamos la temperatura constante.

• Para una masa determinada de gas a temperatura constante, el volumen del gas es
inversamente proporcional a su presión.

P.V= cte

P1 • V1 = P2 • V2

•Tenemos un gas a Temperatura constante y aumentamos el Volumen, se producirá una

disminución de la Presión, siendo además inversamente proporcional. Es decir, si
aumento el doble el volumen, la presión se reduce a la mitad.

IMAGEN 6: PROCESO ISOTERMICO

Ejemplo.

IMAGEN 7

8
En la figura, si hundimos el pistón hacia abajo aumenta la presión y el volumen disminuye
por lo que tenemos menos espacio y viceversa.

.Las moléculas al tener menor espacio de movimiento, chocarán más veces con las
paredes del recipiente lo que provoca un aumento de la presión.

APLICACIONES A LA VIDA REAL:

“Airbag”

El airbag es un ejemplo de aplicación de la ley de Boyle. Este dispositivo está formado

por una bolsa la cual se infla rápidamente debido a un golpe.

Los vehículos disponen de unos dispositivos que al detectar un golpe provocan una
reacción química entre dos componentes lo cual provoca la formación de nitrógeno (gas),
responsable de inflar el globo. El truco consiste en la diferencia de presión. En el interior
la presión es mucho más elevada que al salir el gas, de esta manera al salir disparado el
gas, la presión disminuye drásticamente, aumentando muy rápidamente el volumen, lo
cual provoca que se infle la bolsa en tan poco tiempo (0,15 segundos).

(5) IMAGEN 8: Bolsas de aire

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LEY DE CHARLES

En 1787, Jack Charles estudió por primera vez la relación entre el volumen y la
temperatura de una muestra de gas a presión constante y observó que cuando se
aumentaba la temperatura el volumen del gas también aumentaba y que al enfriar el
volumen disminuía.

 Dejamos la presión constante

 Para una masa determinada de gas a presión constante, el volumen del gas es
directamente proporcional a su temperatura.

IMAGEN 9: PROCESO ISOBARICO

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• Ejemplo.

 Para mantener la presión constante no ejercemos ninguna fuerza sobre el pistón.

 Calentamos y comprobamos como el gas ejerce una fuerza hacia arriba
aumentando su volumen.
 Las partículas al poseer más energía, se mueven más rápido ocupando más
espacio.
 A mayor temperatura, mayor es el volumen, y viceversa

APLICACIONES LEY DE CHARLES (6)

“Cero absoluto”

 Mediante la Ley de Charles fue como se averiguó la temperatura más baja a la

que puede estar todo cuerpo, la cual llamamos el cero absoluto (-273.15 ºC, 0 K)
 Para ello Charles realizó un experimento en el que trabajando a presión constante
midió diferentes volúmenes a diferentes temperaturas.
 Todos los valores los representó en una gráfica esperando que hubiera alguna
relación. Si los valores los extrapolamos al volumen cero, averiguó que para
llegar a ese valor, era necesario una temperatura de 0 K.
 Esta demostración, aunque parezca intrascendente, tiene grandes aplicaciones. Es
uno de los grandes objetivos de la ciencia, conseguir llegar al cero absoluto.

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LEY GENERAL DE LOS GASES

Fue Gay - Lussac quien unifico las tres leyes: la ley de Boyle Mariotte (a T cte) y las dos
leyes de Gay Lussac (a P cte y a V cte), enunciando la ecuación general de los gases. Nos
da la relación entre la presión volumen y temperatura de una determinada masa de gas.
Esta ecuación general de los gases ideales globaliza las tres leyes estudiadas en una sola
ecuación, que nos indica que:

Ley general de los gases o ley combinada dice que una masa de un gas ocupa un volumen
que está determinado por la presión y la temperatura de dicho gas. Estudian el
comportamiento de una determinada masa de gas si una de esas magnitudes permanece
constante. Esta ley se emplea para todos aquellos gases ideales en los que el volumen, la
presión y la temperatura no son constantes.

Y se representa

Donde (P1, V1 y T1) pueden considerarse como las condiciones del estado inicial y (P2,
V2 y T2) las condiciones del estado final. Por lo tanto, la Ley General de Estado Gaseoso
Establece que para una masa dada de un gas, su relación PV/T siempre será constate.

Las leyes de los gases combinados se pueden utilizar para explicar la mecánica que se
ven afectados de presión, temperatura y volumen. Por ejemplo: los acondicionadores de
aire, refrigeradores.

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MÓDULO DE ELASTICIDAD VOLUMÉTRICO

También conocida como módulo de compresibilidad. A esto se le llama, cuando el fluido

actúa con una fuerza en el material, dicho material al recibir la fuerza tiende a
comprimirse, de manera uniforme, que actúan perpendicularmente a su superficie. No
implica cambio de forma, tan solo de volumen.

IMAGEN 10

B= esfuerzo de volumen / deformación de volumen

B= -(Δ F/A) / (Δ V/V)

B=- ΔP/ (ΔV/V)

En este caso conviene sustituir el concepto de fuerza por el de presión.

EJEMPLO

Un líquido comprimido en un tanque tiene un volumen de 0.500 𝑚3 a 60kg/𝑐𝑚2 y

volumen de 0.296𝑚3 a 150kg/𝑐𝑚2 . ¿Cuál es módulo de elasticidad volumétrico?

150−60
B= (0.296−0.500)/0.5𝑂𝑂

B= 220.59kg/𝑐𝑚2

PRESIÓN DE VAPOR

Cuando se tiene una botella de agua media llena, las moléculas de agua están en constante
agitación y en algunas de ellas tienen más velocidad, consiguiendo saltar de la fase liquida
a la fase gaseosa, es decir se evaporan y esa evaporación sucede indefinidamente, hasta
que toda la botella queda vacía.

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Pero si cerramos la botella, las moléculas de agua se evaporan pero ya no
indefinidamente, se evaporan hasta que la presión de las moléculas de agua sobre la
superficie del líquido sea tal que ya no se evaporen más moléculas, a esto se le llama
presión de vapor, mejor dicho es el punto de saturación en el cual ya no se pueden
evaporar las moléculas de agua.

TENSIÓN SUPERFICIAL

(6) Una molécula en el interior de un líquido está sometida a la acción de fuerzas

atractivas en todas las direcciones, siendo la resultante nula. Pero si la molécula esta en
la superficie del líquido, sufre la acción de un conjunto de fuerzas de cohesión, cuya
resultante es perpendicular a la superficie. De aquí que sea necesario consumir cierto
trabajo para mover las moléculas hacia la superficie venciendo la resistencia de estas
fuerzas, por lo que las moléculas superficiales tienen más energía que las interiores
(GILES, 1977, p.3)

Explicación

Ejm. Tenemos un recipiente abierto a la atmosfera con un líquido.

Vemos que las moléculas que están en el seno del líquido es decir las moléculas que están
de color celeste, esta molécula esta interactuando con la molécula que está a su derecha,
en la parte superior, a su izquierda y en la parte inferior ;de la misma forma esta molécula
esta interactuando con todas las moléculas que ella ve, si en todas las direcciones hay
moléculas y ella esta interactuando con todas esas moléculas. Sin embargo las moléculas
que están en la superficie, no están viendo la misma cantidad de moléculas que las que
están en el seno del líquido debido que estas moléculas están en la superficie ,no hay
ninguna molécula por encima para interactuar debido a que en la superficie hay una menor
cantidad de moléculas, la fuerzas de atracción entre esas moléculas es mayor que la fuerza
de atracción de las moléculas que están en el seno del líquido, ese aumento de tensión o
aumento de las fuerzas intermoleculares en la superficie es lo que se conoce con el nombre
de “Tensión Superficial”, como su mismo nombre lo indica tensión es la que se crea en
la superficie producto del aumento de las fuerzas intermoleculares de esas moléculas que
están en la superficie, esa tensión crea una lámina en la superficie que hace que los
cuerpos se muevan con mayor dificultad en esta región y es por eso que en ocasiones
vemos objetos más densos que el líquido y ellos tienden a flotar fácilmente en la
superficie, que es debido a que esta lamina crea una resistencia al movimiento.

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CAPILARIDAD

Los fluidos son un conjunto de moléculas distribuidas al azar que se mantienen unidas
por fuerzas cohesivas débiles y por fuerzas ejercidas por las paredes de un recipiente.
Consideraremos a los líquidos y a los gases un fluido.

Podemos considerar que algunos fluidos mojan ciertas superficies mientras que otros
fluidos no mojan otras superficies.

Por ejemplo: Cuando llueve y se mojan los vidrios de las ventanas. ¿Cómo está el agua
en el vidrio? ¿El vidrio está mojado? ¿Cómo sabemos que el vidrio está mojado?

Si observamos esta situación, veremos que el agua sobre una superficie de vidrio se
agrupa en pequeñas gotas. Veremos también (en ciertas ocasiones) que existe una película
muy delgada de agua sobre esta superficie.

Supongamos ahora que bajo la lluvia hay un trozo de tela mojándose. Por ejemplo, una
camiseta de algodón. ¿Cómo está el agua en la tela? ¿Cómo sabemos que la tela está
mojada?

En este caso, vemos que el agua se impregna en la tela. En otras palabras, el agua se “hace
parte” de la tela y por eso sabemos que está mojada.

¿A qué se debe esto?

Si el agua se hace parte de la tela o se impregna en ella, debiésemos pensar que quizás
existen interacciones entre el agua y la tela que no existen entre el agua y el vidrio.

Justamente a esto se debe que el agua moje ciertas superficies y otras no.

Imaginemos ahora que vamos caminando bajo la lluvia con una prenda de vestir que
alcanza a tener contacto con el piso mojado. Por ejemplo, pantalones de vestir. ¿Qué

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ocurre con la parte inferior de los pantalones al cabo de 10 ó 15 minutos de caminar bajo
la lluvia?

Veremos que se mojan. El agua comienza a “subir” por los pantalones.

¿Por qué ocurre este fenómeno?

Este fenómeno se denomina capilaridad, y se debe a que existen interacciones favorables

entre el líquido o fluido y el material en el que se encuentra que permite que se distribuya.

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 BIBLIOGRAFIA Y LINKOGRAFIA

1. (1) y (2) MECANICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA, Ronald Giles 6ta edición.

2. (3) http://www.erivera-2001.com/
3. (4) FUNDAMENTOS A LA MECANICA DE FLUIDOS ,Robert Mott 6ta
Edicion
4. (5) Fundamentos de química, AUTOR: Morris Hein, Susan Arena, EDITORIAL:
Thomson, EDICION: undécima, PAGINAS: 261, 267, 268, 270.
5. (6) Química (ciencia central), AUTOR: Theodore L. Brown, EDITORIAL:
Pearson, PAGINAS: 318, 319, 320
6. (7) MECANICA DE FLUIDOS E HIDRAULICA, Ronald Giles 6ta edición.

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